一種草莓玫瑰果茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種草莓玫瑰果茶及其制備方法，是由下述重量份的原料制成：綠茶8-15、草莓30-60、獼猴桃20―35、哈密瓜15-20、棗仁8-10、玫瑰果5-8、黃瓜籽粉6-8、紫羅蘭2-3、荷葉2-3、九節(jié)草1-2、青果1-3、功勞子2-3、天花粉2-3、水翁花2-3、無(wú)莉根1-2、側(cè)柏葉1-2、甜菊糖8-15、槐花蜜10-20、適量水。本發(fā)明果茶制作工藝簡(jiǎn)單易操作，口感滋甜潤(rùn)口，融合濃郁茶香與清爽果香，風(fēng)味獨(dú)特，適合各種人群飲用；同時(shí)配方含有黃瓜籽可以補(bǔ)鈣壯骨、消除疲勞，功勞子可以健腎、清熱，天花粉可以清肺潤(rùn)燥、抗菌排毒，水翁花具有消食化滯的功能，長(zhǎng)期飲用有益健康。
【專利說(shuō)明】 一種草莓玫瑰果茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種茶，尤其涉及一種草莓玫瑰果茶及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]果茶是將某些水果或瓜果與茶一起制成的飲料，具有良好的口感并具有一定的營(yíng)養(yǎng)保健功效。本發(fā)明以草莓、玫瑰果等原料制備一種草莓玫瑰果茶，口感滋甜潤(rùn)口，茶香與果香濃郁。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了 一種草莓玫瑰果茶及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種草莓玫瑰果茶，由下述重量份的原料制成:綠茶8-15、草莓30-60、獼猴桃20 — 35、哈密瓜15-20、棗仁8-10、玫瑰果5-8、黃瓜籽粉6_8、紫羅蘭2_3、荷葉2_3、九節(jié)草1_2、青果1-3、功勞子2_3、天花粉2_3、水翁花2_3、無(wú)莉根1_2、側(cè)柏葉1_2、甜菊糖8_15、槐花蜜10-20、適量水。
[0005]所述的草莓玫瑰果茶的制備方法，包括以下步驟:
(I)、將棗仁破碎研磨至80-100目，與黃瓜籽粉混勻入鍋，文火炒香，加6-8倍水煮沸20-40分鐘，過(guò)140-160目篩，得籽仁液；
(2 )、將草莓、獼猴桃、哈密瓜、玫瑰果除雜處理得到果肉，冷凍成固態(tài)破碎粉合并，加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉顆粒重量的2-3倍水，攪拌均勻，文火煮制55-68°C保溫熬制1-2小時(shí)，離心過(guò)濾，得熬制漿汁；
(3)、將紫羅蘭、荷葉、九節(jié)草、青果等中藥原料合并破碎至30-60目，加合并顆粒的10-15倍水，煮至沸騰，文火煎煮1-1.5小時(shí)，過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(4)、將綠茶破碎至60-80目，加20-30倍水，在88-96°C浸提3_8分鐘，過(guò)濾去渣，得浸提茶液，與籽仁液、熬制漿汁、煎煮液攪拌均勻，冷卻滅菌灌裝即得。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明果茶制作工藝簡(jiǎn)單易操作，口感滋甜潤(rùn)口，融合濃郁茶香與清爽果香，風(fēng)味獨(dú)特，適合各種人群飲用；同時(shí)配方含有黃瓜籽可以補(bǔ)鈣壯骨、消除疲勞，功勞子可以健腎、清熱，天花粉可以清肺潤(rùn)燥、抗菌排毒，水翁花具有消食化滯的功能，長(zhǎng)期飲用有益健康。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實(shí)施例:
一種草莓玫瑰果茶，由下述重量(斤)的原料制成:綠茶15、草莓60、獼猴桃25、哈密瓜20、棗仁9、玫瑰果8、黃瓜籽粉6、紫羅蘭2、荷葉2、九節(jié)草1、青果2、功勞子2、天花粉2、水翁花2、無(wú)莉根1、側(cè)柏葉2、甜菊糖15、槐花蜜20、適量水。[0008]所述的草莓玫瑰果茶的制備方法，包括以下步驟:
(I)、將棗仁破碎研磨至100目，與黃瓜籽粉混勻入鍋，文火炒香，加6倍水煮沸30分鐘，過(guò)160目篩,得籽仁液；
(2 )、將草莓、獼猴桃、哈密瓜、玫瑰果除雜處理得到果肉，冷凍成固態(tài)破碎粉合并，加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉顆粒重量的3倍水，攪拌均勻，文火煮制68°C保溫熬制2小時(shí)，離心過(guò)濾，得熬制漿汁；
(3)、將紫羅蘭、荷葉、九節(jié)草、青果等中藥原料合并破碎至50目，加合并顆粒的10倍水，煮至沸騰，文火煎煮1.5小時(shí)，過(guò)濾去渣，得煎煮液；
(4)、將綠茶破碎至80目，加30倍水，在89°C浸提7分鐘，過(guò)濾去渣，得浸提茶液，與籽仁液、熬制漿汁、煎煮液攪拌均勻，冷卻滅菌灌裝即得。
【權(quán)利要求】
1.一種草莓玫瑰果茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成:綠茶8-15、 草莓30-60、獼猴桃20 — 35、哈密瓜15-20、棗仁8_10、玫瑰果5_8、黃瓜籽粉6_8、紫羅蘭2_3、荷葉2_3、九節(jié)草1_2、青果1-3、功勞子2_3、天花粉2_3、水翁花2_3、無(wú)莉根1_2、側(cè)柏葉1-2、甜菊糖8-15、槐花蜜10-20、適量水。
2.一種如權(quán)利要求1所述的草莓玫瑰果茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (I)、將棗仁破碎研磨至80-100目，與黃瓜籽粉混勻入鍋，文火炒香，加6-8倍水煮沸20-40分鐘，過(guò)140-160目篩，得籽仁液； (2 )、將草莓、獼猴桃、哈密瓜、玫瑰果除雜處理得到果肉，冷凍成固態(tài)破碎粉合并，加入槐花蜜、甜菊糖及合并果肉顆粒重量的2-3倍水，攪拌均勻，文火煮制55-68°C保溫熬制1-2小時(shí)，離心過(guò)濾，得熬制漿汁； (3)、將紫羅蘭、荷葉、九節(jié)草、青果等中藥原料合并破碎至30-60目，加合并顆粒的10-15倍水，煮至沸騰，文火煎煮1-1.5小時(shí)，過(guò)濾去渣，得煎煮液； (4)、將綠茶破碎至60-80目，加20-30倍水，在88-96°C浸提3_8分鐘，過(guò)濾去渣，得浸提茶液，與籽仁液、熬制漿汁、煎煮液攪拌均勻，冷卻滅菌灌裝即得。
【文檔編號(hào)】A23F3/14GK103636831SQ201310552780
【公開日】2014年3月19日 申請(qǐng)日期:2013年11月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月11日
【發(fā)明者】高晶晶 申請(qǐng)人:高晶晶