一種絲瓜糖水的制備方法
【專利摘要】一種絲瓜糖水的制備方法，包括下述工藝步驟：取絲瓜干15g清洗干凈，放入盛有4L清水的鍋中浸泡6-8小時(shí)，開(kāi)火煮沸，加入去皮木瓜果肉30g、大棗20g和蓮子15g，持續(xù)加熱30-50分鐘后，加入藕粉10g，繼續(xù)加熱，待湯汁稍粘稠，加入冰糖30g，停止加熱，蓋上鍋蓋，待冰糖自然融化，即得。本發(fā)明湯汁濃郁，甜甜糯糯，口感極佳，富含多種維生素，養(yǎng)血補(bǔ)益，益胃健脾。
【專利說(shuō)明】一種絲瓜糖水的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體地涉及一種絲瓜糖水的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，人們更加注重飲食的營(yíng)養(yǎng)和健康，絲瓜一直是人們都知曉的瓜類，且深知絲瓜的高營(yíng)養(yǎng)，但是迫于絲瓜口感極差，遠(yuǎn)沒(méi)有其他瓜類口感佳，為了讓人們變著方法的攝入絲瓜，將絲瓜深加工成多種日常食品中，是值得鼓勵(lì)倡導(dǎo)的，也會(huì)被大多人們多接受。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的，是提供一種絲瓜糖水的制備方法，這種糖水口感好，味道香甜，營(yíng)
養(yǎng)豐富。
[0004]采用的技術(shù)方案是:
一種絲瓜糖水的制備方法，包括下述工藝步驟:
取絲瓜干15g清洗干凈，放入盛有4L清水的鍋中浸泡6-8小時(shí)，開(kāi)火煮沸，加入去皮木瓜果肉30g、大棗20g和蓮子15g，持續(xù)加熱30-50分鐘后，加入藕粉10g，繼續(xù)加熱，待湯汁稍粘稠，加入冰糖30g,停止加熱,蓋上鍋蓋,待冰糖自然融化,即得。
[0005]本發(fā)明的功效:
中醫(yī)認(rèn)為絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經(jīng)，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。
[0006]1.抗壞血病:
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥。
[0007]2.健腦美容:
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
[0008]絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
[0009]3.抗病毒、抗過(guò)敏:
絲瓜提取物對(duì)乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過(guò)敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強(qiáng)的抗過(guò)敏作用。
[0010]因此，本發(fā)明湯汁濃郁，甜甜糯糯，口感極佳，富含多種維生素，養(yǎng)血補(bǔ)益，益胃健脾，解毒通便、祛風(fēng)化痰，潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈，營(yíng)養(yǎng)豐富?！揪唧w實(shí)施方式】
[0011]一種絲瓜糖水的制備方法，包括下述工藝步驟:
取絲瓜干15g清洗干凈，放入盛有4L清水的鍋中浸泡6-8小時(shí)，開(kāi)火煮沸，加入去皮木瓜果肉30g、大棗20g和蓮子15g，持續(xù)加熱30-50分鐘后，加入藕粉10g，繼續(xù)加熱，待湯汁稍粘稠，加入冰糖30g,停止加熱,蓋上鍋蓋,待冰糖自然融化,即得。
【權(quán)利要求】
1.一種絲瓜糖水的制備方法，其特征在于，包括下述工藝步驟: 取絲瓜干15g清洗干凈，放入盛有4L清水的鍋中浸泡6-8小時(shí)，開(kāi)火煮沸，加入去皮木瓜果肉30g、大棗20g和蓮子15g，持續(xù)加熱30-50分鐘后，加入藕粉10g，繼續(xù)加熱，待湯汁稍粘稠，加入冰糖30g,停止加熱,蓋上鍋蓋,待冰糖自然融化,即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103719757SQ201310689532
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2013年12月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月17日
【發(fā)明者】張春艷 申請(qǐng)人:張春艷