一種袋裝面的冷卻裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種袋裝面的冷卻裝置，其特征在于：包括冷風(fēng)機(jī)、殼體、以及設(shè)置在殼體內(nèi)的運(yùn)輸帶，所述的運(yùn)輸帶為分段式橫向運(yùn)輸帶，各段運(yùn)輸帶從上至下縱向排列，殼體的上部位于最上端的運(yùn)輸帶上方處設(shè)有入口，殼體的下部設(shè)有出口；殼體內(nèi)設(shè)有多個(gè)與冷風(fēng)機(jī)相通的冷風(fēng)口，殼體的上端設(shè)有換氣口；所述的運(yùn)輸帶為網(wǎng)狀運(yùn)輸帶；最上端的運(yùn)輸帶上方設(shè)有穿過入口的進(jìn)料輸送帶；最下端的運(yùn)輸帶下方設(shè)有穿過出口的出料輸送帶；設(shè)有溫度控制監(jiān)測(cè)儀與冷風(fēng)機(jī)連接。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低，使用分段式橫向運(yùn)輸帶，各段運(yùn)輸帶從上至下縱向排列，占地面積??；需要的操作人員少；袋裝面的正、反面都能接觸到冷風(fēng)，冷卻速度快。
【專利說明】一種袋裝面的冷卻裝置
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及冷卻裝置，具體是一種袋裝面的冷卻裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]在袋裝面的生產(chǎn)過程中，袋裝面為了長(zhǎng)時(shí)間保存，通常是采用殺菌冷卻的方式。
[0003]常用的冷卻法有三種:1.空冷式冷卻法，在每個(gè)網(wǎng)狀的漏斗上排列10-13個(gè)袋裝面，用冷凍機(jī)降溫；2.棚式推車(多層式)冷卻法，將排放滿袋裝面的網(wǎng)狀抽板排放入推車，放到工廠外用大型的風(fēng)扇來進(jìn)行常溫冷卻；3.水槽浸泡式冷卻法，在水槽內(nèi)用15-20°C的自來水，浸泡80°C左右的袋裝面60分鐘以上，使其溫度冷卻至30°C左右。
[0004]上述的冷卻法中，空冷式冷卻法的殺菌工程是采用蒸汽方式，向袋裝面通蒸汽60分鐘，所采用的冷卻裝置，其結(jié)構(gòu)包括網(wǎng)狀的漏斗和冷凍機(jī)，漏斗上排列10-13個(gè)面，這樣的漏斗100個(gè)通過機(jī)器的話，60分鐘可以通過1000-1300個(gè)，面的溫度為80_85°C，使用空冷式冷卻裝置將面降溫到30-35°C，需要60分鐘，需要的時(shí)間長(zhǎng)，生產(chǎn)量增加的話，就需要2臺(tái)這樣的冷卻裝置。在中國(guó)有很多從日本進(jìn)口的冷卻設(shè)備，空冷式冷卻裝置的價(jià)格為3000萬(wàn)-35000萬(wàn)日元(約人民幣200萬(wàn)元)+關(guān)稅15 %、增值稅17 %，再加上運(yùn)費(fèi)等諸多費(fèi)用，價(jià)格會(huì)增加60%-70%，價(jià)格昂貴；且機(jī)器為寬2mX高2.3mX長(zhǎng)IOm左右的大型機(jī)器，占地面積較大，一般是生產(chǎn)烏冬面的工廠采用，中小型工廠不適用；棚式推車?yán)鋮s法，需要設(shè)置能擺放250-400個(gè)袋裝面的多層推車，每層需要很多網(wǎng)狀抽板，因此需要很寬敞的保管場(chǎng)地。袋裝面的排放、裝入推車、推到工廠外的寬廣處、冷卻后的推車、抽板、制品的移動(dòng)、整理都需要?jiǎng)趧?dòng)力，隨著生產(chǎn)量的提升，相關(guān)的人員必須增加。冷卻時(shí)間:冬季60分鐘，夏季120分鐘。初期投資與空冷式冷卻裝置相比價(jià)格便宜，但是有著保管場(chǎng)所、生產(chǎn)的操作、制品的移動(dòng)等耗費(fèi)大量的人員勞動(dòng)力的缺點(diǎn)；水槽浸泡式冷卻法，由于經(jīng)過浸泡，具有可檢測(cè)排除包裝袋破損、有針孔等不良品的優(yōu)點(diǎn)，但是除去包裝袋上殘留的水是相當(dāng)困難和麻煩的，包裝袋封口面里面的水更是無(wú)法去除。水槽為寬ImX高0.5mX長(zhǎng)8_10m，現(xiàn)在基本上沒有采用此種方法。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0005]本實(shí)用新型的目的是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低、占地面積小、需要的操作人員少、且冷卻速度快的袋裝面冷卻裝置。
[0006]本實(shí)用新型的目的是通過下述的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:
[0007]—種袋裝面的冷卻裝置，包括冷風(fēng)機(jī)、殼體、以及設(shè)置在殼體內(nèi)的運(yùn)輸帶，所述的運(yùn)輸帶為分段式橫向運(yùn)輸帶，各段運(yùn)輸帶從上至下縱向排列，殼體的上部位于最上端的運(yùn)輸帶上方處設(shè)有入口，殼體的下部設(shè)有出口 ；殼體內(nèi)設(shè)有多個(gè)與冷風(fēng)機(jī)相通的冷風(fēng)口，殼體的上端設(shè)有換氣口。
[0008]所述的運(yùn)輸帶為網(wǎng)狀運(yùn)輸帶。
[0009]最上端的運(yùn)輸帶上方設(shè)有穿過入口的進(jìn)料輸送帶，進(jìn)料輸送帶的進(jìn)料端設(shè)有作業(yè)臺(tái)。
[0010]最下端的運(yùn)輸帶下方設(shè)有穿過出口的出料輸送帶。
[0011]設(shè)有溫度控制監(jiān)測(cè)儀與冷風(fēng)機(jī)連接。
[0012]本冷卻裝置適用于采用了無(wú)化學(xué)制劑、全自動(dòng)化袋盒裝包裝生產(chǎn)的全天然食品生產(chǎn)工藝，如袋裝面、米粉、米線、烏冬、蕎面等。由于袋裝面(包括米粉、米線、烏冬、蕎面等)蒸煮過后有著微生物繁殖的良好環(huán)境，就算只有少量的細(xì)菌殘留都會(huì)很快的腐壞，所以殺菌、冷卻工程就成為必要。一般經(jīng)過80_90°C，60分鐘殺菌后，大部分微生物都會(huì)死亡。
[0013]本實(shí)用新型使用分段式橫向運(yùn)輸帶，各段運(yùn)輸帶從上至下縱向排列，占地面積小，可設(shè)置在廠房?jī)?nèi)，無(wú)需空曠大場(chǎng)地；操作人員只需在運(yùn)輸帶上隨機(jī)放上袋裝面即可完成本工序操作，需要人員少；由于袋裝面在多段式運(yùn)輸帶上移動(dòng)，在從上一層運(yùn)輸帶掉落到下一層運(yùn)輸帶上時(shí)，袋裝面翻面，其正、反面都能同樣的接觸到冷風(fēng)，提高了冷風(fēng)的效率，縮短了冷卻時(shí)間，袋裝面從80-85°C冷卻至25-30°C僅需30-40分鐘內(nèi)。
[0014]本裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低，占地面積小、需要的操作人員少、且冷卻速度快。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0015]圖1為實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]圖中，1.殼體2.換氣口 3.運(yùn)輸帶4.袋裝面5.入口 6.冷風(fēng)口 7.進(jìn)料輸送帶
8.溫度控制監(jiān)測(cè)儀9.作業(yè)臺(tái)10.冷風(fēng)機(jī)11.出料輸送帶12.出口。
【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型內(nèi)容作進(jìn)一步的說明。
[0018]實(shí)施例:
[0019]參照?qǐng)D1，一種袋裝面的冷卻裝置，包括冷風(fēng)機(jī)6、殼體1、以及設(shè)置在殼體I內(nèi)的運(yùn)輸帶3，所述的運(yùn)輸帶3為分段式橫向運(yùn)輸帶，各段運(yùn)輸帶3從上至下縱向排列，殼體I的上部位于最上端的運(yùn)輸帶上方處設(shè)有入口 5，殼體I的下部設(shè)有出口 12 ;殼體I內(nèi)設(shè)有多個(gè)與冷風(fēng)機(jī)10相通的冷風(fēng)口 6，殼體I的上端設(shè)有換氣口 2。
[0020]運(yùn)輸帶3為網(wǎng)狀運(yùn)輸帶，使袋裝面4的背面能接觸到冷風(fēng)，冷卻速度更快、效果更好。
[0021 ] 最上端的運(yùn)輸帶3上方設(shè)有穿過入口 5的進(jìn)料輸送帶7，進(jìn)料輸送帶7的進(jìn)料端設(shè)有作業(yè)臺(tái)9。
[0022]最下端的運(yùn)輸帶3下方設(shè)有穿過出口 12的出料輸送帶11，自動(dòng)送到包裝室，進(jìn)行
下一步工序。
[0023]設(shè)有溫度控制監(jiān)測(cè)儀8與冷風(fēng)機(jī)10連接，控制冷風(fēng)機(jī)10的風(fēng)量大小，連續(xù)供給2-5°C的冷風(fēng)，將殼體I內(nèi)溫度控制在15°C以下。
[0024]工作時(shí)，將袋裝面4無(wú)規(guī)則的放在進(jìn)料輸送帶7上輸送到多段式網(wǎng)狀輸送帶上，殼體I內(nèi)部通過2-5°C的冷風(fēng)來帶走袋裝面4的熱量，達(dá)到冷卻的目的。由于袋裝面4在多段式運(yùn)輸帶上移動(dòng)，在從上一層運(yùn)輸帶掉落到下一層運(yùn)輸帶上時(shí)，袋裝面4翻面，其正反面都能同樣的接觸到冷風(fēng)，提高了冷風(fēng)的效率，縮短了冷卻時(shí)間，可在30-40分鐘內(nèi)從80-85°C冷卻至25-30°C。溫度高的袋裝面4從最上端的運(yùn)輸帶掉落到下一層運(yùn)輸帶，最后到達(dá)最下面一層運(yùn)輸帶，這種運(yùn)輸方式冷卻速度更快、效果更好。
[0025]為防止殼體I內(nèi)溫度升高，在殼體I頂部設(shè)置換氣口 2，排除殼體I內(nèi)的高溫，控制溫度。殼體I內(nèi)使用冷風(fēng)機(jī)(3-5HP) 10連續(xù)供給2-5°C的冷風(fēng)，將殼體I內(nèi)溫度控制在15°C以下，外部放置溫度控制監(jiān)測(cè)儀8來管理。僅需使用3名左右的女性工作人員，只需將袋裝面放置在進(jìn)料輸送帶7上即可完成本冷卻工序的操作作業(yè)。冷卻后的袋裝面4通過出口 12輸送到下一步工序。
【權(quán)利要求】
1.一種袋裝面的冷卻裝置，其特征在于:包括冷風(fēng)機(jī)、殼體、以及設(shè)置在殼體內(nèi)的運(yùn)輸帶，所述的運(yùn)輸帶為分段式橫向運(yùn)輸帶，各段運(yùn)輸帶從上至下縱向排列，殼體的上部位于最上端的運(yùn)輸帶上方處設(shè)有入口，殼體的下部設(shè)有出口 ；殼體內(nèi)設(shè)有多個(gè)與冷風(fēng)機(jī)相通的冷風(fēng)口，殼體的上端設(shè)有換氣口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的袋裝面的冷卻裝置，其特征在于:所述的運(yùn)輸帶為網(wǎng)狀運(yùn)輸帶。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的袋裝面的冷卻裝置，其特征在于:最上端的運(yùn)輸帶上方設(shè)有穿過入口的進(jìn)料輸送帶。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的袋裝面的冷卻裝置，其特征在于:最下端的運(yùn)輸帶下方設(shè)有穿過出口的出料輸送帶。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的袋裝面的冷卻裝置，其特征在于:設(shè)有溫度控制監(jiān)測(cè)儀與冷風(fēng)機(jī)連接。
【文檔編號(hào)】A23B9/10GK203407431SQ201320488774
【公開日】2014年1月29日 申請(qǐng)日期:2013年8月11日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月11日
【發(fā)明者】黑川恒夫 申請(qǐng)人:黑川恒夫