一種清肺排毒的組合物、其制備方法及其應(yīng)用的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品或保健食品領(lǐng)域，特別涉及一種清肺排毒的組合物、其制備方法及其應(yīng)用。所述組合物主要由如下重量比的原料制成：豬血0.1-5份、黑木耳1-2份、百合1-4份、桃仁1-2份、生姜1-3份、桔梗0.5-2份。將所述的重量比的原料加入適量輔料制成片劑、散劑、膠囊劑、丸劑、膏劑；或是將所述重量比的原料加入至面包、餅干、點心或糖果中。本發(fā)明所用主料為天然動物血及藥食兩用中藥,組方合理，標(biāo)本兼治，具有解毒清腸、養(yǎng)陰潤肺、潤腸通便、止咳平喘、化痰等功效，可有效防止霧霾對人體的危害。
【專利說明】一種清肺排毒的組合物、其制備方法及其應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品和保健食品領(lǐng)域，特別涉及一種清肺排毒的組合物、其制備方法及其應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]近些年，隨著工業(yè)化的發(fā)展，空氣污染越來越嚴(yán)重，霧霾天也越來越多，對人的損害也越來越嚴(yán)重。二氧化硫、氮氧化物和可吸入顆粒物是霧霾主要組成成分，前兩者為氣態(tài)污染物，顆粒物才是加重霧霾天氣污染的罪魁禍?zhǔn)住ｎw粒物與霧氣結(jié)合在一起，讓天空瞬間變得灰蒙蒙的。出現(xiàn)霾天氣時，可吸入顆粒物(PMlO)和細(xì)顆粒物(PM2.5)明顯增多。這些顆粒本身既是一種污染物，又是重金屬、多環(huán)芳烴等有毒物質(zhì)的載體。
[0003]中國社會科學(xué)院、中國氣象局聯(lián)合發(fā)布的《氣候變化綠皮書:應(yīng)對氣候變化報(2013)》指出，近50年來中國霧霾天氣總體呈增加趨勢。其中，霧日數(shù)呈明顯減少，霾日數(shù)明顯增加，且持續(xù)性霾過程增加顯著。國家環(huán)保部年初通報全國霧霾面積擴(kuò)至143萬平方公里，8億以上人口受到影響，波及北京等十余省市，范圍呈現(xiàn)擴(kuò)大趨勢。
[0004]霧霾不僅會致病肺癌，而且會嚴(yán)重誘導(dǎo)身體慢性病發(fā)生。根據(jù)社科院和國家氣象局聯(lián)合發(fā)布的《氣候變化綠皮書:應(yīng)對氣候變化報告(2013)》，霧霾會提高死亡率、使慢性病加劇、使呼吸系統(tǒng)及心臟系統(tǒng)疾病惡化，改變肺功能及結(jié)構(gòu)、影響生殖能力、改變?nèi)梭w的免疫結(jié)構(gòu)等。
[0005]面對愈演愈烈的霧霾肆虐，我國民眾持續(xù)關(guān)注霧霾天氣的發(fā)生與對身體健康的危害影響，預(yù)防、減緩與治療霧霾健康損害的藥物匱乏，有效、安全、低毒的辨證施治中藥產(chǎn)品更是越顯稀缺。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為解決上述問題，本發(fā)明提供了一種清肺排毒的組合物，具有解毒清腸、養(yǎng)陰潤肺、潤腸通便、止咳平喘、化痰止咳等功效，組方合理，標(biāo)本兼治，可有效防止霧霾對人體的危害。
[0007]本發(fā)明首先提供了 一種清肺排毒的組合物的技術(shù)方案，所述組合物主要由如下重量比的原料制成:豬血0.1-5份、黑木耳1-2份、百合1-4份、桃仁1-2份、生姜1-3份、桔梗
0.5-2 份。
[0008]通過反復(fù)對比試驗，本發(fā)明還提供了一種清肺排毒的組合物原料的優(yōu)選配比方案，即所述組合物主要由如下重量比的原料制成:豬血5份、黑木耳2份、百合4份、桃仁2份、生姜3份、桔梗I份。
[0009]為方便食用，本發(fā)明還提供了包含清肺排毒組合物的食品或保健食品。具體技術(shù)方案為:將所述的重量份原料加入合適輔料制成膠囊劑、咀嚼片、丸劑或膏劑；或?qū)⑺龅闹亓糠菰霞尤胫撩姘?、餅干、點心或糖果中；或可根據(jù)個人需求用冷、熱開水沖調(diào)，或加入到牛奶、奶茶等中食用。[0010]本發(fā)明還提供了所述清肺排毒組合物的制備方法，該方法包括如下步驟:
[0011](I)制備豬血粉；
[0012](2)按照所述質(zhì)量配比將桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，加水煎煮2-3次，每次加6-12倍量水，煎煮1-2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮；
[0013](3)取所述質(zhì)量配比的黑木耳，粉碎過篩，加20-60倍量水，加熱至80_90°C，熱浸2-4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮；
[0014](4)取所述質(zhì)量配比的姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁；
[0015](5)將前述步驟制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液，姜汁混合，即得所述清肺排毒組合物。
[0016]作為優(yōu)選方式，前述制備方法步驟(I)中豬血粉末制備方式可為以下兩種方式:取凝固的豬血，置水中煮沸，過濾，干燥，粉碎成超微粉；或取已加抗凝劑的豬血噴霧干燥，得豬血粉末。
[0017]為便于獲得前述包含清肺排毒組合物的食品及保健食品，前述制備方法還可以通過以下方式來制備:
[0018]本發(fā)明一種膠囊劑的制備方式為:將前述制備方法步驟(5)的處理方式變?yōu)?將步驟(I)- (4)中制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗浸提液，黑木耳浸提液及姜汁混合，加入糊精制成軟材，過篩制粒，干燥、整粒、裝膠囊。
[0019]本發(fā)明一種咀嚼片的制備方式為:將前述制備方法步驟(5)的處理方式變?yōu)?將步驟(I)- (4)中制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液及姜汁混合，加入甘露醇、淀粉、微晶纖維素制成軟材，過篩制粒，干燥、整粒，加入微粉硅膠、硬脂酸鎂、香精、甜蜜素，混合均勻，壓片，包裝，即可得咀嚼片。
[0020]本發(fā)明一種丸劑的制備方式為:將前述制備方法步驟(5)的處理方式變?yōu)?將步驟(2)- (4)制得的桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液及姜汁混合噴霧干燥，加入步驟
(I)制得的豬血粉，過篩、混勻；加煉蜜，開水，泛丸，干燥，即得。
[0021]本發(fā)明一種膏狀食品的制備方式為:將前述制備方法步驟(5)的處理方式變?yōu)?將步驟(I)- (4)中制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗浸提液，黑木耳浸提液，加入涼粉、白砂糖、水，一起倒入調(diào)配罐攪拌均勻，加熱，成膏體時，加入姜汁、薄荷腦、蜂蜜、防腐劑，攪拌均勻，加熱、灌裝、封口、滅菌后冷卻，檢驗、合格后包裝。
[0022]將步驟(2)- (4)制得的桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液及姜汁混合噴霧干燥，加入步驟(I)制得的豬血粉，加入適量面粉中，可分別制成面包、餅干或點心。
[0023]本發(fā)明所用主材料為天然動物血及藥食兩用中藥，按照藥理:
[0024]豬血:味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補(bǔ)血美容的功效。民間有吃豬血清塵埃之說?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，豬血在體內(nèi)有吸收〃垃圾〃的作用，堪稱人體污物的“清道夫”。豬血的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后，會產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產(chǎn)生生化反應(yīng)，變成一種不易被人體吸收的廢物，然后從消化道排出體外。同時豬血具有降血壓、降血脂作用。這與古代本草中利大腸，壓丹石，解諸毒，消膩除瘴去風(fēng)，治中風(fēng)頭眩等功效主治十分相似。
[0025]黑木耳:屬于真菌門擔(dān)子菌綱的藥用和食用的膠質(zhì)真菌，含有纖維素、膠質(zhì)、多糖、礦物質(zhì)和維生素等多種活性成分。明代李時珍《本草綱目》記載黑木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志，斷谷治痔”，具有涼血、活血、補(bǔ)氣潤肺等功效。臨床資料和動物實驗均證實，黑木耳具有清除自由基、抗氧化損傷、保護(hù)生物膜并抑制膠原纖維增生等多種生物活性，能夠消除毒塵、防止吞噬細(xì)胞變性和壞死、阻止組織纖維性變，具有抗心肌纖維化的作用。同時黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
[0026]百合:甘，寒。歸心、肺經(jīng)。養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于治療陰虛久咳、虛煩、失眠等癥。百合是衛(wèi)生部審批通過的首批藥食兩用品，不僅在臨床上有著廣泛的應(yīng)用，還具有很好的保健作用?，F(xiàn)代藥理研究表明百合具有止咳作用，給小鼠灌胃百合水提取液20g/kg，可明顯延長二氧化硫(SO2)引咳潛伏期，并減少2min內(nèi)運行咳嗽次數(shù)；百合還可以通過增加氣管分泌起到祛痰作用；另外，百合還可以對抗組織胺引起的動物哮喘。
[0027]桃仁:性苦、甘、平。歸心、肝、大腸經(jīng)?；钛铕?，潤腸通便，止咳平喘。用于經(jīng)閉痛經(jīng),癥瘕痞塊,肺癰腸癰,跌撲損傷,腸燥便秘,咳嗽氣喘。
[0028]桔梗:性苦、辛、平。歸肺經(jīng)。具有宣肺，利咽，祛痰，排膿。用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛音啞，肺癰吐膿。
[0029]生姜:性辛，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒。用于風(fēng)寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。
[0030]本發(fā)明組方合理，標(biāo)本兼治，具有解毒清腸、養(yǎng)陰潤肺、潤腸通便、止咳平喘、化痰等功效，可有效防止霧霾對人體的危害。
【具體實施方式】
[0031]下面結(jié)合以下實施例和對比例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的描述，但本發(fā)明的實施方式不限于此。
[0032]實施例1
[0033]豬血5kg、黑木耳2kg、百合4kg、桃仁2kg、生姜3kg、桔梗lkg。黑涼粉8kg、薄荷腦30g、蜂蜜6kg、純化水150L。
[0034]取凝固的豬血，置水中煮沸，過濾，冷凍真空干燥，粉碎成超微粉；取桃仁、百合、桔梗,去除雜質(zhì),粉碎,加水煎煮2次，每次加8倍量水，煎煮2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮；取黑木耳，粉碎過篩，加40倍量水，加熱至90°C，熱浸3小時，離心過濾制得浸提液，濃縮；取生姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁；將豬血粉、濃縮液(桃仁、百合、桔梗、黑木耳)、涼粉、白砂糖、純化水一起倒入調(diào)配罐攪拌均勻，加熱，成膏體時，加入姜汁、薄荷腦、蜂蜜，攪拌均勻，加熱、灌裝、封口、滅菌后冷卻，檢驗、合格后包裝。
[0035]實施例2
[0036]豬血5kg、黑木耳2kg、百合4kg、桃仁2kg、生姜3kg、桔梗lkg。甘露醇3kg、淀粉lkg、微晶纖維素1.5kg、微粉娃膠10g、硬脂酸鎂50g、香精5g、甜蜜素5g
[0037]取已加抗凝劑的豬血噴霧干燥，得豬血粉。取桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，力口水煎煮2次，每次加10倍量水，煎煮2.5小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮；取黑木耳，粉碎過篩，加60倍量水，加熱至85°C，熱浸4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮；豬血粉，桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液及姜汁混合，加入甘露醇、淀粉、微晶纖維素制成軟材，過篩制粒，干燥、整粒，加入微粉硅膠、硬脂酸鎂、香精、甜蜜素，混合均勻，壓片，包裝，即可得咀口爵片。
[0038]實施例3
[0039]豬血500g、黑木耳200g、百合400g、桃仁200g、生姜300g、桔梗100g。糊精500g。
[0040]取以上主材料，按實施例1的制備過程制得豬血粉、濃縮液(桃仁、百合、桔梗、黑木耳)，加入糊精制成軟材，過篩制粒，干燥、整粒、裝膠囊。
[0041 ] 本書面描述使用實例來公開本發(fā)明，包括最佳模式，且還使本領(lǐng)域技術(shù)人員能夠制造和使用本發(fā)明。本發(fā)明的可授予專利的范圍由權(quán)利要求書限定，且可以包括本領(lǐng)域技術(shù)人員想到的其它實例。如果這種其它實例具有不異于權(quán)利要求書的字面語言的結(jié)構(gòu)元素，或者如果這種其它實例包括與權(quán)利要求書的字面語言無實質(zhì)性差異的等效結(jié)構(gòu)元素，則這種其它實例意圖處于權(quán)利要求書的范圍之內(nèi)。在不會造成不一致的程度下，通過參考將本文中參考的所有弓I用之處并入本文中。
【權(quán)利要求】
1.一種清肺排毒的組合物，所述組合物主要由如下重量比的原料制成:豬血0.1-5份、黑木耳1-2份、百合1-4份、桃仁1-2份、生姜1-3份、桔梗0.5-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的組合物，所述組合物主要由如下重量比的原料制成:豬血5份、黑木耳2份、百合4份、桃仁2份、生姜3份、桔梗1份。
3.一種包含權(quán)利要求1-2所述任一種清肺排毒組合物的食品或保健食品，其特征為，將所述的重量份原料加入輔料制成膠囊劑、咀嚼片、丸劑或膏劑；或是將所述的重量份原料加入至面包、餅干、點心或糖果中。
4.一種根據(jù)權(quán)利要求1-2所述的任一清肺排毒組合物的制備方法，包括如下步驟: (1)制備豬血粉； (2)按照所述質(zhì)量配比將桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，加水煎煮2-3次，每次加6-12倍量水，煎煮1-2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮； (3)取所述質(zhì)量配比的黑木耳，粉碎過篩，加20-60倍量水，加熱至80-90°C，熱浸2_4次，每次2-4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮； (4)取所述質(zhì)量配比的姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁； (5)將前述步驟制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液，姜汁混合，即得所述清肺排毒組合物。`
5.一種根據(jù)權(quán)利要求4所述的清肺排毒組合物的制備方法，其特征為:步驟(1)中豬血粉制備方式為:取凝固的豬血，置水中煮沸，過濾，干燥，粉碎成超微粉；或取已加抗凝劑的豬血噴霧干燥，得豬血粉。
6.一種根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品或保健食品的制備方法，包括如下步驟: (1)制備豬血粉； (2)按照所述質(zhì)量配比將桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，加水煎煮2-3次，每次加6-12倍量水，煎煮1-2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮； (3)取所述質(zhì)量配比的黑木耳，粉碎過篩，加20-60倍量水，加熱至80-90°C，熱浸2_4次，每次2-4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮； (4)取所述質(zhì)量配比的姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁； (5)將前述步驟制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液，姜汁混合，加入甘露醇、淀粉、微晶纖維素制成軟材，過篩制粒，干燥、整粒，加入微粉硅膠、硬脂酸鎂、香精、甜蜜素，混合均勻，壓片，包裝，即可得咀嚼片。
7.一種根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品或保健食品的制備方法，其特征為: (1)制備豬血粉； (2)按照所述質(zhì)量配比將桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，加水煎煮2-3次，每次加6-12倍量水，煎煮1-2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮； (3)取所述質(zhì)量配比的黑木耳，粉碎過篩，加20-60倍量水，加熱至80-90°C，熱浸2_4次，每次2-4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮； (4)取所述質(zhì)量配比的姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁； (5)將前述步驟制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液，加入涼粉、白砂糖、水，一起倒入調(diào)配罐攪拌均勻，加熱，成膏體時，加入姜汁、薄荷腦、蜂蜜，攪拌均勻，加熱、灌裝、封口、滅菌后冷卻。
8.一種根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品或保健食品的制備方法，其特征為: (1)制備豬血粉； (2)按照所述質(zhì)量配比將桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，加水煎煮2-3次，每次加6-12倍量水，煎煮1-2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮； (3)取所述質(zhì)量配比的黑木耳，粉碎過篩，加20-60倍量水，加熱至80-90°C，熱浸2_4次，每次2-4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮； (4)取所述質(zhì)量配比的姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁； (5)將前述步驟制得的豬血粉，桃仁、百合、桔梗浸提液，黑木耳浸提液及姜汁混合，加入糊精制成軟材，過篩網(wǎng)制成顆粒，干燥、整粒、裝膠囊。
9.一種根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品或保健食品的制備方法，其特征為: (1)制備豬血粉； (2)按照所述質(zhì)量配比將桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，加水煎煮2-3次，每次加6-12倍量水，煎煮1-2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮； (3)取所述質(zhì)量配比的黑木耳，粉碎過篩，加20-60倍量水，加熱至80-90°C，熱浸2_4次，每次2-4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮； (4)取所述質(zhì)量配比的姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁； (5)將步驟(2)-(4)制得的桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液及姜汁混合噴霧干燥，加入步驟(1)制得的豬血粉，過篩、混勻；加煉蜜，開水，泛丸，干燥后即得。
10.一種根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品或保健食品的制備方法，其特征為: (1)制備豬血粉； (2)按照所述質(zhì)量配比將桃仁、百合、桔梗，去除雜質(zhì)，粉碎，加水煎煮2-3次，每次加6-12倍量水，煎煮1-2小時，過濾，合并所得浸提液，濃縮； (3)取所述質(zhì)量配比的黑木耳，粉碎過篩，加20-60倍量水，加熱至80-90°C，熱浸2_4次，每次2-4小時，離心過濾制得浸提液，濃縮； (4)取所述質(zhì)量配比的姜，洗凈，榨汁，過濾，獲得姜汁； (5)將步驟(2)-(4)制得的桃仁、百合、桔梗濃縮液，黑木耳濃縮液及姜汁混合噴霧干燥，加入步驟(1)制得的豬血粉，加入適量面粉中，制成面包、餅干或點心。
【文檔編號】A23L1/311GK103876141SQ201410104423
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2014年3月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月20日
【發(fā)明者】周海燕, 蘭青山, 肖蘇萍, 李聰 申請人:中國藥材公司