一種陽(yáng)桃汁的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種陽(yáng)桃汁的制作方法，屬于果汁加工領(lǐng)域。其特征在于：采用選料—清洗、切塊—榨汁—過(guò)濾—調(diào)配—?dú)⒕善返募庸すに嚵鞒獭Ｓ幸嫘Ч罕景l(fā)明產(chǎn)品酸甜適口，有清涼感，具有陽(yáng)桃應(yīng)有的香味。本產(chǎn)品還可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，是一種不可多得的美味果汁。
【專利說(shuō)明】一種陽(yáng)桃汁的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種果汁的加工方法，尤其是涉及一種陽(yáng)桃汁的制作方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 陽(yáng)桃，一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，因其橫切面呈五角星，故在國(guó)外又稱"星梨"。 陽(yáng)桃有甜陽(yáng)桃和酸陽(yáng)桃之分，甜陽(yáng)桃作水果吃，酸陽(yáng)桃果實(shí)大而味酸，多用作烹調(diào)配料和蜜 餞原料。楊桃果皮呈蠟質(zhì)，光滑鮮艷，爽甜多汁，具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0003] 陽(yáng)桃的作用：1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：楊桃中所含的大量糖類(lèi)及維生素、有機(jī)酸，是人體生命 活動(dòng)的重要物質(zhì)，可補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力；2.解酒毒，生津止渴：楊桃中所 含的糖類(lèi)、維生素 C及有機(jī)酸十分豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，并使體內(nèi)的 酒毒隨小便排出體外；3.消食：楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸，能提高胃液的 酸度，促進(jìn)食物的消化而達(dá)到消食的效果。
[0004] 陽(yáng)桃通常鮮食，不耐貯藏，用于加工成陽(yáng)桃汁可實(shí)現(xiàn)對(duì)陽(yáng)桃原料的綜合利用，且便 于儲(chǔ)存，提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是解決陽(yáng)桃不耐貯藏問(wèn)題，提供一種陽(yáng)桃汁的制作方法。
[0006] 本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采取的技術(shù)方案是： 一種陽(yáng)桃汁的制作方法，其特征在于：采用選料一清洗、切塊一榨汁一過(guò)濾一調(diào)配一殺 菌一成品的加工工藝流程，具體操作步驟為： A、 選料、清洗、切塊：選用無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)腐敗、新鮮的成熟果實(shí)作原料，清洗干凈后將其 切成小塊備用； B、 榨汁：將塊狀的陽(yáng)桃投入榨汁機(jī)中榨取汁液，用過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，得到濾汁； C、 調(diào)配：在濾汁中加入適量的砂糖和蘋(píng)果酸，加熱、攪拌均勻，再進(jìn)行殺菌； D、 包裝：將調(diào)配、殺菌后的濾汁趁熱裝入玻璃瓶中，嚴(yán)密封蓋，即為成品。
[0007] 有益效果：本發(fā)明產(chǎn)品酸甜適口，有清涼感，具有陽(yáng)桃應(yīng)有的香味。本產(chǎn)品還可補(bǔ) 充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，是一種不可多得的美味果汁。

【具體實(shí)施方式】
[0008] 實(shí)施例1 : 一種陽(yáng)桃汁的制作方法，具體操作步驟為： A、 選料、清洗、切塊：選用無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)腐敗、新鮮的成熟果實(shí)作原料，清洗干凈后將其 切成小塊備用；將芒果洗凈去皮后，取其果肉加入； B、 榨汁：將塊狀的陽(yáng)桃和芒果肉投入榨汁機(jī)中榨取汁液，用過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，得到濾 汁； C、 調(diào)配：在濾汁中加入適量的砂糖和蘋(píng)果酸，加熱、攪拌均勻，再進(jìn)行殺菌；
【權(quán)利要求】
1. 一種陽(yáng)桃汁的制作方法，其特征在于：米用選料一清洗、切塊一榨汁一過(guò)濾一調(diào) 配一殺菌一成品的加工工藝流程，具體操作步驟為： A、 選料、清洗、切塊：選用無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)腐敗、新鮮的成熟果實(shí)作原料，清洗干凈后將其 切成小塊備用； B、 榨汁：將塊狀的陽(yáng)桃投入榨汁機(jī)中榨取汁液，用過(guò)濾機(jī)進(jìn)行過(guò)濾，得到濾汁； C、 調(diào)配：在濾汁中加入適量的砂糖和蘋(píng)果酸，加熱、攪拌均勻，再進(jìn)行殺菌； D、 包裝：將調(diào)配、殺菌后的濾汁趁熱裝入玻璃瓶中，嚴(yán)密封蓋，即為成品。
【文檔編號(hào)】A23L2/04GK104095271SQ201410277985
【公開(kāi)日】2014年10月15日 申請(qǐng)日期:2014年6月20日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月20日
【發(fā)明者】夏華 申請(qǐng)人:夏華