一種紅茶黃豆保健米的制作方法
【專利摘要】一種紅茶黃豆保健米，由以下重量份原料制成：粳米280-300、扁豆50-60、黃豆100-120、紅茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、豬肉50-60、干貝肉40-50等；本發(fā)明公開(kāi)了一種紅茶黃豆保健米，含有黃豆、扁豆，有豐富的植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)健康，還加入豬肉、干貝肉，有滋陰、消渴的作用，以及熟地、白芍、何首烏、人參等提取物，也有一定的滋陰消渴的作用。
【專利說(shuō)明】一種紅茶黃豆保健米

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及保健米及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種紅茶黃豆保健米。

【背景技術(shù)】
[0002]米是人們最重要的主食之一，眾所周知，米提供給人體日?；顒?dòng)所必須的淀粉及其他微量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但除此之外，普通的米沒(méi)有其他的輔助功能。人們對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注，催生了保健米的生產(chǎn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種紅茶黃豆保健米及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:一種紅茶黃豆保健米，由以下重量份原料制成:粳米280-300、扁豆50-60、黃豆100-120、紅茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、豬肉50-60、干貝肉40-50、牛奶80-90、熟地5-7、白芍4-6、何首烏5-7、人參4-6、布渣葉3-5、薇菜3-4、白背黃花稔2-3、食品添加劑8-10、水適量:
食品添加劑，由以下重量份原料制成:黑芝麻粉45-55、沙棘粉35-40、雪蓮菌25-30、納豆10-15、米酒40-50、葡萄籽6-8、西洋參6_8、女貞子2_3、異葉茴芹1_2、水適量；
食品添加劑的制備方法:(I)將雪蓮菌、納豆洗凈，放入鍋中，加入米酒，加熱煮透，將其打成漿并噴霧干燥成粉；
(2)將葡萄籽、西洋參、女貞子、異葉茴芹用5-9倍量的水提取，得到提取物，噴霧干燥，得到中藥粉；將中藥粉與步驟I的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混勻即可。
[0005]一種紅茶黃豆保健米的制備方法，包括以下步驟:
(1)將粳米、扁豆、黃豆洗凈，浙干水后放入鍋中炒熟后送入超微粉機(jī)中制粉，得到米粉備用;
(2)將豬肉、干貝肉洗凈，搗碎后混合牛奶放入新鮮竹筒中，對(duì)竹筒進(jìn)行烘烤，帶肉熟并充滿竹子的清香，將竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液備用；
(3)將熟地、白芍、何首烏、人參、布渣葉、薇菜、白背黃花稔用5-9倍量的水提取，得提取物；
(4)將米粉、汁液、提取物、紅茶粉、西谷椰子淀粉混合，兌入適量水，攪拌均勻后送入造粒機(jī)中造粒，再烘干即可。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:本發(fā)明公開(kāi)了一種紅茶黃豆保健米，含有黃豆、扁豆，有豐富的植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)健康，還加入豬肉、干貝肉，有滋陰、消渴的作用，以及熟地、白芍、何首烏、人參等提取物，也有一定的滋陰消渴的作用。

【具體實(shí)施方式】
[0007]一種紅茶黃豆保健米，由以下重量份(Kg)原料制成:粳米280、扁豆50、黃豆100、紅茶粉10、西谷椰子淀粉60、黑木耳粉40、豬肉50、干貝肉40、牛奶80、熟地5、白芍4、何首烏5、人參4、布渣葉3、薇菜3、白背黃花稔2、食品添加劑8、水適量:
食品添加劑，由以下重量份(Kg)原料制成:黑芝麻粉45、沙棘粉35、雪蓮菌25、納豆
10、米酒40、葡萄籽6、西洋參6、女貞子2、異葉茴芹1、水適量；
食品添加劑的制備方法:(I)將雪蓮菌、納豆洗凈，放入鍋中，加入米酒，加熱煮透，將其打成漿并噴霧干燥成粉；
(2)將葡萄籽、西洋參、女貞子、異葉茴芹用5倍量的水提取，得到提取物，噴霧干燥，得到中藥粉；將中藥粉與步驟I的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混勻即可。
[0008]一種紅茶黃豆保健米的制備方法，包括以下步驟:
(1)將粳米、扁豆、黃豆洗凈，浙干水后放入鍋中炒熟后送入超微粉機(jī)中制粉，得到米粉備用;
(2)將豬肉、干貝肉洗凈，搗碎后混合牛奶放入新鮮竹筒中，對(duì)竹筒進(jìn)行烘烤，帶肉熟并充滿竹子的清香，將竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液備用；
(3)將熟地、白芍、何首烏、人參、布渣葉、薇菜、白背黃花稔用5倍量的水提取，得提取物；
(4)將米粉、汁液、提取物、紅茶粉、西谷椰子淀粉混合，兌入適量水，攪拌均勻后送入造粒機(jī)中造粒，再烘干即可。
【權(quán)利要求】
1.一種紅茶黃豆保健米，其特征在于，由以下重量份原料制成:粳米280-300、扁豆50-60、黃豆100-120、紅茶粉10-15、西谷椰子淀粉60-70、黑木耳粉40-50、豬肉50-60、干貝肉40-50、牛奶80-90、熟地5-7、白芍4-6、何首烏5-7、人參4-6、布渣葉3-5、薇菜3-4、白背黃花稔2-3、食品添加劑8-10、水適量: 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成:黑芝麻粉45-55、沙棘粉35-40、雪蓮菌25-30、納豆10-15、米酒40-50、葡萄籽6-8、西洋參6-8、女貞子2-3、異葉茴芹1-2、水適量； 所述食品添加劑的制備方法:(1)將雪蓮菌、納豆洗凈，放入鍋中，加入米酒，加熱煮透，將其打成漿并噴霧干燥成粉； (2)將葡萄籽、西洋參、女貞子、異葉茴芹用5-9倍量的水提取，得到提取物，噴霧干燥，得到中藥粉；將中藥粉與步驟I的粉、黑芝麻粉、沙棘粉混勻即可。
2.如權(quán)利要求1所述的一種紅茶黃豆保健米的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將粳米、扁豆、黃豆洗凈，浙干水后放入鍋中炒熟后送入超微粉機(jī)中制粉，得到米粉備用; (2)將豬肉、干貝肉洗凈，搗碎后混合牛奶放入新鮮竹筒中，對(duì)竹筒進(jìn)行烘烤，帶肉熟并充滿竹子的清香，將竹筒中物料倒出并充分研磨，得到汁液備用； (3)將熟地、白芍、何首烏、人參、布渣葉、薇菜、白背黃花稔用5-9倍量的水提取，得提取物； (4)將米粉、汁液、提取物、紅茶粉、西谷椰子淀粉混合，兌入適量水，攪拌均勻后送入造粒機(jī)中造粒，再烘干即可。
【文檔編號(hào)】A23L1/10GK104222745SQ201410335543
【公開(kāi)日】2014年12月24日 申請(qǐng)日期:2014年7月15日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月15日
【發(fā)明者】胡兆響, 王德生 申請(qǐng)人:定遠(yuǎn)縣固元農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司