一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶及其制備方法
【專利摘要】一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：茉莉花45-50、玫瑰花10-12、枸杞子5-7、薄荷葉5-8、決明子4-5、瑞苓草1-2、如意草2-3、紅棗粉12-15、白酒100-110、香菇8-10、紅豆15-18、大米20-22、小麥胚芽18-19、姜汁8-9、冰糖5-7、果醬4-5、豬油3-4、西米粉7-8、乳酸菌0.6-0.7、營養(yǎng)添加劑8-9。本發(fā)明的速溶花茶香風(fēng)味獨特，飲用后唇齒留香，且配方合理科學(xué)，營養(yǎng)豐富，其中本發(fā)明所采用的主要原料茉莉花、玫瑰花搭配其他中草藥可達(dá)到美容養(yǎng)顏、排毒的功效，適于各年齡段的女性飲用。
【專利說明】一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種速溶茶，尤其涉及一種養(yǎng)顏排毒速溶花 茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 食品工業(yè)的發(fā)展直接影響人民的營養(yǎng)健康水平，天然、健康、營養(yǎng)、安全是21世紀(jì) 食品工業(yè)發(fā)展的主題。近年來，隨著現(xiàn)代城市化步伐的加快，亞健康問題日益突出，尤其是 現(xiàn)代"文明病"，如肥胖癥、高血脂及生活壓力大引起的失眠問題等，嚴(yán)重威脅人們的健康。 長期服用藥品不但起不到理想的療效，還會使健康進(jìn)一步受損。而市面上出現(xiàn)的種類繁多 的保健食品功能單一，營養(yǎng)成分單一，無法均衡保證營養(yǎng)攝入，且價格昂貴，不適合長期服 用。因此，如何通過飲食達(dá)到健康保健功效日益引起人們的重視，而功能性功能飲料近年來 受到人們的極大關(guān)注，同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，國內(nèi)飲料市場對 品種的需求也在發(fā)生變化，研發(fā)各種功能性飲料已經(jīng)是勢在必行。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶及其制備方法，本發(fā)明具有香味濃 郁、營養(yǎng)豐富的特點。
[0004] 本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是： 一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶，其特征在于由以下重量份的原料制成： 茉莉花45-50、玫瑰花10-12、枸杞子5-7、薄荷葉5-8、決明子4-5、瑞苓草1-2、如意草 2-3、紅棗粉12-15、白酒100-110、香菇8-10、紅豆15-18、大米20-22、小麥胚芽18-19、姜汁 8-9、冰糖5-7、果醬4-5、豬油3-4、西米粉7-8、乳酸菌0. 6-0. 7、營養(yǎng)添加劑8-9 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒 5-6、山楂 7-8 ; 制備方法為：（1)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進(jìn)行粉 碎； (2)將山楂去核，與辣椒混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾 液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟（1)所得物料混合拌勻，即得。
[0005] 所述的養(yǎng)顏排毒速溶花茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將枸杞子、薄荷葉、決明子、瑞苓草、如意草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將白酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡(luò)，在鐵絲絡(luò)上鋪上一層紗布，將茉莉花、 玫瑰花均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茉莉花、玫瑰花熏蒸20-25分鐘后取出，力口 10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得花茶水； (3) 將紅豆、大米、小麥胚芽與豬油混合入鍋小火炒香后出料，與香菇混合，加3-4倍的 水打漿，過濾除渣，所得濾液在35-37°C下接入乳酸菌，發(fā)酵2-3小時； (4 )將步驟（2 )、（ 3 )所得物料及剩余物料混合攪拌均勻，小火熬膏，烘干后研成粉末，即 得。
[0006] 本發(fā)明中的瑞苓草為菊科植物黑紫風(fēng)毛菊的全草，如意草為堇菜科植物如意草的 全草。
[0007] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明的速溶花茶香風(fēng)味獨特，飲用后唇齒留香，且配方合理科學(xué)，營養(yǎng)豐富，其中本 發(fā)明所采用的主要原料茉莉花、玫瑰花搭配其他中草藥可達(dá)到美容養(yǎng)顏、排毒的功效，適于 各年齡段的女性飲用。

【具體實施方式】
[0008] -種養(yǎng)顏排毒速溶花茶，其特征在于由以下重量份(公斤）的原料制成： 茉莉花45、玫瑰花12、枸杞子7、薄荷葉8、決明子4、瑞苓草2、如意草3、紅棗粉15、白 酒110、香菇10、紅豆18、大米22、小麥胚芽19、姜汁9、冰糖7、果醬5、豬油4、西米粉8、乳 酸菌0.7、營養(yǎng)添加劑9 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份(公斤）的原料制成：血旺15、橄欖油2、饅頭20、辣椒6、 山楂7 ; 制備方法為：（1)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進(jìn)行粉 碎； (2)將山楂去核，與辣椒混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾 液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟（1)所得物料混合拌勻，即得。
[0009] 所述的養(yǎng)顏排毒速溶花茶的制備方法，包括以下步驟： (1) 將枸杞子、薄荷葉、決明子、瑞苓草、如意草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將白酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡(luò)，在鐵絲絡(luò)上鋪上一層紗布，將茉莉花、 玫瑰花均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茉莉花、玫瑰花熏蒸20-25分鐘后取出，力口 10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得花茶水； (3) 將紅豆、大米、小麥胚芽與豬油混合入鍋小火炒香后出料，與香菇混合，加3-4倍的 水打漿，過濾除渣，所得濾液在35-37°C下接入乳酸菌，發(fā)酵2-3小時； (4 )將步驟（2 )、（ 3 )所得物料及剩余物料混合攪拌均勻，小火熬膏，烘干后研成粉末，即 得。
【權(quán)利要求】
1. 一種養(yǎng)顏排毒速溶花茶，其特征在于由以下重量份的原料制成： 茉莉花45-50、玫瑰花10-12、枸杞子5-7、薄荷葉5-8、決明子4-5、瑞苓草1-2、如意草 2-3、紅棗粉12-15、白酒100-110、香菇8-10、紅豆15-18、大米20-22、小麥胚芽18-19、姜汁 8-9、冰糖5-7、果醬4-5、豬油3-4、西米粉7-8、乳酸菌0. 6-0. 7、營養(yǎng)添加劑8-9 ; 所述營養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成：血旺13-15、橄欖油1-2、饅頭15-20、辣椒 5-6、山楂 7-8 ; 制備方法為：（1)將血旺、橄欖油混合入鍋，大火翻炒5-7分鐘后出鍋，烘干后進(jìn)行粉 碎； (2)將山楂去核，與辣椒混合，加3-4倍的水打漿，過濾除渣，收集濾液；將饅頭投入濾 液中浸泡8-10分鐘后撈出、烘干、粉碎，然后與步驟（1)所得物料混合拌勻，即得。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的養(yǎng)顏排毒速溶花茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將枸杞子、薄荷葉、決明子、瑞苓草、如意草加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾 除渣，得藥液； (2) 將白酒、藥液混合倒入鐵鍋中，架上鐵絲絡(luò)，在鐵絲絡(luò)上鋪上一層紗布，將茉莉花、 玫瑰花均勻攤在紗布上，蓋上鍋蓋，大火加熱，使茉莉花、玫瑰花熏蒸20-25分鐘后取出，力口 10-11倍的水，在60-70°C下浸提15-20分鐘，過濾除渣，得花茶水； (3) 將紅豆、大米、小麥胚芽與豬油混合入鍋小火炒香后出料，與香菇混合，加3-4倍的 水打漿，過濾除渣，所得濾液在35-37°C下接入乳酸菌，發(fā)酵2-3小時； (4) 將步驟（2)、（3)所得物料及剩余物料混合攪拌均勻，小火熬膏，烘干后研成粉末，即 得。
【文檔編號】A23F3/34GK104137936SQ201410365078
【公開日】2014年11月12日 申請日期:2014年7月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月29日
【發(fā)明者】張強 申請人:安徽強旺生物工程有限公司