前列腺炎全營養(yǎng)配方食品的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了供前列腺炎患者食用的全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。該配方根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結合前列腺炎患者的體質特征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研究成果，依據(jù)“消中寓補”、“均衡調養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調為主原則)研制而成。該產(chǎn)品采用多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素及礦物質為輔料混合而成，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足前列腺炎患者的營養(yǎng)需求，還有起到溫補腎陽、固精止遺、清熱利尿、滲濕止瀉、抗炎鎮(zhèn)痛、補腎益精及增強免疫力的功效。
【專利說明】前列腺炎全營養(yǎng)配方食品

【技術領域】
[0001] 本發(fā)明屬于藥食同源類配方與食品【技術領域】，具體是將"藥食同源之中藥"的傳 統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和"多重益生菌"有機結合起來，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、 復合維生素、復合礦物質為輔料制成的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或 非全營養(yǎng)配方食品。

【背景技術】
[0002] 前列腺是男性生殖泌尿系統(tǒng)中最常出現(xiàn)問題的部位，常見于各年齡層男性的前列 腺炎可分為急性及慢性，通常是由身體其他部位的細菌感染入侵前列腺所致，前列腺炎可 完全或部分阻礙尿液由膀胱流出，導致尿液滯留，如此造成膀胱膨脹、衰弱、易受感染（因 積存尿液里的細菌增加），膀胱感染容易經(jīng)由輸尿管傳至腎臟，急性前列腺炎的癥狀是陰囊 到直腸之間疼痛、發(fā)燒、頻尿且有灼熱感，尿液含血或膿，慢性前列腺的癥狀則是頻尿及灼 熱感，尿液帶血、下半背痛、陽痿，前列腺炎愈嚴重，排尿愈困難，前列腺炎病因：只有少數(shù)患 者有急性病史，多表現(xiàn)為慢性、復發(fā)性經(jīng)過，病原體多為腸道致病菌，常規(guī)細菌學檢查大約 只有20%的患者查出細菌，最近研究表明，前列腺炎患者尿動力學檢查發(fā)現(xiàn)后尿道壓力增 高，內服α擬腎上腺素能受體拮抗劑后癥狀減輕或消失，提示前列腺后尿道平滑肌能力增 高，使尿液湍流，尿液反流入前列腺，尿液內的尿酸產(chǎn)生化學刺激，引起疼痛，病原體隨尿液 侵入前列腺，導致感染，"藥食同源"是中華原創(chuàng)醫(yī)學之中對人類最有價值的貢獻之一；中醫(yī) 歷來強調"藥療不如食療"，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們在 享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術之苦。
[0003] 對于特殊營養(yǎng)食品，在美國、歐盟等發(fā)達國家都有相應的規(guī)定和開發(fā)應用；而我國 GB29922-2013《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》食品安全國家標準中全營養(yǎng)食品明確規(guī)定： 2. 1. 1全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方 食品；2. 1. 2特定全營養(yǎng)配方食品：可作為單一營養(yǎng)來源滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學 狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食品。
[0004] 前列腺患者多采用抗生素治療，而抗生素的使用可以導致人腸道中定居細菌的長 期改變，造成腸道菌群紊亂，以致腸道微生態(tài)的失衡，中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學認為："脾（即消化系統(tǒng)） 為后天之本"，腸胃健康是健康之本，人體營養(yǎng)的99%需要靠腸道吸收，腸內疾病也是萬病之 源；但隨著年齡越大，腸道中有益菌群(益生菌）比例逐漸減少；如雙岐桿菌在嬰幼兒時期占 98%，到中年時降至10%，65歲以后僅占5% ;人越老，益生菌越少，腸道功能也隨之逐漸下降， 越來越多的研究顯示，正常菌群在人體消化、免疫和抗病等方面有諸多不可替代的作用；腸 道菌群組成的改變與多種疾病，特別是腸道疾病的發(fā)生發(fā)展密切相關，而從已有臨床研究 發(fā)現(xiàn)：益生菌能起到調節(jié)腸道菌群，控制腸道炎癥作用，是一種安全有效的干預調節(jié)方法。
[0005] 直接口服益生菌雖有一定效果，但是由于益生菌一在腸道內無法定植，且停留、占 位很少，易流失，停服后有害菌易復發(fā)，相關患者需要長期服用，治療周期長，往往使用后復 發(fā)率非常高；為縮短相關患者的治療周期，減少停藥后復發(fā)率，本團隊通過近叁年來對益 生菌在腸道內定植機理的關健技術研究，努力尋求改進益生菌在腸道內定植的"藥食同源 之中藥"復方，考慮到益生菌在腸道內定植的幾個關鍵要素：益生元的存在能起到定植作 用、腸道pH環(huán)境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等，基于上述要素，本課題組從 數(shù)十種"藥食同源之中藥"中篩選合適的食材，首次發(fā)現(xiàn)了添加山藥、薏仁、雞內金、突實和 菊芋等藥食同源之中藥成分的提取物及水蘇糖，酵母、L-谷氨酰胺等后，對外源益生菌有很 強的定植作用，為腸道微生態(tài)制劑中益生菌的組方選擇提供實驗依據(jù)。
[0006]目前市場上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、 山藥、茯苓、黃精等的提取物、復合維生素和礦物質組成復合配方，還有利用益生菌為主要 原料的產(chǎn)品，但還沒有發(fā)現(xiàn)結合前列腺炎患者的體質特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人 而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生 元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素、多種礦物質為輔料制成的全營養(yǎng)配方食品、特定全營 養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0007] 發(fā)明目的 本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開創(chuàng)性將多種提高前列腺炎患者免 疫力的益生菌與"藥食同源之中藥"復方的提取物有機結合起來，添加以短肽、氨基酸、碳 水化合物、多種維生素、多種礦物質為輔料，不僅能夠補充前列腺炎患者所必需營養(yǎng)素，改 善機體營養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節(jié)機體功能，益生菌能起到 調節(jié)腸道菌群，毒副作用小、安全有效，且人們容易接受的適合前列腺炎患者食用的全營養(yǎng) 配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品。
[0008]


【發(fā)明內容】
： 本研發(fā)團隊根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結合前列腺炎患者的體質特 征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研究成果，依據(jù)"消中 寓補"、"均衡調養(yǎng)"的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論（肝、脾、腎三臟同調為主原則），采用2種以 上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基 酸、多種維生素及礦物質輔料，不僅可作為單一營養(yǎng)來源滿足前列腺炎患者的營養(yǎng)需求，還 有溫補腎陽、固精止遺、清熱利尿、滲濕止瀉、抗炎鎮(zhèn)痛、補腎益精及增強免疫力的功效的全 營養(yǎng)配方食品、特定全營養(yǎng)配方食品或非全營養(yǎng)配方食品(組合成的復合配方)。
[0009] 1、本發(fā)明配方的主要成分為： 中藥提取物是根據(jù)前列腺炎患者的體質特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調為主 原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調節(jié)機體功能增強抵抗力，并選取以下幾大類 藥物進行配伍；其中：韭菜籽有溫補腎陽、固精止遺的功效，可治療腎陽虛、遺尿和尿頻；黃 芪味輕，可補元陽，充腠理，治勞傷，長肌肉；紅花活血通經(jīng)，散淤止痛，用于閉經(jīng)，痛經(jīng)，惡 露不行；車前子有清熱利尿、滲濕止瀉、明目祛痰的功能，主治小便不利、淋濁帶下、水腫脹 滿；淫羊藿有補腎陽，強筋骨，祛風濕的作用，常用于陽痿遺精，筋骨痿軟，風濕痹痛；五味 子具有斂肺滋腎、生津收汗、澀精的功效，治肺虛喘咳，口干作渴，勞傷羸瘦，夢遺滑精，久瀉 久痢。丹皮含牡丹酚、糖苷類、甲醇提取物有抗炎、抑制血小板作用，可以鎮(zhèn)靜、降溫、解熱、 鎮(zhèn)痛、解痙的中樞抑制作用及抗動脈粥樣硬化、利尿、抗?jié)兊淖饔?；牛膝歸肝、腎經(jīng)，有補 肝腎、強筋骨、活血通經(jīng)、引火(血）下行、利尿通淋的作用，菟絲子具有補腎益精，養(yǎng)肝明目 的作用，適用于肝腎不足的腰膝筋骨酸痛，腿腳軟弱無力、陽痿遺精；熟地黃歸肝、腎經(jīng)，具 有補血滋潤、益精填髓的作用，主治血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調；覆盆子含有的覆盆子油 屬于不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌荷爾蒙；蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、菊糖，有利 尿、緩瀉、退黃疸、利膽的功效；炒桅子有瀉火解毒，清熱利濕，涼血散瘀的作用，常用于熱病 心煩，黃疸尿赤，血淋澀痛； 本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指鐵皮石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、靈芝 孢子粉(破壁)、靈芝、番茄紅素、韭菜籽、黃芪、紅花、車前子、淫羊藿、五味子、丹皮、赤芍、牛 膝、菟絲子、熟地黃、蛹蟲草、蜂花粉、松花粉、覆盆子、蒲公英、茯苓、玉米須、桃仁、葛根、肉 桂、炒桅子、馬齒莧、甘草、金銀花、枸杞子、南瓜子其中的2種以上或全部，采用生物酶解或 預水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物。
[0010] 2、多種益生菌：使益生菌能大部分通過胃的強酸環(huán)境到達腸道，以促進益生菌的 增殖，調節(jié)腸內微生態(tài)平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸收， 改善黏膜表面的微生物群或酶的平衡，或刺激機體特異性或非特異性免疫機制，提高機體 定植抗力或免疫力；Xing等用雙歧桿菌和乳酸桿菌預處理肝缺血再灌注大鼠，可以明顯降 低腸源性內毒素血癥的水平并預防肝損傷的發(fā)生；選擇性腸道脫污染也是調整腸道微生態(tài) 的重要措施，有研究應用腸道不吸收抗生素利福昔明（rifaximin)，通過抑制腸道中產(chǎn)尿素 酶及產(chǎn)氨細菌的生長，來增強抵抗力； 本發(fā)明所述的多種益生菌全部采用微膠囊化后的益生菌，除嗜熱鏈球菌外，其中雙歧 桿菌：是指青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧 桿菌其中一種、幾種或全部混合；乳桿菌是指：嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿 菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、 羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌其中一種、幾種或全部混合。
[0011] 3、短肽：即為低聚肽，是指利用生物酶工程技術從動物或植物蛋白中分離提取的 一類小分子蛋白質，其平均分子量在lOOODalton以下，易溶于水，對酸、熱穩(wěn)定，可以不需 經(jīng)過消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上優(yōu)于游離的氨基酸和完整的蛋白質， 可應用于蛋白質補充食品中，尤其對于消化吸收能力低下的人群，短肽是極佳的氮源，除營 養(yǎng)功能外，短肽還具有一系列的生理活性功能：提高小腸的消化吸收功能，增強機體免疫 力，抗氧化，輔助調節(jié)血糖，輔助調節(jié)血脂，輔助降血壓，抗輻射，促進礦物質吸收，增強 藥食兩用中草藥中功能因子的作用效果； 本發(fā)明所述的短肽是指海洋膠原肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白 肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中一種、幾種或全部混合。
[0012] 4、益生元：以促益生菌腸道定植、腸道收斂、降低腸道pH環(huán)境，也不被大多數(shù)的 腸道腐敗菌利用，但可以促進人體內有益細菌--乳桿菌、雙歧桿菌的生長繁殖，從而可 以抑制腐敗菌生長，有助于改善和維持腸道正常功能；長期食用可以延緩衰老、通便、提高 免疫力、減輕肝臟負擔、提高營養(yǎng)素的吸收率，特別是能夠改善機體對鈣、鐵、鋅等金屬離子 的吸收；可選擇性地促進有益菌(雙歧、乳酸）的生長繁殖外，還可代謝為酸性產(chǎn)物如乳酸等 有機酸，使結腸內P Η值降低，抑制腸道有害細菌的生長；使小腸內水電解質滯留在腸腔， 產(chǎn)生高滲效果，刺激腸蠕動引起緩瀉，從而促進腸道內毒素及其他毒性物質的排出，乳果糖 還可直接滅活腸道中內毒素、降低腸道pH值，已廣范應用于增強兒童抵抗力的治療； 本發(fā)明所述的益生元為2類 a. 對外源益生菌有很強的定植作用益生元：山藥、薏仁、雞內金、芡實、菊芋的提取物、 水蘇糖、酵母其中的幾種或全部混合； b. 普通益生元：低聚異麥芽糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或 全部混合； 本是指低聚異麥芽糖、水蘇糖、低聚果糖、大豆低聚糖、低聚木糖其中的一種、幾種或全 部混合。
[0013] 5、碳水化合物：碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，它是為人體提供熱能的 三種主要的的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素，攝入充足時，在體內可迅速氧化及時提供能量，避 免將寶貴的蛋白質用來提供能量，碳水化合物也是細胞膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及 傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸（DNA)的重要組成成分，而且碳水化合物中含有的糖原，當 其在肝內儲備充足時，肝細胞對某些有毒的化學物質和各種致病微生物產(chǎn)生的毒素有較強 的解毒能力； 本發(fā)明所述的碳水化合物是指L-阿拉伯糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、葡萄糖、麥芽 糖、水溶性膳食纖維、淀粉、糖元其中的一種、幾種或全部混合。
[0014] 6.氨基酸：分為必需氨基酸與非必需氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋 白質特定的分子結構形態(tài)，使其具有生化活性；攝取適量的蛋氨酸有助于人體內各種含硫 化合物的代謝并且其所含的甲基對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用；亮氨酸能 夠修復肌肉，控制血糖，并給身體組織提供能量，必需氨基酸苯丙氨酸可以抑制癌瘤生長， 又可以降低藥物的毒副作用，賴氨酸可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養(yǎng)，促 進生長發(fā)育；精氨酸有助于將血液中的氨轉變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?；對于高氨血癥，肝臟機 能障礙等均有功效；組氨酸降低胃液酸度，緩和胃腸手術的疼痛，減輕妊娠期嘔吐及胃部灼 熱感，抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛，對過敏性疾病，如哮喘等也有功效；色氨 酸可以預防糙皮病、抑郁癥，改善睡眠和調節(jié)情緒； 本發(fā)明所述的氨基酸是指L-谷氨酰胺、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、 精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、?；撬崞渲械囊环N、幾種或全部混合。
[0015] 7.維生素和礦物質： 維生素和礦物質是人體必需的營養(yǎng)素，本發(fā)明中添加的維生素為維生素和礦物質是人 體必需的營養(yǎng)素； 本發(fā)明中添加的維生素為維生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K、維生素 K1、維生素 C、 維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、維生素 B12、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、 生物素其中的一種、幾種或全部混合； 本發(fā)明中添加的礦物質為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的 一種、幾種或全部混合，本發(fā)明所述的礦物質添加為該礦物質的有機或無機化合物； 本發(fā)明中維生素礦物質的添加量參照GB14880《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》、 GB2760《食品添加劑使用標準》執(zhí)行，現(xiàn)以1000g成品為例，添加量為維生素 AO. Olg、維生 素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生素 CIO. 625g、維 生素 B10. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 B0. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸 0· 2g、葉酸 0· 003g、泛酸 0· 051g、膽堿 2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、 鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 L 7g、氯、鐵(λ 15g、鋅 6· 2g、硒(λ 00012g、銅(λ 007g、錳(λ 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg。
[0016] 8.本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構成 的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對 益生菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經(jīng)生物酶解或預水解SBE技術提取 并微囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分 的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸 道內停留定植，使產(chǎn)品增強抗前列腺炎的功效與市場同類產(chǎn)品相比大幅提高。
[0017] 9.采用上述集成創(chuàng)新工藝將各種配料混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并 分裝成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適 量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶 食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚 飯后〇. 5小時各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的 潔凈干燥環(huán)境內進行。
[0018] 本配方全營養(yǎng)配方食品的特性及其對機體的作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 1.本發(fā)明是根據(jù)《特殊醫(yī)學用途配方食品通則》的要求，結合前列腺炎患者的體質特 征，綜合當今美國哈佛大學的先進生理學、醫(yī)藥、營養(yǎng)學及臨床應用等研究成果研制的，因 人而異，黃金配伍。
[0019] 2.本發(fā)明依據(jù)"消中寓補"、"均衡調養(yǎng)"的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論（肝、脾、腎三臟同 調為主原則），采用多種藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、短肽為主要原料，以益 生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素及礦物質為輔料，各種配料的有機組合，將各種功能 進行融合，并通過有效成分之間的協(xié)同作用，增強作用效果。
[0020] 3.具有高效吸收性，利用本發(fā)明配方，各種組分采用適宜的比例搭配制備的食品， 經(jīng)一定量水溶解后呈等滲狀態(tài)，能快速通過胃到達小腸，吸收快速、完全，可以迅速補充前 列腺炎患者所需營養(yǎng)。
[0021] 4.本發(fā)明配方中采用各種藥食兩用中草藥的提取物，含有多種功能活性成分，不 僅提高了功能因子的濃度，減少各種雜質的攝入，有助于減輕肝腎負擔，具有增強人體抵抗 力的作用，還有溫補腎陽、固精止遺、清熱利尿、滲濕止瀉、抗炎鎮(zhèn)痛、補腎益精及增強免疫 力的功效。
[0022] 5.本發(fā)明配方中所含的益生菌，多種益生菌能夠維護腸道正常細菌菌群平衡，抑 制病原菌的生長，防止胃腸障礙等，在腸道內合成維生素、氨基酸和提高機體對鈣離子的吸 收，增強人體免疫機能，預防抗生素的副作用，提高宿主對放射線的耐受性，乳桿菌顯著增 加腸粘膜免疫球蛋白A (SIgA)含量，對機體腸粘膜局部免疫具有調節(jié)作用，調節(jié)胃、腸微生 態(tài)，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素 D的吸收，產(chǎn)生維生素 K及維生素 B，還可以 減少膽固醇的吸收。
[0023] 6.本發(fā)明配方食品以多種來源的食源性生物活性短肽為氮源，因為短肽不需消化 即可吸收，更有利于機體的利用，可以有效改善前列腺炎患者負氮平衡，而且食源性短肽能 夠改善腸粘膜上皮細胞的結構和功能，提高腸粘膜的吸收能力。
[0024] 7.本組方采用了本團隊通過近叁年來對益生菌在腸道內定植機理的關健技術研 究的成果，改進益生菌在腸道內定植的"藥食同源之中藥"復方，結合了益生元的存在能起 到定植作用、腸道pH環(huán)境的降低和提高益生菌細胞的腸道粘附能力等要素，因此該食品配 方的組成大大增強了對外源益生菌的定植作用。
[0025] 8.本發(fā)明配方中所含的益生元，通過促進腸內益生菌的生長繁殖，抑制腐敗菌的 生長，同時在腸粘膜表面形成一道保護屏障，可以抵御腸道腐敗菌對腸粘膜的損傷，減少腸 內有害物質的吸收，還可以促進腸道蠕動，加速腸內殘留物質的排出，可以防止便秘，而且 通過促進腸道益生菌的生長繁殖也可以增強機體免疫力，短肽、碳水化合物與活性多糖等 生物活性物質具有協(xié)同作用。
[0026] 9、本發(fā)明配方中所含的碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要的的營養(yǎng)素，在 體內可迅速氧化及時提供能量，避免將寶貴的蛋白質用來提供能量，碳水化合物也是細胞 膜的糖蛋白、神經(jīng)組織的糖脂以及傳遞遺傳信息的脫氧核糖核酸（DNA)的重要組成成分， 而且碳水化合物中含有的糖原，當其在肝內儲備充足時，肝細胞對某些有毒的化學物質和 各種致病微生物產(chǎn)生的毒素有較強的解毒能力。
[0027] 10、本發(fā)明配方中所含的氨基酸，是構成蛋白質的基本單位，賦予蛋白質特定的分 子結構形態(tài)，使其具有生化活性，有助于人體內各種含硫化合物的代謝并且其所含的甲基 對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用，能夠修復肌肉，控制血糖，并給身體組織提 供能量，還可提高食物蛋白質的吸收和利用，達到均衡營養(yǎng)，促進生長發(fā)育。
[0028] 11、本發(fā)明配方食品含多種維生素和礦物質，可迅速補充前列腺炎患者所需的微 量營養(yǎng)素，短肽通過與鈣、鐵、鋅等的螯合后，更增加了礦物質元素的吸收率。
[0029] 12、本發(fā)明配方中不含脂肪和膽固醇，能夠在補充蛋白質、微量營養(yǎng)素的同時，不 會增加脂肪、膽固醇的攝入，避免了肉、蛋等髙蛋白食物的不利影響。

【具體實施方式】
[0030] 下面通過以下實施例對本發(fā)明作進一步說明，它將有助于理解本發(fā)明。
[0031] 實施例一 實現(xiàn)本發(fā)明目的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品是以結合前列腺炎患者的體質特征，依據(jù)傳 統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以2種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生 菌、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素、多種礦物質為輔料制成 的食品； 按下列原料及其用量進行配方：藥食兩用的提取物：鐵皮石斛12g、冬蟲夏草(冬蟲 夏草菌絲體）llg、靈芝孢子粉(破壁）llg、靈芝llg、番爺紅素 llg、亜菜籽l〇g、黃苗l〇g、紅 花9g、車前子9g、淫羊藿9g、五味子8g、丹皮8g、赤巧8g、牛膝7g、寬絲子7g、熟地黃6g、蛹 蟲草6g、蜂花粉5g、松花粉5g、覆盆子4g、蒲公英4g、獲茶4g、玉米須3g、桃仁3g、葛根3g、 肉桂3g、炒桅子3g、馬齒覽2g、甘草2g、金銀花2g、枸杞子2g、南瓜子2g、雙歧桿菌100g、乳 桿菌100g、嗜熱鏈球菌50g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、維 生素 A0. 01g、維生素 DO. 000015g、維生素 E0. 12g、維生素 K0. 0075g、維生素 K10. 00001g、維 生素 CIO. 625g、維生素 B10. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 B0. 0023g、維 生素 Be、維生素 Bu、煙酸0. 2g、葉酸0. 003g、泛酸0. 051g、膽堿2. 5g、生物素 0. 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg ; 制作時先將以是鐵皮石斛、靈芝、韭菜籽、黃芪、紅花、車前子、淫羊藿、五味子、丹皮、赤 芍、牛膝、菟絲子、熟地黃、覆盆子、蒲公英、茯苓、玉米須、葛根、肉桂、炒桅子、馬齒莧、甘草、 金銀花、枸杞子、南瓜子、雞內金、山藥、薏仁、芡實浸泡后加入β-環(huán)狀糊精，用預水解SBE 技術提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質，再添加生物酶解提取的短肽、益生元、氨基 酸、靈芝孢子粉(破壁)、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、蛹蟲草、番茄紅素、蜂花粉、松花粉、桃 仁、碳水化合物、多種維生素及礦物質一起粉碎混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠 囊化后的雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌并混合均勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝 成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度)溶解后，直接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附 料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用， 若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等，分裝成l〇_65ml/瓶，每日早、中、晚飯后 〇. 5小時各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的潔凈 干燥環(huán)境內進行。
[0032] 實施例二 上述前列腺全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：蛹蟲 草20g、蜂花粉20g、松花粉17g、覆盆子17g、蒲公英15g、茯苓15g、玉米須13g、桃仁13g、 葛根12g、肉桂12g、炒桅子10g、馬齒莧10g、甘草8g、金銀花8g、枸杞子5g、南瓜子5g、雙 歧桿菌l〇〇g、乳桿菌l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳 水化合物l〇〇g、維生素 Α(λ Olg、維生素 DO. 000015g、維生素 Ε(λ 12g、維生素 Κ(λ 0075g、維生 素 K10. OOOOlg、維生素 CIO. 625g、維生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維 生素 BO. 0023g、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽堿2. 5g、 生物素 0. 〇〇〇〇57g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0. 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· 00001g、氟 0· 00001g、鉻 0· 00001g、鑰 0· 00001g。
[0033] 實施例三 上述兒童全營養(yǎng)配方食品還包括以重量計的下列組分：藥食兩用的提取物：蛹蟲草 20g、蜂花粉20g、松花粉17g、覆盆子17g、蒲公英15g、茯苓15g、玉米須13g、桃仁13g、葛根 12g、肉桂12g、炒桅子10g、馬齒覽10g、甘草8g、金銀花8g、枸杞子5g、南瓜子5g、雙歧桿菌 l〇〇g、乳桿菌l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽200g、多種氨基酸150g、益生元100g、碳水化合物 100g〇
[0034] 本發(fā)明以微膠囊、生物酶解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構成的產(chǎn) 業(yè)化生產(chǎn)的關鍵技術；微囊化保護技術，有效解決了口服過程中高溫以及強酸胃液對益生 菌的滅活；采用三層蛋白質深埋微膠囊技術，再與經(jīng)生物酶解或預水解SBE技術提取并微 囊化處理后的中藥提取物混合均勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共 存問題，具有一定的抗高溫和強酸特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內 停留定植，使產(chǎn)品防治前列腺炎的功效與市場同類產(chǎn)品相比大幅提高。
【權利要求】
1. 前列腺炎全營養(yǎng)配方食品，其特征是以結合前列腺炎患者的體質特征，依據(jù)傳統(tǒng)中 醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以2種以上藥食兩用的中藥提取物精華、多種益生菌、 短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素、多種礦物質為輔料制成的食 品； 按下列原料及其用量進行配方：藥食兩用的提取物：鐵皮石斛12g、冬蟲夏草(冬蟲夏 草菌絲體）llg、靈芝孢子粉(破壁）llg、靈芝llg、番爺紅素 llg、亜菜籽l〇g、黃苗l〇g、紅花 9g、車前子9g、淫羊藿9g、五味子8g、丹皮8g、赤巧8g、牛膝7g、寬絲子7g、熟地黃6g、蛹蟲 草6g、蜂花粉5g、松花粉5g、覆盆子4g、蒲公英4g、獲茶4g、玉米須3g、桃仁3g、葛根3g、肉 桂3g、炒桅子3g、馬齒覽2g、甘草2g、金銀花2g、枸杞子2g、南瓜子2g、雙歧桿菌100g、乳桿 菌l〇〇g、嗜熱鏈球菌50g、短肽200g、益生元100g、多種氨基酸100g、碳水化合物100g、維生 素 AO. Olg、維生素 DO. 000015g、維生素 EO. 12g、維生素 KO. 0075g、維生素 K10. OOOOlg、維生 素 CIO. 625g、維生素 BIO. 016g、維生素 B20. 016g、維生素 B60. 015g、維生素 BO. 0023g、維生 素 Be、維生素 Bu、煙酸0· 2g、葉酸0· 003g、泛酸0· 051g、膽堿2. 5g、生物素 0· 000057g、鈣 6. 2g、磷 4. 5g、鉀 10g、鈉 16. 17g、鎂 1. 7g、氯、鐵 0· 15g、鋅 6. 2g、硒 0· 00012g、銅 0· 007g、錳 0· 018g、碘 0· OOOOlg、氟 0· OOOOlg、鉻 0· OOOOlg、鑰 0· OOOOlg ; 其制備方法為先將以是鐵皮石斛、靈芝、韭菜籽、黃芪、紅花、車前子、淫羊藿、五味子、 丹皮、赤芍、牛膝、菟絲子、熟地黃、覆盆子、蒲公英、茯苓、玉米須、葛根、肉桂、炒桅子、馬齒 莧、甘草、金銀花、枸杞子、南瓜子、雞內金、山藥、薏仁、芡實浸泡后加入β_環(huán)狀糊精，用預 水解SBE技術提取后，經(jīng)噴霧干燥而制備的粉狀物質，再添加生物酶解提取的短肽、冬蟲夏 草(冬蟲夏草菌絲體)、益生元、氨基酸、蛹蟲草、靈芝孢子粉(破壁)、番茄紅素、蜂花粉、松花 粉、桃仁、碳水化合物、多種維生素及礦物質混合后進行巴氏滅菌1小時，然后添加微膠囊 化后的雙歧桿菌、乳桿菌、嗜熱鏈球菌并再添加適量的碳水化合物混合的各種配料混合均 勻制成粉狀的固體飲料、顆粒劑，并分裝成l〇g/包，用約150ml溫開水（45度）溶解后，直 接飲用或經(jīng)鼻飼攝入；也可以加入適量附料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉制成 餅干等快速、方便食品便于外出攜帶食用，若做成飲料則省去經(jīng)噴霧干燥，少添加輔料等， 分裝成10-65ml/瓶，每日早、中、晚飯后0. 5小時各飲1瓶，所有操作均在符合《特殊醫(yī)學用 途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》要求的潔凈干燥環(huán)境內進行。
2. 根據(jù)權利要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，其特征是所述的藥食兩用中 草藥提取物為：鐵皮石斛、冬蟲夏草(冬蟲夏草菌絲體)、靈芝孢子粉(破壁)、靈芝、番茄紅 素、韭菜籽、黃芪、紅花、車前子、淫羊藿、五味子、丹皮、赤芍、牛膝、菟絲子、熟地黃、蛹蟲草、 蜂花粉、松花粉、覆盆子、蒲公英、茯苓、玉米須、桃仁、葛根、肉桂、炒桅子、馬齒莧、甘草、金 銀花、枸杞子、南瓜子其中的2種以上或全部混合。
3. 根據(jù)權利要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，特征在于按照所述配方混合 可制備成粉狀、顆粒狀、膠囊狀、片劑狀、飲料類食品。
4. 根據(jù)權利要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，其特征是所述的益生元 為.對外源益生菌有很強的定植作用益生元為山藥、薏仁、雞內金、芡實、菊芋的提取物、水 蘇糖、酵母及普通益生元其中的幾種或全部混合。
5. 要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，其特征是所述的氨基酸為L-谷氨酰 胺、蛋氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸、瓜氨酸、鳥氨酸、 ?；撬崞渲械囊环N、幾種或全部混合。
6. 根據(jù)權利要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，其特征是所述的碳水化合物 為L-阿拉伯糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、葡萄糖、麥芽糖、水溶性膳食纖維、淀粉、糖元 其中的一種、幾種或全部混合。
7. 根據(jù)權利要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，其特征是以微膠囊、生物酶 解、預水解SBE、噴霧干燥及冷凍干燥集成創(chuàng)新，構成的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的關鍵技術；微囊化保 護技術，有效解決了 口服過程中高溫以及強酸胃液對益生菌的滅活；采用三層蛋白質深埋 微膠囊技術，再與經(jīng)生物酶解或預水解SBE技術提取并微囊化處理后的中藥提取物混合均 勻，以解決"多重益生菌"與"藥食同源之中藥"組分的共存問題，具有一定的抗高溫和強酸 特性，有利于益生菌通過口服順利通過胃液到達腸道內停留定植，使產(chǎn)品防治前列腺炎功 效與市場同類廣品相比大幅提1?。
8. 根據(jù)權利要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，其特征是所述的維生素為維 生素 A、維生素 D、維生素 E、維生素 K、維生素 K1、維生素 C、維生素 B1、維生素 B2、維生素 B6、 維生素 B12、維生素 Be、維生素 Bu、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿、生物素其中的一種、幾種或全部 混合；所述的礦物質為鈣、磷、鉀、鈉、鎂、氯、鐵、鋅、硒、銅、錳、碘、氟、鉻、鑰其中的一種、幾 種或全部混合。
9. 根據(jù)權利要求1所述的前列腺炎全營養(yǎng)配方食品配方，其特征是所述的短肽為海洋 膠原肽、玉米低聚肽、小麥低聚肽、海洋骨原肽、大豆蛋白肽、乳清蛋白肽、卵白蛋白肽其中 一種、幾種或全部混合。
【文檔編號】A23L1/09GK104187642SQ201410402556
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月16日 優(yōu)先權日:2014年8月16日
【發(fā)明者】胡安然 申請人:胡安然