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      一種清湯火鍋底料的制作方法

      文檔序號:488868閱讀:574來源:國知局
      一種清湯火鍋底料的制作方法
      【專利摘要】一種清湯火鍋底料,包括下列成分:雞湯42-58份,料酒3-8份,白砂糖1-5份,味精1-4份,食鹽6-12份,桂皮4-9份,草果2-7份,丁香3-8份,檸檬3-8份,蘋果2-7份,陳皮2-7份,八角3-8份,姜2-6份,蒜1-5份,牛油15-20份。其優(yōu)點在于:一種清湯火鍋底料,味道清淡,吃后不口干,不上火,衛(wèi)生健康。
      【專利說明】一種清湯火鍋底料

      【技術領域】
      [0001]本發(fā)明涉及食品領域,涉及一種清湯火鍋底料。
      技術背景
      [0002]火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛,尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場潛力很大,而清湯火鍋吃過不上火,不口干等優(yōu)點,越來越受人們的青睞。


      【發(fā)明內容】

      [0003]本發(fā)明提供一種清湯火鍋底料,味道清淡,吃后不口干,不上火,衛(wèi)生健康。
      [0004]采用的技術方案:
      一種清湯火鍋底料,包括下列成分:
      雞湯42-58份,料酒3-8份,白砂糖1-5份,味精1_4份,食鹽6_12份,桂皮4_9份,草果2-7份,丁香3-8份,朽1檬3-8份,蘋果2-7份,陳皮2_7份,八角3_8份,姜2_6份,蒜1_5份,牛油15-20份。
      [0005]其優(yōu)點在于:
      一種清湯火鍋底料,味道清淡,吃后不口干,不上火,衛(wèi)生健康。

      【具體實施方式】
      [0006]實施例1
      一種清湯火鍋底料,包括下列成分:
      雞湯42份,料酒3份,白砂糖I份,味精I份,食鹽6份,桂皮4份,草果2份,丁香3份,朽1檬3份,蘋果2份,陳皮2份,八角3份,姜2份,蒜I份,牛油15份。
      [0007]實施例2
      一種清湯火鍋底料,包括下列成分:
      雞湯43份,料酒4份,白砂糖2份,味精2份,食鹽7份,桂皮5份,草果3份,丁香4份,朽1檬4份,蘋果3份,陳皮3份,八角4份,姜3份,蒜2份,牛油16份。
      [0008]實施例3
      一種清湯火鍋底料,包括下列成分:
      雞湯45份,料酒5份,白砂糖3份,味精3份,食鹽8份,桂皮6份,草果4份,丁香5份,朽1檬6份,蘋果5份,陳皮5份,八角6份,姜4份,蒜3份,牛油18份。
      [0009]實施例4
      一種清湯火鍋底料,包括下列成分:
      雞湯52份,料酒7份,白砂糖4份,味精3份,食鹽10份,桂皮8份,草果6份,丁香7份,梓檬7份,蘋果6份,陳皮6份,A角7份,姜5份,蒜4份,牛油19份。
      [0010]實施例5
      一種清湯火鍋底料,包括下列成分: 雞湯58份,料酒8份,白砂糖5份,味精4份,食鹽12份,桂皮9份,草果7份,丁香8份,檸檬8份,蘋果7份,陳皮7份,A角8份,姜6份,蒜5份,牛油20份。
      【權利要求】
      1.一種清湯火鍋底料,其特征包括下列成分: 雞湯42-58份,料酒3-8份,白砂糖1-5份,味精1_4份,食鹽6_12份,桂皮4_9份,草果2-7份,丁香3-8份,朽1檬3-8份,蘋果2-7份,陳皮2_7份,八角3_8份,姜2_6份,蒜1_5份,牛油15-20份。
      2.根據權利要求1所述的一種清湯火鍋底料,其特征包括下列成分: 雞湯42份,料酒3份,白砂糖I份,味精I份,食鹽6份,桂皮4份,草果2份,丁香3份,朽1檬3份,蘋果2份,陳皮2份,八角3份,姜2份,蒜I份,牛油15份。
      3.根據權利要求1所述的一種清湯火鍋底料,其特征包括下列成分: 雞湯43份,料酒4份,白砂糖2份,味精2份,食鹽7份,桂皮5份,草果3份,丁香4份,朽1檬4份,蘋果3份,陳皮3份,八角4份,姜3份,蒜2份,牛油16份。
      4.根據權利要求1所述的一種清湯火鍋底料,其特征包括下列成分: 雞湯45份,料酒5份,白砂糖3份,味精3份,食鹽8份,桂皮6份,草果4份,丁香5份,朽1檬6份,蘋果5份,陳皮5份,八角6份,姜4份,蒜3份,牛油18份。
      5.根據權利要求1所述的一種清湯火鍋底料,其特征包括下列成分: 雞湯52份,料酒7份,白砂糖4份,味精3份,食鹽10份,桂皮8份,草果6份,丁香7份,梓檬7份,蘋果6份,陳皮6份,A角7份,姜5份,蒜4份,牛油19份。
      6.根據權利要求1所述的一種清湯火鍋底料,其特征包括下列成分: 雞湯58份,料酒8份,白砂糖5份,味精4份,食鹽12份,桂皮9份,草果7份,丁香8份,檸檬8份,蘋果7份,陳皮7份,A角8份,姜6份,蒜5份,牛油20份。
      【文檔編號】A23L1/226GK104273494SQ201410506392
      【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年9月28日 優(yōu)先權日:2014年9月28日
      【發(fā)明者】曾佳 申請人:曾佳
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