一種貢菊枸杞冰茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種貢菊枸杞冰茶及其制備方法，是由下述重量份的原料組成：貢菊70-80、枸杞70-80、蓮子芯20-30、胖大海30-40、羅漢果30-40、山楂30-40、結(jié)晶糖30-40、牛肚5-6、鮮姬菇4-5、腰果4-6、榨菜3-4、山茶油2-3、魚頭6-7、油豆腐3-4、綠茶4-5、南瓜5-6、藕粉3-4、甘草0.5-1、葛花0.5-1、枸杞葉1-2、茯苓1-2、姜黃1-2、水適量、營養(yǎng)助劑40-50；本發(fā)明將魚頭、油豆腐和綠茶混合再煮，使魚頭湯沒有腥味，且營養(yǎng)豐富，具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒、去火、利咽養(yǎng)喉的效果，加入的中藥具有強效解酒、清熱、解毒、護肝、養(yǎng)顏、補腎的功效。
【專利說明】 一種貢菊枸杞冰茶及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種貢菊枸杞冰茶及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]花茶，是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在中國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。經(jīng)常喝花茶可以散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā)，令人神清氣爽。目前市場上的花茶各種各樣的，但保健效果不是很好，且口味比較單一，需要改進。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是為了彌補已有技術(shù)的缺陷，提供一種貢菊枸杞冰茶及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種貢菊枸杞冰茶，是由下述重量份的原料組成:貢菊70-80、枸杞70-80、蓮子芯20-30、胖大海30-40、羅漢果30-40、山楂30-40、結(jié)晶糖30-40、牛肚5_6、鮮姬菇4_5、腰果4-6、棒菜3-4、山茶油2-3、魚頭6-7、油?腐3-4、綠茶4-5、南瓜5-6、親粉3-4、甘草0.5-1、葛花0.5-1、枸杞葉1-2、茯苓1-2、姜黃1-2、水適量、營養(yǎng)助劑40-50 ；
所述的營養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成:鯽魚肉7-8、枇杷果汁8-10、豆?jié){粉6-7、柳蒿芽3-4、干紅薯葉2-3、栗米油2-3、杜仲葉0.5-1、積雪草0.5_1、辛參1_2、石斛花1_2、茯苓1_2、水適量；
所述的營養(yǎng)助劑的制備方法為:(I)將杜仲葉、積雪草、辛參、石斛花、茯苓混合加8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液；
(2)將鯽魚肉放在枇杷果汁內(nèi)浸泡15-20分鐘，撈出后將豆?jié){粉均勻的撒在鯽魚肉的表面，將鯽魚肉放在蒸籠內(nèi)蒸25-30分鐘，再將鯽魚肉、柳蒿芽和干紅薯葉混合切碎，放在燒熱的栗米油內(nèi)翻炒8-10分鐘，再烘干磨成粉，將粉與(I)中藥液均勻混合，即得。
[0005]一種貢菊枸杞冰茶的制備方法，包括以下步驟:(I)將甘草、葛花、枸杞葉、茯苓、姜黃混合加入8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液；
(2)將魚頭、油豆腐和綠茶混合加入4-5倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得魚頭湯，將南瓜去皮后放在魚頭湯內(nèi)煮20-30分鐘，再把藕粉放入魚頭湯內(nèi)繼續(xù)煮10-25分鐘，再將南瓜搗碎并攪拌均勻得南瓜糊；
(3)將牛肚、鮮姬菇、榨菜和腰果混合切碎，并放入燒熱的山茶油內(nèi)翻炒10-12分鐘，再加入1-1.5倍的水煮15-20分鐘，再烘干磨成粉；
(4)將營養(yǎng)助劑和(I)、(2)、(3)中所得物混合得營養(yǎng)料，將其它剩余原料混合得混合料，將上述營養(yǎng)料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘干，即得。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點是:本發(fā)明將魚頭、油豆腐和綠茶混合再煮，使魚頭湯沒有腥味，且營養(yǎng)豐富，具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒、去火、利咽養(yǎng)喉的效果，加入的中藥具有強效解酒、清熱、解毒、護肝、養(yǎng)顏、補腎的功效。

【具體實施方式】
[0007]—種貢菊枸杞冰茶,是由下述重量份的原料組成:貢菊70、枸杞70、蓮子芯20、胖大海30、羅漢果30、山楂30、結(jié)晶糖30、牛肚5、鮮姬菇4、腰果4、榨菜3、山茶油2、魚頭6、油豆腐3、綠茶4、南瓜5、藕粉3、甘草0.5、葛花0.5、枸杞葉1、茯苓1、姜黃1、水適量、營養(yǎng)助劑40 ；
所述的營養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成:鯽魚肉7、枇杷果汁8、豆?jié){粉6、柳蒿芽3、干紅薯葉2、栗米油2、杜仲葉0.5、積雪草0.5、辛參1、石斛花1、茯苓1、水適量；
所述的營養(yǎng)助劑的制備方法為:(I)將杜仲葉、積雪草、辛參、石斛花、茯苓混合加8倍的水熬煮30分鐘，過濾得藥液；
(2)將鯽魚肉放在枇杷果汁內(nèi)浸泡15分鐘，撈出后將豆?jié){粉均勻的撒在鯽魚肉的表面，將鯽魚肉放在蒸籠內(nèi)蒸25分鐘，再將鯽魚肉、柳蒿芽和干紅薯葉混合切碎，放在燒熱的栗米油內(nèi)翻炒8分鐘，再烘干磨成粉，將粉與(I)中藥液均勻混合，即得。
[0008]一種貢菊枸杞冰茶的制備方法，包括以下步驟:(I)將甘草、葛花、枸杞葉、茯苓、姜黃混合加入8倍的水熬煮30分鐘，過濾得藥液；
(2)將魚頭、油豆腐和綠茶混合加入4倍的水熬煮30分鐘，過濾得魚頭湯，將南瓜去皮后放在魚頭湯內(nèi)煮20分鐘，再把藕粉放入魚頭湯內(nèi)繼續(xù)煮10分鐘，再將南瓜搗碎并攪拌均勻得南瓜糊；
(3)將牛肚、鮮姬菇、榨菜和腰果混合切碎，并放入燒熱的山茶油內(nèi)翻炒10分鐘，再加入I倍的水煮15分鐘,再烘干磨成粉；
(4)將營養(yǎng)助劑和(I)、(2)、(3)中所得物混合得營養(yǎng)料，將其它剩余原料混合得混合料，將上述營養(yǎng)料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘干，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種貢菊枸杞冰茶，其特征在于是由下述重量份的原料組成:貢菊70-80、枸杞70-80、蓮子芯20-30、胖大海30-40、羅漢果30-40、山楂30-40、結(jié)晶糖30-40、牛肚5-6、鮮姬菇4-5、腰果4-6、榨菜3-4、山茶油2-3、魚頭6_7、油豆腐3_4、綠茶4_5、南瓜5_6、藕粉3-4、甘草0.5-1、葛花0.5-1、枸杞葉1-2、茯苓1_2、姜黃1_2、水適量、營養(yǎng)助劑40-50 ； 所述的營養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成:鯽魚肉7-8、枇杷果汁8-10、豆?jié){粉6-7、柳蒿芽3-4、干紅薯葉2-3、栗米油2-3、杜仲葉0.5-1、積雪草0.5_1、辛參1_2、石斛花1_2、茯苓1_2、水適量； 所述的營養(yǎng)助劑的制備方法為:(I)將杜仲葉、積雪草、辛參、石斛花、茯苓混合加8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液； (2)將鯽魚肉放在枇杷果汁內(nèi)浸泡15-20分鐘，撈出后將豆?jié){粉均勻的撒在鯽魚肉的表面，將鯽魚肉放在蒸籠內(nèi)蒸25-30分鐘，再將鯽魚肉、柳蒿芽和干紅薯葉混合切碎，放在燒熱的栗米油內(nèi)翻炒8-10分鐘，再烘干磨成粉，將粉與(I)中藥液均勻混合，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種貢菊枸杞冰茶的制備方法，其特征在于包括以下步驟:(I)將甘草、葛花、枸杞葉、茯苓、姜黃混合加入8-10倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得藥液； (2)將魚頭、油豆腐和綠茶混合加入4-5倍的水熬煮30-40分鐘，過濾得魚頭湯，將南瓜去皮后放在魚頭湯內(nèi)煮20-30分鐘，再把藕粉放入魚頭湯內(nèi)繼續(xù)煮10-25分鐘，再將南瓜搗碎并攪拌均勻得南瓜糊； (3)將牛肚、鮮姬菇、榨菜和腰果混合切碎，并放入燒熱的山茶油內(nèi)翻炒10-12分鐘，再加入1-1.5倍的水煮15-20分鐘，再烘干磨成粉； (4)將營養(yǎng)助劑和(I)、(2)、(3)中所得物混合得營養(yǎng)料，將其它剩余原料混合得混合料，將上述營養(yǎng)料均勻噴灑在混合料上，將混合料放在烘箱烘干，即得。
【文檔編號】A23F3/14GK104336216SQ201410517247
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2014年9月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月30日
【發(fā)明者】張進進 申請人:安徽益方堂生物工程有限公司