一種杞菊冰棗茶的制作方法
【專利摘要】一種杞菊冰棗茶，其特征在于由以下重量份的原料制成：鮮嫩的茶原料有：枸杞12~15、菊花8~10、大棗20~22、胖大海10~14、決明子12~15、陳皮14~16、薄荷葉8~12和山楂16~18，其它的還有：玫瑰花汁5~7、檸檬汁10~14、冰糖10~12、大麥15~20、炒芝麻5~8、植脂末5~6、桂花5~7、助劑4~5和適量的水；本發(fā)明是一種杞菊冰棗茶，其中作為茶原材料的大棗及山楂先是切片過沸水軟化，再和其它如菊花、枸杞、決明子等一起攤涼后揉捻，使植物的內(nèi)液外溢，在浸泡的過程中進入茶水，這里特別添加了其它中草藥成分，有玫瑰花汁、檸檬汁、大麥、炒芝麻等，旨在增加茶的香味及營養(yǎng)的均衡性，最后通過微波熟化，使得各成分間混合更加均勻，浸泡時氣味及茶汁可以緩慢釋放，這不僅僅是美味可口的保健茶，特殊的營養(yǎng)配方使得其在營養(yǎng)和保健方面也很突出。
【專利說明】一種杞菊冰棗茶

【技術領域】
[0001]本發(fā)明是一種杞菊冰棗茶及其制備方法，屬于保健品中養(yǎng)身茶的工藝【技術領域】。

【背景技術】
[0002]枸杞:枸杞子含甜菜堿，阿托品，天仙子胺。
[0003]枸杞多糖:枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質(zhì)量為68-200，成為國內(nèi)外研究熱點。其中又以枸杞多糖的免疫調(diào)節(jié)和抗腫瘤作用的研究最多。現(xiàn)已有很多研究表明枸杞多糖具有促進免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護和改善等作用。
[0004]甜菜堿:化學名稱為1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙內(nèi)酯，在化學結構上與氨基酸相似，屬于季胺堿類物質(zhì)。甜菜堿是枸杞果、葉、柄中主要的生物堿之一。枸杞對脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜堿引起的，它在體內(nèi)起甲基供應體的作用。關于枸杞甜菜堿的研究僅限于國內(nèi)在含量的測定、提取工藝和對枸杞植物的生理作用(增強耐鹽性)研究方面，關于枸杞甜菜堿的藥理藥效研究很少。
[0005]枸杞色素:枸杞色素是存在于枸杞漿果中的各類呈色物質(zhì)，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質(zhì)。枸杞所含有的類胡蘿卜素則具有非常重要的藥用價值。很多研究已經(jīng)證明枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防和抑制腫瘤及預防動脈粥樣硬化等作用。胡蘿卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能。
[0006]紅棗:大棗性溫，味甘，具有益氣補血、健脾和胃、袪風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉(zhuǎn)氨酶增高以及預防輸血反應等均有理想的效果；大棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質(zhì)，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質(zhì)對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮(zhèn)靜降血壓的作用。
[0007]菊花:菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍:“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳肴?！熬栈ㄈ狻笔墙?jīng)過長期摸索制作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成，玲瓏剔透，有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口里葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實為名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富。北京有名的“菊花鍋子”(即在涮羊肉火鍋里放些菊花煮湯)，清淡味美，更是別有風味。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0008]一種杞菊冰棗茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩的茶原料有:枸杞12?15、菊花8?10、大棗20?22、胖大海10?14、決明子12?15、陳皮14?16、薄荷葉8?12和山楂16?18，其它的還有:玫瑰花汁5?7、檸檬汁1(Γ14、冰糖1(Γ?2、大麥15?20、炒芝麻5?8、植脂末5飛、桂花5?7、助劑4飛和適量的水；所述助劑由以下重量份的原料制成:玫瑰花4?5、白牛膽6?8、肉桂1(Γ12、黃芪葉3?4、薰衣草3?4、甘草f 3、桂花6?8、香樟葉4飛、棗樹葉12?15、銀杏葉33、馬鈴薯粉18?22、棕櫚葉4飛和適量的水；制備方法是:(I)、混合玫瑰花、白牛膽、肉桂、黃芪葉、薰衣草和甘草加2?3倍于混合料總體積的水，煎煮5(T60min得湯汁，過濾湯汁并加熱濃縮；(2)、將(I)的湯汁適量加入至馬鈴薯粉中，攪拌揉捻成團塊即可，以疏松狀態(tài)平攤于籠屜中；(3)混合桂花、香樟葉、棗樹葉、銀杏葉和棕櫚葉，加水至液面沒過物料8?12cm，大火燒開后燜2(T30min，再次燒開產(chǎn)生蒸汽用于熏蒸(2)得到的馬鈴薯粉塊，持續(xù)3(T40min，完成后取出烘干并粉碎即得。
[0009]一種杞菊冰棗茶的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟:
(1)將新鮮的大棗和山楂洗凈后去核，切成薄片，放沸水中2?4min軟化后后盛起風干；
(2)將鮮嫩的茶原料枸杞、菊花、胖大海、決明子、陳皮、薄荷葉和(I)所述的棗片和山楂片經(jīng)攤涼軟化后揉捻，剖壞物理結構使內(nèi)汁外溢；
(3)混合玫瑰花汁、檸檬汁、冰糖、大麥、炒芝麻、植脂末、桂花、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加2?3倍于總體積的水，煎煮5(T70min至湯汁濃稠，過濾湯汁；
(4)將(3)所述的湯汁以噴霧的形式噴灑在(2)的茶粗品表面，布滿表面即可，然后在0.5^1kw的微波條件下持續(xù)6?10min進行熟化，完成后干燥即可。
[0010]發(fā)明中罕見的物料介紹如下:
白牛膽:雙子葉植物藥菊科植物，全草可入藥，煎湯可用，有行氣止痛，開胸利膈，瀉肝明目，利濕消食等的功效。
[0011]本發(fā)明的優(yōu)點:本發(fā)明是一種杞菊冰棗茶，其中作為茶原材料的大棗及山楂先是切片過沸水軟化，再和其它如菊花、枸杞、決明子等一起攤涼后揉捻，使植物的內(nèi)液外溢，在浸泡的過程中進入茶水，這里特別添加了其它中草藥成分，有玫瑰花汁、檸檬汁、大麥、炒芝麻等，旨在增加茶的香味及營養(yǎng)的均衡性，最后通過微波熟化，使得各成分間混合更加均勻，浸泡時氣味及茶汁可以緩慢釋放，這不僅僅是美味可口的保健茶，特殊的營養(yǎng)配方使得其在營養(yǎng)和保健方面也很突出。

【具體實施方式】
[0012]一種杞菊冰棗茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩的茶原料有:枸杞12?15g、菊花8?10g、大棗20?22g、胖大海10?14g、決明子12?15g、陳皮14?16g、薄荷葉8?12g和山楂16?18g，其它的還有:玫瑰花汁5?7g、檸檬汁l(Tl4g、冰糖l(Tl2g、大麥15?20g、炒芝麻5?8g、植脂末5飛g、桂花5?7g、助劑4?5g和適量的水；所述助劑由以下重量份的原料制成:玫瑰花4?5g、白牛膽6lg、肉桂l(Tl2g、黃芪葉3?4g、薰衣草3?4g、甘草I?3g、桂花6?8g、香樟葉4?6g、棗樹葉12?15g、銀杏葉3飛g、馬鈴薯粉18?22g、棕櫚葉4?6g和適量的水；制備方法是:(I)、混合玫瑰花、白牛膽、肉桂、黃芪葉、薰衣草和甘草加2?3倍于混合料總體積的水，煎煮5(T60min得湯汁，過濾湯汁并加熱濃縮；(2)、將(I)的湯汁適量加入至馬鈴薯粉中，攪拌揉捻成團塊即可，以疏松狀態(tài)平攤于籠屜中；(3)混合桂花、香樟葉、棗樹葉、銀杏葉和棕櫚葉，加水至液面沒過物料8?12cm，大火燒開后燜2(T30min，再次燒開產(chǎn)生蒸汽用于熏蒸(2)得到的馬鈴薯粉塊，持續(xù)3(T40min，完成后取出烘干并粉碎即得。
[0013]一種杞菊冰棗茶的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟:
(1)將新鮮的大棗和山楂洗凈后去核，切成薄片，放沸水中2?4min軟化后后盛起風干；
(2)將鮮嫩的茶原料枸杞、菊花、胖大海、決明子、陳皮、薄荷葉和(I)所述的棗片和山楂片經(jīng)攤涼軟化后揉捻，剖壞物理結構使內(nèi)汁外溢；
(3)混合玫瑰花汁、檸檬汁、冰糖、大麥、炒芝麻、植脂末、桂花、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加2?3倍于總體積的水，煎煮5(T70min至湯汁濃稠，過濾湯汁；
(4)將(3)所述的湯汁以噴霧的形式噴灑在(2)的茶粗品表面，布滿表面即可，然后在
0.5^1kw的微波條件下持續(xù)6?10min進行熟化，完成后干燥即可。
【權利要求】
1.一種杞菊冰棗茶，其特征在于由以下重量份的原料制成:鮮嫩的茶原料有:枸杞12?15、菊花8?10、大棗20?22、胖大海10?14、決明子12?15、陳皮14?16、薄荷葉8?12和山楂16?18，其它的還有:玫瑰花汁5?7、檸檬汁1(Γ14、冰糖1(Γ?2、大麥15?20、炒芝麻5?8、植脂末5飛、桂花5?7、助劑4飛和適量的水；所述助劑由以下重量份的原料制成:玫瑰花4?5、白牛膽6?8、肉桂1(Γ12、黃芪葉3?4、薰衣草3?4、甘草f 3、桂花6?8、香樟葉4飛、棗樹葉12?15、銀杏葉3?5、馬鈴薯粉18?22、棕櫚葉4飛和適量的水；制備方法是:(1)、混合玫瑰花、白牛膽、肉桂、黃芪葉、薰衣草和甘草加2?3倍于混合料總體積的水，煎煮5(T60min得湯汁，過濾湯汁并加熱濃縮；(2)、將(1)的湯汁適量加入至馬鈴薯粉中，攪拌揉捻成團塊即可，以疏松狀態(tài)平攤于籠屜中；(3)混合桂花、香樟葉、棗樹葉、銀杏葉和棕櫚葉，加水至液面沒過物料8?12cm，大火燒開后燜2(T30min，再次燒開產(chǎn)生蒸汽用于熏蒸(2)得到的馬鈴薯粉塊，持續(xù)3(T40min，完成后取出烘干并粉碎即得。
2.根據(jù)權利要求1所述一種杞菊冰棗茶的制備方法，其特征在于包括以下幾個步驟: (1)將新鮮的大棗和山楂洗凈后去核，切成薄片，放沸水中2?4min軟化后后盛起風干； (2)將鮮嫩的茶原料枸杞、菊花、胖大海、決明子、陳皮、薄荷葉和(1)所述的棗片和山楂片經(jīng)攤涼軟化后揉捻，剖壞物理結構使內(nèi)汁外溢； (3)混合玫瑰花汁、檸檬汁、冰糖、大麥、炒芝麻、植脂末、桂花、助劑及其它以下未涉及的剩余成分，加2?3倍于總體積的水，煎煮5(T70min至湯汁濃稠，過濾湯汁； (4)將(3)所述的湯汁以噴霧的形式噴灑在(2)的茶粗品表面，布滿表面即可，然后在.0.5^1kw的微波條件下持續(xù)6?10min進行熟化，完成后干燥即可。
【文檔編號】A23F3/34GK104222440SQ201410527049
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年10月9日 優(yōu)先權日:2014年10月9日
【發(fā)明者】解正軍 申請人:亳州市芳香苑保健品有限公司