利水消腫型草莓粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種利水消腫型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成：草莓500-550，臭藤子1-2、虎皮草1.2-1.5、霸王花2-3、穿石藤1.3-1.5、肉穗草3-4、石斛花2-3、蝦籽3-4、藍莓果醬8-9、豆?jié){150-160、梨子汁13-14、紅薯30-33。本發(fā)明添加的臭藤子具有利水消腫的作用，同時，還添加了虎皮草，其具有清熱，平肝的功效，且添加了草莓、藍莓果醬、豆?jié){、梨子汁、核桃仁、紅腰豆等口味獨特的輔料，使得草莓的口感更好。
【專利說明】 利水消腫型草莓粉及其制備方法

【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術領域】，涉及一種草莓粉，尤其涉及一種利水消腫型草莓粉及其制備方法。

【背景技術】
[0002]草莓味甘、酸，性涼，有潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒的功效，是滋補老人、孩子和體虛者的佳品，目前，由于工作學習生活節(jié)奏加快，人們怕麻煩和耽誤時間，食用水果的習慣變少，因此，現(xiàn)有技術中缺乏一種最大限度保持草莓營養(yǎng)價值的草莓制品。


【發(fā)明內容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種利水消腫型草莓粉及其制備方法，本發(fā)明具有利水消腫、天然美味、可口、營養(yǎng)豐富的特點。
[0004]本發(fā)明所采用的技術方案是:
一種利水消腫型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
草莓500-550,臭藤子1-2、虎皮草1.2-1.5、霸王花2-3、穿石藤1.3-1.5、肉穗草3-4、石斛花2-3、蝦籽3-4、藍莓果醬8-9、豆?jié){150-160、梨子汁13-14、紅薯30-33、菊花4_5、枸杞子3-4、核桃仁7-8、紅腰豆10-11、奶粉6-7，營養(yǎng)添加劑60-65 ；
所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ；
制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
[0005]所述利水消腫型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將臭藤子、虎皮草、霸王花、穿石藤、肉穗草、石斛花加20-25倍水，煎煮50-55分鐘，過濾除渣，得藥液，將蝦籽、紅薯、菊花、枸杞子加適量的水，煎煮至熟爛，搗碎成糊狀，再烘干磨成粉，大火炒香；
(2)將草莓、藍莓果醬、豆?jié){、梨子汁、核桃仁、紅腰豆混合打漿，與奶粉、步驟(I)所得粉料以及其他剩余原料混合均勻；
(3)將步驟(2)所得原料放入均質機中均質2-3次，均質壓力設為40-45Mpa，均質時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明草莓粉易于貯存和保管，可直接食用或加入飲料、冰淇淋等其他產品中食用；且本發(fā)明在傳統(tǒng)的草莓中添加了多種名貴中藥和多種營養(yǎng)豐富的輔料，其中，添加的臭藤子具有利水消腫的作用，同時，還添加了虎皮草，其具有清熱，平肝的功效，且添加了草莓、藍莓果醬、豆?jié){、梨子汁、核桃仁、紅腰豆等口味獨特的輔料，使得草莓的口感更好。

【具體實施方式】
[0007]—種利水消腫型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
草莓500-550,臭藤子1-2、虎皮草1.2-1.5、霸王花2-3、穿石藤1.3-1.5、肉穗草3-4、石斛花2-3、蝦籽3-4、藍莓果醬8-9、豆?jié){150-160、梨子汁13-14、紅薯30-33、菊花4_5、枸杞子3-4、核桃仁7-8、紅腰豆10-11、奶粉6-7，營養(yǎng)添加劑60-65 ；
所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ；
制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
[0008]所述利水消腫型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將臭藤子、虎皮草、霸王花、穿石藤、肉穗草、石斛花加20-25倍水，煎煮50-55分鐘，過濾除渣，得藥液，將蝦籽、紅薯、菊花、枸杞子加適量的水，煎煮至熟爛，搗碎成糊狀，再烘干磨成粉，大火炒香；
(2)將草莓、藍莓果醬、豆?jié){、梨子汁、核桃仁、紅腰豆混合打漿，與奶粉、步驟(I)所得粉料以及其他剩余原料混合均勻；
(3)將步驟(2)所得原料放入均質機中均質2-3次，均質壓力設為40-45Mpa，均質時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
【權利要求】
1.一種利水消腫型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成: 草莓500-550,臭藤子1-2、虎皮草1.2-1.5、霸王花2-3、穿石藤1.3-1.5、肉穗草3-4、石斛花2-3、蝦籽3-4、藍莓果醬8-9、豆?jié){150-160、梨子汁13-14、紅薯30-33、菊花4_5、枸杞子3-4、核桃仁7-8、紅腰豆10-11、奶粉6-7，營養(yǎng)添加劑60-65 ； 所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ； 制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水； (2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
2.根據(jù)權利要求1所述利水消腫型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將臭藤子、虎皮草、霸王花、穿石藤、肉穗草、石斛花加20-25倍水，煎煮50-55分鐘，過濾除渣，得藥液，將蝦籽、紅薯、菊花、枸杞子加適量的水，煎煮至熟爛，搗碎成糊狀，再烘干磨成粉，大火炒香； (2)將草莓、藍莓果醬、豆?jié){、梨子汁、核桃仁、紅腰豆混合打漿，與奶粉、步驟(I)所得粉料以及其他剩余原料混合均勻； (3)將步驟(2)所得原料放入均質機中均質2-3次，均質壓力設為40-45Mpa，均質時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
【文檔編號】A23L1/212GK104431835SQ201410578895
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月27日 優(yōu)先權日:2014年10月27日
【發(fā)明者】童偉雄 申請人:五河童師傅食品有限公司