一種趕黃草茶液的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種趕黃草茶液的制作方法，包含以下步驟：（1）原料選??；（2）炒青：分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青；（3）粉碎；（4）煎煮：將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1∶1.2～1.5∶2～3的比例均勻混合，然后加水煎煮2～4次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液；（5）濃縮；（6）提純：緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，密閉冷藏24～48h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；（7）包裝。本發(fā)明的有益效果是：利用了趕黃草的花朵、葉片以及根莖，增加了趕黃草飲品的綜合藥用價(jià)值，同時(shí)方便于趕黃草飲品的食用，開袋即可食用。
【專利說明】一種趕黃草茶液的制作方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種趕黃草茶液的制作方法，屬于茶葉制作【技術(shù)領(lǐng)域】。

【背景技術(shù)】
[0002]趕黃草始載于明代《救荒本草》，具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，是苗族民間治療肝病的經(jīng)驗(yàn)方，苗族人世代習(xí)用，稱之為“神仙草”?，F(xiàn)代研宄表明趕黃草內(nèi)含多種有效成份均對(duì)肝損傷具保護(hù)作用，長期飲用能恢復(fù)肝臟功能，減低飲酒及藥物對(duì)肝臟的損害，抑制肝纖維化、肝硬化，并對(duì)甲肝、乙肝、慢性活動(dòng)性肝炎具有顯著的治療作用，因此成為很多肝病患者受青睞的藥材，為了改善趕黃草的口感，由趕黃草制作的各種飲品也應(yīng)運(yùn)而生。
[0003]在趕黃草的莖中沒食子酸和槲皮素的含量為0.5%左右，葉子中沒食子酸和槲皮素的含量為2%左右，而花中沒食子酸和槲皮素的含量為2.5%以上，而目前對(duì)趕黃草的利用主要采用趕黃草的葉進(jìn)行趕黃草茶葉的加工，對(duì)于趕黃草的其他部位很少利用，趕黃草產(chǎn)品的綜合藥用價(jià)值較低，另外，目前的趕黃草產(chǎn)品多干制茶葉，不可即食。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種趕黃草茶液的制作方法，能克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，能利用趕黃草的花、葉以及莖，增加趕黃草飲品的綜合藥用價(jià)值。
[0005]本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)的:一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟:
(1)、原料選取:選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉，將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；
(2)、炒青:分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青，直至花朵水分含量為5~10%，葉片水分含量不高于15%，桿莖部水分含量不高于18% ;
(3)、粉碎:將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成100~500目的細(xì)微顆粒，在25~35°C下放置3~5h ；
(4)、煎煮:將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1:1.2-1.5:2~3的比例均勻混合，然后加水煎煮2~4次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液；
(5)、濃縮:將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有l(wèi)~2g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；
(6 )、提純:緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為50~65%，密閉冷藏24~48h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；
(7)、包裝:將趕黃草茶液按照每袋10~20mL的標(biāo)準(zhǔn)分袋包裝即可。
[0006]所述的低溫炒青是指鍋爐在120~150°C的溫度下緩慢翻炒。
[0007]所述的趕黃草成分是指趕黃草的花朵、葉片以及桿莖部。
[0008]所述的低濃度乙醇是指質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%的乙醇，高濃度乙醇是指質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的乙醇。
[0009]本發(fā)明的有益效果在于:利用了趕黃草的花朵、葉片以及根莖，增加了趕黃草飲品的綜合藥用價(jià)值，同時(shí)方便于趕黃草飲品的食用，開袋即可食用。

【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步描述本發(fā)明的技術(shù)方案，但要求保護(hù)的范圍并不局限于所述。
[0011]實(shí)施例1
一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟:
(1)、原料選取:選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉，將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；
(2)、炒青:分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青，直至花朵的水分含量為10%，葉片的水分含量為13%，桿莖部的水分含量為15% ；
(3)、粉碎:將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成300目的細(xì)微顆粒，在30°C下放置4h;
(4)、煎煮:將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1:1.2:2的比例均勻混合，然后加水煎煮2次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液；
(5)、濃縮:將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有1.5g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；
(6 )、提純:緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為50%，密閉冷藏48h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；(7)、包裝:將趕黃草茶液按照每袋1mL的標(biāo)準(zhǔn)分袋包裝即可。
[0012]實(shí)施例2
一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟:
(1)、原料選取:選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉，將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；
(2)、炒青:分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青，直至花朵的水分含量為8%，葉片的水分含量為10%，桿莖部的水分含量為13% ；
(3)、粉碎:將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成100目的細(xì)微顆粒，在35°C下放置5h;
(4)、煎煮:將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1:1.5:3的比例均勻混合，然后加水煎煮4次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液；
(5)、濃縮:將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有Ig趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；
(6 )、提純:緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為65%，密閉冷藏24h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；(7)、包裝:將趕黃草茶液按照每袋20mL的標(biāo)準(zhǔn)分袋包裝即可。
[0013]實(shí)施例3
一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟:
(1)、原料選取:選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉，將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；
(2)、炒青:分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青，直至花朵的水分含量為5%，葉片的水分含量為9%，桿莖部的水分含量為10% ；
(3)、粉碎:將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成500目的細(xì)微顆粒，在25°C下放置3h;
(4)、煎煮:將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1:1.3:2.5的比例均勻混合，然后加水煎煮3次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液；
(5)、濃縮:將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有2g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；
(6 )、提純:緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為55%，密閉冷藏36h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；(7)、包裝:將趕黃草茶液按照每袋15mL的標(biāo)準(zhǔn)分袋包裝即可。
[0014]實(shí)施例4
一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟:
(1)、原料選取:選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉，將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；
(2)、炒青:分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青，直至花朵的水分含量為6%，葉片的水分含量為11%，桿莖部的水分含量為14% ；
(3)、粉碎:將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成200目的細(xì)微顆粒，在28°C下放置4.5h ；
(4)、煎煮:將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1:1.4:3的比例均勻混合，然后加水煎煮2次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液；
(5)、濃縮:將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有1.7g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；
(6 )、提純:緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為58%，密閉冷藏42h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；
(7)、包裝:將趕黃草茶液按照每袋15mL的標(biāo)準(zhǔn)分袋包裝即可。
[0015]實(shí)施例5
一種趕黃草茶液的制作方法，它包含以下步驟:
(1)、原料選取:選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉，將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理；
(2)、炒青:分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青，直至花朵的水分含量為7%，葉片的水分含量為10%，桿莖部的水分含量為13% ；
(3)、粉碎:將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成500目的細(xì)微顆粒，在32°C下放置3h;
(4)、煎煮:將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1:1.5:2.5的比例均勻混合，然后加水煎煮4次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液；
(5)、濃縮:將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有1.2g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液；
(6 )、提純:緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為58%，密閉冷藏24h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液；
(7)、包裝:將趕黃草茶液按照每袋20mL的標(biāo)準(zhǔn)分袋包裝即可。
【權(quán)利要求】
1.一種趕黃草茶液的制作方法，其特征在于:它包含以下步驟: (1)、原料選取:選取正值盛花期的成年趕黃草植株，洗凈，去除殘葉和腐葉，將趕黃草植株上的花朵和葉片摘下，花朵、葉片以及桿莖部分別堆放待處理； (2)、炒青:分別對(duì)花朵、葉片以及桿莖部進(jìn)行低溫炒青，直至花朵水分含量為5~10%，葉片水分含量不高于15%，桿莖部水分含量不高于18% ; (3)、粉碎:將花朵、葉片以及桿莖部分別粉碎成100~500目的細(xì)微顆粒，在25~35°C下放置3~5h ； (4)、煎煮:將切好的花朵、葉片以及桿莖部按照質(zhì)量比為1:1.2-1.5:2~3的比例均勻混合，然后加水煎煮2~4次，每次2小時(shí)，冷卻得到原液； (5)、濃縮:將原液加熱濃縮，為每毫升溶液中含有l(wèi)~2g趕黃草成分，靜置冷卻，得到濃縮液； (6 )、提純:緩慢攪拌濃縮液，先加入稀濃度乙醇，再加入高濃度乙醇，攪拌均勻得到提純液，直至提純液中乙醇濃度為50~65%，密閉冷藏24~48h，過濾，濾液回收乙醇，得到趕黃草茶液； (7)、包裝:將趕黃草茶液按照每袋10~20mL的標(biāo)準(zhǔn)分袋包裝即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的趕黃草茶液的制作方法，其特征在于:所述的低溫炒青是指鍋爐在120~150°C的溫度下緩慢翻炒。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的趕黃草茶液的制作方法，其特征在于:所述的趕黃草成分是指趕黃草的花朵、葉片以及桿莖部。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的趕黃草茶液的制作方法，其特征在于:所述的低濃度乙醇是指質(zhì)量分?jǐn)?shù)為80%的乙醇，高濃度乙醇是指質(zhì)量分?jǐn)?shù)為95%的乙醇。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK104431155SQ201410659337
【公開日】2015年3月25日 申請(qǐng)日期:2014年11月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月19日
【發(fā)明者】徐玉文 申請(qǐng)人:徐玉文