一種清熱解毒保健飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種清熱解毒保健飲料及其制備方法。該保健飲料是由金銀花50～65%，菊花10～25%，白茅根8～12%，板藍(lán)根3～5%，薄荷4～6%，蜂蜜0.6～1.2%，和檸檬酸0.04～0.06%制備而成。首先將原料金銀花、菊花、白茅根、板藍(lán)根和薄荷清洗干凈、切碎，將處理后的原料放入鍋內(nèi)加入水浸泡，浸泡后進(jìn)行加熱煮沸，煎煮后過濾得到混合藥液，然后加入蜂蜜和檸檬酸混合均勻、過濾，得到本發(fā)明保健飲料，將其飲料真空灌裝、殺菌包裝即可。本發(fā)明保健飲料中各種原料搭配合理，具有清熱解毒、涼血化斑、解暑利尿等作用。本發(fā)明飲料清爽可口，口感較好，沒有任何副作用。
【專利說明】一種清熱解毒保健飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種涼茶飲料，特別是涉及一種清熱解毒保健飲料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]人們?cè)诳崾罨蚋邷叵聞谧?，或者長途跋涉、奔波、長久性劇烈運(yùn)動(dòng)，消耗了體內(nèi)大量的營養(yǎng)水分，從而引起內(nèi)臟功能失調(diào)，感到四肢倦怠、身熱心煩、口干舌燥、咽喉腫痛、不欲飲食、小便赤濁、大便秘結(jié)等不適癥狀，長久下去，病情就會(huì)加重，影響身心健康，值得引起人們的重視。
[0003]目前，市場(chǎng)上銷售的飲料主要有碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、豆制品飲料、乳制品飲料、礦泉水飲料等。當(dāng)然，在市場(chǎng)上也偶爾能夠見到一些中藥飲料，比如金銀花飲料。對(duì)于中藥復(fù)方制劑制成的具有多種功效的中藥飲料，目前市場(chǎng)上還是較少。
[0004]其中涼茶飲料有部分是以中草藥為原料開發(fā)出來的一類日常飲料，具有清熱祛濕等功效的“藥茶”。傳統(tǒng)涼茶其主要成分雖然是金銀花、菊花，但是大多加入了 10?20多味中藥，配伍復(fù)雜，成本高。該類涼茶因下火功效顯著，消費(fèi)者普遍當(dāng)成“藥”服用，無需也不能經(jīng)常飲用。
[0005]中藥茶飲料的開發(fā)是近幾年來飲料市場(chǎng)比較熱銷的產(chǎn)品，一般是通過各種方法得到茶的提取物，然后配成茶飲料，與果汁飲料、碳酸飲料相比，口感上更加符合中國人傳統(tǒng)的飲茶習(xí)慣，先在市場(chǎng)上已開發(fā)的有紅茶、綠茶等產(chǎn)品。
[0006]現(xiàn)有的各種茶飲料很多，有單純的茶飲料，也有具有一定的清火祛濕作用的飲料。
[0007]這類清火祛濕比較適合在夏秋季飲用，并且可以達(dá)到一定的防暑降溫的效果。隨著人們?nèi)粘Ｉ钏降奶岣?，希望飲料在解渴降暑的同時(shí)，應(yīng)該具有更好的保健作用，例如具有一定的降火、清熱解毒、美容養(yǎng)顏等作用。
[0008]目前，關(guān)于中草藥飲料方面的相關(guān)專利文獻(xiàn)報(bào)道也有不少。例如:1、申請(qǐng)?zhí)枮? 200610113994.3、名稱為“一種清熱解毒涼茶飲料及其制備方法”的發(fā)明專利，該專利是以蓮心、大青葉、淡竹葉、菊花、薄荷、玄參、甘草和白糖制備而成。2、申請(qǐng)?zhí)枮?00810056800.X、名稱為“一種中藥飲料”的發(fā)明專利，該專利公開的中藥飲料主要由金銀花、薄荷、桅子、菊花、甘草制備而成。3、申請(qǐng)?zhí)枮?00510032157.3、名稱為“銀花苦丁茶飲料”的發(fā)明專利，該專利公開的飲料主要由山銀花、山茶果、蔗糖、檸檬酸和水制備而成。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0009]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種清熱解毒保健飲料及其制備方法。本發(fā)明保健飲料中菊花有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.，金銀花、白茅根清熱利尿，薄荷清熱解暑、利咽，板藍(lán)根具有清熱解毒、涼血化斑之功效。本發(fā)明保健飲料各種原料搭配合理，具有清熱解毒、涼血化斑、解暑利尿等作用。本發(fā)明飲料清爽可口，口感較好，沒有任何副作用，可長期飲用。
[0010]為了解決上述問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是: 本發(fā)明提供一種清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成:
金銀花50?60%，菊花10?25%，白茅根8?12%，板藍(lán)根3?5%，薄荷4?6%，蜂蜜0.6?1.2%,和朽1樣酸0.04?0.06%。
[0011]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成:
金銀花58?62%,菊花14?16%,白茅根8?12%,板藍(lán)根4?5%,薄荷5%,蜂蜜0.8?1.2%和檸檬酸0.04?0.06%ο
[0012]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成:
金銀花60%,菊花15%，白茅根10%,板藍(lán)根3.95%，薄荷5%，蜂蜜1.0%和檸檬酸0.05%。
[0013]一種上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法包括以下步驟:
將配制的原料金銀花、菊花、白茅根、薄荷和板藍(lán)根分別清洗干凈；將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為金銀花重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持20?30分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液；
將清洗后的菊花放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為菊花原料3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到菊花汁液；
將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為白茅根重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液；
將清洗干凈的板藍(lán)根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為板藍(lán)根重量的5?8倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持40?50分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液；
將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為薄荷重量的2?4倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持5?10分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液；
b、將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液；
或者將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進(jìn)行濃縮，得到濃縮混合藥液；
c、將配制的其他原料蜂蜜和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液或者濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料；
d、灌裝封口:將步驟c所得保健液體飲料進(jìn)行真空灌裝，灌裝后及時(shí)封口 ；
e、殺菌冷卻:將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進(jìn)行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
[0014]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟c中真空灌裝時(shí)真空度控制在0.03?0.04MPa，液體飲料的溫度保持65?70°C。
[0015]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟d中進(jìn)行殺菌時(shí)的殺菌溫度為122°C，殺菌時(shí)間為15?20分鐘。
[0016]本發(fā)明清熱解毒保健飲料主要成分的功效作用:
金銀花:味甘、性寒，入肺、胃經(jīng)。功效主治:具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱等作用。常用治溫病發(fā)熱，風(fēng)熱感冒，丹毒，熱毒血痢，癰腫疔瘡，喉痹及多種感染性疾病等證。
[0017]菊花:菊花為菊科多年生草本植物，是中國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.對(duì)口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風(fēng)熱，頭痛病等。對(duì)眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
[0018]白茅根:本品味甘、性寒，入肺、胃、小腸經(jīng)。功效主治:本品具有清熱涼血，止血，清熱，利尿等功效；用治熱病煩渴，吐血，衄血，肺熱喘急，胃熱噦逆，淋病，小便不利，水腫，
黃疸等證。
[0019]板藍(lán)根:本品是十字花科菘藍(lán)屬2年生植物菘藍(lán)的根莖部分，其葉又稱大青葉，同屬清熱解毒藥。板藍(lán)根含有多種氨基酸、谷留醇、靛青、靛玉紅等多種藥用成分，具有清熱解毒、涼血化斑之功效，對(duì)多種細(xì)菌性、病毒性疾病如流感、流腦、腮腺炎、鈞端螺旋體病、肺炎、肝炎等有良好的預(yù)防和治療效果。
[0020]薄荷:本品味辛、性涼。功效主治:本品具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、理氣、利咽透疹，疏肝解郁，辟穢氣等功效。用治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等證；外用可治神經(jīng)痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。本品為辛涼性發(fā)汗解熱藥，具有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，常喝薄荷能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，并使口氣清新。
[0021]蜂蜜:本品味甘，性平；入脾、胃、肺、大腸經(jīng)。功效主治:本品具有調(diào)補(bǔ)脾胃，緩急止痛，潤肺止咳，潤腸通便，潤膚生肌，解毒等功效。用治脘腹虛痛，肺燥咳嗽，腸燥便秘，目赤，口瘡，潰瘍不斂，風(fēng)疹瘙癢，水火燙傷，手足(軍皮)裂等證。
[0022]檸檬酸:本品具有化痰、生津、祛暑、和胃等功效；常用治百日咳、支氣管炎、中暑煩渴、食欲不振、婦女妊娠、胃氣不和、納減、噫氣、維生素缺乏等證。本品具有較強(qiáng)的殺菌作用；能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)；具有抗炎作用；檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性絡(luò)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固作用。鮮檸檬維生素含量極為豐富，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美容增白作用。
[0023]本發(fā)明保健飲料中菊花有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用.，金銀花、白茅根清熱利尿，薄荷清熱解暑、利咽，板藍(lán)根具有清熱解毒、涼血化斑之功效。本發(fā)明保健飲料各種原料搭配合理，具有清熱解毒、涼血化斑、解暑利尿等作用。本發(fā)明飲料清爽可口，口感較好，沒有任何副作用，可長期飲用。
[0024]
【具體實(shí)施方式】:
以下結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說明本發(fā)明，但并不限制本發(fā)明的內(nèi)容。
[0025]實(shí)施例1:
本發(fā)明提供一種清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成:
金銀花52 %，菊花25%，白茅根12%，板藍(lán)根5%，薄荷4.74%，蜂蜜1.2%，和檸檬酸0.06%。
[0026]本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法的詳細(xì)步驟如下: 將配制的原料金銀花、菊花、白茅根、薄荷和板藍(lán)根分別清洗干凈；將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為金銀花重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持20?30分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液；
將清洗后的菊花放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為菊花原料3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到菊花汁液；
將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為白茅根重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液；
將清洗干凈的板藍(lán)根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為板藍(lán)根重量的5?8倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持40?50分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液；
將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為薄荷重量的2?4倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持5?10分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液；
b、將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液；
或者將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進(jìn)行濃縮，得到濃縮混合藥液；
c、將配制的其他原料蜂蜜和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液或者濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料；
d、灌裝封口:將步驟c所得保健液體飲料進(jìn)行真空灌裝，灌裝后及時(shí)封口 ；
e、殺菌冷卻:將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進(jìn)行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
[0027]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟c中真空灌裝時(shí)真空度控制在0.03?0.04MPa，液體飲料的溫度保持65?70°C。
[0028]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟d中進(jìn)行殺菌時(shí)的殺菌溫度為122°C，殺菌時(shí)間為15?20分鐘。
[0029]
實(shí)例2
本發(fā)明提供一種清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成:
金銀花60 %，菊花20%，白茅根12%，板藍(lán)根4 %，薄荷3%，蜂蜜0.96%和檸檬酸0.04 %。
[0030]本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法的詳細(xì)步驟如下: 將配制的原料金銀花、菊花、白茅根、薄荷和板藍(lán)根分別清洗干凈；將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為金銀花重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持20?30分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液；
將清洗后的菊花放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為菊花原料3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到菊花汁液；
將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為白茅根重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液；
將清洗干凈的板藍(lán)根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為板藍(lán)根重量的5?8倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持40?50分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液；
將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為薄荷重量的2?4倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持5?10分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液；
b、將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液；
或者將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進(jìn)行濃縮，得到濃縮混合藥液；
c、將配制的其他原料蜂蜜和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液或者濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料；
d、灌裝封口:將步驟c所得保健液體飲料進(jìn)行真空灌裝，灌裝后及時(shí)封口 ；
e、殺菌冷卻:將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進(jìn)行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
[0031]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟c中真空灌裝時(shí)真空度控制在0.03?0.04MPa，液體飲料的溫度保持65?70°C。
[0032]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟d中進(jìn)行殺菌時(shí)的殺菌溫度為122°C，殺菌時(shí)間為15?20分鐘。
[0033]
實(shí)例3
本發(fā)明提供一種清熱解毒保健飲料，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成:
金銀花65%，菊花15%，白茅根10%,板藍(lán)根3.95%，薄荷5%，蜂蜜1.0%和檸檬酸0.05%。
[0034]本發(fā)明上述清熱解毒保健飲料的制備方法，所述制備方法的詳細(xì)步驟如下: 將配制的原料金銀花、菊花、白茅根、薄荷和板藍(lán)根分別清洗干凈；將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為金銀花重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持20?30分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液；
將清洗后的菊花放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為菊花原料3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到菊花汁液；
將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為白茅根重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液；
將清洗干凈的板藍(lán)根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為板藍(lán)根重量的5?8倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持40?50分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液；
將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為薄荷重量的2?4倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持5?10分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液；
b、將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液；
或者將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進(jìn)行濃縮，得到濃縮混合藥液；
c、將配制的其他原料蜂蜜和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液或者濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料；
d、灌裝封口:將步驟c所得保健液體飲料進(jìn)行真空灌裝，灌裝后及時(shí)封口 ；
e、殺菌冷卻:將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進(jìn)行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
[0035]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟c中真空灌裝時(shí)真空度控制在0.03?0.04MPa，液體飲料的溫度保持65?70°C。
[0036]根據(jù)上述的清熱解毒保健飲料的制備方法，步驟d中進(jìn)行殺菌時(shí)的殺菌溫度為122°C，殺菌時(shí)間為15?20分鐘。
【權(quán)利要求】
1.一種清熱解毒保健飲料，其特征在于，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成: 金銀花50?60%，菊花10?25%，白茅根8?12%，板藍(lán)根3?5%，薄荷4?6%，蜂蜜0.6?1.2%,和朽1樣酸0.04?0.06%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱解毒保健飲料，其特征在于，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成: 金銀花58?62%,菊花14?16%,白茅根8?12%,板藍(lán)根4?5%,薄荷5%,蜂蜜0.8?1.2%和檸檬酸0.04?0.06%ο
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱解毒保健飲料，其特征在于，所述清熱解毒保健飲料是由下述重量百分含量的原料藥配制而成: 金銀花60%,菊花15%，白茅根10%,板藍(lán)根3.95%，薄荷5%，蜂蜜1.0%和檸檬酸0.05%。
4.一種權(quán)利要求1?3任一項(xiàng)所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟: a、按照權(quán)利要求1?3任一項(xiàng)所述的配料比例配制各種原料，首先將配制的原料金銀花、菊花、白茅根、板藍(lán)根和薄荷分別清洗干凈，清洗后將白茅根和板藍(lán)根切碎，將切碎后的白茅根、板藍(lán)根以及清洗干凈的金銀花、菊花、薄荷混合放入煮鍋內(nèi)，并加入水，水的加入量高出混合原料10?15cm，加入水后浸泡20?40min，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到混合藥液； b、將配制的原料蜂蜜和檸檬酸加入到步驟a得到的混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料； 或者將步驟a得到的混合藥液進(jìn)行濃縮，得到濃縮混合藥液，然后將配制的原料蜂蜜和檸檬酸加入到濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后過濾，得到保健液體飲料； C、灌裝封口:將步驟b所得保健液體飲料進(jìn)行真空灌裝，灌裝后及時(shí)封口 ； d、殺菌冷卻:將步驟c灌裝后的飲料采用蒸汽進(jìn)行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于:步驟c中真空灌裝時(shí)真空度控制在0.03?0.04MPa，液體飲料的溫度保持65?70°C。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于:步驟d中進(jìn)行殺菌時(shí)的殺菌溫度為122°C，殺菌時(shí)間為15?20分鐘。
7.—種權(quán)利要求1?3任一項(xiàng)所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟: a、按照權(quán)利要求1?3任一項(xiàng)所述的配料比例配制各種原料，將配制的原料金銀花、菊花、白茅根、薄荷和板藍(lán)根分別清洗干凈；將清洗干凈的金銀花放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為金銀花重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持20?30分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到金銀花汁液； 將清洗后的菊花放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為菊花原料3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到菊花汁液； 將清洗干凈的白茅根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為白茅根重量的3?5倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持30?40分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到白茅根汁液； 將清洗干凈的板藍(lán)根切碎放入鍋內(nèi)，并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為板藍(lán)根重量的5?8倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持40?50分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到甘草汁液； 將清洗干凈的薄荷陰干、切碎，放入鍋內(nèi)并加入水進(jìn)行浸泡20?40分鐘，水的加入量為薄荷重量的2?4倍，浸泡后進(jìn)行加熱，煮沸后保持5?10分鐘；按照同樣的煎煮方法水煮兩次，將兩次所得液體混合、靜置、過濾，過濾后得到薄荷汁液； b、將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液； 或者將步驟a得到的金銀花汁液、菊花汁液、白茅根汁液、板藍(lán)根汁液和薄荷汁液進(jìn)行混合，混合均勻后得到混合藥液，將其進(jìn)行濃縮，得到濃縮混合藥液； C、將配制的其他原料蜂蜜和檸檬酸加入到步驟b得到的混合藥液或者濃縮混合藥液中充分混合，混合均勻后得到保健液體飲料； d、灌裝封口:將步驟c所得保健液體飲料進(jìn)行真空灌裝，灌裝后及時(shí)封口 ； e、殺菌冷卻:將步驟d灌裝后的飲料采用蒸汽進(jìn)行殺菌，殺菌后冷卻至室溫，得到本發(fā)明產(chǎn)品罐裝清熱解毒保健飲料。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于:步驟d中真空灌裝時(shí)真空度控制在0.03?0.04MPa，液體飲料的溫度保持65?70°C。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的清熱解毒保健飲料的制備方法，其特征在于:步驟e中進(jìn)行殺菌時(shí)的殺菌溫度為122°C，殺菌時(shí)間為15?20分鐘。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104397817SQ201410807423
【公開日】2015年3月11日 申請(qǐng)日期:2014年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月23日
【發(fā)明者】朱曉芳 申請(qǐng)人:天長市高新技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心