壓力魚骨鍋的制作方法
【專利摘要】一種壓力魚骨鍋，其特點(diǎn)是在平裝的桶狀鍋體的下部設(shè)有熱水室，鍋體的上部設(shè)有蒸汽室，熱水室與蒸汽室之間裝有通氣漏板，鍋體的端口裝有密封鍋蓋，鍋體的頂部裝有排氣閥、高壓閥、壓力表，熱水室內(nèi)裝有電熱裝置。它解決了利用普通蒸鍋熟化魚制品，工效低、成本高的問題，廣泛適應(yīng)對魚食品熟化加工使用。
【專利說明】壓力魚骨鍋
[0001]

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本實(shí)用新型涉及食品的生產(chǎn)加工器械領(lǐng)域，具體地說是一種主要用于對魚骨、魚刺等物品進(jìn)行熟化的蒸鍋。

【背景技術(shù)】
[0003]目前在魚片等魚熟食品加工中，都是利用普通蒸鍋對魚制品蒸熟的，由于使用常溫常壓鍋，需要加熱時間長，特別是對魚骨、魚刺等就更加費(fèi)火、費(fèi)時，降低了工作效率，也提聞了生廣成本。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型為解決利用普通蒸鍋熟化魚制品，工效低、成本高的問題，設(shè)計一種壓力魚骨魚刺蒸鍋。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是，一種壓力魚骨鍋，其特殊之處是，在平裝的桶狀鍋體的下部設(shè)有熱水室，鍋體的上部設(shè)有蒸汽室，熱水室與蒸汽室之間裝有通氣漏板，鍋體的端口裝有密封鍋蓋，鍋體的頂部裝有排氣閥、高壓閥、壓力表，熱水室內(nèi)裝有電熱裝置。
[0006]使用時，將待熟化的魚骨、魚刺放到蒸汽室內(nèi)的漏板上，將熱水室內(nèi)添足水，鎖緊鍋體端口的密封鍋蓋并接通電熱裝置加熱，當(dāng)熱水室內(nèi)的水被燒開后，水蒸汽由熱水室通過漏板進(jìn)入蒸汽室，對魚骨、魚刺加熱熟化；隨著熱水室的不斷加熱，蒸汽室內(nèi)的水蒸汽增多氣壓增大，加快了魚骨、魚刺的熟化；壓力的大小可通過壓力表觀察，如果壓力過大高壓閥便自動開啟減壓，當(dāng)一鍋蒸熟后可起開排氣閥放出蒸汽室的蒸汽，打開密封鍋蓋取出蒸熟的魚骨、魚刺。
[0007]本實(shí)用新型的技術(shù)效果是，采用上述的技術(shù)方案，可以實(shí)現(xiàn)一種結(jié)構(gòu)簡單，可提高效率數(shù)倍的魚骨、魚刺熟化蒸鍋。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)主視圖，并作摘要附圖。
[0009]在圖中，I密封鍋蓋、2熱水室、3漏板、4蒸汽室、5壓力表、6高壓閥、7鍋體、8排氣閥、9電熱裝置。

【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合附圖實(shí)施例，對本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0011]如圖中所示，在平裝的桶狀鍋體7的下部設(shè)有熱水室2，鍋體7的上部設(shè)有蒸汽室4，熱水室2與蒸汽室4之間裝有通氣漏板3，鍋體7的端口裝有密封鍋蓋1，鍋體7的頂部裝有排氣閥8、高壓閥6、壓力表5，熱水室2內(nèi)裝有電熱裝置9。
[0012]使用時，將待熟化的魚骨、魚刺放到蒸汽室4內(nèi)的漏板3上，將熱水室2內(nèi)添足水，鎖緊鍋體7端口的密封鍋蓋I并接通電熱裝置9加熱，當(dāng)熱水室2內(nèi)的水被燒開后，水蒸汽由熱水室2通過漏板3進(jìn)入蒸汽室4，對魚骨、魚刺加熱熟化；隨著熱水室2的不斷加熱，蒸汽室4內(nèi)的水蒸汽增多氣壓增大,加快了魚骨、魚刺的熟化；壓力的大小可通過壓力表5觀察，如果壓力過大高壓閥6便自動開啟減壓，當(dāng)一鍋蒸熟后可起開排氣閥8放出蒸汽室4的蒸汽，打開密封鍋蓋I取出蒸熟的魚骨、魚刺。
【權(quán)利要求】
1.一種壓力魚骨鍋，其特征是:在平裝的桶狀鍋體的下部設(shè)有熱水室，鍋體的上部設(shè)有蒸汽室，熱水室與蒸汽室之間裝有通氣漏板，鍋體的端口裝有密封鍋蓋，鍋體的頂部裝有排氣閥、高壓閥、壓力表，熱水室內(nèi)裝有電熱裝置。
【文檔編號】A23L1/01GK204014979SQ201420248647
【公開日】2014年12月17日 申請日期:2014年5月15日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月8日
【發(fā)明者】張向華, 張君如 申請人:青島成策節(jié)能機(jī)械有限公司