本發(fā)明涉及一種飼料添加劑，特別關(guān)于一種可改變蛋黃色澤的飼料添加劑。

背景技術(shù)：

飼料添加劑是指在飼料加工、制作或使用過程中添加的少量或微量物質(zhì)。飼料添加劑依用途主要分為兩大類，即營養(yǎng)性飼料添加劑及非營養(yǎng)性飼料添加劑，其中營養(yǎng)性飼料添加劑用途為滿足動物的營養(yǎng)需要，包含維生素、微量元素、氨基酸、非蛋白氮、脂類添加劑等；而非營養(yǎng)性飼料添加劑種類較多，常用的有酶制劑、飼用微生物、抗生素(藥物添加物)、中草藥等，可用于增加動物采食量、提高動物生產(chǎn)量、維持動物健康狀況、調(diào)節(jié)動物生理及提升動物產(chǎn)品質(zhì)量。另一部分則為改善飼料質(zhì)量的添加劑，如飼料調(diào)味劑、抗氧化劑及防霉劑等。

風(fēng)味與色澤為消費(fèi)者選購動物類產(chǎn)品的重要指針，因此飼料增色劑已行之有年。飼料增色物質(zhì)分為兩大類，一類為天然物質(zhì)，主要為富含胡蘿卜素、葉黃素、蝦青素等類胡蘿卜素的動植物和微生物，如優(yōu)質(zhì)黃玉米、胡蘿卜、松針粉、紅辣椒粉、磷蝦、螺旋藻、酵母等。另一類為經(jīng)人工萃取或化學(xué)合成的著色劑，如胡蘿卜素、β阿樸胡蘿卜素醛、β-阿樸-8'-胡蘿卜酸乙酯、β-胡蘿卜素-4,4'-二酮(斑蝥黃)、辣椒紅、蝦青素、葉黃素(金盞菊萃取物)等。

雞蛋為優(yōu)良的蛋白質(zhì)來源，臺灣年產(chǎn)量達(dá)66億顆，一般認(rèn)為蛋黃顏色為金黃色到澄黃色的雞蛋最受消費(fèi)者歡迎。過去研究顯示，雞蛋蛋黃的色澤來自葉黃素、玉米黃質(zhì)、茄紅素等類胡蘿卜素的累積，而人體及動物無法自行合成類胡蘿卜素，必須由外界攝入，因此在工業(yè) 化飼養(yǎng)的模式中，蛋雞喂食類胡蘿卜素作為蛋黃增色飼料添加劑已成為常態(tài)。

因天然飼料添加劑普遍有成本較高、不易取得、使用上有限制等諸多缺點(diǎn)，故在現(xiàn)今工業(yè)化動物飼養(yǎng)模式中，大多使用人工萃取或化學(xué)合成的添加劑。但近年來飼料添加劑的議題逐漸受到重視，包含抗生素濫用、化學(xué)合成物質(zhì)致突變疑慮、萃取有機(jī)溶劑殘留等問題，使得使用天然飼料添加劑的動物產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞，因此開發(fā)更優(yōu)良及成本更低的天然飼料添加劑是極為迫切需要的。

本案申請人鑒于現(xiàn)有技術(shù)中的不足，經(jīng)過悉心試驗與研究，并本著鍥而不舍的精神，終于構(gòu)思出本案，能夠克服先前技術(shù)的不足，以下為本案的簡要說明。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為了構(gòu)思出更優(yōu)良及成本更低的天然飼料添加劑，本發(fā)明將含有多量色素的奇異球菌屬(Deinococcus sp.)菌體以特定發(fā)酵條件量產(chǎn)。經(jīng)試驗證明，將奇異球菌屬菌體添加于飼料當(dāng)中喂食蛋雞，可有效使蛋黃呈現(xiàn)澄黃色澤至橘紅色澤，顯示出奇異球菌屬的菌體、其發(fā)酵物或其萃取物具有作為飼料增色添加劑的新用途。

因此，本發(fā)明提供一種用于改變蛋黃色澤的飼料添加劑。所述飼料添加劑包括奇異球菌屬(Deinococcus sp.)的菌體、其發(fā)酵物或其萃取物，其中所述奇異球菌屬(Deinococcus sp.)的菌體包含D.grandis、D.proteolyticus及D.geothermalis。

本發(fā)明另提出一種培養(yǎng)用于飼料添加劑的奇異球菌屬菌種的方法。所述方法包括：將所述奇異球菌屬菌種的菌落接種至培養(yǎng)基中，所述培養(yǎng)基包括：碳源0-10重量百分比(wt％)、復(fù)合碳氮源0-10wt％、豆?jié){0-50wt％、氮源0-10wt％及離子0-1wt％，其中所述碳源、所述復(fù)合碳氮源、所述豆?jié){、所述氮源及所述離子的重量百分比不會同時為0，并以水補(bǔ)至100wt％；以及將所述培養(yǎng)基置于20-55℃的條件下培養(yǎng)所述奇異球菌屬菌種達(dá)1-5天。

本發(fā)明另提出一種奇異球菌屬的菌體、所述菌體的發(fā)酵物、所述菌體的萃取物或所述發(fā)酵物的萃取物作為飼料添加劑以改變蛋黃色澤的用途。

本發(fā)明另提出一種用于改變蛋黃色澤的食用物品添加劑。所述食用物品添加劑包含選自由奇異球菌屬的菌體、所述菌體的發(fā)酵物、所述菌體的萃取物及所述發(fā)酵物的萃取物所組成的群組至少其中之一。

【附圖說明】

圖1為本發(fā)明的飼料添加劑與辣椒紅色素對蛋黃色澤變化的比較圖。

圖2為色差儀數(shù)值的Lab色空間概念圖。

圖3為食用本發(fā)明的飼料添加劑的蛋雞雞蛋在煮熟后其蛋黃色澤示意圖。

圖4為不同種的奇異球菌屬(Deinococcus sp.)對來亨蛋雞蛋黃色澤的影響。

【具體實施方式】

本發(fā)明利用特定發(fā)酵條件來培養(yǎng)產(chǎn)生多量色素的奇異球菌屬菌體。將奇異球菌屬菌體接種至培養(yǎng)基中，并于溫度為20-55℃的條件下培養(yǎng)1-5天，再收取經(jīng)增殖、含有奇異球菌屬菌體的培養(yǎng)基。接著將所述菌體、發(fā)酵物或萃取物經(jīng)干燥制成劑型后，即可按適當(dāng)比例混合于飼料中，作為飼料增色劑使用。

本發(fā)明的培養(yǎng)基中包括碳源0-10重量百分比(wt％)，復(fù)合碳氮源0-10wt％，豆?jié){0-50wt％，氮源0-10wt％，離子0-1wt％，其余為水，調(diào)整pH值為5.0-8.0。在某些具體實施例中，碳源、復(fù)合碳氮源及氮源可分別為0、1、2、3、4、5、6、7、8、9或10wt％，或介于前述連續(xù)二整數(shù)值之間的小數(shù)的重量百分比。在某些具體實施例中，豆?jié){可為0、1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、 31、32、33、34、35、36、37、38、39、40、41、42、43、44、45、46、47、48、49或50wt％，或介于前述連續(xù)二整數(shù)值之間的小數(shù)的重量百分比。在某些具體實施例中，離子可為0或1wt％或介于0至1之間的小數(shù)的重量百分比。前述碳源、復(fù)合碳氮源、豆?jié){、氮源及離子的重量百分比不可同時為零。在某些具體實施例中，培養(yǎng)基的pH值可為5.0、6.0、7.0或8.0，或介于前述連續(xù)二數(shù)值之間的小數(shù)。

培養(yǎng)基中的碳源包括但不限于葡萄糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖、果糖、海藻糖及甘油，復(fù)合碳氮源包括但不限于米糠、燕麥粉、黃豆粉及麥麩，以及氮源包括但不限于蛋白胨、大豆蛋白胨、麥芽抽出物、酵母抽出物、尿素及酪蛋白胨。

本發(fā)明的劑型包括但不限于氣溶膠、溶液、粉劑、水溶性散劑、預(yù)混劑、顆粒劑、微顆粒劑、微丸劑、微囊劑、膠囊劑及片劑。

本發(fā)明的飼料添加劑可添加于包括禽類飼料及水產(chǎn)類飼料等的動物飼料中，供禽類及水產(chǎn)類食用，所述禽類及水產(chǎn)類可為人工飼養(yǎng)。禽類包括但不限于雁、鴨、鵝、企鵝、鷗、鵜、鸛、鷺、鷸、雀、鶯、鸚鵡、燕、雞、雉、鵪鶉、火雞、孔雀、鷓鴣、松雞、珠雞、鷹、隼、鵟、鵰、鷲、鳶、鸮、梟、鴕鳥及貓頭鷹。本發(fā)明的飼料添加劑亦可添加于食品中，做為營養(yǎng)品供人類食用。

本發(fā)明的奇異球菌屬菌種會產(chǎn)生增色物質(zhì)，其可為類胡蘿卜素，類胡蘿卜素包括但不限于胡蘿卜素、葉黃素及蝦青素。禽類食用包含奇異球菌屬菌體、其發(fā)酵物或其萃取物的飼料后，其產(chǎn)生的色素不僅可提供額外的營養(yǎng)，亦可改變產(chǎn)生于禽類的蛋中蛋黃的顏色，使蛋黃的色澤變得較為橘紅。水產(chǎn)類食用包含奇異球菌屬菌體、其發(fā)酵物或其萃取物的飼料后，可改變水產(chǎn)類的體表顏色，使體表顏色更為橘紅，色澤更漂亮。

以下以具體實施例對本發(fā)明進(jìn)一步說明，因奇異球菌屬(Deinococcus sp.)菌種皆具有產(chǎn)生增色物質(zhì)的能力，故本發(fā)明適用所有喂食后可使蛋黃色澤改變的奇異球菌屬(Deinococcus sp.)菌種，并不局限于實施例中所列舉的菌種。本發(fā)明揭示的奇異球菌屬的菌種均可由 任一生物材料保存中心取得，例如食品工業(yè)發(fā)展研究所生物資源保存及研究中心(BCRC)或美國菌種中心(ATCC)，因此并不須保藏本發(fā)明的奇異球菌屬菌種。

具體實施例1：Deinococcus grandis

本具體實施例使用購自食品工業(yè)發(fā)展研究所生物資源保存及研究中心的D.grandis菌種(BCRC 17376)。

以無菌操作技術(shù)將D.grandis菌接種于新鮮平板培養(yǎng)基來活化，再勾取單一菌落接種于含有液體培養(yǎng)基的錐形瓶中，以溫度為32℃及轉(zhuǎn)速為130rpm的條件下培養(yǎng)30小時后，取生長好的菌液接種至200L發(fā)酵槽內(nèi)進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵放大，以溫度為32℃、轉(zhuǎn)速為80rpm、槽壓為1kg/cm²的條件下培養(yǎng)2天后收槽，將發(fā)酵液經(jīng)離心移除濾液后，菌體經(jīng)冷凍干燥磨粉(成為菌粉)，按適當(dāng)比例混合于蛋雞飼料中，作為飼料添加劑使用。本具體實施例使用的液態(tài)培養(yǎng)基成份為蔗糖2wt％，酵母抽出物1.5wt％以及蛋白胨1wt％。

本具體實施例使用漢德克(Hendrix)蛋雞作為試驗喂食對象，并設(shè)置空白組(Control)、正對照組及試驗組?？瞻捉M為一般商用飼料配方，正對照組為商用飼料中添加0.3wt％辣椒紅，試驗組則分為低、中、高劑量組，分別于飼料中添加0.2wt％、1wt％及5wt％的D.grandis菌粉，每日給予每只雞100g商用飼料(空白組)或商用飼料混合固定比例的飼料添加劑(正對照組及試驗組)，供雞只自由取食。

本具體實施例分別進(jìn)行雞只產(chǎn)蛋性狀、蛋質(zhì)量、蛋黃色澤測定及加熱穩(wěn)定性試驗。

雞只產(chǎn)蛋性狀試驗實施方法如下：將雞只分為空白組、正對照組及試驗組，每組21只，連續(xù)喂食12周，每周觀察記錄雞只的飼料攝食量(Feed intake，g/day/bird)、產(chǎn)蛋率(Laying rate)及飼料換蛋率(Feed Conversion Rate，F(xiàn)CR)。產(chǎn)蛋率(％)計算公式為：統(tǒng)計期內(nèi)總產(chǎn)蛋數(shù)/母禽數(shù)×統(tǒng)計日數(shù)×100％。飼料換蛋率計算公式為：總飼料量/總雞蛋重。

雞只產(chǎn)蛋性狀試驗結(jié)果如表1所示，各組在飼料攝食量與飼料換 蛋率上皆無明顯差異。然而，在產(chǎn)蛋率則有略微變化，于第9-12周數(shù)據(jù)中，低、中劑量試驗組(0.2％、1.0％D.grandis)的產(chǎn)蛋率有低于空白組的情形，但在高劑量試驗組(5.0％D.grandis)則未觀察到下降，由此可知，此現(xiàn)象不具劑量關(guān)系，故推斷此變化并非由試驗物質(zhì)造成。根據(jù)以上結(jié)果顯示，在5％劑量以下，喂食本發(fā)明的飼料添加劑不會對雞只的產(chǎn)蛋性狀造成顯著影響。

蛋質(zhì)量試驗實施方法如下：將雞只分為空白組、正對照組及試驗組，連續(xù)喂食12周，自第3周起每周收取雞蛋，每組6顆，利用蛋質(zhì)量分析儀測量蛋質(zhì)量，分析項目包含蛋重、蛋殼強(qiáng)度、蛋黃直徑、蛋黃高度、蛋黃顏色、豪氏單位、蛋殼重、蛋黃重及蛋白重。

各組的蛋質(zhì)量比較結(jié)果如表2所示，中、高劑量試驗組在蛋重、蛋殼強(qiáng)度、蛋黃直徑、蛋黃高度、蛋黃顏色、豪氏單位、蛋殼重、蛋黃重及蛋白重的數(shù)據(jù)皆優(yōu)于空白組，顯示喂食本發(fā)明的飼料添加劑不會造成蛋質(zhì)量的顯著劣化。

表2喂食飼料添加劑的蛋質(zhì)量比較表(3-12周的樣品平均值)

n＝6

*參考蛋黃比色扇(羅氏)(Yolk Colour Fan(ROCHE))色階

蛋黃色澤測定及加熱穩(wěn)定性試驗實施方法如下：將雞只分為空白組、正對照組及試驗組，每組30只，連續(xù)喂食十天，第七天起收取雞蛋進(jìn)行檢測。蛋黃色澤測定分別以肉眼觀察及色差儀分析記錄；而加熱穩(wěn)定性試驗則是將雞蛋以100℃水煮15分鐘后剝殻剖半，觀察蛋黃經(jīng)加熱烹煮后是否仍能維持色澤。

以肉眼觀察各組蛋黃的色澤外觀，其比對結(jié)果如圖1所示?？瞻捉M的蛋黃顏色呈現(xiàn)一般可見的金黃色，而與空白組相比，正對照組與低、中、高劑量試驗組的蛋黃顏色皆較空白組橘紅，且試驗組其增色效果依投予劑量遞增，最高劑量的5wt％組的蛋黃顏色呈現(xiàn)鮮艷的橘紅色，可見低、中、高劑量試驗組皆具有蛋黃的增色效果。再比較正對照組及試驗組，0.2wt％的D.grandis菌粉已與正對照組的顏色相 近，1wt％的D.grandis菌粉已較正對照組的顏色橘紅，可見僅需少量的D.grandis菌粉即具有明顯的增色效果。

進(jìn)一步自各組蛋黃中小心抽取蛋黃液，以色差儀偵測，其結(jié)果如表3所示。

表3喂食D.grandis菌粉對蛋黃色澤的影響

色差儀數(shù)值批注:

ΔL*：ΔL*數(shù)值越大代表顏色偏淺，ΔL*數(shù)值越小代表顏色偏深

Δa*：Δa*數(shù)值越大代表顏色偏紅，Δa*數(shù)值越小代表顏色偏綠

Δb*：Δb*數(shù)值越大代表顏色偏黃，Δb*數(shù)值越小代表顏色偏藍(lán)

ΔE*：總色差

表3數(shù)值中，L*表示黑白值，數(shù)值越大表示顏色越淺，數(shù)值越小表示顏色越深；a*表示紅綠值，數(shù)值越大表示顏色越紅，數(shù)值越小表示顏色越綠；b*表示黃藍(lán)值，數(shù)值越大表示顏色越黃，數(shù)值越小表示顏色越藍(lán)；ΔL*、Δa*、Δb*為各項扣除背景標(biāo)準(zhǔn)后所得的數(shù)值，此測試使用的背景為黑色。由表1可知，正對照組與低、中、高劑量試驗組的ΔL*數(shù)值皆比空白組小，表示正對照組與低、中、高劑量試驗組的蛋黃顏色皆較空白組的蛋黃顏色深；正對照組與低、中、高劑量試驗組的Δa*數(shù)值皆比空白組大，表示正對照組與低、中、高劑量試驗組的蛋黃顏色皆較空白組的蛋黃顏色紅；正對照組與低、中、高劑量試驗組的Δb*數(shù)值皆比空白組小，表示空白組的蛋黃顏色比正對照組與低、中、高劑量試驗組的蛋黃顏色黃。

綜合ΔL*、Δa*及Δb*數(shù)值，并參照圖2的Lab色空間概念圖，正對照組與低、中、高劑量試驗組的蛋黃顏色相較于空白組的蛋黃顏 色較偏橘紅。由此可知，投予D.grandis菌粉于飼料添加劑中并讓蛋雞食用會使蛋黃色澤偏向橘紅色。

再比較正對照組與試驗組，由表3知，正對照組的Δa*數(shù)值比0.2wt％試驗組的Δa*數(shù)值大，比1wt％及5wt％試驗組的Δa*數(shù)值小?？梢?wt％及5wt％試驗組的蛋黃顏色確實比正對照組的蛋黃顏色紅。因此，本發(fā)明投予奇異球菌屬菌體于蛋雞，其蛋黃的增色效果與投予0.3wt％辣椒紅的效果相當(dāng)或更好。

蛋黃色澤穩(wěn)定度試驗結(jié)果如圖3所示?？捎^察到蛋黃于0.3wt％辣椒紅、1wt％D.grandis、1wt％D.grandis、5wt％D.grandis不同組別上的色澤依序遞增，5wt％D.grandis組最為橘紅。結(jié)果顯示，本發(fā)明在飼料中添加含奇異球菌屬菌體的飼料添加劑，蛋雞食用所述飼料后產(chǎn)下的雞蛋蛋黃在加熱后，蛋黃增色效果依舊存在，不會因加熱而破壞色澤。

具體實施例2：Deinococcus radiodurans、Deinococcus proteolyticus及Deinococcus geothermalis

本具體實施例使用購自食品工業(yè)發(fā)展研究所生物資源保存及研究中心的菌種D.grandis菌種(BCRC 17376)、D.radiodurans(BCRC 12827)、D.proteolyticus(BCRC 17377)及D.geothermalis(BCRC 17378)。

以無菌操作技術(shù)將各菌種接種于新鮮平板培養(yǎng)基來活化，再勾取單一菌落接種于含有液體培養(yǎng)基的錐形瓶中，以溫度為32-45℃及轉(zhuǎn)速為130rpm的條件下培養(yǎng)30小時后，取生長好的菌液接種至100L-200L發(fā)酵槽內(nèi)進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵放大，以溫度為32-45℃、轉(zhuǎn)速為80rpm、槽壓為1kg/cm²的條件下培養(yǎng)2天后收槽，將發(fā)酵液經(jīng)離心移除濾液后，菌體經(jīng)冷凍干燥磨粉(成為菌粉)，依適當(dāng)比例混合于蛋雞飼料中，作為飼料添加劑使用，各菌粉的Lab值如表4所示。本具體實施例使用的液態(tài)培養(yǎng)基成份為蔗糖2wt％，酵母抽出物1.5wt％以及蛋白胨1wt％。

表4各Deinococcus sp.菌粉的Lab值

色差儀數(shù)值批注:

ΔL*：ΔL*數(shù)值越大代表顏色偏淺，ΔL*數(shù)值越小代表顏色偏深

Δa*：Δa*數(shù)值越大代表顏色偏紅，Δa*數(shù)值越小代表顏色偏綠

Δb*：Δb*數(shù)值越大代表顏色偏黃，Δb*數(shù)值越小代表顏色偏藍(lán)

ΔE*：總色差

本具體實施例使用來亨(Leghorn)蛋雞作為試驗喂食對象，并設(shè)置空白組(Control)及試驗組，每組4只?？瞻捉M為一般商用飼料配方，試驗組則喂食商用飼料并添加1wt％菌粉，每日給予每只雞100g飼料混合物，供雞只自由取食，連續(xù)喂食10天，每日收取雞蛋，以蛋質(zhì)量分析儀測定蛋黃色澤，其結(jié)果如圖4所示。

圖4結(jié)果顯示，喂食菌粉隔天即可觀察到蛋黃色澤的改變，且無論喂食1wt％的D.grandis、D.radiodurans、D.proteolyticus或D.geothermalis菌粉，皆可使蛋黃顏色優(yōu)于空白組的平均值4.66(圖式未示出)。其中D.grandis組呈現(xiàn)最佳的蛋黃色澤，D.radiodurans次之，D.proteolyticus與D.geothermalis略差，將此結(jié)果比對各菌粉的Lab值，可觀察到蛋黃色澤與菌粉顏色具有相關(guān)性。綜合以上結(jié)果顯示，喂食蛋雞帶色的Deinococcus sp.菌粉確實可使產(chǎn)下的雞蛋蛋黃增色。

綜合以上試驗結(jié)果顯示，奇異球菌屬(Deinococcus sp.)菌體可不經(jīng)萃取等繁復(fù)步驟，簡單混合在飼料中供雞只食用，即可使蛋雞(漢德克蛋雞及來亨蛋雞)所產(chǎn)下的雞蛋蛋黃色澤改變，且不會造成產(chǎn)蛋性狀改變及蛋質(zhì)量的劣化，足見其作為飼料添加劑的前景。若奇異球菌屬菌體經(jīng)本技術(shù)領(lǐng)域所熟知的技術(shù)加以濃縮、分離、或取其發(fā)酵物、或萃取物，將前述物質(zhì)作為飼料添加劑而與飼料一同喂食禽類，則仍可增 艷禽類產(chǎn)下的蛋的蛋黃。

具體而言，以下所列之例示實施例可以對本發(fā)明作更清楚的描述。

1.一種用于改變蛋黃色澤的飼料添加劑，包括：奇異球菌屬(Deinococcus sp.)的菌體、其發(fā)酵物或其萃取物。

2.如實施例1所述的飼料添加劑，其中所述奇異球菌屬的菌體產(chǎn)生增色物質(zhì)。

3.如實施例1-2所述的飼料添加劑，其中所述增色物質(zhì)可為類胡蘿卜素。

4.如實施例1-3所述的飼料添加劑，其中所述蛋黃源自于禽類產(chǎn)下的蛋，且所述禽類為人工飼養(yǎng)。

5.如實施例4所述的飼料添加劑，其中所述禽類選自由雁、鴨、鵝、企鵝、鷗、鵜、鸛、鷺、鷸、雀、鶯、鸚鵡、燕、雞、雉、鵪鶉、火雞、孔雀、鷓鴣、松雞、珠雞、鷹、隼、鵟、鵰、鷲、鳶、鸮、梟、鴕鳥、貓頭鷹所組成的群組至少其中之一。

6.如實施例1-5所述的飼料添加劑，其中所述奇異球菌屬包括D.grandis(BCRC 17376)、D.radiodurans(BCRC 12827)、D.proteolyticus(BCRC 17377)及D.geothermalis(BCRC 17378)。

7.如實施例1-6所述的飼料添加劑，其中所述奇異球菌屬的菌體、其發(fā)酵物或其萃取物被制成為劑型，所述劑型選自氣溶膠、溶液、粉劑、水溶性散劑、預(yù)混劑、顆粒劑、微顆粒劑、微丸劑、微囊劑、膠囊劑及片劑其中之一。

8.如實施例1-7所述的飼料添加劑，其中所述飼料添加劑添加于飼料的重量為所述飼料添加劑及所述飼料的總重量的0.2-5％。

9.一種培養(yǎng)用于飼料添加劑的奇異球菌屬菌種的方法，包括：將所述奇異球菌屬菌種的菌落接種至培養(yǎng)基中，所述培養(yǎng)基包括：碳源0-10重量百分比(wt％)、復(fù)合碳氮源0-10wt％、豆?jié){0-50wt％、氮源0-10wt％及離子0-1wt％，其中所述碳源、所述復(fù)合碳氮源、所述豆?jié){、所述氮源及所述離子的重量百分比不會同時為0，并以水補(bǔ)至100wt％；以及將所述培養(yǎng)基置于20-55℃的條件下培養(yǎng)所述奇異 球菌屬菌種達(dá)1-5天。

10.如實施例9所述的方法，其中所述碳源選自由葡萄糖、蔗糖、乳糖、麥芽糖、果糖、海藻糖及甘油所組成的群組至少其中之一。

11.如實施例9-10所述的方法，其中所述復(fù)合碳氮源選自由米糠、燕麥粉、黃豆粉及麥麩所組成的群組至少其中之一。

12.如實施例9-11所述的方法，其中所述氮源選自由蛋白胨、大豆蛋白胨、麥芽抽出物、酵母抽出物、尿素及酪蛋白胨所組成的群組至少其中之一。

13.如實施例9-12所述的方法，其中所述培養(yǎng)基的pH值介于5.0-8.0。

14.一種奇異球菌屬的菌體、其發(fā)酵物或其萃取物作為飼料添加劑的用途。

15.如實施例14所述的用途，包括將所述奇異球菌屬的菌體、其發(fā)酵物或其萃取物與飼料進(jìn)行混合。

16.一種食用物品添加劑，包含選自由奇異球菌屬的菌體、所述菌體的發(fā)酵物、所述菌體的萃取物及所述發(fā)酵物的萃取物所組成的群組至少其中之一。

17.如實施例16所述的食用物品添加劑，其中所述食用物品添加劑添加于飼料或食品中。

本發(fā)明時屬難能的創(chuàng)新發(fā)明，深具產(chǎn)業(yè)價值，依法提出申請。此外，本發(fā)明可以由本領(lǐng)域技術(shù)人員做任何修改，但不脫離如所附申請專利范圍所要保護(hù)的范圍。