本實(shí)用新型屬于小龍蝦加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及小龍蝦快速預(yù)處理裝置。

背景技術(shù)：

小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，因其肉味鮮美深受人們的喜愛。但是，小龍蝦的預(yù)處理非常麻煩，不僅需要將小龍蝦清洗干凈，還要去頭去腸線，小龍蝦頭部的外殼內(nèi)有充當(dāng)消化器官的胃囊，腹部有一條負(fù)責(zé)分解胃囊傳遞的養(yǎng)料的腸線，小龍蝦在烹飪前需把胃囊和腸線去除。

申請(qǐng)?zhí)枮?01110127579.4的發(fā)明創(chuàng)造公開了一種食用小龍蝦的去污處理方法，其公開了一種清洗小龍蝦的方法。對(duì)于去除胃囊和腸線的方法，現(xiàn)有技術(shù)中均采用手工操作。賣小龍蝦飲食店每天需手工處理大量的小龍蝦，工作量很大，操作工人的手也容易被小龍蝦鉗傷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種小龍蝦快速預(yù)處理裝置，其能輔助人工快速去除小龍蝦的胃囊和腸線，并且不易被小龍蝦鉗傷。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案如下：一種小龍蝦快速預(yù)處理裝置，包括底板、蓋板，底板與蓋板之間的間距可調(diào)，底板上設(shè)置有圍欄和轉(zhuǎn)盤，底板下鉸接有支架；圍欄有引導(dǎo)部，轉(zhuǎn)盤位于引導(dǎo)部的出口處，底板、蓋板、圍欄、轉(zhuǎn)盤構(gòu)成限制小龍蝦的空間，轉(zhuǎn)盤上開設(shè)有供小龍蝦通過的凹槽，底板上設(shè)置有刀片，刀片位于轉(zhuǎn)盤的邊緣處。

本方案中，底板下鉸接有支架是指支架可以在豎直平面上發(fā)生180度或360度的旋轉(zhuǎn)。

底板、蓋板、圍欄、轉(zhuǎn)盤構(gòu)成限制小龍蝦的空間，該空間的出口由轉(zhuǎn)盤控制。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤，凹槽與引導(dǎo)部相對(duì)時(shí)，小龍蝦可通過凹槽從空間內(nèi)出來。當(dāng)凹槽與引導(dǎo)部不相對(duì)時(shí)，則小龍蝦不能從空間內(nèi)出來。

在使用時(shí)，把小龍蝦倒在底板上，小龍蝦在圍欄、轉(zhuǎn)盤的圍護(hù)下自由爬動(dòng)，讓小龍蝦平鋪在底板上，最好底板上只鋪一層小龍蝦。此時(shí)，所有小龍蝦都是背部朝上。隨后蓋上蓋板，由于底板與蓋板之間的間距可調(diào)，使蓋板稍高于小龍蝦的背部，此時(shí)，由于空間限制，小龍蝦不能再自行完成翻身動(dòng)作，只可能在底板與蓋板之間被動(dòng)地滑動(dòng)。之后，將底板翻轉(zhuǎn)，使底板在上，蓋板在下。此時(shí)，所有小龍蝦都是腹部朝上。

最好將底板上其中一側(cè)的支架抬高或墊高，使轉(zhuǎn)盤所在一側(cè)的高度低于另一側(cè)，以有利于小龍蝦從轉(zhuǎn)盤內(nèi)滑出。由于小龍蝦的背部非常光滑，使小龍蝦容易在蓋板上滑行。如果是小龍蝦的腹部在蓋板上滑行，則滑行的阻力會(huì)大大增加。

當(dāng)小龍蝦腹部朝上從轉(zhuǎn)盤的凹槽內(nèi)滑出時(shí)。由于小龍蝦頭部鉗子的存在，其頭部不易先從凹槽滑出，所以從凹槽出來的小龍蝦往往是尾部朝外著出來。此時(shí)，小龍蝦的尾部有三片尾翅，操作人員捏住中間的尾翅即可把腸線拉出。拉腸線時(shí)，由于小龍蝦的頭部仍被限制在凹槽內(nèi)，不用擔(dān)心會(huì)被其鉗傷。之后，繼續(xù)把小龍蝦往外拉，當(dāng)見到其頭部時(shí)，按下刀片，是刀片從頭殼的邊部插入，繼續(xù)把小龍蝦往外拖，則可把頭殼去除。刀片會(huì)把胃囊一并切離小龍蝦。如果刀片沒有把胃囊切干凈，再用手在龍蝦上一抹即可去除胃囊。

如果小龍蝦從凹槽滑出時(shí)是頭部先出來，則需要轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤180度，使其尾部朝外，從而保證小龍蝦從凹槽出來時(shí)均是尾部先出來。

作為改進(jìn)，所述引導(dǎo)部呈八字形，使小龍蝦向轉(zhuǎn)盤處匯聚并從凹槽依次滑出。

作為改進(jìn)，所述底板與蓋板之間的間距為2～8厘米。根據(jù)小龍蝦個(gè)頭的大小調(diào)節(jié)底板與蓋板之間的間距，2～8厘米的間距使小龍蝦既可以順暢地滑行，又不能蜷縮或翻身。

作為進(jìn)一步的改進(jìn)，所述圍欄上設(shè)置有插孔，插孔內(nèi)插有限位桿，將限位桿插在不同的插孔內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)蓋板的固定和對(duì)蓋板與底板之間間距的調(diào)節(jié)。

作為改進(jìn)，所述引導(dǎo)部上開設(shè)有操作孔。一旦有小龍蝦相互之間在引導(dǎo)部鉗住，則不利于其從轉(zhuǎn)盤的凹槽滑出，此時(shí)需要用棍子伸入操作孔左右撥動(dòng)，使其分開。

作為進(jìn)一步的改進(jìn)，所述蓋板的形狀與圍欄圍成的平面形狀相應(yīng)，蓋板的端部有延伸段，延伸段位于轉(zhuǎn)盤的上面，延伸段的長(zhǎng)度大于轉(zhuǎn)盤的直徑使延伸段的端部露出于轉(zhuǎn)盤之外，刀片正對(duì)著延伸段的端部。當(dāng)?shù)镀掳磿r(shí)，延伸段抵住小龍蝦的頭部。

作為改進(jìn)，所述轉(zhuǎn)盤活動(dòng)連接在底板上，轉(zhuǎn)盤上設(shè)置有操作柄，操作柄與凹槽分別位于轉(zhuǎn)盤的兩個(gè)相對(duì)平面上。操作柄方便轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤。

作為改進(jìn)，所述刀片呈V字形。方便從頭部的兩側(cè)同時(shí)插入小龍蝦的頭殼，保證小龍蝦外拉時(shí)受力的平衡。

作為進(jìn)一步的改進(jìn)，所述刀片通過一彈性條與底板實(shí)現(xiàn)固定連接。松手后，刀片能自動(dòng)回彈。

作為再進(jìn)一步的改進(jìn)，所述支架配有分體式設(shè)置的墊高塊。墊高塊用于將使底板和蓋板傾斜。作為顯而易見的變形，可以把其中一側(cè)的支架加工成可伸縮支架。不過調(diào)整傾斜度時(shí)不如直接加墊高塊方便。

綜上所述，本實(shí)用新型具有設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理的優(yōu)點(diǎn)，可減少對(duì)操作人員傷害概率，提高小龍蝦的預(yù)處理效率，有利于小龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型另一側(cè)面的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中省略了蓋板和限位桿；

圖3為本實(shí)用新型轉(zhuǎn)盤的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實(shí)用新型在作業(yè)狀態(tài)時(shí)的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中底板在上、蓋板在下。

圖中：1、底板；2、蓋板；21、延伸段；3、圍欄；31、引導(dǎo)部；32、插孔；33、限位桿；34、操作孔；4、轉(zhuǎn)盤；41、凹槽；42、操作柄；5、支架；51、墊高塊；6、刀片；61、彈性條；7、廢料盆。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

如圖1～2所示，一種小龍蝦快速預(yù)處理裝置，包括底板1、蓋板2，底板1透明。底板1上設(shè)置有圍欄3和轉(zhuǎn)盤4，底板1下鉸接有支架5，支架5可繞著鉸接點(diǎn)在豎直平面上發(fā)生180度或360度的旋轉(zhuǎn)。

圍欄3有呈八字形的引導(dǎo)部31，引導(dǎo)部31上開設(shè)有操作孔34。轉(zhuǎn)盤4位于引導(dǎo)部31的出口處，底板1、蓋板2、圍欄3、轉(zhuǎn)盤4構(gòu)成限制小龍蝦的空間，轉(zhuǎn)盤4上開設(shè)有供小龍蝦通過的凹槽41，底板1上設(shè)置有刀片6，刀片6位于轉(zhuǎn)盤4的邊緣處。刀片6呈V字形，刀片6通過一彈性條61與底板1實(shí)現(xiàn)固定連接。

蓋板2與底板1之間的間距可調(diào)，作為優(yōu)選，底板與蓋板之間的間距為2～8厘米。調(diào)節(jié)間距的方式為：圍欄3上設(shè)置有插孔32，插孔32內(nèi)插有限位桿33，將限位桿33插在不同的插孔32內(nèi)實(shí)現(xiàn)對(duì)蓋板2的固定和對(duì)蓋板2與底板1之間間距的調(diào)節(jié)。

蓋板2的形狀與圍欄3圍成的平面形狀相應(yīng)，蓋板2的端部有延伸段21，延伸段21位于轉(zhuǎn)盤4的上面并可覆蓋住凹槽41，延伸段21的長(zhǎng)度大于轉(zhuǎn)盤4的直徑使延伸段21的端部露出于轉(zhuǎn)盤4之外，刀片6正對(duì)著延伸段21的端部。

轉(zhuǎn)盤4的結(jié)構(gòu)如圖3所示，轉(zhuǎn)盤4上設(shè)置有操作柄42，操作柄42與凹槽41分別位于轉(zhuǎn)盤4的兩個(gè)相對(duì)平面上。凹槽41轉(zhuǎn)盤4的側(cè)邊上設(shè)置有弧形凸起，該弧形凸起可嵌在底板1上以實(shí)現(xiàn)與底板1的活動(dòng)連接。凹槽41的寬度為2～5厘米，凹槽41的長(zhǎng)度為10～15厘米，即凹槽41內(nèi)能容納一只普通體積的小龍蝦。

該裝置翻轉(zhuǎn)180度后的狀態(tài)如圖4所示，此時(shí)底板1在蓋板2的上方，由于底板1是透明的，可以觀察到空間內(nèi)小龍蝦的具體情況。支架5配有分體式設(shè)置的墊高塊51用于將裝置保持傾斜狀態(tài)。在刀片6的下方還設(shè)有一個(gè)廢料盆7用于承接廢料。