本實用新型涉及一種食品加工機械，具體涉及一種帶自動控濕裝置和安全保護裝置的臥式拌面機。

背景技術(shù)：

將脫脂后的大豆粉或小麥粉經(jīng)過加水?dāng)嚢杌旌稀⒓訜?、在軸套內(nèi)由螺旋軸擠壓膨化制成各種規(guī)格的大豆蛋白制品或搟面皮。這種大豆蛋白制品和搟面皮因口感好、營養(yǎng)成分高、易于消化吸收而深受消費者的喜愛。而面料的濕度對大豆蛋白制品和搟面皮的加工質(zhì)量至關(guān)重要，濕度過大或過小均會對產(chǎn)品的加工質(zhì)量產(chǎn)生較大的影響。目前，市場上銷售的拌面機大多是通過人工加水和手摸感覺的方式來達(dá)到控制面料濕度的目的。這種人工控濕方式是一項繁重而又無聊的工作，它不僅增加了工作人員的勞動強度，而且面料加水不均勻，工作人員不能實時了解到面箱內(nèi)面料的具體濕度，控制精確較低，造成產(chǎn)品質(zhì)量不高，并且這種人工手摸感覺的方式也很不衛(wèi)生。目前，市場上銷售的拌面機大多采用開式結(jié)構(gòu)，沒有在電機和傳動機構(gòu)的外側(cè)設(shè)置安全保護罩，這存在極大的安全隱患。并且基本上沒有在拌面機電機的控制電路中設(shè)置熱繼電器，當(dāng)攪拌較多的濕大豆粉或黏性較大的濕小麥粉時，攪拌阻力大，可能造成電機過載，這將導(dǎo)致電動機發(fā)熱，降低其使用壽命，嚴(yán)重時可能會引起電動機毀壞。此外，目前市場上銷售的拌面機大多沒有在面箱的底部設(shè)置出料口，當(dāng)拌面結(jié)束后，采用人工取面的方式，勞動強度較大。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型針對現(xiàn)有技術(shù)中所存在的問題，提供一種安全可靠的帶自動控濕裝置和安全保護裝置的臥式拌面機，以減輕工作人員的勞動強度，增加面料攪拌的均勻性，幫助工作人員實時了解面箱內(nèi)面料的具體溫度值，提高控制精度、產(chǎn)品質(zhì)量和食品的安全性，保證工作人員和設(shè)備的安全性。

本實用新型所提供的帶自動控濕裝置和安全保護裝置的臥式拌面機包括機架、動力部分、工作部分和控制部分；所述動力部分、工作部分和控制部分安裝于機架上；所述動力部分包括電機，所述電機通過螺栓固定在機架上；所述工作部分包括面箱、攪拌裝置、供水裝置和出料裝置，所述面箱包括箱蓋和箱體，箱蓋和箱體之間通過鉸鏈相連，所述箱體和攪拌軸之間通過軸承相連，所述攪拌裝置包括攪拌桿與攪拌軸，所述攪拌桿固連在攪拌軸上，所述攪拌軸通過軸承與機架相連，電機通過皮帶輪減速后帶動攪拌軸轉(zhuǎn)動，所述供水裝置包括多孔噴水管、電磁水閥、手動應(yīng)急水閥和進水管，所述多孔噴水管固連在箱體內(nèi)壁四周的上端，水依次通過進水管、手動應(yīng)急水閥、電磁水閥和多孔噴水管向箱體內(nèi)噴灑，所述出料裝置包括出料門和出料口，在所述箱體的下部開有出料口，當(dāng)拌面結(jié)束后，在開機的狀態(tài)下向上推拉出料門，面料被攪拌桿從出料口內(nèi)推出來；所述控制部分包括濕度顯示儀、提示信號燈、熱繼電器、接觸器、單片機、濕度控制開關(guān)、主電機控制開關(guān)和濕度傳感器，濕度傳感器位于箱體內(nèi)，濕度顯示儀、提示信號燈、熱繼電器、接觸器、單片機、濕度控制開關(guān)和主電機控制開關(guān)均位于控制箱內(nèi)，所述的濕度傳感器檢測箱體內(nèi)面料的濕度，并將經(jīng)過數(shù)模轉(zhuǎn)換后的濕度信號傳給單片機，單片機將此濕度與所設(shè)置的正常濕度范圍進行比較，當(dāng)此濕度低于所設(shè)置的正常濕度范圍的下限值時，單片機將執(zhí)行信號發(fā)給電磁水閥，其電磁鐵得電，此電磁水閥接通，并通過多孔水管向箱體內(nèi)噴水，箱體內(nèi)面料的濕度增加；當(dāng)面箱內(nèi)濕度高于所設(shè)置的正常濕度范圍的上限值時，其電磁鐵失電，電磁水閥關(guān)閉，停止向箱體里噴水，此時提示信號燈亮起，提示工作人員面料已經(jīng)拌好，當(dāng)濕控系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，工作人員可以通過操控手動應(yīng)急水閥以停止供水，濕度顯示儀可以實時顯示箱體內(nèi)面料的具體濕度值。

在所述的電機及其傳動機構(gòu)的外側(cè)設(shè)置安全保護罩，當(dāng)電機過載時，熱繼電器的熱元件發(fā)熱，使控制電路斷開，從而使接觸器失電，主電路斷開，實現(xiàn)電機的過載保護。

本實用新型的優(yōu)點是：

1、此拌面機采用自動控濕裝置，同時濕度顯示儀可以實時顯示面箱內(nèi)面料的具體溫度值，采用多孔水管噴水可以有效地保證面料加水的均勻性。此外，當(dāng)濕控系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，工作人員可以通過操控手動應(yīng)急水閥來停止供水，安全可靠。這樣可以有效地減輕工作人員的勞動強度，增加面料攪拌的均勻性，幫助工作人員實時了解面箱內(nèi)面料的具體溫度值，提高控制精度、產(chǎn)品質(zhì)量和食品的安全性。

2、此攪拌機在電機和傳動機構(gòu)的外側(cè)設(shè)置安全保護罩，并且在電機的控制電路中增加熱繼電器和接觸器，從而起到過載保護的作用。這樣可以有效地保證工作人員和設(shè)備的安全性。

3、此攪拌機在面箱的底部設(shè)置出料口，當(dāng)拌面結(jié)束后，在開機的狀態(tài)下向上推拉出料門，面料即可被攪拌桿從出料口內(nèi)推出來。這種取面方式方便快捷，可以有效地減輕工作人員的勞動強度。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為去掉安全保護罩后本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為去掉安全保護罩后本實用新型的正視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為去掉安全保護罩后本實用新型的左視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖5為去掉安全保護罩后本實用新型的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6為去掉安全保護罩后本實用新型的右視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1：安全保護罩；2：機架；3：電機；4：控制箱箱體；5：控制箱箱蓋；6：濕度顯示儀；7：提示信號燈；8：熱繼電器；9：接觸器；10：單片機；11：濕度控制開關(guān)；12：主電機控制開關(guān)；13：皮帶輪；14：面箱箱蓋；15：多孔水管；16：攪拌桿；17：面箱箱體；18：出料門；19：出料口；20：攪拌軸；21：軸承總成；22：電磁水閥；23：手動應(yīng)急水閥；24：進水管；25：濕度傳感器

具體實施方式：

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的描述。

如圖1、圖2、圖3、圖4、圖5和圖6所示的帶自動控濕裝置和安全保護裝置的臥式拌面機，它包括機架2、動力部分、工作部分和控制部分；所述動力部分、工作部分和控制部分安裝于機架2上；所述動力部分包括電機3，所述電機3通過螺栓固定在機架2上；所述工作部分包括面箱、攪拌裝置、供水裝置和出料裝置，所述面箱包括箱蓋14和箱體17，箱蓋14和箱體17之間通過鉸鏈相連，所述箱體17和攪拌軸20之間通過軸承相連，所述攪拌裝置包括攪拌桿16與攪拌軸20，所述攪拌桿16固連在攪拌軸20上，所述攪拌軸20通過軸承21與機架2相連，電機3通過皮帶輪13減速后帶動攪拌軸20轉(zhuǎn)動，所述供水裝置包括多孔噴水管15、電磁水閥22、手動應(yīng)急水閥23和進水管24，所述多孔噴水管15固連在箱體17內(nèi)壁四周的上端，水依次通過進水管24、手動應(yīng)急水閥23、電磁水閥22和多孔噴水管15向箱體17內(nèi)噴灑，所述出料裝置包括出料門18和出料口19，在所述箱體17的下部開有出料口19，當(dāng)拌面結(jié)束后，在開機的狀態(tài)下向上推拉出料門18，面料被攪拌桿16從出料口19內(nèi)推出來；所述控制部分包括濕度顯示儀6、提示信號燈7、熱繼電器8、接觸器9、單片機10、濕度控制開關(guān)11、主電機控制開關(guān)12和濕度傳感器25，濕度傳感器25位于箱體17內(nèi)，濕度顯示儀6、提示信號燈7、熱繼電器8、接觸器9、單片機10、濕度控制開關(guān)11和主電機控制開關(guān)12均位于控制箱4內(nèi)，所述的濕度傳感器25檢測箱體17內(nèi)面料的濕度，并將經(jīng)過數(shù)模轉(zhuǎn)換后的濕度信號傳給單片機10，單片機10將此濕度與所設(shè)置的正常濕度范圍進行比較，當(dāng)此濕度低于所設(shè)置的正常濕度范圍的下限值時，單片機10將執(zhí)行信號發(fā)給電磁水閥22，其電磁鐵得電，此電磁水閥接通，并通過多孔水管向箱體17內(nèi)噴水，箱體17內(nèi)面料的濕度增加；當(dāng)面箱內(nèi)濕度高于所設(shè)置的正常濕度范圍的上限值時，其電磁鐵失電，電磁水閥22關(guān)閉，停止向箱體17里噴水，此時提示信號燈7亮起，提示工作人員面料已經(jīng)拌好，當(dāng)濕控系統(tǒng)出現(xiàn)故障時，工作人員可以通過操控手動應(yīng)急水閥23以停止供水，濕度顯示儀6可以實時顯示箱體內(nèi)面料的具體濕度值。

在所述電機3及其傳動機構(gòu)的外側(cè)設(shè)置安全保護罩1，當(dāng)電機3過載時，熱繼電器8的熱元件發(fā)熱，使控制電路斷開，從而使接觸器9失電，主電路斷開，實現(xiàn)電機的過載保護。