本發(fā)明涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體說是一種靈山蛇膽茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
蛇膽(Snake gall)，是蛇體內(nèi)貯存膽汁的膽囊。蛇膽性寒，味苦微甘；具有祛風祛除濕、清涼明目、解毒去痱的功效；可調(diào)補人的神經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，延緩機體衰老。所有的蛇膽都可入藥，特別是金環(huán)蛇、銀環(huán)蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽，更是入藥的寶貴原料。但因生蛇膽中可能含有寄生蟲，人在食用后極易造成身體損害，如果要服用，需將蛇膽蒸食。
蛇膽自古以來就是一種名貴藥材，廣泛應(yīng)用于臨床和民間。最先記載見于漢朝《名醫(yī)別錄》，有蚺蛇(蟒蛇)膽和蝮蛇膽兩種。蛇膽性寒、味苦微甘，有行氣祛痰、搜風祛濕、明目益肝的功效。對咳嗽多痰、目赤腫痛、神經(jīng)衰弱、高熱神昏、小兒驚風等癥都有良好效果。據(jù)臨床報道，蛇膽汁用于治療各種角膜潰瘍、淺層點狀角膜炎、淺層彌漫性角膜炎、角膜斑等癥有較好的療效，且無副作用。另外，蛇膽應(yīng)用方便，既可以開水吞服，也可以用黃酒送服。此外，按中醫(yī)的觀點，不同的蛇膽其搜風部位不同，協(xié)同作用可收到更好的療效。如灰鼠蛇膽能搜上部風，眼鏡蛇膽可搜中部的風，金環(huán)蛇膽可搜下部的風。眼鏡蛇膽是傳統(tǒng)的名貴中藥材，在民間也是備受推崇。同時，近代醫(yī)學(xué)研究表明：蛇膽的藥用部分主要是膽汁酸，但仍有其他很多具有抗菌消炎的療效，可見蛇膽中還含有其它有效成份。蛇膽的膽汁中除膽汁酸外，還富含微量元素和Cu、Fe及Ca、Mg等。微量元素對人體內(nèi)多種酶的活性作用，對核酸、蛋白質(zhì)的合成、免疫過程、細胞繁殖有顯著影響，可全面調(diào)補人的神經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，促進上皮細胞的修復(fù)，使細胞分裂增加，活性增強，從而對生物體增強免疫功能，在維護人體內(nèi)激素和延緩肌體衰老等生命活動中，也起著重要作用。經(jīng)常服用蛇膽，可通過調(diào)整人體內(nèi)肌體，改善肌體循環(huán)，增強免疫力，達到外病內(nèi)治的目的效果極為好。
蛇膽臨床應(yīng)用相當廣泛，并已有兩千多年的歷史，其藥用價值眾所周知無可爭議。但其所用蛇膽的來源、炮制方式、使用方法和用量都有嚴格的規(guī)定，特別在使用野生蛇膽需要謹用。因為現(xiàn)在的野生蛇一是生存環(huán)境污染自容易感染寄生蟲，二是它為一種兇猛的爬行動物，以鼠、蛙、鳥等為食，常感染一些人獸共患的寄生蟲病，如蛇舌狀蟲病。另外野生蛇類列入國家保護動物，為了自身的健康，不濫吃野生動物，這也是人類文明的表現(xiàn)之一。
茶葉(tea leaves)，是著名的世界三大飲料之一，被稱為“東方飲料的皇帝”。茶葉作為我國的特有飲料已有幾千年的歷史了。歷代“本草”類醫(yī)書在提及茶葉時均說它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除煩去膩、驅(qū)困輕身、消炎解毒等功效。經(jīng)分析，茶葉中含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、芳香油、酶、維生素A原、維生素B、維生素C、維生素E、維生素P以及無機鹽、微量元素等400多種成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，飲茶幫助消化的藥理作用，主要是促進人體脂肪的代謝以及提高胃液及其它消化液的分泌量，增進食物的消化吸收。經(jīng)常飲茶能促進新陳代謝，增強心臟功能還有利于降低血壓，防止動脈硬化，有預(yù)防和抑制肥胖等功效。中國有六大茶系，品種和加工工藝不同，功能作用也有所差異。如何讓茶葉發(fā)揮最大功效，選擇適合自己的茶葉也是一門學(xué)問，“不同的茶，保存、沖泡、飲用的方法都各有講究。
綠茶，是未經(jīng)發(fā)酵的，中國產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，綠茶確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。
鐵觀音，獨具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露滿心喜樂嶺云濤”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效(茶江湖)。經(jīng)科學(xué)分析和實踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。
紅茶，在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90％以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。人們常說，女人多喝紅茶，男人多喝綠茶，常喝紅茶能夠很好的保護心臟，抗癌癥，延緩衰老等作用。
廣西靈山縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久，據(jù)載，元朝開始種植，大面積栽種也已有500多年，光緒二十五年(1899年)《粵西溪漫瑣記》上記載靈山雙鳳茶是壯鄉(xiāng)地方上負有盛名的茶?，F(xiàn)在，靈山縣是“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國重點產(chǎn)茶縣”、“全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”。2014年全縣茶葉種植面積6.46萬畝，獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定證書(認證面積5.57萬畝)，認證面積占全縣茶葉面積90.13％。，茶葉產(chǎn)量7494噸，產(chǎn)值31041萬元。茶樹主要品種為福云六號，靈山中葉種、云南大葉種；龍井長葉、金觀音、鐵觀音等30多種。加工的茶葉類有綠茶(銀螺、毛峰、松針、龍井茶等)、紅茶(工夫紅茶)、鐵觀音等，以綠茶為主。
廣西靈山縣，全縣年平均氣溫21.7℃，極低溫度-0.8℃，優(yōu)越的氣候環(huán)境很適宜蛇類繁育生長。靈山農(nóng)民利用了這一地理和氣候優(yōu)勢，經(jīng)過多年的鉆研養(yǎng)蛇技術(shù)落后，在1998年和2000年分別掌握了滑鼠蛇和眼鏡蛇的養(yǎng)殖技術(shù)?！笆濉逼陂g，靈山養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。養(yǎng)蛇戶從100多戶發(fā)展到6800戶，養(yǎng)殖眼鏡蛇和滑鼠蛇1002萬條，年均養(yǎng)殖200.4萬條，收入21.34億元，年均收入4.26億元。全縣有2000多戶農(nóng)民通過養(yǎng)蛇提前8年進入小康生活，有4500戶3萬多人靠養(yǎng)蛇脫貧致富，占全縣同期脫貧人數(shù)的30％多，養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)不但成為靈山的致富產(chǎn)業(yè)，而且成為重要的扶貧項目“十二五”期間，靈山縣養(yǎng)蛇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，轟動全國，震撼世界。
世界養(yǎng)蛇在中國，中國養(yǎng)蛇看廣西，廣西養(yǎng)蛇看靈山。靈山縣是唯一的“中國養(yǎng)蛇之鄉(xiāng)”，蛇類資源豐富，其中年養(yǎng)殖眼鏡蛇100萬條以上。靈山縣養(yǎng)殖的滑鼠蛇和眼鏡蛇，屬于國家“三有”保護動物，廣西重點保護動物，由于加工業(yè)不配套，目前靈山養(yǎng)殖的滑鼠蛇和眼鏡蛇(鮮活蛇)主要進入廣東從化興富市場銷售，全身都是寶的蛇沒有得到充分利用，產(chǎn)業(yè)附加值不高。也就是說，年銷售了的100多萬條眼鏡蛇的蛇毒、蛇膽、蛇油等內(nèi)臟得不到利用，白白浪費了眼鏡蛇的寶貴資源。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于利用靈山養(yǎng)殖的眼鏡蛇、滑鼠蛇膽汁，與靈山優(yōu)質(zhì)茶葉經(jīng)科學(xué)配比，嚴格加工，精制成名符其實健康有益的靈山蛇膽茶。
一種靈山蛇膽茶的制備方法，包括如下步驟：
1)選取蛇膽源：選用無污染養(yǎng)蛇場、人工養(yǎng)殖時間、健康強壯優(yōu)質(zhì)的蛇；
2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，在酒中浸洗，放置在備好容器中，用酒浸泡，待用；
3)蛇膽處理：
①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；
②向步驟①得到膽汁中加入純凈水，混合均勻；
③用密封高溫蒸汽對步驟②得到的蛇膽水進行殺菌，然后加入高壓均質(zhì)機均質(zhì)；
④將經(jīng)步驟③處理的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水混合均勻，配制成蛇膽母液備用；
⑤將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水稀釋，備用；
4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在成品茶上，翻動讓其充分吸收，烘焙即成蛇膽茶。
本發(fā)明步驟1)所述的蛇，優(yōu)選人工養(yǎng)殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優(yōu)質(zhì)、沒有寄生蟲的蛇，品種來源于眼鏡蛇、滑鼠蛇。
步驟2)所述的提取蛇膽，優(yōu)選殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用。
步驟3)的②中，所述的向步驟①得到膽汁中加入純凈水，優(yōu)選按照1:20的重量比；步驟③所述的殺菌，優(yōu)選160℃的蒸汽處理20分鐘，經(jīng)過高溫蒸汽處理的蛇膽不存在有寄生蟲的危險，所述的高壓均質(zhì)機均質(zhì)，優(yōu)選10000psi、5min；步驟④中所述的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水混合均勻，優(yōu)選按照3:1的重量比；步驟⑤所述的將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水稀釋，優(yōu)選按照1:20的重量比。
步驟4)所述的充分吸收，優(yōu)選3-4小時；所述的步驟3)得到的蛇膽液和成品茶，優(yōu)選按照1:100的重量比，所述的成品茶，優(yōu)選優(yōu)質(zhì)無公害的成品紅茶、綠茶或者鐵觀音茶中的一種。
本發(fā)明還包括采用以上制備方法得到的蛇膽茶，依據(jù)“藥食同源”的原理，利用蛇膽和茶葉功效和作用，科學(xué)配制制成，既傳承中國傳統(tǒng)茶文化，又有益于國人的身體健康，使之成為“健康之液，靈魂之飲”的主流健康“國飲”。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下優(yōu)點:
1、目前，國內(nèi)也有幾家企業(yè)生產(chǎn)蛇膽茶，但據(jù)了解多數(shù)是有名無實，一是利用人們對蛇膽和茶葉藥理功效的廣泛認知，取其名，實際是以中草藥為主的保健茶；另一種是確實用茶葉，但蛇膽的份量很微少，沒有蛇膽功效。在現(xiàn)在的市場上，沒有利用眼鏡蛇、滑鼠蛇膽汁直接和茶葉的搭配。蛇膽確實是一味中藥，性寒，味苦微甘，具有祛風除濕清涼明目等功效，但沒有一定的份量是達不到效果的，本發(fā)明這個用量是經(jīng)過百多次試驗，得出的最佳結(jié)果。
2、蛇膽的藥用價值和食用價值截然不同，藥用蛇膽的來源、炮制方式等都有嚴格的規(guī)定，炮制處理過程中會將有害有毒的物質(zhì)去除，而生剖現(xiàn)吞及餐桌上的蛇膽，則含有許多由肝臟分泌的有毒物質(zhì)，也可能有多種寄生蟲，即使用白酒料調(diào)制的蛇膽也難以殺死寄生蟲。直接用白酒沖蛇膽飲吸收率不高，只有5％左右。高壓均質(zhì)機可以使懸濁液狀態(tài)的物料在超高壓(最高可達60000psi)作用下，高速流過具有特殊內(nèi)部結(jié)構(gòu)的容腔(高壓均質(zhì)腔)，使物料發(fā)生物理、化學(xué)、結(jié)構(gòu)性質(zhì)等一系列變化，最終達到均質(zhì)的效果。本發(fā)明采用高壓均質(zhì)機均質(zhì)蛇膽汁，與傳統(tǒng)蛇膽汁僅靠白酒浸泡、溶劑擴散來溶出有效成分不同，高壓均質(zhì)法產(chǎn)生的強大剪切力和沖擊力可將物料直接粉碎至細胞水平，相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明效果好，吸收率在95％以上。
3、本發(fā)明經(jīng)無數(shù)次反復(fù)研究試驗發(fā)現(xiàn)：在茶葉中經(jīng)科學(xué)調(diào)配，加入適當分量的眼鏡蛇、滑鼠蛇膽汁液，充分發(fā)揮了蛇膽和茶葉的特效。真正起到的蛇膽清肺生津、祛風濕、明目益肝、行氣化痰、清熱散寒、肺熱咳嗽、化痰、止咳、清熱解毒藥理效果。尤其是對腸胃不適、肺熱咳嗽的人群有明顯的治療效果；對長期吸煙的人具有化痰、止咳的作用。
具體實施方式
下面以實施例對本發(fā)明作進一步說明，但本發(fā)明并不局限于這些實施例。
實施例1：
一種靈山蛇膽茶的制備方法，包括如下步驟：
1)選取蛇膽源：選用無污染養(yǎng)蛇場、人工養(yǎng)殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優(yōu)質(zhì)、沒有寄生蟲的眼鏡蛇、滑鼠蛇；
2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用；
3)蛇膽處理：
①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；
②向步驟①得到膽汁中按照1:20的重量比加入純凈水，混合均勻；
③用密封高溫蒸汽對步驟②得到的蛇膽水進行殺菌，160℃的蒸汽處理20分鐘，然后加入高壓均質(zhì)機均質(zhì)，10000psi、5min；
④將經(jīng)步驟③處理的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水按照3:1的重量比混合均勻，配制成蛇膽母液備用；
⑤將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水按照1:20的重量比稀釋，備用；
4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在優(yōu)質(zhì)無公害的成品紅茶上，翻動讓其充分吸收3小時，烘焙即成蛇膽茶。
實施例2：
一種靈山蛇膽茶的制備方法，包括如下步驟：
1)選取蛇膽源：選用無污染養(yǎng)蛇場、人工養(yǎng)殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優(yōu)質(zhì)、沒有寄生蟲的眼鏡蛇、滑鼠蛇；
2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用；
3)蛇膽處理：
①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；
②向步驟①得到膽汁中按照1:20的重量比加入純凈水，混合均勻；
③用密封高溫蒸汽對步驟②得到的蛇膽水進行殺菌，160℃的蒸汽處理20分鐘，然后加入高壓均質(zhì)機均質(zhì)，10000psi、5min；
④將經(jīng)步驟③處理的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水按照3:1的重量比混合均勻，配制成蛇膽母液備用；
⑤將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水按照1:20的重量比稀釋，備用；
4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在優(yōu)質(zhì)無公害的成品綠茶上，翻動讓其充分吸收3小時，烘焙即成蛇膽茶。
實施例3：
一種靈山蛇膽茶的制備方法，包括如下步驟：
1)選取蛇膽源：選用無污染養(yǎng)蛇場、人工養(yǎng)殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優(yōu)質(zhì)、沒有寄生蟲的眼鏡蛇、滑鼠蛇；
2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用；
3)蛇膽處理：
①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；
②向步驟①得到膽汁中按照1:20的重量比加入純凈水，混合均勻；
③用密封高溫蒸汽對步驟②得到的蛇膽水進行殺菌，160℃的蒸汽處理20分鐘，然后加入高壓均質(zhì)機均質(zhì)，10000psi、5min；
④將經(jīng)步驟③處理的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水按照3:1的重量比混合均勻，配制成蛇膽母液備用；
⑤將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水按照1:20的重量比稀釋，備用；
4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在優(yōu)質(zhì)無公害的成品鐵觀音茶上，翻動讓其充分吸收3小時，烘焙即成蛇膽茶。
對比例1：
1)選取蛇膽源：選用無污染養(yǎng)蛇場、人工養(yǎng)殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優(yōu)質(zhì)、沒有寄生蟲的眼鏡蛇；
2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用；
3)蛇膽處理：
①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；
②向步驟①得到膽汁中按照1:40的重量比加入純凈水，混合均勻；
4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在優(yōu)質(zhì)無公害的成品鐵觀音茶上，翻動讓其充分吸收3小時，烘焙即成蛇膽茶。
對比例2：
1)選取蛇膽源：選用無污染養(yǎng)蛇場、人工養(yǎng)殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優(yōu)質(zhì)、沒有寄生蟲的眼鏡蛇、滑鼠蛇；
2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用；
3)蛇膽處理：
①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；
②向步驟①得到膽汁中按照1:20的重量比加入純凈水，混合均勻；
③用密封高溫蒸汽對步驟②得到的蛇膽水進行殺菌，160℃的蒸汽處理20分鐘；
④將經(jīng)步驟③處理的眼鏡蛇、滑鼠蛇蛇膽水按照3:1的重量比混合均勻，配制成蛇膽母液備用；
⑤將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水按照1:20的重量比稀釋，備用；
4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在優(yōu)質(zhì)無公害的成品鐵觀音茶上，翻動讓其充分吸收3小時，烘焙即成蛇膽茶。
對比例3：
1)選取蛇膽源：選用無污染養(yǎng)蛇場、人工養(yǎng)殖時間12個月以上、體重2公斤、健康強壯優(yōu)質(zhì)、沒有寄生蟲的眼鏡蛇；
2)提取蛇膽：殺蛇后取出蛇膽，用水洗凈血污，用60度以上的純米酒浸洗5分鐘，放置在備好玻璃容器中，用60度以上的純米酒浸泡1個月，待用；
3)蛇膽處理：
①將步驟2)浸泡好的蛇膽取出，刺破，壓出膽汁，過濾；
②向步驟①得到膽汁中按照1:20的重量比加入純凈水，混合均勻；
③用密封高溫蒸汽對步驟②得到的蛇膽水進行殺菌，160℃的蒸汽處理20分鐘，然后加入高壓均質(zhì)機均質(zhì)，10000psi、5min；
④將步驟④得到的蛇膽母液用純凈水按照1:20的重量比稀釋，備用；
4)蛇膽液與成品茶混合：將步驟3)得到的蛇膽液，霧狀噴灑在優(yōu)質(zhì)無公害的成品鐵觀音茶上，翻動讓其充分吸收3小時，烘焙即成蛇膽茶。
本發(fā)明申請人委托自治區(qū)疾控中心進行了以下藥效實驗：
藥效實驗1：蛇膽茶對肺纖維化大鼠的干預(yù)作用
1、試驗樣品
實施例3制成的蛇膽茶
2、實驗動物
SD大鼠，雄性，SPF級，體重:220-250g
3、試驗步驟
SD大鼠60只隨機分為5組(每組12只)，分別為：正常對照組、模型組、醋酸潑尼松陽性對照組、藥物高劑量組、藥物低劑量組。除正常組外，其余各組大鼠腹腔注射4％水合氯醛0.01ml/g麻醉，在無菌條件下行頸部正中切口，鈍性分離，暴露氣管，向氣管內(nèi)注入博來霉素4.5mg/kg制備肺纖維化模型，造模后第二天灌胃給予相應(yīng)藥物，每天給藥1次。正常組合模型組給予等體積生理鹽水。觀察大鼠外觀行為及體重變化，變化28天后處死，完整分離出雙肺，稱取肺濕重，計算肺系數(shù)，其中肺系數(shù)計算公式：
4、實驗結(jié)果
1)大鼠外觀行為變化
正常組大鼠活動靈活，精神狀態(tài)好，進食進水正常，皮毛亮澤，體重增加。模型組大鼠呼吸急促，進食進水減少，反應(yīng)遲鈍，攻擊性低。陽性對照組及藥物高、低劑量組大鼠外觀狀況明顯好于模型組。
2)蛇膽茶對大鼠體重，肺重及肺系數(shù)的影響
實驗數(shù)據(jù)以(X±s)表示，數(shù)據(jù)統(tǒng)計用SPSS11.0軟件進行，組間對照采用one way anova進行。
表1蛇膽茶對肺纖維化大鼠的影響
注：▲▲與正常組相比P<0.01，**與模型組相比P<0.01，*與模型組相比P<0.05
5、實驗分析及結(jié)論
由表1可知造模28天后，與正常組相比，模型組大鼠體重明顯下降(P<0.01)，肺系數(shù)顯著升高(P<0.01)，說明造模成功，形態(tài)學(xué)觀察表明蛇膽茶各劑量組外觀狀況明顯優(yōu)于模型組，且藥物高、低劑量組及醋酸潑尼松陽性對照組可不同程度增加肺纖維化大鼠的體重(P<0.05，P<0.01)，顯著降低肺系數(shù)(P<0.01)，由此說明本發(fā)明制成的蛇膽茶對肺纖維化有一定治療作用。
藥效實驗2：蛇膽茶對慢性阻塞性肺疾病大鼠干預(yù)的研究
1、試驗樣品
實施例制成的蛇膽茶
2、實驗動物
Wistar大鼠，雄性，SPF級，體重240-260g
3、實驗步驟
將30只Wistar大鼠隨機分為3組(每組10只)，分別為：正常組，模型組，藥物組。其中模型組和藥物組采用“煙熏聯(lián)合氣道滴入脂多糖”制備COPD大鼠模型。藥物組灌胃給予本發(fā)明制成的正常組蛇膽茶，正常組和模型組給予等體積生理鹽水。觀察三組大鼠形態(tài)變化，灌胃干預(yù)30天后處死大鼠，肺組織行H-E染色，觀察肺組織形態(tài)學(xué)改變，計算肺平均內(nèi)襯間隔數(shù)(MLI)、平均肺泡數(shù)(MAN)，并估計各組大鼠肺氣腫的程度。
4、實驗結(jié)果
蛇膽茶可以改善COPD模型大鼠精神狀態(tài)及咳嗽、咳痰、喘息等癥狀。
三組大鼠肺組織病理學(xué)變化：正常組大鼠肺組織病理顯示：無明顯炎性細胞浸潤，支氣管粘膜無增厚，支氣管上皮纖毛排列整齊無脫落，肺泡壁無變薄，危險肺大泡形成；模型組大鼠肺組織可見炎性細胞浸潤，可見支氣管壁增厚，纖毛脫落，氣道內(nèi)可見粘液栓形成及慢性炎細胞肺浸潤。藥物組也有模型組樣改變，但較模型組炎性細胞浸潤程度輕，肺氣腫小葉破壞較模型組少。
三組大鼠肺平均內(nèi)襯間隔(MLI)比較：正常組大鼠肺平均內(nèi)襯間隔數(shù)：(8.75±0.62)×10-5m，模型組(14.15±0.71)×10-5m，藥物組(11.12±0.78)×10-5m。模型組與正常組相比P<0.01，有統(tǒng)計學(xué)顯著差異，說明造模成功，藥物組與模型組相比P<0.05，有統(tǒng)計學(xué)差異，表明蛇膽茶可明顯改善慢性阻塞性肺炎。
三組大鼠平均肺泡數(shù)(MAN)比較：正常組平均肺泡數(shù)(12.11±2.76)×107/m2，模型組：(5.18±0.99)×107/m2，藥物組：(7.33±1.56)×107/m2。其中模型組與正常組相比P<0.01，有統(tǒng)計學(xué)顯著差異，說明模型組大鼠肺泡密度較正常組降低，造模成功，而藥物組與模型組相比P<0.05，有統(tǒng)計學(xué)差異，說明經(jīng)蛇膽茶干預(yù)后大鼠肺泡密度較模型組高，有一定改善癥狀功效。
5、實驗分析及結(jié)論
由以上實驗結(jié)果可知，本發(fā)明制成的蛇膽茶可以改善COPD模型大鼠臨床癥狀，可以抑制COPD模型大鼠肺組織炎癥反應(yīng)從而減慢肺氣腫的發(fā)展進程，提示蛇膽茶可改善慢性阻塞性肺炎的臨床癥狀，肺功能，減輕二氧化碳潴留，改善亞健康人群的生活質(zhì)量。
對比實驗：
實驗中，還做了對比例得到的蛇膽茶對肺纖維化大鼠的干預(yù)作用的對比實驗。
功效實驗方法步驟同藥效試驗1。
表2蛇膽茶對肺纖維化大鼠的影響
注：▲▲與正常組相比P<0.01，**與模型組相比P<0.01，*與模型組相比P<0.05
對比實驗結(jié)論
實施例3的實驗結(jié)果明顯優(yōu)于對比實驗的結(jié)果。