本發(fā)明屬于糖的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種紅糖及制備方法和用途。
背景技術(shù)：
由于人們生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣的的改變，婦女婦科病發(fā)病率有增長的趨勢，特別是月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)以及由此引發(fā)的貧血等患病人數(shù)一直在攀升。據(jù)統(tǒng)計，我國育齡婦女人數(shù)占人口總數(shù)的五分之二，其中約60％的女性長期受痛經(jīng)困擾，由于月經(jīng)是產(chǎn)期伴隨自己的生理現(xiàn)象，而且藥物治療具有毒副作用，很多人寧愿忍受難言之隱也不愿意吃藥。并且一般藥物治療只能緩解癥狀不能徹底治療，更重要的是長期服用藥物會對人體產(chǎn)生毒副作用。
紅糖是中國婦女傳統(tǒng)的滋補食品，紅糖中除了含有大量的果糖、葡萄糖、糖稀膠質(zhì)外，還富含鐵、鈣、鎂、胡蘿卜素和各種氨基酸。紅糖是產(chǎn)婦的必備食品，紅糖除了能為產(chǎn)婦提供必須的能量外，還具有滋陰補血、活血祛瘀、利尿調(diào)經(jīng)等功能，對產(chǎn)婦的身體早日康復(fù)起到重要作用，紅糖除對產(chǎn)婦有重要的營養(yǎng)食用作用外，對那些有常見婦科疾病的婦女同樣有食用和藥用作用，常用于婦女的月經(jīng)不調(diào)、惡漏不止、崩漏帶下等常見疾病的輔助治療。因此中國婦女在生理期有補紅糖的習(xí)慣，民間更有女人不可“百日無紅糖”的說法。
然而，盡管紅糖具有養(yǎng)血補血的作用，但含有的成分單一，因此滋補效果不佳。特別是對于經(jīng)期婦女和產(chǎn)婦，抵抗力低下，容易感染各種疾病，僅食用紅糖難以起到更好的滋補效果。為了增加滋補效果，補充營養(yǎng)，提高機體免疫力，增強體質(zhì)，通常同時服用一些營養(yǎng)食品，如阿膠、棗等。由于多種食品單獨服用，食用不方便。并且難以控制食用的劑量。特別是一些藥食兩用的營養(yǎng)品，劑量大會造成營養(yǎng)成分的浪費，甚至有毒副作用；劑量小則滿足不了人體對營養(yǎng)的需要，無法起到較好的滋補效果。同時，雖然市場上有很多營養(yǎng)品，但是很多營養(yǎng)品的原材料都比較貴重，導(dǎo)致成品價格較高，長期食用負(fù)擔(dān)較大。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)缺陷，本發(fā)明的目的在于提供一種配方合理、藥性溫和、營養(yǎng)豐富的調(diào)經(jīng)止帶、緩解痛經(jīng)的紅糖及其制備方法和用途：
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：一種紅糖，包括赤砂糖和輔料，所述輔料為當(dāng)歸、艾草、熟地黃、雞血藤、荷葉、干姜、血風(fēng)藤、蕨麻、芡實和紅棗中的至少一種。
進(jìn)一步地，所述赤砂糖為甘蔗汁熬煮的稠膏。
進(jìn)一步地，所述輔料為當(dāng)歸、艾草、熟地黃、雞血藤、荷葉、干姜、血風(fēng)藤、蕨麻、芡實和紅棗按重量份計，所述赤砂糖為50-90份，所述當(dāng)歸為2-3份、所述艾草為1-3份、所述熟地黃為3-6份、所述雞血藤為2-4份、所述荷葉為1-3份、所述干姜為2-4份、所述血風(fēng)藤為1-2份、所述蕨麻為1-2份、所述芡實為3-6份和所述紅棗為4-8份。
紅糖的制備方法，包括以下步驟：
(1)將紅棗去核，與芡實、干姜一起粉碎成細(xì)粉；
(2)將當(dāng)歸、艾草、雞血藤、荷葉、血風(fēng)藤、蕨麻、熟地黃放入提取罐，再加入2-5倍量的水浸泡30分鐘，然后加熱煎煮兩次，第一次加熱煮沸并保持液面微沸1小時，第二次加熱煮沸并保持頁面微沸0.5小時，合并濾液；
(3)將步驟(1)中制得的細(xì)粉和步驟(2)制得的濾液與赤砂糖一起攪拌混勻；
(4)將步驟(3)制得的紅糖放入烘箱干燥，干燥溫度為80-120℃，當(dāng)含水量為5-8％時，停止干燥；
(5)切塊，包裝，即可。
進(jìn)一步地，步驟(1)中的細(xì)粉為100-140目。
紅糖，作為調(diào)經(jīng)止帶，緩解痛經(jīng)的用途。
各組分的藥性及功能如下：
血風(fēng)藤：【性味】甘，溫。主治氣血虧損，月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)濕筋骨痛，四肢麻木，跌打損傷。"
蕨麻：【性味】甘，平。主治貧血，營養(yǎng)不良，脾虛腹瀉，風(fēng)濕痹痛。
芡實：【性味】甘、澀、平。主治白帶過多。
當(dāng)歸：【性味】甘、辛、溫。具有補血；活血；調(diào)經(jīng)止痛；潤燥滑腸的功效。
荷葉：【性味】苦、平。主治血脹腹痛、產(chǎn)后胎衣不下。
艾草：【性味】苦、辛、微甘、溫。治月經(jīng)不調(diào)﹑經(jīng)痛腹痛﹑流產(chǎn)﹑子宮出血。
雞血藤：【性味】苦、微甘，溫。主治月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行不暢，痛經(jīng)，經(jīng)閉
熟地黃：【性味】甘、微溫。主治肝腎陰虛、腰膝酸軟、盜汗遺精、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)、眩暈耳鳴。
干姜：【性味】辛、熱。主治脘腹冷痛，嘔吐泄瀉，肢冷脈微，寒飲喘咳。
紅棗：【性味】甘、溫。具有補中益氣、養(yǎng)血安神的功效。
由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：
(1)本發(fā)明的紅糖配方中含有血風(fēng)藤、蕨麻、當(dāng)歸、荷葉、艾草、雞血藤、熟地黃、干姜、紅棗幾味調(diào)經(jīng)止痛、補血補氣的藥材，另外還有芡實具有止帶功效的藥材，幾味藥材通過補氣養(yǎng)血、舒經(jīng)通絡(luò)的方式從源頭上來解決女性經(jīng)期腹脹腹痛、有血塊等問題，也兼具止帶的功效。
(2)本發(fā)明在紅糖中合理的加入當(dāng)歸、熟地黃等十味價廉易得，藥性溫和的藥材，配比科學(xué)，營養(yǎng)豐富，食用方法簡單、安全，制備方法簡單。
具體實施方式
實施例1
本實施例提供的紅糖由以下配方和制備方法得到：
步驟(1)：將4份紅棗去核，與3份芡實、2份干姜一起粉碎成100目細(xì)粉；
步驟(2)將2份當(dāng)歸、1份艾草、2份雞血藤、1份荷葉、1份血風(fēng)藤、1份蕨麻、3份熟地黃放入提取罐，加入以上十味藥材總重5倍量的水浸泡30分鐘，然后加熱煎煮兩次，第一次加熱煮沸并保持液面微沸1小時，第二次加熱煮沸并保持頁面微沸0.5小時，合并濾液；
步驟(3)將步驟(1)中制得的細(xì)粉和步驟(2)制得的濾液與50份赤砂糖一起攪拌混勻；
步驟(4)將步驟(3)制得的紅糖放入烘箱干燥，干燥溫度為80℃，當(dāng)含水量為5％時，停止干燥；
步驟(5)切塊，包裝，即可。
實施例2
本實施例提供的紅糖由以下配方和制備方法得到：
步驟(1)：將8份紅棗去核，與6份芡實、2份干姜一起粉碎成140目細(xì)粉；
步驟(2)將3份當(dāng)歸、3份艾草、4份雞血藤、3份荷葉、2份血風(fēng)藤、2份蕨麻、6份熟地黃放入提取罐，加入以上十味藥材總重5倍量的水浸泡30分鐘，然后加熱煎煮兩次，第一次加熱煮沸并保持液面微沸1小時，第二次加熱煮沸并保持頁面微沸0.5小時，合并濾液；
步驟(3)將步驟(1)中制得的細(xì)粉和步驟(2)制得的濾液與90份甘蔗榨汁過濾后熬成稠膏狀的赤砂糖一起攪拌混勻；
步驟(4)將步驟(3)制得的紅糖放入烘箱干燥，干燥溫度為120℃，當(dāng)含水量為8％時，停止干燥；
步驟(5)切塊，包裝，即可。
實施例3
本實施例提供的紅糖由以下配方和制備方法得到：
步驟(1)：將6份紅棗去核，與2份芡實一起粉碎成100目細(xì)粉；
步驟(2)將2份當(dāng)歸、2份雞血藤、1份荷葉、1份蕨麻、5份熟地黃放入提取罐，加入以上7味藥材總重2倍量的水浸泡30分鐘，然后加熱煎煮兩次，第一次加熱煮沸并保持液面微沸1小時，第二次加熱煮沸并保持頁面微沸0.5小時，合并濾液；
步驟(3)將步驟(1)中制得的細(xì)粉和步驟(2)制得的濾液與75赤砂糖一起攪拌混勻；
步驟(4)將步驟(3)制得的紅糖放入烘箱干燥，干燥溫度為100℃，當(dāng)含水量為7％時，停止干燥；
步驟(5)切塊，包裝，即可。
實施例4
本實施例提供的紅糖由以下配方和制備方法得到：
步驟(1)：將4份紅棗去核，與3份芡實一起粉碎成120目細(xì)粉；
步驟(2)將2份當(dāng)歸、1份艾草、1份荷葉、3份熟地黃放入提取罐，加入以上六味藥材總重5倍量的水浸泡30分鐘，然后加熱煎煮兩次，第一次加熱煮沸并保持液面微沸1小時，第二次加熱煮沸并保持頁面微沸0.5小時，合并濾液；
步驟(3)將步驟(1)中制得的細(xì)粉和步驟(2)制得的濾液與50份赤砂糖一起攪拌混勻；
步驟(4)將步驟(3)制得的紅糖放入烘箱干燥，干燥溫度為80℃，當(dāng)含水量為5％時，停止干燥；
步驟(5)切塊，包裝，即可。