技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種幽香型綠茶的制備方法，包括以下步驟：鮮葉的采摘：海拔在1000米以上；鮮葉的攤青：攤鋪厚度為2～4厘米，水分失去8％～12％時完成攤青；3)茶葉的殺青：蒸汽溫度260℃～280℃；茶葉的捻揉：茶葉冷卻至23～28℃，用0.2～0.5MPa的力度捻揉8～10分鐘；茶葉理條：溫度75～85℃，此過程重復(fù)兩次；茶葉烘制：溫度85～90℃，時間25～30分鐘；冷卻至23～27℃放置25～30分鐘；再次烘制，溫度98～105℃，時間20～23分鐘；茶葉的提香：升溫至115～118℃對烘焙完成的茶葉提香2～3小時；本發(fā)明具有茶葉翠綠、葉型完整和呈幽蘭花香型的優(yōu)點。

技術(shù)研發(fā)人員：李賢波
受保護的技術(shù)使用者：馬邊高山茶葉有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.24
技術(shù)公布日：2017.09.01