本發(fā)明涉及一種混合物,具體涉及一種鮮花混合物,屬于花卉食用加工領(lǐng)域。
背景技術(shù):
花卉具有獨特的藥理功能。許多鮮花不僅有清熱解毒、理氣養(yǎng)血之功效,還有清膽健脾、提神抗癌之效,常食鮮花可增強免疫、祛病益壽、養(yǎng)顏美容。在關(guān)資料報道鮮花內(nèi)含有人體所需的22種氨基酸、16種維生素、27種常量和微量元素,以及多種類脂、核酸、生長素、酶類和抗菌素等生物活性成分。
其中,玫瑰是食藥兼優(yōu)的花卉,它的食用價值和保健功能也非常顯著。最新報道玫瑰花中含有少量的揮發(fā)油、槲皮甙、有機酸、胡蘿卜素、紅色素、黃酮類化合物、氨基酸、鞣質(zhì)及多種維生素和微量元素及香茅醇、芳樟醇等香味物質(zhì),可緩減疲勞,提神醒腦,具有抗憂郁,平情緒,提振精神,舒緩壓力和神經(jīng)緊張,鎮(zhèn)靜安神使心情開朗,達(dá)到平衡心理,增強自信心,給人以愉悅感覺之效。玫瑰還能活血與調(diào)經(jīng),對心臟有助益,能促進(jìn)血液循環(huán),減低心臟的充血象限;對肝胃氣痛和跌打損傷也有獨特療效,能清除毒素及過度酒精造成的肝充血,改善黃疸;如槲皮甙有抗腫瘤作用、降血壓作用以及抗病毒的作用。其含有的鞣質(zhì)可抑菌、抗病毒、抗腫瘤、抗心血管疾病,治療小靜脈破裂、幫助并凈化消化道,改善反胃、嘔吐、酒后不適和便秘,對偏頭痛有療效。此外還能有效的減輕喉嚨痛與咳嗽癥狀。
百合是滋補佳品和名食,中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。百合除含有蛋白質(zhì)、脂肪、還原糖、淀粉,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素b、21.2毫克維生素c等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用??梢杂米魅粘J秤?,具有較高的營養(yǎng)成分,又具有較高的藥用價值,有養(yǎng)陰潤肺,清心安神的作用。
茉莉花以芳香著稱于世。茉莉花的花瓣可用來制作茉莉花茶,氣味芳香。茉莉喜歡在晚上開花,香氣濃郁迷人,多飲用可安定情緒、消除神經(jīng)緊張、去除口臭,還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解乏、潤腸通便、美容、調(diào)整荷爾蒙分泌、明目的功效?!吨兴幋筠o典》中記載茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效,并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風(fēng)解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益壽、身心健康。
貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊。與杭菊、滁菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝,故名“貢菊”。具有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒之功效,還有降壓的作用,對風(fēng)熱感冒、目赤、腫痛、高血壓都有一定療效?!侗静菥V目》記載菊花“性甘、味寒,具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”?,F(xiàn)代藥理表明,菊花里含有豐富的維生素a,是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效,經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。貢菊對中樞神經(jīng)有鎮(zhèn)靜作用,常飲能平心安神。貢菊有解熱作用,清熱解毒,常飲能利血氣輕身健腦;貢菊能增強毛細(xì)血管抵抗力、擴(kuò)張冠狀動脈作用,利血脈,降血壓。貢菊有抑菌作用,菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒(pr3株)均有抑制作用。
桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的飲料。桂花藥用廣泛,中醫(yī)認(rèn)為,桂花性溫,味辛,無毒,入脾,肺經(jīng),有溫中散寒、暖胃止痛、止咳化痰、清腫散瘀之功效。適用于痰飲喘咳,腸風(fēng)血痢、癥瘕,牙疼、口臭、筋骨麻木等病癥,桂枝能發(fā)汗解表,溫經(jīng)通陽;桂枝治風(fēng)濕疼痛;桂皮可溫中補陽,散寒止痛,《本草匯言》載:“散冷氣、消瘀血、止腸風(fēng)血痢,幾患陰寒冷氣,癥瘕奔豚,腹生一切冷痛,蒸熱布裹熨之?!薄蛾懘ū静荨啡眨骸爸翁碉嫶??!薄侗静菥V目》:“桂花可收茗、浸酒、鹽漬及作香擦發(fā)澤之類。”
蘋果屬薔薇科多年生樹木,蘋果花屬茄科、薔薇科,呈白色喇叭狀,是獻(xiàn)給公元三世紀(jì)時黑海沿岸的宣教師-圣庫雷哥力。原產(chǎn)地不明,如今己分布于全世界,特別喜歡生長在溫暖的地方。中國大部分地區(qū)均有種植,主要產(chǎn)于遼寧、河北、北京、山東、山西、河南、陜西、甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏等地。唐代孫思邈曾說蘋果花有“益心氣”;元代忽思慧認(rèn)為能“生津止渴”;清代名醫(yī)王士雄稱有“潤肺悅心,生津開胃,醒酒”等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,蘋果花具有潤肺悅心,生津開胃,醒酒”等功效;蘋果花可以預(yù)防高血壓,而且蘋果酚還能夠抑制過敏反應(yīng),有一定的抗敏作用;蘋果花具有補血明目,解毒,治療神經(jīng)痛,祛痘美白的功效;蘋果花具有解神經(jīng)痛、肝斑、明目治療黑斑、面皰、粉刺、養(yǎng)顏美容、幫助消化、強肝活血、健胃整腸的功效。
目前,市面上鮮花的食用加工品眾多,一般是選取單一的鮮花品種,將鮮花干燥后泡水飲用,或?qū)⒅瞥筛恻c,制備方式單一,其成品的不能有效保留花朵中的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成分,產(chǎn)品功能不夠突出。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是針對上述問題的不足,提供一種鮮花混合物;本發(fā)明選用多種鮮花作為原料,組合配比優(yōu)良,能夠有效的保留花朵中的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成分,發(fā)揮其功效作用。
本發(fā)明通過如下技術(shù)方案實現(xiàn):
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花10-25份、百合花5-15份、貢菊15-30份、茉莉花15-30份、桂花9-18份、蘋果花8-20份、蔗糖7-25份、貝酵母4-16份、醋酸桿菌5-15份、提取液5-10份。
本發(fā)明另一種方案,一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花20-45份、百合花10-30份、貢菊20-40份、茉莉花25-45份、桂花15-25份、蘋果花12-24份、蔗糖15-35份、貝酵母10-18份、醋酸桿菌12-20份、提取液10-20份。
本發(fā)明進(jìn)一步方案,一種鮮花混合物,其特征在于:最優(yōu)先組合包括以下重量份的組份:
玫瑰花25份、百合花15份、貢菊20份、茉莉花20份、桂花20份、蘋果花18份、蔗糖21份、貝酵母15份、醋酸桿菌15份、提取液25份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用。
本發(fā)明具有以下有益效果:
1、本發(fā)明選取玫瑰花、百合花、貢菊、茉莉花、桂花、蘋果花5種鮮花作為原料,其成分營養(yǎng)豐富,功效顯著,具有清熱解毒、清肝明目、美容養(yǎng)顏、健胃整腸等眾多功效。
2、本發(fā)明在鮮花原料中添加了貝酵母、醋酸桿菌和提取液,組合配比優(yōu)良,不僅將鮮花的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成分最大程度保留,而且將提取液中的營養(yǎng)物質(zhì)也保留滲入其中,同時通過貝酵母和醋酸桿菌的發(fā)酵又可產(chǎn)生更多新的營養(yǎng)物質(zhì)和有效成分,增強了產(chǎn)品的功能作用。
3、本發(fā)明能最大程度的保留鮮花的營養(yǎng)成分,發(fā)揮其功效,通過本發(fā)明制得的成品口感較好,營養(yǎng)豐富,使用方便。
具體實施方式
實施例1
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花10份、百合花5份、貢菊15份、茉莉花15份、桂花9份、蘋果花8份、蔗糖7份、貝酵母4份、醋酸桿菌5份、提取液5份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用。
實施例2
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花25份、百合花15份、貢菊30份、茉莉花30份、桂花18份、蘋果花20份、蔗糖25份、貝酵母16份、醋酸桿菌15份、提取液15份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用。
實施例3
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花18份、百合花12份、貢菊22份、茉莉花20份、桂花12份、蘋果花16份、蔗糖18份、貝酵母12份、醋酸桿菌13份、提取液10份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用。
實施例4
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花25份、百合花15份、貢菊20份、茉莉花20份、桂花20份、蘋果花18份、蔗糖21份、貝酵母15份、醋酸桿菌15份、提取液25份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用。
實施例5
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花20份、百合花10份、貢菊21份、茉莉花26份、桂花15份、蘋果花13份、蔗糖15份、貝酵母12份、醋酸桿菌11份、提取液11份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用
實施例6
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花45份、百合花30份、貢菊38份、茉莉花40份、桂花25份、蘋果花
24份、蔗糖30份、貝酵母18份、醋酸桿菌20份、提取液20份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再
與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用。
實施例7
一種鮮花混合物,其特征在于:包括以下重量份的組份:
玫瑰花30份、百合花18份、貢菊28份、茉莉花30份、桂花20份、蘋果花
18份、蔗糖22份、貝酵母15份、醋酸桿菌17份、提取液15份。
所述提取液為枸杞、蘆薈、甘草和薄荷按重量比1∶1∶1∶1粉碎混合后,再
與水1∶10常規(guī)加熱浸提過濾所得。
本發(fā)明所制得的混合物可用于保健品和飲料的加工生產(chǎn),或直接沖水飲用。