專利名稱：高檔食用和藥用菌的配制培植劑方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)高檔食用藥用菌的經(jīng)濟(jì)效益高培植劑的配制方法。
現(xiàn)有的高檔食用藥用菌培植劑一般均摻入10%左右糧食和炭水化和物。生物效率較低，生產(chǎn)周期較長。
本發(fā)明的目的是采用最簡單的方法，為人類獲取蘊(yùn)藏巨大潛力的微生物，使其轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)率，取得營養(yǎng)豐富、味道鮮美的高檔生物蛋白-食用和藥用菌。即用老酒、啤酒等渣培植制劑，通過微生物作用，變廢利廢為宜，生產(chǎn)出高檔食用藥用菌和營養(yǎng)豐富的菌渣作飼料的良性循環(huán)的生產(chǎn)模式。
杭州灣地區(qū)是世界獨(dú)特的老酒和老酒渣產(chǎn)地。老酒渣營養(yǎng)豐富，適應(yīng)于食用藥用菌生長繁殖，可代替糧食，能配制食用藥用菌的培植基質(zhì)，生產(chǎn)高檔食用菌和藥用菌，同時(shí)，可以利用菌渣，制作高檔飼料。為食用藥用菌的培養(yǎng)及育種開辟新途徑。
本發(fā)明的目的可以通過以下措施來達(dá)到，培植劑配制成分(甲)老酒渣、啤酒渣、各種酒渣;
(乙)纖維素、半纖維素;
(丙)其他等原料。
甲10～20%、乙70～80%、丙5～10%。
采用酒渣和其他成份作為微生物的營養(yǎng)劑，而大量利用纖維素和半纖維素，使微生物轉(zhuǎn)化為生物蛋白和菌渣含有營養(yǎng)豐富的高檔飼料。
實(shí)例(1)培養(yǎng)基中棉子渣80%、老酒渣15%、其它成份5%。
(2)稻草粉75%、老酒渣20%、其它成份5%。
(3)玉米心渣80%、老酒渣15%、其它5%。
本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)，具有如下優(yōu)點(diǎn)(1)食品菌含大量氨基酸(約30～40%)及維生素B1～30，并含有對(duì)人體健康有益的微量元素。
(2)食品菌的個(gè)頭大。
(3)生長周期短，一般約11～30天。
本發(fā)明高檔食用和藥用菌培植劑的配制方法。其主要原料產(chǎn)地及要求(1)老酒渣產(chǎn)于杭州灣地區(qū)，這是世界獨(dú)特的天然水質(zhì)和具有五千年悠久歷史的成釀酒傳統(tǒng)技術(shù)。所以，中國老酒和酒渣含有豐富的生物蛋白和天然礦物質(zhì)。要求對(duì)自然環(huán)境和有限的酒渣資源進(jìn)行合理的開發(fā)、利用和保護(hù)。使自然生態(tài)良性循環(huán)。
(2)四川、云南、貴州的名酒及酒渣的產(chǎn)地，并包括我國名酒的各產(chǎn)地。要求用上述生產(chǎn)模式進(jìn)行開發(fā)、利用和保護(hù)。
(3)全世界所擁有的啤酒渣和酒渣也可根據(jù)上述生產(chǎn)模式進(jìn)行專利性的開發(fā)、利用和保護(hù)。
(4)我國適應(yīng)于微生物生長的15～34度氣溫的自然地域，是可以進(jìn)行大規(guī)模開發(fā)的重點(diǎn)地區(qū)。
本發(fā)明創(chuàng)造的技術(shù)是通過微生物轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)率，是一種高速發(fā)展經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)模式。本發(fā)明食用菌和藥用菌培植劑的配制方法，揭示了世界蘊(yùn)藏巨大的生物蛋白寶庫的開發(fā)新途徑。
權(quán)利要求
食用菌營養(yǎng)培養(yǎng)基，一般是采用糧食和炭水化合物作培養(yǎng)基。本發(fā)明的特征在于利用老酒渣、啤酒渣和各種名酒渣作為營養(yǎng)劑，培植高檔食用藥用菌，可廣泛使用纖維素和半纖維素。
全文摘要
本發(fā)明高檔食用和藥用菌的培植配制劑方法，用老酒、啤酒渣作營養(yǎng)劑利用纖維素和半纖維素。能培植營養(yǎng)豐富、味道鮮美的高檔食用菌和價(jià)格昂貴的藥用菌。生物效應(yīng)高，節(jié)省糧食，成本低廉。培養(yǎng)后的菌渣含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，能配制高檔飼料。
文檔編號(hào)C12N1/14GK1033835SQ8710125
公開日1989年7月12日 申請(qǐng)日期1987年12月28日 優(yōu)先權(quán)日1987年12月28日
發(fā)明者崔紅軍 申請(qǐng)人:崔紅軍