專利名稱：長壽人參黑米八寶粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含有黑米得到的保健食品，更具體的說是經(jīng)蒸煮、高溫滅菌，并含有人參等名貴中藥成份的長壽人參黑米八寶粥。
黑米是歷代貢品，被譽(yù)為皇家珍希美食，它含有氨基酸等多種對人體有益的元素，但長期以來，其食用的方法比較簡單，一般為膨化——磨粉——沖粥。本發(fā)明的目的在于提供一種含有人參、枸杞等中藥成份的長壽人參黑米八寶粥，它能使人體增加活力，促進(jìn)新陳代謝、減少疾病、延年益壽。
實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的方案如下1、選取主料黑米50～150克的a倍量，并經(jīng)浸洗、除雜。
2、選取副料人參、大棗、枸杞、大蒜、洋蔥、核桃仁、花豆、花生仁各30～55克的a倍量。
3、取佐料蜂蜜、白糖、大肉各20～40克的a倍量。
4、將1中黑米加水3～6倍的水蒸煮1.5～2.5小時。
5、將2、3中的副料加佐料混合均勻后蒸45～75分鐘。
6、將經(jīng)4、5步驟處理過的黑米以及副料和佐料混合均勻后即得長壽人參黑米八寶粥。
本發(fā)明的特點(diǎn)如下1、黑米古時為宮廷貢品，稱為“貢珍米”，此米晶瑩柔潤、藥效神奇，明朝醫(yī)學(xué)大師李時珍在《本草綱木》記載黑米具有“滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目、活血等作用，據(jù)科學(xué)測定，黑米含16種氨基酸和多種微量元素，尤其是被譽(yù)為生命之花的鋅含量較高，有防癌、抗癌之神力。
2、根據(jù)中醫(yī)學(xué)理論，腎為人體的生命之本，人的生長、發(fā)育、疾病和衰老都與腎氣的盛衰有直接關(guān)系，本發(fā)明所涉及的人參、枸杞、大棗、大蒜、核桃仁、花生仁、花豆、洋蔥即用補(bǔ)腎、補(bǔ)陰之法以達(dá)到迅速提高人體的活動機(jī)能，現(xiàn)對本發(fā)明所涉及的部分藥物功效解釋如下
a、人參、枸杞、大蒜、洋蔥含有較多的有機(jī)鍺、而有機(jī)鍺被譽(yù)為人體血液的“清道夫”它可與人體內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合以加強(qiáng)體內(nèi)供氧，促進(jìn)新陳代謝。
b、洋蔥、大蒜、中含有豐富的大蒜辣素，醫(yī)學(xué)界認(rèn)為大蒜辣素有止血、消炎、潔凈創(chuàng)面作用，而且長期食用對血栓疾以及高血壓疾病有奇效。
c、大棗的功效是補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。
d、蜂蜜是一種天然潤肺佳品。
實(shí)施例稱取主料黑米100克，副料人參、大棗、枸杞、大蒜、洋蔥、核桃仁、花豆、花生仁各30克，再取佐料蜂蜜、白糖、大肉各40克。
將黑米淘洗除雜后加黑米量的(3～6)倍的水蒸煮2小時左右。
將上述付料和佐料混合后蒸50分鐘，最后將經(jīng)上述蒸煮過黑米及蒸過的副料和佐料混合即得到長壽人參八寶粥。
權(quán)利要求
1.一種長壽人參黑米八寶粥，其特征在于a、選取主料黑米50～150克的a倍量，并經(jīng)浸洗、除雜，b、選取副料人參、大棗、枸杞、大蒜、洋蔥、核桃仁、花豆、花生仁各30～55克的a倍量，c、取佐料蜂蜜、白糖、大肉各20～40克的a倍量，d、將a中黑米加水3～6倍的水蒸煮1.5～2.5小時，e、將b、c中的副料加佐料混合均勻后蒸45～75分鐘，f、將經(jīng)d、e步驟處理過的黑米以及副料和佐料混合均勻后即得長壽人參黑米八寶粥。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種經(jīng)蒸煮及高溫滅菌并含有人參等中藥成分的長壽人參黑米八寶粥，它是將黑米淘洗、除雜并加水蒸煮后再與人參、枸杞、大蒜、洋蔥、大棗等名貴中藥成分混合制成，其特點(diǎn)是長期食用此物能增加人體活力，促進(jìn)新陳代謝。減少疾病、延年益壽。
文檔編號A23L1/10GK1105821SQ9411628
公開日1995年8月2日 申請日期1994年9月24日 優(yōu)先權(quán)日1994年9月24日
發(fā)明者吳振耀 申請人:吳振耀