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      仙人掌類植物保健飲品的制備方法

      文檔序號(hào):546069閱讀:416來源:國(guó)知局
      專利名稱:仙人掌類植物保健飲品的制備方法
      技術(shù)領(lǐng)域
      本發(fā)明是屬于藥用植物仙人掌類(包括仙人掌、仙人球等)根、莖加工、處理、炮制后形成仙人掌茶保健飲品的制備方法。
      目前,各種保健飲品很多,但對(duì)仙人掌類植物加工成茶等保健飲品尚末發(fā)現(xiàn)。
      本發(fā)明專利的目的是將藥用植物仙人掌類植物根、莖加工、炮制后,制成攜帶方便,沖飲可行的茶類保健飲品,對(duì)人體起著保健作用,使人們健康長(zhǎng)壽。
      仙人掌(Opuntia,dilleii haw)仙人球(Echinopsis multiplex zucc)生長(zhǎng)在我國(guó)南方各省,有野生也可人工栽培。據(jù)《中藥大辭典》刊載仙人掌科植物,性味苦、寒、甘、平、無(wú)毒。功用主治行氣活血、清熱解毒、治心胃氣痛、痞塊、痢疾、痔血、咳嗽、痛腫、疔瘡、湯火傷等。且仙人掌含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的維生素A、C,每100克仙人掌含VA220微克,VC16毫克,鐵2.7毫克,蛋白質(zhì)1.6毫克,并且還含有鈣、鎂鉀、鋅、銅等八種微量元素,其中鈣、鎂、鉀含量較多。經(jīng)測(cè)定得到鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、錳、銅、鉛等八種微量元素含量如下
      從以上數(shù)具說明,仙人掌之所以具有較強(qiáng)的抗旱能力的原因是含鉀量高。并說明出仙人掌中含較多的鈣、鎂、鉀鹽。
      仙人掌從其栽培、管理、生長(zhǎng)形勢(shì)看,易栽、易活、易成長(zhǎng),繁植極其容易。用其制飲品可謂豐富。
      現(xiàn)代醫(yī)藥研究表明,仙人掌及仙人掌類的植物具有一定藥用價(jià)值,它具有行氣活血、清熱解毒、散瘀消腫、補(bǔ)脾健胃、利尿、止瀉、鎮(zhèn)咳消炎、對(duì)于糖尿病、動(dòng)脈硬化、肥胖癥、降低膽固醇也有一定療效。并且增加機(jī)體的免疫功能及抗病能力,起到抗衰延壽的作用。
      本飲品制備方法如下首先將仙人掌(仙人球)新鮮根莖清洗干凈,切成1cm左右寬的塊狀,用壓榨機(jī)壓榨,壓榨出鮮汁,用蒸餾水調(diào)節(jié)濃度為2~3倍,經(jīng)過60目~80目的細(xì)篩過濾。然后,通過滅菌機(jī),用100℃~120℃溫度的蒸氣滅菌,滅菌時(shí)間為30分鐘。然后,裝入無(wú)菌罐,密封,保持在0℃~4℃,供拼配仙人掌飲料用。
      也可將鮮人掌(仙人球)根莖切成1mm~5mm薄片進(jìn)行烘干(或涼曬),在100℃~120℃時(shí),約6~7分鐘,降到80℃以下,每隔20分鐘翻動(dòng)一次直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水份。然后,進(jìn)行攤曬,進(jìn)一步風(fēng)干。干燥后的仙人掌片,經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎,粉碎度在10目左右,直徑約2~3mm范圍。粉碎后的干粉可供拼配袋茶用。也可進(jìn)一步制成速溶品,可將其粉碎到60目,一般在0.4毫米左右,然后放入提取罐中提取,可用沸水,每次1~2小時(shí),連煎三次,將三次煎出液合并,含水量可在70~80%以上,然后,采取噴霧干燥法進(jìn)行干燥,形成干粉,顆粒等形狀。將所得干粉,顆粒進(jìn)行分裝,密封,即成成品。
      本發(fā)明實(shí)施例如下仙人掌果茶將仙人掌(仙人球)的新鮮根莖清洗干凈、涼干、去針刺、切成1cm左右寬的塊狀,用壓榨機(jī)壓榨出鮮汁,然后用1~3倍蒸餾水調(diào)節(jié)濃度,再經(jīng)過60目~80目的細(xì)篩過濾。經(jīng)過滅菌機(jī),用100℃~120℃溫度的蒸氣滅菌,滅菌時(shí)間不小于30分鐘。冷卻至室溫,再用自動(dòng)填充機(jī)裝罐,填充在洗凈的滅菌罐內(nèi)密封,放置在0℃~4℃,供拼配果茶用,在拼配時(shí)可加鮮果汁,或食用香料,飴糖等。一般可裝成250克易拉罐或密封瓶中。
      仙人掌袋茶將仙人掌(仙人球)新鮮根莖采集下來,清洗干凈,涼干水份,再去掉外面針刺。然后,切成1~5mm薄片。將其放入烘干爐,在100℃~120℃時(shí),約6~7分鐘后,降到80℃以下,防止烘焦,保持其成份不被破壞,每隔20分鐘翻動(dòng)一次,直到達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)水份為止。然后,進(jìn)行攤曬,進(jìn)一步風(fēng)干,其平均含水量為5~7%。經(jīng)過干燥后的仙人掌片,經(jīng)過粉碎機(jī)粉碎,粉碎度一般在10目左右,直徑約2~3mm范圍。經(jīng)過粉碎后的仙人掌粉末可與茉莉花茶,綠茶等配制,但仙人掌茶末應(yīng)占總量2/3。最后用滅菌后的濾紙袋包裝,每袋重3~5克。
      仙人掌速溶茶本實(shí)施便是在前面所述實(shí)施例的基礎(chǔ)上,將仙人掌原汁,經(jīng)過過濾,得出純汁?;?qū)窀苫蚝娓傻南扇苏破M(jìn)行粉碎,一般在0.4毫米(相當(dāng)于60目),然后,將其放入提取罐中提取,可在沸水中,每次1~2小時(shí),連煎三次,將三次煎出液混合,然后,采用噴霧干燥器進(jìn)行干燥,干燥時(shí)間為10秒~20秒左右,霧滴在10微米左右。然后將已干燥的干粉(顆粒)落入收集桶中,最后可采用塑料復(fù)合薄膜和鋁箔軟包裝,可防潮、體輕、無(wú)嗅、無(wú)毒、并進(jìn)行熱封合,每袋可在2~3克??捎脽崴疀_成液狀服用。
      由于本發(fā)明采用仙人掌為主要原料,它的資源豐富,制備方法簡(jiǎn)便,且無(wú)毒副作用。具有一定的保健價(jià)值,又象茶葉那樣飲用方便,簡(jiǎn)單泡飲就可以達(dá)到保健治療效果。
      權(quán)利要求
      1.一種仙人掌類植物(包括仙人球等)保健飲品的制備方法。其特征是采集—切片(塊)—烘干(壓榨)—粉碎—浸提—配制,加工成仙人掌茶。
      2.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述仙人掌茶制備方法,其特征為將仙人掌(包括仙人球等)新鮮根莖切成1cm左右寬的塊狀,用壓榨機(jī)壓榨出鮮汁,用蒸餾水調(diào)節(jié)濃度2-3倍,經(jīng)過60目~80目細(xì)篩過濾,然后,經(jīng)過滅菌,用100℃~120℃的溫度蒸氣滅菌,裝入無(wú)菌罐密封,保持在0℃~4℃,供配制仙人掌飲料用。
      3.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述仙人掌茶制備方法,其特征將仙人掌(包括仙人球等)切成1~4mm薄片進(jìn)進(jìn)行烘干,在100℃~120℃時(shí),須6-7分鐘,降到80℃下,每隔20分鐘翻動(dòng)一次,直到標(biāo)準(zhǔn)水份,然后經(jīng)過粉碎,粉碎度在10目左右,直徑約2~3mm范圍,粉碎后的粉末可與其它茶葉配制仙人掌茶葉。
      4.根據(jù)權(quán)利要求2和3所述的制備方法,可將壓榨汁或粉碎的粉末,放入提取罐中提取,用沸水,連煎三次,將三次煎出液合并,然后采取噴霧干燥法進(jìn)行干燥,形成干粉或顆粒狀仙人掌茶。
      全文摘要
      一種仙人掌類植物保健飲品(包括仙人球等)的制備方法,是將仙人掌新鮮根莖切成塊狀或片狀,壓榨出鮮汁或烘干經(jīng)過粉碎成粉末,配制成仙人掌茶。同時(shí),將鮮汁或粉末加以提取,噴霧干燥形成干粉或顆粒,分裝、密封、滅菌,即成速溶茶。仙人掌茶不僅具有行氣活血,清熱解毒,補(bǔ)脾健胃,而且含有多種微量元素,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,起到抗衰延壽,有益健康作用,確為人類所不可缺少的保健飲品。
      文檔編號(hào)A23F3/00GK1125052SQ9411928
      公開日1996年6月26日 申請(qǐng)日期1994年12月23日 優(yōu)先權(quán)日1994年12月23日
      發(fā)明者邵立明, 邵立功, 邵立民, 邵秀茹 申請(qǐng)人:邵立明
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