專利名稱：圓形食品成型機的搓圓裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品機械，具體是一種圓形食品成型機的搓圓裝置。
在食品類中，如湯圓等圓形食品，是人們?nèi)粘Ｋ矏鄣氖称分?。傳統(tǒng)的制作方法是用手工搓作，這既要有一定的技巧，也相當(dāng)麻煩、費力，效率不高，且不甚符合衛(wèi)生要求。為減輕勞動強度，提高制作效率，出現(xiàn)了制作圓形食品的搓圓機?，F(xiàn)常見的搓圓機，其搓圓裝置是一種由馬達及驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動的搓圓滾輪，這種結(jié)構(gòu)較為簡單的搓圓機，雖已可較大量地生產(chǎn)圓形食品，但因其結(jié)構(gòu)上的不完善，使制成食品的形狀質(zhì)量及產(chǎn)量尚難以滿足需求。
本實用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)新型的圓形食品成型機的搓圓裝置，使圓形食品成型機可迅速而大量地生產(chǎn)出類似湯圓類的圓形食品，并使成品的外形更趨圓形。
實現(xiàn)上述目的的本實用新型，其由馬達及驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動的該搓圓裝置主要包含有架設(shè)于機體兩側(cè)壁間的一對同向旋轉(zhuǎn)的搓圓條軸輥和一對相向旋轉(zhuǎn)的搓圓球軸輥，及一用以輸送出成品的導(dǎo)料板，其中，一對搓圓條軸輥的直徑設(shè)置成一大一小，且兩者之間相距一適當(dāng)距離；一對搓圓球軸輥其輥面上沿軸向分別設(shè)有若于彼此對應(yīng)嵌合的半圓凹槽；如此所說的搓圓球軸輥設(shè)置在搓圓條軸輥下方，導(dǎo)料板又設(shè)在搓圓球軸輥下方。
為適應(yīng)可制作大小不同圓形食品的需求，本實用新型可于機體兩側(cè)壁上分別開設(shè)有可供搓圓條軸輥及搓圓球軸輥橫穿并卡接固定的橫穿槽，則可在該橫穿槽內(nèi)方便地調(diào)節(jié)兩搓圓條軸輥間及搓圓球軸輥間的間距。
如上所述本實用新型的工作情況是裝置起動后，搓圓條軸輥及搓圓球軸輥同時旋轉(zhuǎn)，并且，因兩根搓圓條軸輥的直徑不同，則兩者間產(chǎn)生異速同向轉(zhuǎn)動。當(dāng)在搓圓條軸輥上方不斷供應(yīng)已被切割完成且其斷面類似″口″型的長條狀祼條(該裸條的最大外徑均大于一對搓圓條軸輥的間隙)時，該裸條即橫向掉向一對搓圓條軸輥的間隙，又由于裸條本身系具有有筋性(或稱彈性)及柔軟性，該裸條在異速、同向旋轉(zhuǎn)的搓圓條軸輥的作用下，于兩軸輥的間隙略上方作翻滾，直至被滾動成其外徑恰等于或小于間隙的圓條，于是整根圓條橫向掉落于下方的搓圓球軸輥的壓軋面上，經(jīng)在旋轉(zhuǎn)軸輥上沿軸向連續(xù)排列的各半圓凹槽的嚙合，乃被半圓凹槽成型成一顆顆渾圓的圓形食品(湯圓)，并滑落于導(dǎo)料板上而輸送出。
由上結(jié)構(gòu)見，本實用新型搓圓裝置的成型部件由具有整形作用的搓圓條軸輥及具有成圓功能的搓圓球軸輥兩部分組成，并且成型構(gòu)件呈長條狀-軸輥結(jié)構(gòu)，在搓圓球軸輥輥面上以軸向連續(xù)排列有若干(多)個半圓凹槽，則每次加料能同時生產(chǎn)出多只圓形食品，并且，裸條本身系具有相當(dāng)?shù)娜彳浶?，則很易實現(xiàn)快速整形和成圓。故本實用新型顯然具有效率高、產(chǎn)量大，且成品之成圓度高的優(yōu)點。
本實用新型的實施例如附圖所示。


圖1為本實用新型的立體圖。
圖2為本實用新型中一對搓圓條軸輥的裝配相對位置圖。
圖3為本實用新型中一對搓圓球軸輥的裝配相對位置圖。
由圖1見，本實施例搓圓裝置10的一對搓圓條軸輥32、34和一對搓圓球軸輥36、38以上、下方式裝置在圓形食品成型機機體20兩對稱側(cè)壁22、24之間，使一對搓圓條軸輥32、34位于上方，一對搓圓球軸輥36、38位于下方；本實施例中的導(dǎo)料板40兩邊各具有一擋邊，呈滑槽式結(jié)構(gòu)，斜置在搓圓球軸輥36、38的下方。由圖見，側(cè)壁20上在上、下位置各開有一條橫穿槽221，一對搓圓條軸輥32、34和一對搓圓球軸輥36、38分別從兩橫穿槽221的槽口置入后卡接固定于其中；由此結(jié)構(gòu)也可見，兩搓圓條軸輥32、34間可作相對位置的調(diào)整，一對搓圓條軸輥32、34與一對搓圓球軸輥36、38間的水平相對位置也可在此橫穿槽221的范圍內(nèi)調(diào)整。(至于本實施例中的驅(qū)動機構(gòu)及其如何驅(qū)動軸輥32、34、36、38，均為一般公知技術(shù)，在此不再成描述)。
由圖2所示一對搓圓條軸輥32、34的裝配相對位置圖見，軸輥32與軸輥34同作逆向轉(zhuǎn)動，軸輥32的直徑大于軸輥34的直徑，兩軸輥32、34間具有一間距H1(間隙)，如上所說該間隙H1可調(diào)，剛落入該間隙H1上方的其斷面類似″口″型的裸條W，其最大尺寸大于H1。
由圖3所示一對搓圓球軸輥36、38的裝配相對位置圖見，軸輥36與軸輥38作相向轉(zhuǎn)動，兩軸輥36、38的最大外徑相切，兩軸輥36、38的圓柱面上都制有沿軸向連續(xù)排列的半圓凹槽361、381。圖2中的一條長條形裸條W經(jīng)搓圓條軸輥32、34整形搓圓變細成W1后，又橫向掉落入一對搓圓球軸輥36、38間，在該兩軸輥相向轉(zhuǎn)動作用下，長條形裸條乃被軸輥上的半圓凹槽361、381成型成一顆顆渾圓的圓形食品W2，并滑落于導(dǎo)料板40上輸送出而供使用。
權(quán)利要求1，一種由馬達及驅(qū)動機構(gòu)驅(qū)動的圓形食品成型機的搓圓裝置，其特征在于主要包含有架設(shè)于機體(20)兩側(cè)壁(22、24)間的一對同向旋轉(zhuǎn)的搓圓條軸輥(32、34)、一對相向旋轉(zhuǎn)的搓圓球軸輥(36、38)和一導(dǎo)料板(40)，其中，A，一對搓圓條軸輥(32、34)的直徑設(shè)置成一大一小，且兩者之間相距一適當(dāng)距離(321)；B，一對搓圓球軸輥(36、38)其輥面上沿軸向分別設(shè)有若干彼此對應(yīng)嵌合的半圓凹槽(361、381)；C，所說搓圓球軸輥(36、38)設(shè)置在搓圓條軸輥(32、34)下方，導(dǎo)料板(40)又設(shè)在搓圓球軸輥(36、38)下方。
2，根據(jù)權(quán)利要求1所述搓圓裝置，其特征在于機體兩側(cè)壁(20)上分別開有可供搓圓條軸輥(32、34)及搓圓球軸輥(36、38)橫穿并卡接固定的橫穿槽(221)。
專利摘要本實用新型是一種圓形食品成型機的搓圓裝置,主要特點是包含有架設(shè)于機體兩側(cè)壁間的一對同向旋轉(zhuǎn)的搓圓條軸輥和一對相向旋轉(zhuǎn)的搓圓球軸輥,及一用以輸送出成品的導(dǎo)料板,其中,一對搓圓條軸輥的直徑設(shè)置成一大一小,且兩者之間相距一適當(dāng)距離;一對搓圓球軸輥其輥面上沿軸向分別設(shè)有若干彼此對應(yīng)嵌合的半圓凹槽;搓圓球軸輥設(shè)置在搓圓條軸輥下方,導(dǎo)料板又設(shè)在搓圓球軸輥下方。本實用新型的生產(chǎn)效率高、產(chǎn)量大,并且成品的成圓度高。
文檔編號A21C1/08GK2271813SQ96230270

公開日1998年1月7日 申請日期1996年7月16日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月16日
發(fā)明者歐陽禹 申請人:歐陽禹