專利名稱：冷凍物的成型復(fù)合模具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型公開了一種冷凍物的成型復(fù)合模具，特別用于對冷飲食品的冷凍成形。
現(xiàn)有的冷凍物的成型復(fù)合模具，它是由兩個用薄板壓制而成的半模作為內(nèi)模和插置內(nèi)模的模套組成的。主要存在以下問題首先，當(dāng)使用時，將需冰凍的料液注入模套，再進入內(nèi)模內(nèi)。但由于內(nèi)模的外壁與模套之間因結(jié)構(gòu)上的原因而存在著較大的間隙。所以，當(dāng)料液從兩個半模之間的間隙流入內(nèi)模時，在內(nèi)模與模套之間的間隙內(nèi)也被充滿著物料。要想將這些物料回用，必須經(jīng)回煮、滅菌等才可，因而不可避免地帶來了使物料的不必要浪費；其次，因內(nèi)模與模套之間的間隙和充斥在該間隙內(nèi)的物料造成熱傳導(dǎo)性能和熱交換效果不良的毛病，從而導(dǎo)致內(nèi)模內(nèi)的料物無法在短時間內(nèi)快速冷凍成形，不僅影響生產(chǎn)效率和浪費能源，而且被凍物的產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證。因為在將內(nèi)模自模套中脫出時，熱量不能在瞬時內(nèi)到達(dá)內(nèi)模內(nèi)壁來對冷凍成形物淺表面溶化，以使冷凍成形物快速自內(nèi)模上脫落。而延長加熱時間又會使內(nèi)模內(nèi)已冷凍成形的冷凍物深表面遭到溶化而影響質(zhì)量。還有，組成該內(nèi)模的兩個半模因采用薄板壓延而成，所以在使用過程中因冷熱交換頻繁而易變形，無法用其來進行工業(yè)化生產(chǎn)冷凍物。
本實用新型的任務(wù)是要提供一種能消除內(nèi)模與模套之間的不必要的間隙的、熱傳導(dǎo)性和熱交換效果好的、能保證生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的、不會變形的、脫模容易的冷凍物的成型復(fù)合模具。
本實用新型的任務(wù)是這樣來完成的，一種冷凍物的成型復(fù)合模具，它包括模套7、一對半模2、型腔6、通氣槽8，一對半模2互配地插置在模套7內(nèi)，型腔6、通氣槽8分別開制在半模2上。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的敘述。


圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)圖。
圖2為本實用新型的模套7的結(jié)構(gòu)圖。
圖3為現(xiàn)有的冷凍物的成型復(fù)合模具結(jié)構(gòu)圖。
本實用新型的通氣槽8有若干條，均勻地開制在一對半模2的外壁上。由于本新型的一對半模2采用的是實體材料，在實體材料的內(nèi)側(cè)設(shè)置若干型腔6，因而消除了以往模具所存在的當(dāng)半模2插入模套7后，二者之間產(chǎn)生不必要的間隙9的問題，從而不存在在使用過程中需被凍的物料留存于半模2與模套7之間的問題?？娠@著提高熱傳導(dǎo)性和熱交換效果，且一對半模2不會在使用中出現(xiàn)變形現(xiàn)象。
本實用新型的一對半模2上設(shè)有余料腔5。當(dāng)型腔6內(nèi)的物料溢出時，則由該余料腔5盛受。
本實用新型的一對半模2上設(shè)有起?？?。當(dāng)要使一對半模2拔出模套7時，則由該起?？?起到便于捏手等作用。
本實用新型的型腔6有若干個，每個型腔6由分設(shè)在一對半模2上的凹腔組成。由于型腔6有若干個，因而凍結(jié)生產(chǎn)效率較高。
本實用新型的型腔6的形狀可以是圓形，也可以是橄欖形，還可以是動物之類的形狀。隨著型腔6的形狀不同，冷凍出的產(chǎn)品的形狀便各異。
本實用新型的一對半模2上分別制有凹腔4。當(dāng)一對半模2合上時，由凹腔4構(gòu)成一個插斷孔，當(dāng)半模2上的型腔6內(nèi)的物料被冷凍時，可使棒與其一起凍結(jié)，取出后可作為象冰糖葫蘆串狀的飲品使用。而當(dāng)不放置棒時，取出的凍結(jié)物各自自成一枚。如做成小球式的形狀、橄欖式的形狀等等，以利各種情況下食用。
將本實用新型的模套7呈圓柱狀，一對半模2的外壁形狀也與其相配。由于設(shè)在一對半模2外壁上的通氣槽8的作用，所以當(dāng)一對半模2與模套7配合時，能使一對半模2方便地插、拔于模套7的空腔9內(nèi)，以提高一對半模2的脫模效果。
為適應(yīng)于工業(yè)化批量生產(chǎn)，可根據(jù)需要而將若干個本實用新型由模套面板1相互連接起來，構(gòu)成一個本新型的冷凍物的成型復(fù)合模具群。
使用本實用新型時，先向模套7空腔9內(nèi)注入相當(dāng)于一對半模2上的若干個型腔6所能容納量程度的物料。然后將一對半模2相互錯位地插入模套7的空腔9內(nèi)，此時，物料便進入一對半模2上的各個型腔6內(nèi)，再使一對半模2對齊。此時各個型腔6內(nèi)便已充滿了待冷凍的物料，倘若物料有所充余，則可溢至于余料腔5內(nèi)。再將本新型置于冷凍環(huán)境中冷凍。凍畢取出后，速即將其在溫水中瞬時蘸一下，使熱量在瞬時內(nèi)到達(dá)一對半模2的模壁，使凍制成的冷凍物淺表面受熱而溶化，然后手捏起?？?，將一對半模2自模套7的空腔9上拔出，再用手掰開一對半模2，將一枚枚凍結(jié)成形物取出儲用。
本實用新型由于采用了上述結(jié)構(gòu)，消除了以往的模具所存在的半模2與模套7之間的不必要的間隙10提高了熱傳導(dǎo)性能和熱交換效果，脫模容易，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，且半模2不會在使用過程中產(chǎn)生變形。
權(quán)利要求1.一種冷凍物的成型復(fù)合模具，其特征在于它包括模套(7)、一對半模(2)、型腔(6)、通氣槽(8)，一對半模(2)互配地插置在模套(7)內(nèi)，型腔(6)、通氣槽(8)分別開制在半模(2)上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷凍物的成型復(fù)合模具，其特征在于通氣槽(8)有若干條，均勻地開制在一對半模(2)的外壁上。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷凍物的成型復(fù)合模具，其特征在于一對半模(2)上設(shè)有余料腔(5)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷凍物的成型復(fù)合模具，其特征在于一對半模(2)上設(shè)有起?？?3)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷凍物的成型復(fù)合模具，其特征在于型腔(6)有若干個，每個型腔(6)由分設(shè)在一對半模(2)上的凹腔組成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1或5所述的冷凍物的成型復(fù)合模具，其特征在于型腔(6)的形狀可以是圓形，也可以是橄欖形，還可以是動物之類的形狀。
專利摘要一種冷凍物的成型復(fù)合模具，它包括模套7、一對半模2、型腔6、通氣槽8，一對半模2互配地插置在模套7內(nèi)，型腔6、通氣槽8分別開制在半模2上。本實用新型消除了以往的模具所存在的半模2與模套7之間的不必要的間隙10提高了熱傳導(dǎo)性能和熱交換效果，脫模容易，生產(chǎn)效率高，產(chǎn)品質(zhì)量好，且半模2不會在使用過程中產(chǎn)生變形。
文檔編號A23G9/22GK2265076SQ96232430
公開日1997年10月22日 申請日期1996年7月26日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月26日
發(fā)明者吳培生 申請人:常熟市莫城食品機械廠