一種調(diào)節(jié)血糖的茶油及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種茶油，尤其是一種調(diào)節(jié)血糖的茶油及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，又名茶籽油、山茶油，是我國特有的木本油 月旨。我國油茶資源豐富，油茶林面積約占木本食用油料面積的80%以上。茶油脂肪酸主要 由油酸、亞油酸和少量的飽和脂肪酸組成，其中油酸含量達(dá)到74% -89%，脂肪酸組成與世 界上公認(rèn)為最好的橄欖油相似，有"東方橄欖油"之美稱。茶油中含有多種功能性成分，對于 維持心血管系統(tǒng)的功能，提高人體免疫力，降低膽固醇，預(yù)防和治療高血壓具有明顯功效。 但是目前關(guān)于茶油調(diào)節(jié)血糖的功能較少報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明的目的是提供一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，先把一部分山茶籽和黃芪、山藥、葛根 用酶處理的方法提取出毛茶油，再把剩余的山茶籽和銀杏葉、生姜用超臨界二氧化碳萃取 的方法提取出毛茶油，把兩種提取方法提取出的毛茶油合并，水洗、脫色、過濾，得到一種可 以調(diào)節(jié)血糖的茶油。
[0004] 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，包括下列重量組分的原料：山茶籽60-80份、銀杏葉6-10 份、生姜2-4份、黃芪1-5份、山藥4-10份、葛根2-6份。
[0005] 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，制備方法為： 1、 預(yù)處理： 把山茶籽洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在2-5%，備用， 把銀杏葉、生姜、黃芪、山藥、葛根洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在5-12%，備用； 2、 酶處理： 把30-40份山茶籽和黃芪、山藥、葛根混合，加100-150份純凈水浸泡60-80min，浸泡溫 度為60-70°C，調(diào)節(jié)pH值為7-8,再加入2-5份混合酶進(jìn)行酶解，酶解溫度為50-60°C，酶解 時(shí)間為100-120min，酶解pH值為4-5,酶解后進(jìn)行離心分離，得到毛茶油a; 其中混合酶為質(zhì)量比為I. 6 :2. 5 :2. 0的a-半乳糖苷酶、纖維素酶和果膠酶； 3、 超臨界二氧化碳萃取處理 把剩余的山茶籽和銀杏葉、生姜混合，進(jìn)入超臨界二氧化碳萃取裝置進(jìn)行萃取，萃取壓 力為25-30MPa，萃取溫度為40-50°C，萃取時(shí)間為150-200min，最后從分離釜中分離出毛茶 油b; 4、 混合 把毛茶油a和毛茶油b混合，在常溫下攪拌15-25h，得混合毛茶油； 5、 水洗 把純凈水加入混合毛茶油中，在常溫下攪拌15-25h，得水洗混合毛茶油，純凈水的質(zhì)量 為混合毛茶油的2-8% ; 6、 脫色： 把水洗混合毛茶油進(jìn)行脫色處理，脫色劑為硅藻土，用量為水洗混合毛茶油質(zhì)量的 1. 5% ； 7、 過濾 把脫色后的毛茶油先通過板框過濾機(jī)過濾，再用DlOl大孔樹脂吸附柱過濾，流速為 15-25L/h，收集過濾后的茶油； 8、 沉降 把過濾后的茶油加入沉降罐進(jìn)行沉降，維持壓力為0. 15-0. 17MPa，溫度為0-8°C，沉降 3-8天，將沉降后的上層茶油導(dǎo)出，灌裝即得成品。
[0006] 本發(fā)明制得的茶油有如下優(yōu)點(diǎn)： (1)本發(fā)明添加了少量銀杏葉、生姜、黃芪、山藥、葛根等中藥，使得消費(fèi)者食用本發(fā)明 的過程中不僅進(jìn)行了食補(bǔ)也進(jìn)行了藥補(bǔ)，雙管齊下，滿足消費(fèi)者的需求。
[0007] (2)本發(fā)明制得茶油添加了少量銀杏葉、生姜、黃芪、山藥、葛根等中藥，協(xié)同作用， 有調(diào)節(jié)血糖的作用。
[0008] (3)本發(fā)明分別采用酶提取和超臨界二氧化碳萃取的方法，提取出的茶油品質(zhì)好， 有效成分含量高。
[0009]
【具體實(shí)施方式】： 實(shí)施例1: 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，包括下列重量組分的原料：山茶籽60份、銀杏葉6份、生姜2份、 黃芪1份、山藥4份、葛根2份。
[0010] 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，制備方法為： 1、 預(yù)處理： 把山茶籽洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在2-5%，備用， 把銀杏葉、生姜、黃芪、山藥、葛根洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在5-12%，備用； 2、 酶處理： 把30份山茶籽和黃芪、山藥、葛根混合，加100份純凈水浸泡60min，浸泡溫度為60°C， 調(diào)節(jié)pH值為7-8,再加入2份混合酶進(jìn)行酶解，酶解溫度為50°C，酶解時(shí)間為lOOmin，酶解 pH值為4-5,酶解后進(jìn)行離心分離，得到毛茶油a; 其中混合酶為質(zhì)量比為I. 6 :2. 5 :2. 0的a-半乳糖苷酶、纖維素酶和果膠酶； 3、 超臨界二氧化碳萃取處理 把剩余的山茶籽和銀杏葉、生姜混合，進(jìn)入超臨界二氧化碳萃取裝置進(jìn)行萃取，萃取壓 力為25MPa，萃取溫度為40°C，萃取時(shí)間為150min，最后從分離釜中分離出毛茶油b; 4、 混合 把毛茶油a和毛茶油b混合，在常溫下攪拌15h，得混合毛茶油； 5、 水洗 把純凈水加入混合毛茶油中，在常溫下攪拌15h，得水洗混合毛茶油，純凈水的質(zhì)量為 混合毛茶油的2% ; 6、 脫色： 把水洗混合毛茶油進(jìn)行脫色處理，脫色劑為硅藻土，用量為水洗混合毛茶油質(zhì)量的 I. 5% ； 7、 過濾 把脫色后的毛茶油先通過板框過濾機(jī)過濾，再用DlOl大孔樹脂吸附柱過濾，流速為 15L/h，收集過濾后的茶油； 8、 沉降 把過濾后的茶油加入沉降罐進(jìn)行沉降，維持壓力為0. 15MPa，溫度為0°C，沉降3天，將 沉降后的上層茶油導(dǎo)出，灌裝即得成品。
[0011] 實(shí)施例2: 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，包括下列重量組分的原料：山茶籽70份、銀杏葉8份、生姜3份、 黃芪3份、山藥7份、葛根4份。
[0012] 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，制備方法為： 1、 預(yù)處理： 把山茶籽洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在2-5%，備用， 把銀杏葉、生姜、黃芪、山藥、葛根洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在5-12%，備用； 2、 酶處理： 把35份山茶籽和黃芪、山藥、葛根混合，加120份純凈水浸泡70min，浸泡溫度為65°C， 調(diào)節(jié)pH值為7-8,再加入3份混合酶進(jìn)行酶解，酶解溫度為55°C，酶解時(shí)間為llOmin，酶解 pH值為4-5,酶解后進(jìn)行離心分離，得到毛茶油a; 其中混合酶為質(zhì)量比為I. 6 :2. 5 :2. 0的a-半乳糖苷酶、纖維素酶和果膠酶； 3、 超臨界二氧化碳萃取處理 把剩余的山茶籽和銀杏葉、生姜混合，進(jìn)入超臨界二氧化碳萃取裝置進(jìn)行萃取，萃取壓 力為27MPa，萃取溫度為45°C，萃取時(shí)間為180min，最后從分離釜中分離出毛茶油b; 4、 混合 把毛茶油a和毛茶油b混合，在常溫下攪拌20h，得混合毛茶油； 5、 水洗 把純凈水加入混合毛茶油中，在常溫下攪拌20h，得水洗混合毛茶油，純凈水的質(zhì)量為 混合毛茶油的5%; 6、 脫色： 把水洗混合毛茶油進(jìn)行脫色處理，脫色劑為硅藻土，用量為水洗混合毛茶油質(zhì)量的 1. 5% ； 7、 過濾 把脫色后的毛茶油先通過板框過濾機(jī)過濾，再用DlOl大孔樹脂吸附柱過濾，流速為 20L/h，收集過濾后的茶油； 8、 沉降 把過濾后的茶油加入沉降罐進(jìn)行沉降，維持壓力為0. 16MPa，溫度為0-8°C，沉降5天， 將沉降后的上層茶油導(dǎo)出，灌裝即得成品。
[0013]實(shí)施例3: 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，包括下列重量組分的原料：山茶籽80份、銀杏葉10份、生姜4 份、黃芪5份、山藥10份、葛根6份。
[0014] -種調(diào)節(jié)血糖的茶油，制備方法為： 1、 預(yù)處理： 把山茶籽洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在2-5%，備用， 把銀杏葉、生姜、黃芪、山藥、葛根洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在5-12%，備用； 2、 酶處理： 把40份山茶籽和黃芪、山藥、葛根混合，加150份純凈水浸泡80min，浸泡溫度為70°C， 調(diào)節(jié)pH值為7-8,再加入5份混合酶進(jìn)行酶解，酶解溫度為60°C，酶解時(shí)間為120min，酶解 pH值為4-5,酶解后進(jìn)行離心分離，得到毛茶油a; 其中混合酶為質(zhì)量比為I. 6 :2. 5 :2. 0的a-半乳糖苷酶、纖維素酶和果膠酶； 3、 超臨界二氧化碳萃取處理 把剩余的山茶籽和銀杏葉、生姜混合，進(jìn)入超臨界二氧化碳萃取裝置進(jìn)行萃取，萃取壓 力為30MPa，萃取溫度為50°C，萃取時(shí)間為200min，最后從分離釜中分離出毛茶油b; 4、 混合 把毛茶油a和毛茶油b混合，在常溫下攪拌25h，得混合毛茶油； 5、 水洗 把純凈水加入混合毛茶油中，在常溫下攪拌25h，得水洗混合毛茶油，純凈水的質(zhì)量為 混合毛茶油的8%; 6、 脫色： 把水洗混合毛茶油進(jìn)行脫色處理，脫色劑為硅藻土，用量為水洗混合毛茶油質(zhì)量的 1. 5%； 7、 過濾 把脫色后的毛茶油先通過板框過濾機(jī)過濾，再用DlOl大孔樹脂吸附柱過濾，流速為 25L/h，收集過濾后的茶油； 8、 沉降 把過濾后的茶油加入沉降罐進(jìn)行沉降，維持壓力為0. 17MPa，溫度為8°C，沉降8天，將 沉降后的上層茶油導(dǎo)出，灌裝即得成品。
[0015] 對比例1:(參數(shù)不同） 一種調(diào)節(jié)血糖的茶油，包括下列重量組分的原料：山茶籽90份、銀杏葉5份、生姜5份、 黃芪6份、山藥2份、葛根1份。
[0016] -種調(diào)節(jié)血糖的茶油，制備方法為： 1、 預(yù)處理： 把山茶籽洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在6%，備用， 把銀杏葉、生姜、黃芪、山藥、葛根洗凈曬干，粉碎，控制在水分含量在13%，備用； 2、 酶處理： 把25份山茶籽和黃芪、山藥、葛根混合，加160份純凈水浸泡50min，浸泡溫度為80°C， 調(diào)節(jié)pH值為7-8,再加入6份混合酶