一種以海洋微藻為主要原料的暗紋東方鲀膨化飼料的制作方法
【專利說明】一種以海洋微藻為主要原料的暗紋東方鈍膨化飼料
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明屬于飼料領(lǐng)域，尤其涉及一種以海洋微藻為主要原料的暗紋東 方飩膨化飼料及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 暗紋東方飩Takifuguobscurus，俗稱河飩、河豚。隸屬輻鰭魚綱，飩形目，飩科，東 方飩屬。主要分布在我國近海（東、黃、渤海）和長江中下游，是海淡水洄游魚類，春季親魚 由海逆河產(chǎn)卵，幼魚在長江、湖泊中肥育，翌年春入海。暗紋東方飩?cè)赓|(zhì)鮮嫩腴美，蛋白質(zhì)、 脂肪含量豐富，深受廣大消費者喜愛，自古就有"拼死吃河豚"、"不吃河豚不知魚味，吃河豚 百味皆無"的說法。清明前后，市場售價每公斤高達1000-1200元。從河豚卵巢、腎臟、血 液等部位提取的河純毒素是一種尚級鎮(zhèn)痛和局部選擇性特尚的尚級麻醉藥物，也是一種戒 毒良藥，在醫(yī)療上具有重要用途，國際市場售價高達5. 5萬美元/克。暗紋東方飩分布于東 海、黃海及朝鮮、日本沿海。體近圓形，后部逐漸轉(zhuǎn)細，尾柄略為側(cè)扁。頭長適中，吻較短，前 端圓鈍?？诙宋?，橫裂；下唇較長，包在上唇外端，上下頌各有2個喙狀牙板。眼小，側(cè)上位。 鼻孔2個，位于眼前上側(cè)。鰓孔中大，位于胸鰭基部前方。背部自鼻孔后方至背鰭前方，腹 部自鼻孔下方至肛門前方以及鰓孔前后的皮膚上都被有刺狀的小鱗。吻部、體側(cè)和尾柄等 處皮膚裸露、光滑，無刺狀小鱗。背鰭小，略呈圓形，胸鰭短而寬。背部有數(shù)條淺色條紋。在 胸鰭后上方體側(cè)有1個鑲有模糊白邊的黑色圓形大斑。洄游性魚類，棲息于水域中下層，主 要分布于東海、黃海及通海江河下游。每年3月份始，成群溯河至長江中產(chǎn)卵繁殖，幼魚生 活在江河或通江的湖泊中肥育，至第二年春季返海。暗紋東方飩性兇殘而膽小，當生存環(huán)境 惡劣時，常相互殘殺，相殘習性尤以苗種階段為甚。食道構(gòu)造特殊，向前腹側(cè)及后腹側(cè)擴大 成囊，沒有肋骨，這一構(gòu)造使其遇到敵害時，吸入空氣和水，使胸腹部膨大如球，表皮小刺豎 立，浮在水面裝死，以此自衛(wèi)，待感安全后，迅速排放胸腹中的空氣與水后快速游走。此外， 它還有咬齒習性，被捕后會發(fā)出"咕咕"叫聲。幼魚在江河或通江湖泊中育肥，然后入海，在 海中生長發(fā)育至性成熟后再進入淡水產(chǎn)卵。在自然條件下，暗紋東方飩以攝食水生無脊椎 動物為主，兼食自游生物及植物葉片和絲狀藻等，是偏肉食性的雜食性魚類。食性廣，幼魚 食性稍不同于成魚，主要以輪蟲、枝角類、橈足類、寡毛類、端足類及多毛類等浮游動物和小 魚苗為食。成魚的動物性食物包括魚、蝦、螺、蚌、昆蟲幼蟲、枝角類、橈足類等；植物性食物 包括高等植物的葉片，絲狀藻類等。吃食特點是將食物一邊向嘴里銜一邊退縮，同時品味嘴 里的食物，味道好則吞食，味道差吐出退逃。在人工飼養(yǎng)條件下，經(jīng)合理馴食，可以很好地攝 食人工配合飼料。
[0003] 關(guān)于暗紋東方飩的飼料，過去潘淦發(fā)明了一種河豚魚浮性膨化飼料（申請?zhí)?CN201310008457)，該河豚魚浮性膨化飼料的組分包括：魚粉、豆柏、面粉、墨魚粉、蝦糠粉、 蠶豆粉、啤酒酵母、氯化膽堿、甜菜堿和魚油。目前，國內(nèi)尚未見有河豚魚浮性膨化配合飼 料的相關(guān)研究報道和商品銷售。該發(fā)明適用于50g以上的河豚魚食用，可降低對環(huán)境的污 染，還可增加河豚魚肉質(zhì)的風味和彈性。缺點是生產(chǎn)工藝復雜，流程長，設(shè)備多，相對產(chǎn)量 低。另外，陳慶堂等發(fā)明了河豚粉狀配合飼料（申請?zhí)朇N201110265121)，適合于喂養(yǎng)河豚， 由各組分按粉狀飼料的加工方法而制成的一種混合物，組分及含量包括：魚粉45-50% ;預 糊化淀粉21-23% ;膨化大豆5-8% ;發(fā)酵豆柏10-14% ;魚油1-2% ;啤酒酵母3-5% ;豆 油1-2% ;礦物質(zhì)1-3% ;氯化膽堿0. 2-0. 5% ;磷酸二氫鈣1-2% ;所有百分數(shù)為重量百分 數(shù)。該發(fā)明的優(yōu)點為：采用本發(fā)明的河豚粉狀配合飼料相對于其他配合飼料，成本低，誘食 性好，飼料粘彈性好，水中穩(wěn)定性好，河豚生長快，經(jīng)濟效益好，養(yǎng)殖效果佳。但設(shè)備投資大， 電耗高，維生素損失多。
[0004] 為了克服目前技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種以海洋微藻為主要原料的暗紋東方 飩膨化飼料及其制作方法，優(yōu)點在于：1)預先對暗紋東方飩的營養(yǎng)需求進行了分析，飼料 中的微擬球藻粉，小球藻粉，螺旋藻粉含有豐富的EPA和DHA，是海水魚類的必需脂肪酸，有 利于暗紋東方飩健康、快速生長；2)配比科學，營養(yǎng)均衡，能夠滿足暗紋東方飩營養(yǎng)需求， 促進攝食生長；3)香味濃，誘食效果好，顆粒大小符合暗紋東方飩的采食要求，含水量小， 保質(zhì)期長，還能提高魚免疫力，飼料熟化程度高，耐水性好，飼料浪費少，飼料系數(shù)低；4)對 水質(zhì)污染小，使用方便，便于規(guī)?；?、工廠化和機械化養(yǎng)殖；5)飼料在水中不易散失，能長 時間浮在水面上，便于觀察暗紋東方飩的攝食情況；6)最后經(jīng)紫外線消毒滅菌，有利于魚 體健康和飼料長期存放。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 為了克服目前技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種以海洋微藻為主要原料的暗紋東方 飩膨化飼料及其制作方法，具體技術(shù)方案如下：
[0006] 飼料配方如下（重量份數(shù)比，且為干重）：微擬球藻粉12-15份，小球藻粉16-19 份，螺旋藻粉20-25份，鹽藻粉5-8份，豬血粉7-9份，沙蠶3-6份，蠶蛹8-12份，黃粉蟲3-6 份，魚粉6-10份，鹵蟲8-10份，玉米面筋6-9份，小麥粉8-14份，花生仁餅3-5份，地瓜粉 6-9份，蚯蚓4-8份，蠅蛆粉5-9份，預混料3-6份，大豆卵磷脂5-9份，食鹽0. 5-0. 8份，a-淀粉6-8份，氯化膽堿0. 8-1. 2份，Vc磷酸酯0. 5-0. 8份，羧甲基纖維素鈉0. 2-0. 4份， 麥飯石粉〇? 〇5-0. 09份，大赫0? 4-0. 8份。
[0007] 本發(fā)明所述膨化飼料加工工藝流程如下：
[0008] 原料篩選一配料一混合一粉碎一蒸汽調(diào)質(zhì)一擠壓膨化一冷卻干燥一成品計量打 包一紫外線消毒一檢驗一成品出廠。
[0009] 步驟1原料篩選按照飼料配方所列選購原料，避免使用過期、受潮、發(fā)霉、生蟲、 氧化變質(zhì)或受到石油、農(nóng)藥、有害金屬等污染的原料，要清理繩索、布片、塑料薄膜、砂石、鐵 釘、鐵塊、泥塊、麻袋片、紙肩等雜物，花生仁餅和大蒜應預先晾干、曬干或用75°C烘箱烘干 24h，以利粉碎。
[0010] 步驟2配料在配料倉中按飼料配方所述比例進行原料配比，這一過程主要使用 電子配料秤來完成。
[0011] 步驟3混合根據(jù)配方要求準確地稱取各種原料，再轉(zhuǎn)入混合攪拌機中進行攪拌 混合，使用單螺旋立式混合機，其配套動力為2. 5-3kW，每批混合量為300-1000kg，每批混 合時間為18_20min，均勻度（CV)為7%。混合過程中要求各種原料要均勻混合，如果攪拌 混合不均勻，產(chǎn)品所含營養(yǎng)成分也不均勻，這樣起不到配合飼料作用，特別是如果微量成分 混合不均勻，則起不到添加效果，還有可能造成中毒事故。
[0012] 步驟4粉碎因暗紋東方飩消化道較短，消化腺不發(fā)達，消化能力較差，較細的粒 度有利于消化吸收，提高飼料利用率，故要求極細的飼料原料粒度。使用錘片式粉碎機，要 求粉碎至原料顆粒95%過80目篩，粉碎機用篩孔巾0.8_篩片。其中微擬球藻粉，小球藻 粉，螺旋藻粉，鹽藻粉本身即為極細的顆粒，無需粉碎。
[0013] 步驟5蒸汽調(diào)質(zhì)調(diào)質(zhì)目的是使物料軟化，更具有可塑性，利于擠壓成型，提高制 粒機制粒能力，通過水熱作用，使飼料中淀粉能夠充分糊化，蛋白質(zhì)變性，促使淀粉轉(zhuǎn)化成 可溶性碳水化合物，提高飼料消化利用率，還可提高飼料在水中的穩(wěn)定性，調(diào)質(zhì)過程的高溫 作用還可殺死飼料中的大腸桿菌和沙門氏菌，更有利于飼料儲存和魚類健康。調(diào)質(zhì)溫度控 制在在92-95°C，水分占飼料原料總重量的的25-27%，調(diào)質(zhì)水分采用磁化水。
[0014]步驟6擠壓膨化膨化是本工藝的關(guān)鍵，當物料在32-35個大氣壓的作用下，其溫 度升至125-135°C，驟然從?？讛D出進入大