一種保健蛋糕的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種保健蛋糕。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平提高，人們不僅越來越重視副食品的口感，更加重視食品的營養(yǎng)價值和保健功效。蛋糕是人們非常喜愛的一種副食品，但是現(xiàn)在市售蛋糕口味單一，脂肪含量高，達不到營養(yǎng)和保健的要求，針對上述弊端，本發(fā)明選擇多種中藥材，以達到舒筋活血、補腎益精、調(diào)理脾胃、滋陰潤肺的功效，在傳統(tǒng)的蛋糕中添加了含有多種氨基酸、維生素和微量元素并具有清熱解毒、提神生津、開胃健脾、降血脂、潤肺化痰等功效的多種藥食同源的植物提取成分，具有低熱量、低糖分、口感清爽不甜膩等特點，使蛋糕營養(yǎng)更全面并具有良好的保健功效，適合不同人群的食用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明提出一種保健蛋糕，不僅口味香甜，而且滋養(yǎng)身體，養(yǎng)生保健。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種保健蛋糕，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉100-120份、香蕉4-6份、酵母菌3-5份、菟絲子2-4份、蛋清50-70份、雛菊2_4份、牛奶50-70份、茯苓4_6份、枸杞子8-10份、山楂15-25份、桂圓20-40份、枸杞5_7份、細砂糖20-40份、白術(shù)3_5份、馬齒莧4-6份。
[0006]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉100份、香蕉4份、酵母菌3份、菟絲子2份、蛋清50份、雛菊2份、牛奶50份、茯苓4份、枸杞子8份、山楂15份、桂圓20份、枸杞5份、細砂糖20份、白術(shù)3份、馬齒莧4份。
[0007]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉110份、香蕉5份、酵母菌4份、英絲子3份、蛋清60份、雛菊3份、牛奶60份、茯苳5份、枸t己子9份、山楂20份、桂圓30份、枸杞6份、細砂糖30份、白術(shù)4份、馬齒莧5份。
[0008]進一步，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉120份、香蕉6份、酵母菌5份、菟絲子4份、蛋清70份、雛菊4份、牛奶70份、茯苓6份、枸杞子10份、山楂25份、桂圓40份、枸杞7份、細砂糖40份、白術(shù)5份、馬齒莧6份。
[0009]本發(fā)明的有益效果如下:
[0010]1、口味香甜，口感細膩，營養(yǎng)豐富。
[0011]2、舒筋活血、補腎益精、調(diào)理脾胃、滋陰潤肺等保健功效。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0013]實施例一:
[0014]選取低筋面粉100-120份、香蕉4-6份、酵母菌3_5份、菟絲子2_4份、蛋清50-70份、雛菊2-4份、牛奶50-70份、茯苓4-6份、枸杞子8_10份、山楂15-25份、桂圓20-40份、枸杞5-7份、細砂糖20-40份、白術(shù)3-5份、馬齒莧4_6份。
[0015]實施例二:
[0016]選取低筋面粉100份、香蕉4份、酵母菌3份、菟絲子2份、蛋清50份、雛菊2份、牛奶50份、茯苓4份、枸杞子8份、山楂15份、桂圓20份、枸杞5份、細砂糖20份、白術(shù)3份、馬齒莧4份。
[0017]實施例三:
[0018]選取低筋面粉110份、香蕉5份、酵母菌4份、菟絲子3份、蛋清60份、雛菊3份、牛奶60份、茯苓5份、枸杞子9份、山楂20份、桂圓30份、枸杞6份、細砂糖30份、白術(shù)4份、馬齒莧5份。
[0019]實施例四:
[0020]選取低筋面粉120份、香蕉6份、酵母菌5份、菟絲子4份、蛋清70份、雛菊4份、牛奶70份、茯苓6份、枸杞子10份、山楂25份、桂圓40份、枸杞7份、細砂糖40份、白術(shù)5份、馬齒莧6份。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【主權(quán)項】
1.一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉100-120份、香蕉4-6份、酵母菌3-5份、菟絲子2-4份、蛋清50-70份、雛菊2_4份、牛奶50-70份、茯苓4-6份、枸杞子8-10份、山楂15-25份、桂圓20-40份、枸杞5_7份、細砂糖20-40份、白術(shù)3-5份、馬齒莧4-6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉100份、香蕉4份、酵母菌3份、菟絲子2份、蛋清50份、雛菊2份、牛奶50份、茯苓4份、枸杞子8份、山楂15份、桂圓20份、枸杞5份、細砂糖20份、白術(shù)3份、馬齒莧4份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉110份、香蕉5份、酵母菌4份、菟絲子3份、蛋清60份、雛菊3份、牛奶60份、茯苓5份、枸杞子9份、山楂20份、桂圓30份、枸杞6份、細砂糖30份、白術(shù)4份、馬齒莧5份。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健蛋糕，其特征在于，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料:低筋面粉120份、香蕉6份、酵母菌5份、菟絲子4份、蛋清70份、雛菊4份、牛奶70份、茯苓6份、枸杞子10份、山楂25份、桂圓40份、枸杞7份、細砂糖40份、白術(shù)5份、馬齒莧6份。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種保健蛋糕，按照重量份數(shù)計算，包括如下原料：低筋面粉100-120份、香蕉4-6份、酵母菌3-5份、菟絲子2-4份、蛋清50-70份、雛菊2-4份、牛奶50-70份、茯苓4-6份、枸杞子8-10份、山楂15-25份、桂圓20-40份、枸杞5-7份、細砂糖20-40份、白術(shù)3-5份、馬齒莧4-6份，口味香甜，營養(yǎng)豐富，具有舒筋活血、補腎益精、調(diào)理脾胃、滋陰潤肺的保健功效。
【IPC分類】A21D2/36, A21D13/08, A21D2/26
【公開號】CN105211234
【申請?zhí)枴緾N201510786961
【發(fā)明人】張立濤
【申請人】張立濤
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月16日