面條防粘裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領域，涉及一種面條防粘裝置。
【背景技術】
[0002]面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
[0003]在面條制作過程中，主要步驟是:壓好成型，切斷，干燥。目前市場上制作面條的設備繁多，涉及面條干燥的設備比比皆是，包括真空干燥、真空冷凍干燥、熱風干燥、自然風干、油炸干燥等處理方法。但是這些處理方法都是對于切斷后的面條實施的，是面條加工的最后一環(huán)。而面條在壓好成型后切斷時，由于表面潮濕，容易粘連，粘連部分要么丟棄要么重新揉成面團，再次壓成面條，這就造成了浪費或影響效率。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明意在提供一種面條防粘裝置，以解決面條壓好后切割時由于表面潮濕而容易彼此粘連的問題。
[0005]本方案的基礎方案:面條防粘裝置，包括機架、傳輸部、超聲振動篩、回收盒；傳輸部包括傳送帶和滾輪；滾輪安裝在機架上，傳送帶外裹在所述滾輪上；傳送帶由橫向間隔排列的桿和驅動帶組成，桿和驅動帶固定連接；超聲振動篩固定在傳送帶上方的機架上；回收盒放置在傳送帶下方。
[0006]傳輸部用來運輸面條，同時改變面條運動方向，方便落上面粉；超聲波振動篩是將220v、50HZ或110v、60HZ電能轉化為18KHZ的高頻電能，輸入超聲換能器，將其變成18KHZ機械振動，從而達到高效篩分和清網的目的。該系統(tǒng)在傳統(tǒng)的振動篩基礎上再篩網上引入一個低振幅、尚頻率的超聲波振動波(機械波)在篩網上面置加一個尚頻率低振幅的超聲振動儀，超微細粉體接受巨大的超聲加速度，使篩面上的面粉始終保持懸浮狀態(tài)，從而降低粘附、摩擦、平降系數，避免堵網；同時使面條表面所粘面粉更薄更均勻，外觀更美觀，同時使面條表面相對干燥，在切斷時不易粘連；回收盒用以回收掉落的面粉，方便回收再利用。
[0007]面條由模具壓好后，落在模具下方的傳輸部上，面條隨傳送帶前進；面粉經超聲振動篩篩分后變成大小均勻的細顆粒面粉，落在面條表面；其他沒有粘在面條表面的面粉落入回收盒回收利用。
[0008]優(yōu)化方案一:作為對基礎方案的優(yōu)化，傳輸部的傳送帶與水平方向呈一定斜度設置，傳送帶距地面的高度沿面條前進方向逐漸降低。這樣有利于沒有粘在面條表面的面粉掉落，使面條表面所粘面粉更薄更均勻，外觀更美觀。
[0009]優(yōu)化方案二:作為對優(yōu)化方案一的優(yōu)化，所述傳輸部的桿之間間距為1.5cm?2.5cm。在此范圍內，可保證面條順利傳送，同時沒有粘在面條表面的面粉容易掉落入回收合
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【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明面條防粘裝置實施例一的主視示意圖；
圖2為圖1中傳送帶的俯視圖。
【具體實施方式】
[0011]下面通過【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:面條模具10、超聲波振動篩20、傳輸部30、回收盒40、桿32、驅動帶31。
[0012]實施例一基本如附圖1和附圖2所示:
面條防粘裝置，包括機架、傳輸部30、超聲波振動篩20 (新鄉(xiāng)市三辰機械有限公司，貨號:SC000143)、回收盒40 ;傳輸部包括傳送帶和滾輪；滾輪安裝在機架上，傳送帶外裹在滾輪上；傳輸部30的傳送帶與水平方向呈一定斜度設置，傳送帶距地面的高度沿面條前進方向逐漸降低；傳送帶由橫向間隔排列的桿32和驅動帶31組成，桿32和驅動帶31固定連接，桿之間間距為1.5cm ;超聲波振動篩20固定在傳送帶上方的機架上；回收盒30放置在傳送帶下方。
[0013]面條由面條模具10壓好后，落在面條模具10下方的傳輸部30上，面條隨傳送帶前進；面粉經超聲波振動篩20篩分后變成大小均勻的細顆粒面粉，落在面條表面；其余未粘在面條表面的面粉落入回收盒40回收利用。通過超聲波振動篩下方的面條均勻的沾上細顆粒面粉，再切斷時不易粘連。
[0014]實施例二:與實施例一的不同之處，在于傳送帶的桿之間的間距為2.5cm。在此條件下，仍然可保證面條順利粘上細顆粒面粉并運輸，沒有粘在面條表面的面粉順利落入回收盒。面條在后續(xù)切斷過程中，彼此不粘連。
[0015]以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發(fā)明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發(fā)明的保護范圍，這些都不會影響本發(fā)明實施的效果和專利的實用性。
【主權項】
1.面條防粘裝置，其特征在于:包括機架、傳輸部、超聲振動篩、回收盒；所述傳輸部包括傳送帶和滾輪；所述滾輪安裝在機架上，所述傳送帶外裹在所述滾輪上；所述傳送帶由橫向間隔排列的桿和驅動帶組成，所述桿和所述驅動帶固定連接；所述超聲振動篩固定在所述傳送帶上方的機架上；所述回收盒放置在所述傳送帶下方。2.根據權利要求1所述的面條防粘裝置，其特征在于:所述傳輸部的傳送帶與水平方向呈一定斜度設置，所述傳送帶距地面的高度沿面條前進方向逐漸降低。3.根據權利要求2所述的面條防粘裝置，其特征在于:所述傳輸部的桿之間間距為.1.5cm ?2.5cm0
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種面條防粘裝置，涉及食品加工領域。本方案解決了面條壓好后切割時由于表面潮濕而容易彼此粘連的問題。該設備主要包括傳輸部、超聲振動篩、回收盒；傳輸部的傳送帶由橫向間隔排列的桿和驅動帶組成，桿和驅動帶固定連接；超聲振動篩設置在傳送帶上方；回收盒設置在傳送帶下方。該設備是在面條壓好后、切割前應用，經篩分的面粉落在面條上，使面條表面干燥，在切割時彼此不粘連，又不易折斷。
【IPC分類】A21C9/04
【公開號】CN105230694
【申請?zhí)枴緾N201510599928
【發(fā)明人】張雪琴
【申請人】重慶渝西面制品有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年9月21日