一種核桃羊肉粥的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于醫(yī)療保健領(lǐng)域，具體地說是一種核桃羊肉粥的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]從生理角度看，對于冷，女人比男人敏感。女人的體溫受到雌激素水平、飲食的影響，許多女人為了保持苗條的體形過分節(jié)食，這樣，從食物里攝取到的卡路里根本不夠消耗。特別是在冬季，要保證身體溫暖，每人每天必須多攝取100大卡的卡路里，供體內(nèi)新陳代謝之需要。否則，一旦體內(nèi)新陳代謝速度放慢，體溫就會(huì)下降，女人就會(huì)感到更“冷”。女性怕冷的現(xiàn)象，由于地理和氣候的關(guān)系，北方比南方更加明顯。中醫(yī)認(rèn)為:“陽虛則外寒”。人體陽氣衰微，氣血不足，衛(wèi)陽不固，不能溫煦肌肉以抵抗外來寒邪的侵襲，故而怕冷?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，女性因?yàn)轶w內(nèi)雌激素的含量高，體內(nèi)的熱量容易轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在皮下。且新陳代謝率較男性低，熱量的合成作用大于分解作用，從而使體內(nèi)熱量釋放較少。加上女性一般不太喜歡活動(dòng)，熱量的產(chǎn)生就會(huì)更少。由于運(yùn)動(dòng)量不足，往往會(huì)造成全身或局部循環(huán)不良，導(dǎo)致全身發(fā)冷，特別是手、足等末稍部位更覺冷。寒氣重會(huì)痛經(jīng)、到了冬天手腳冰冷、血?dú)獠蛔?，表現(xiàn)為面色蒼白，口唇舌白，月經(jīng)不準(zhǔn)時(shí)等。嚴(yán)重地會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)，精神萎靡，氣色慘淡，少目寡語等。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服以上技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種核桃羊肉粥的制備方法。本發(fā)明由核桃仁、羊肉、羊腎、大米4種食材，配以蔥、姜、鹽按比例組合而成。食材組成比例為核桃仁10-20克克，羊肉100-120克，羊腎1對，大米100-130克，蔥20-30克，姜20-30克，鹽10至15克。具體制備方法如下:先將羊肉洗凈，切細(xì)，羊腎剖開，去筋膜，切細(xì)。將大米放入10倍水中，煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。此粥具有溫補(bǔ)腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。食材組成部分的功效如下:羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品?！拘晕丁扛省?、無毒?！練w經(jīng)】入脾、腎?！竟πА垦a(bǔ)體虛，祛寒冷，溫補(bǔ)氣血；益腎氣，補(bǔ)形衰，開胃健力；補(bǔ)益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血?！局髦巍磕I虛腰疼，陽痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下?！窘伞?br> 暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健身，益腎氣，養(yǎng)膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品，深受人們歡迎。在冬季，人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，所以身體容易出現(xiàn)手足冰冷，氣血循環(huán)不良的情況。按中醫(yī)的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)腎壯陽、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體，實(shí)在是一舉兩得的美事。羊腎(即羊腰子)性味甘溫，能補(bǔ)腎氣、益精髓，可治療腎虛所致的耳聾耳鳴、須發(fā)早白。核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)?？裳a(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤腸通便。主治:腎虛喘嗽、腰痛；(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫；補(bǔ)腎，澀精。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白質(zhì)7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細(xì)胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老并潤澤肌膚。核桃用于腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數(shù)，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便秘，大便干澀；石淋，小便不利等。核桃不能與野雞肉、鴨肉同食。核桃含有較多脂肪，多食會(huì)影響消化，所以不宜一次吃得太多。此外，食用時(shí)為保存營養(yǎng)也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮。多食會(huì)引起腹瀉。痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的病人不宜食。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.本發(fā)明提供了一種核桃羊肉粥的制備方法。2.本發(fā)明由核桃仁、羊肉、羊腎、大米4種食材，配以蔥、姜、鹽按比例組合而成。3.食材組成比例為核桃仁10-20克克，羊肉100-120克，羊腎1對，大米100-130克，蔥20-30克，姜20-30克，鹽10至15克。4.具體制備方法如下:先將羊肉洗凈，切細(xì)，羊腎剖開，去筋膜，切細(xì)。5.將大米放入10倍水中，煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。6.此粥具有溫補(bǔ)腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種核桃羊肉粥的制備方法。本發(fā)明由核桃仁、羊肉、羊腎、大米4種食材，配以蔥、姜、鹽按比例組合而成。食材組成比例為核桃仁10-20克，羊肉100-120克，羊腎1對，大米100-130克，蔥20-30克，姜20-30克，鹽10至15克。具體制備方法如下：先將羊肉洗凈，切細(xì)，羊腎剖開，去筋膜，切細(xì)。將大米放入10倍水中，煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟后，加入蔥、姜、鹽等調(diào)味品后即可食用。此粥具有溫補(bǔ)腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。
【IPC分類】A23L1/36, A23L1/29, A23L1/311, A23L1/10, A23L1/312
【公開號】CN105360747
【申請?zhí)枴緾N201410435764
【發(fā)明人】陳永杰
【申請人】威海秀美生物科技有限公司
【公開日】2016年3月2日
【申請日】2014年8月31日