水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著包裝生產(chǎn)技術(shù)的迅速發(fā)展，節(jié)省能源，安全可靠、效果好、成本低的殺菌技術(shù)相繼得到開發(fā)和應(yīng)用，大大促進(jìn)了果蔬汁飲料的生產(chǎn)和發(fā)展。制造果蔬汁的原料水中存在各種細(xì)菌、霉菌和酵母菌等微生物，目前原料水的殺菌方法主要有臭氧殺菌和紫外線殺菌，臭氧殺菌是利用臭氧的強(qiáng)氧化性氧化破壞水中微生物的原生質(zhì)，從而殺死微生物，但是這種殺菌方式需要購買較為昂貴的臭氧發(fā)生器，設(shè)備成本較高，因此紫外線殺菌成為一些飲料廠家首選的果蔬汁殺菌方式。
[0003]紫外線殺菌主要是采用紫外線殺菌機(jī)，這種機(jī)械中的紫外線燈對果蔬汁原料水進(jìn)行照射，由于紫外線的光量子能力高，可以直接被細(xì)菌核算吸收，破壞其雙螺旋結(jié)構(gòu)，從而破壞了繁殖的基礎(chǔ)，而且紫外線對細(xì)菌的酶具有破壞作用，改變了細(xì)菌的代謝，最終促使細(xì)菌死亡。紫外線(一般選用253?260nm的短波紫外線，殺菌能力最強(qiáng))的穿透力極弱，在水層中的有效穿透距離大約在l-5m左右，隨著水層深度的增加紫外線的殺菌效果成反比例降低，現(xiàn)有這種紫外線殺菌機(jī)的缺點(diǎn)在于:水層厚度大于5m，紫外線不能完全穿透，即使是將水層厚度降低至5m以下，布置在水面上的紫外線燈也無法完全地照射至水層中的每個角落，因此殺菌率最多能達(dá)到60 %，殺菌效果一般，如需增強(qiáng)殺菌效果，則需要設(shè)置其他的輔助殺菌裝置，這樣無疑又增加了成本。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明意在提供一種可提高殺菌率、成本較低的水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)。
[0005]本方案中的水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，包括柜體，柜體內(nèi)設(shè)置有紫外線燈，柜體內(nèi)還設(shè)置有若干水膜管，該水膜管上設(shè)置有可容納紫外線燈膨大部，紫外線燈外套有可透光的隔水套，隔水套與膨大部內(nèi)壁之間的距離為1?2m ;所述柜體內(nèi)設(shè)置有豎直的螺桿，水膜管通過安裝套可調(diào)節(jié)地連接在該螺桿上。
[0006]有益效果:通過在水膜管上設(shè)置容納紫外線的膨大部，使得進(jìn)入水膜管內(nèi)的原料水在膨大處形成1?2m厚的水膜，紫外光能夠完全穿透這個厚度的原料水水膜(背景中提到水層中的有效穿透距離大約在l-10m左右)，而且水膜均勻地的包裹在隔水套外部，紫外線能夠充分地照射至水膜的每個部分，相比傳統(tǒng)的紫外線殺菌機(jī)，殺菌率得到更大的提高，殺菌效果更好，無需另外的輔助設(shè)備，成本更低。而將水膜管之間的間距設(shè)置成可調(diào)，是為了充分利用水膜管透出的紫外線光，對經(jīng)過膨脹部的原料水進(jìn)行二次殺菌，進(jìn)一步提高殺囷效果。
[0007]進(jìn)一步，所述安裝套包括螺紋連接在螺桿上的上夾套和下夾套，上夾套和下夾套上的夾持部呈弧形且相對設(shè)置，上夾套和下夾套之間通過銷釘進(jìn)行緊固，可以調(diào)整水膜管在螺桿的位置。
[0008]進(jìn)一步，所述該隔水套插入部外壁與膨大部之間設(shè)置有填料密封環(huán)，防止原料水從膨大部內(nèi)漏出。
[0009]進(jìn)一步，所述柜體兩側(cè)面開有移動孔，水膜管的兩端置于同側(cè)的移動孔內(nèi)，便于水膜管的位置調(diào)整。
[0010]進(jìn)一步，所述柜體內(nèi)的水膜管數(shù)目為四根，水膜管的紫外線相互透入，殺菌效果更好。
【附圖說明】
[0011]圖1為本發(fā)明實(shí)施例水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為圖中沿A-A線的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面通過【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明:
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括:柜體1、左移動孔2、右移動孔3、吊頂座4、螺桿5、水膜管6、膨大部7、紫外線燈8、隔水套9、上夾套10、下夾套11。
[0013]實(shí)施例基本如附圖1、圖2所示:水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，包括矩形的柜體1，該柜體1的左側(cè)面開有左移動孔2，柜體1的右側(cè)面開有右移動孔3，左移動孔2和右移動孔3均豎直布置且相互對應(yīng)。
[0014]在柜體1內(nèi)部的頂壁上焊接有吊頂座4，該吊頂座4上通過橫向的鎖緊銷固定有豎直的螺桿5，該螺桿5上安裝有四組安裝套，每組安裝套包括相互配合的上夾套10和下夾套11，上夾套10、下夾套11均帶有弧形的夾持部，上夾套10、下夾套11與螺桿5螺紋配合，銷釘將上夾套10、下夾套11緊固成一體。
[0015]該柜體1內(nèi)由上至下依次布置有四根橫向的水膜管6，水膜管6的兩端貫穿柜體1對應(yīng)側(cè)面的移動孔，水膜管6的左端與進(jìn)水軟管相連接，右端與出口軟管連接。水膜管6上帶有膨大部7，該膨大部7內(nèi)安裝有透明樹脂制成的球形的隔水套9，該隔水套9與膨大部7內(nèi)壁之間的距離為1?2m，該隔水套9插入部外壁(即隔水套9插入膨大部7的部位)與膨大部7管壁通過填料密封環(huán)進(jìn)行密封，隔水套9內(nèi)安裝有紫外線燈8，該紫外線燈8的電源線由隔水套9外接至柜體1的電源上。
[0016]每根水膜管6的管身(非膨大部)被一組安裝套夾持固定，具體的連接方式時，調(diào)整改組安裝套的上夾套10、下夾套11在螺桿5上的位置，將水膜管6置于上夾套10、下夾套11的夾持部之間，再插入銷釘使得上夾套10、下夾套11、水膜管6相互緊固。
[0017]本實(shí)施例中的水膜管6可以采用透明樹脂制成，四根水膜管6的膨大部7相互錯開，以利用每組水膜管6的膨大部7內(nèi)的紫外線燈8能夠照射至其余水膜管6的管身上。
[0018]本實(shí)施例的工作原理為:原料水從進(jìn)水軟管進(jìn)入每根水膜管6內(nèi)，并在膨大部7處形成1?2m的水膜(具體厚度跟隔水套9與膨大部7內(nèi)壁之間的距離相同)，紫外線對1?2m厚度的水膜穿透力高，可以殺滅原料水的絕大部分的細(xì)菌，殺菌率達(dá)到90%，原料水繼續(xù)流動，再被其余水膜管6內(nèi)透出的紫光線再次殺菌，再次提高殺菌率，最后，經(jīng)過二次殺菌的原料水則通過出水軟管流出。當(dāng)需要調(diào)整水膜管6之間的間距時，調(diào)整固定水膜管6的安裝套在螺桿5上的位置即可。
[0019]以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識在此未作過多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。本申請要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說明書中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，包括柜體，柜體內(nèi)設(shè)置有紫外線燈，其特征在于，柜體內(nèi)還設(shè)置有若干水膜管，該水膜管上設(shè)置有可容納紫外線燈的膨大部，紫外線燈外套有可透光的隔水套，隔水套與膨大部內(nèi)壁之間的距離為1?2m ;所述柜體內(nèi)設(shè)置有豎直的螺桿，水膜管通過安裝套可調(diào)節(jié)地連接在該螺桿上。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述安裝套包括螺紋連接在螺桿上的上夾套和下夾套，上夾套和下夾套上的夾持部呈弧形且相對設(shè)置，上夾套和下夾套之間通過銷釘進(jìn)行緊固。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述隔水套插入部外壁與膨大部之間設(shè)置有填料密封環(huán)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述柜體兩側(cè)面開有移動孔，水膜管的兩端置于同側(cè)的移動孔內(nèi)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述柜體內(nèi)的水膜管數(shù)目為四根。
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，水膜式紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，包括柜體，柜體內(nèi)設(shè)置有紫外線燈，柜體內(nèi)還設(shè)置有若干水膜管，該水膜管上設(shè)置有可容納紫外線燈膨大部，紫外線燈外套有可透光的隔水套，隔水套與膨大部內(nèi)壁之間的距離為1～2m；所述柜體內(nèi)設(shè)置有豎直的螺桿，水膜管通過安裝套可調(diào)節(jié)地連接在該螺桿上。本發(fā)明可提高殺菌率、且成本較低。
【IPC分類】A23L2/02, A23L3/28
【公開號】CN105410590
【申請?zhí)枴緾N201510841561
【發(fā)明人】鄭全榮
【申請人】重慶市合川區(qū)金原食品有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月28日