一種阿膠粥的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種藥膳的做法，具體涉及一種阿膠粥的制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]中醫(yī)認為:當(dāng)人體受到六淫外感時，五臟六腑都可影響于肺而引起咳嗽?？人蕴刀?、口干咽燥、盜汗、咯血、手足心熱、舌苔白薄、脈博細數(shù)等癥狀出現(xiàn)時，多為陰虛咳嗽。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種阿膠粥的制作方法。該方法通過對阿膠的特殊制作方法，采用藥食同源的原理，對陰虛引起的咳嗽，達到清肺止咳，平喘，補血，補中益氣，有相當(dāng)好的療效。
[0004]一種阿膠粥的制作方法，其特征包括如下步驟:
步驟S1原料預(yù)處理取糯米20克，杏仁10克，阿膠10克，馬兜鈴10克。
[0005]步驟S2把阿膠放入一小碗，放入鍋中蒸，至阿膠完全融化，備用。
[0006]步驟S3把杏仁和馬兜鈴放入砂鍋中，加水500毫升，煲20分鐘左右。
[0007]步驟S4煲20分鐘過后，把砂鍋里的渣去掉，留下藥汁待用。
[0008]步驟S5把糯米放入砂鍋中，跟藥汁混合，文火加熱。
[0009]步驟S6將烊化的阿膠兌入粥中，加入適量冰糖。
[0010]步驟S7待粥煮開，即可服用。
[0011]步驟S8以上阿膠粥每天一劑，直至身體恢復(fù)正常。
【具體實施方式】
[0012]步驟S1原料預(yù)處理取糯米20克，杏仁10克，阿膠10克，馬兜鈴10克，備用。步驟S2把阿膠放入一小碗，放入鍋中蒸，至阿膠完全融化，備用。步驟S3把杏仁和馬兜鈴放入砂鍋中，加水500毫升，煲20分鐘左右。步驟S4煲20分鐘過后，把砂鍋里的渣去掉，留下藥汁待用。步驟S5把糯米放入砂鍋中，跟藥汁混合，文火加熱。步驟S6將烊化的阿膠兌入粥中，加入適量冰糖。繼續(xù)用文火煲。步驟S7待粥煮開，即可服用。步驟S8以上阿膠粥每天一劑，直至身體恢復(fù)正常。
【主權(quán)項】
1.一種阿膠粥的制作方法，其特征包括如下步驟: 步驟S1原料預(yù)處理取糯米20克，杏仁10克，阿膠10克，馬兜鈴10克，備用； 步驟S2把阿膠放入一小碗，放入鍋中蒸，至阿膠完全融化，備用； 步驟S3把杏仁和馬兜鈴放入砂鍋中，加水500毫升，煲20分鐘左右； 步驟S4煲20分鐘過后，把砂鍋里的渣去掉，留下藥汁待用； 步驟S5把糯米放入砂鍋中，跟藥汁混合，文火加熱； 步驟S6將烊化的阿膠兌入粥中，加入適量冰糖，繼續(xù)用文火煲； 步驟S7待粥煮開，即可服用； 步驟S8以上阿膠粥每天一劑，直至身體恢復(fù)正常。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種阿膠粥的制作方法，其特征包括取杏仁和馬兜鈴的藥汁，在藥汁中加入糯米煮成粥，將烊化的阿膠兌入粥中，加冰糖服用。
【專利摘要】本發(fā)明的目的是提供一種蔥白煮雞的制作方法。該方法根據(jù)藥食同源的原理，用蔥白等配料烹飪雞肉的做法，對風(fēng)寒感冒者，補虛祛風(fēng)寒，發(fā)汗解表。做出來的雞肉肉質(zhì)香嫩,芳香撲鼻，促進食欲，對身體恢復(fù)療效倍增。通過取新鮮雞肉，用砂鍋把雞、大米、生姜、紅棗一起煲，最后加入蔥白和香菜，補虛又祛寒，發(fā)表解汗，療效顯著的一道藥膳制作完成。
【IPC分類】A23L33/105, A23L7/10, A23L13/20
【公開號】CN105410617
【申請?zhí)枴緾N201510833077
【發(fā)明人】李土才
【申請人】清遠市粵陽一號農(nóng)業(yè)科技有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年11月26日