一種鮑魚(yú)粽子的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，涉及一種鮑魚(yú)粽子。
【背景技術(shù)】
[0002]粽子又稱(chēng)“角黍”、“筒粽”，是端午節(jié)漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說(shuō)是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國(guó)歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。粽子的主要原料是糯米，一般主要有咸和甜兩種口味，最早的粽子主要是以甜為主，后來(lái)隨著粽子的廣泛傳播和人們對(duì)口味多樣性的要求，又出現(xiàn)了口味偏咸的粽子，但是這種粽子也是主要由豬肉、火腿、咸鴨蛋等作為原料，這些原料都存在高脂肪、鹽含量高的缺點(diǎn)，不易長(zhǎng)期食用，也不適合所有人群食用。而海鮮中富含蛋白質(zhì)與碳水化合物，目前市面上還沒(méi)有采用海鮮制成的粽子，有一股濃厚的海鮮味，適合大部分人群食用，加入的金槍魚(yú)具有降低血壓、膽固醇以及防治心血管病的功能，長(zhǎng)期食用利于強(qiáng)筋健骨、調(diào)節(jié)血糖。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的是為了提供一種口味獨(dú)特鮑魚(yú)粽子。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種鮑魚(yú)粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米100-120份、粳米20-40份、雞精4-6份、蒜蓉4-6份、海鮮醬10-20份、花生油10_20份、食鹽4_6份、味極鮮6_8份、鮑魚(yú)20-30份、帶魚(yú)肉20-30份、五花肉40-60份、扇貝肉20-40份、箬葉若干。
[0006]進(jìn)一步，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米100份、粳米20份、雞精4份、蒜蓉4份、海鮮醬10份、花生油10份、食鹽4份、味極鮮6份、鮑魚(yú)20份、帶魚(yú)肉20份、五花肉40份、扇貝肉20份、箬葉若干。
[0007]進(jìn)一步，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米110份、粳米30份、雞精5份、蒜蓉5份、海鮮醬15份、花生油15份、食鹽5份、味極鮮7份、鮑魚(yú)25份、帶魚(yú)肉25份、五花肉50份、扇貝肉30份、箬葉若干。
[0008]進(jìn)一步，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米120份、粳米40份、雞精6份、蒜蓉6份、海鮮醬20份、花生油20份、食鹽6份、味極鮮8份、鮑魚(yú)30份、帶魚(yú)肉30份、五花肉60份、扇貝肉40份、箬葉若干。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
[0010]1、本發(fā)明的鮑魚(yú)粽子，選料講究，制作精致，香味獨(dú)特；
[0011 ] 2、糯而不糊，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0013]實(shí)施例一、
[0014]一種鮑魚(yú)粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米100-120份、粳米20-40份、雞精4-6份、蒜蓉4-6份、海鮮醬10-20份、花生油10_20份、食鹽4_6份、味極鮮6_8份、鮑魚(yú)20-30份、帶魚(yú)肉20-30份、五花肉40-60份、扇貝肉20-40份、箬葉若干。
[0015]實(shí)施例二、
[0016]一種鮑魚(yú)粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米100份、粳米20份、雞精4份、蒜蓉4份、海鮮醬10份、花生油10份、食鹽4份、味極鮮6份、鮑魚(yú)20份、帶魚(yú)肉20份、五花肉40份、扇貝肉20份、箬葉若干。
[0017]實(shí)施例三、
[0018]一種鮑魚(yú)粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米110份、粳米30份、雞精5份、蒜蓉5份、海鮮醬15份、花生油15份、食鹽5份、味極鮮7份、鮑魚(yú)25份、帶魚(yú)肉25份、五花肉50份、扇貝肉30份、箬葉若干。
[0019]實(shí)施例四、
[0020]一種鮑魚(yú)粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米120份、粳米40份、雞精6份、蒜蓉6份、海鮮醬20份、花生油20份、食鹽6份、味極鮮8份、鮑魚(yú)30份、帶魚(yú)肉30份、五花肉60份、扇貝肉40份、箬葉若干。
[0021]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種鮑魚(yú)粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米100-120份、粳米20-40份、雞精4-6份、蒜蓉4-6份、海鮮醬10_20份、花生油10_20份、食鹽4_6份、味極鮮6_8份、鮑魚(yú)20-30份、帶魚(yú)肉20-30份、五花肉40-60份、扇貝肉20-40份、箬葉若干。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮑魚(yú)粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米100份、粳米20份、雞精4份、蒜蓉4份、海鮮醬1份、花生油10份、食鹽4份、味極鮮6份、鮑魚(yú)20份、帶魚(yú)肉20份、五花肉40份、扇貝肉20份、箬葉若干。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮑魚(yú)粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:糯米110份、粳米30份、雞精5份、蒜蓉5份、海鮮醬15份、花生油15份、食鹽5份、味極鮮7份、鮑魚(yú)25份、帶魚(yú)肉25份、五花肉50份、扇貝肉30份、箬葉若干。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮑魚(yú)粽子，其特征在于，粽子餡由下列重量份的原料組成:儒米120份、粳米40份、雞精6份、蒜蓉6份、海鮮醬20份、花生油20份、食鹽6份、味極鮮8份、鮑魚(yú)30份、帶魚(yú)肉30份、五花肉60份、扇貝肉40份、箬葉若干。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種鮑魚(yú)粽子，粽子餡由下列重量份的原料組成：糯米100-120份、粳米20-40份、雞精4-6份、蒜蓉4-6份、海鮮醬10-20份、花生油10-20份、食鹽4-6份、味極鮮6-8份、鮑魚(yú)20-30份、帶魚(yú)肉20-30份、五花肉40-60份、扇貝肉20-40份、箬葉若干，本發(fā)明的鮑魚(yú)粽子，選料講究，制作精致，香味獨(dú)特，糯而不糊，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。
【IPC分類(lèi)】A23L33/00, A23L17/50, A23L7/126, A23L17/10, A23L13/10
【公開(kāi)號(hào)】CN105520058
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510991834
【發(fā)明人】劉毅
【申請(qǐng)人】青島新萌信息技術(shù)有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月27日
【申請(qǐng)日】2015年12月25日