一種糖化玉米飼料的制備工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及糖化玉米生產(chǎn)工藝，具體是設(shè)及一種糖化玉米飼料的制備工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 糖化玉米富含高能量、高脂肪、高蛋白，用途廣泛，凡是在飼料中能用到玉米的地 方，都能用到糖化玉米。糖化玉米的成本和普通玉米持平，但它的各種營養(yǎng)成份卻高于普通 玉米，具有很高的生產(chǎn)使用價(jià)值。傳統(tǒng)用于生產(chǎn)糖化玉米的工藝是：玉米粉碎后，加入含玉 米蛋白粉的薦糖蜜發(fā)酵液進(jìn)行糖化發(fā)酵，經(jīng)烘干檢驗(yàn)后打包待售。按照傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來 的糖化玉米，其各營養(yǎng)成份只是普通玉米的1.2倍左右。而本申請?zhí)峁┑闹苽涔に嚹軌蚋?程度地提升糖化玉米的營養(yǎng)價(jià)值，具有更高推廣使用前景。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種糖化玉米飼料的制備工藝，W克服上述不 足。
[0004] 為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供W下技術(shù)方案:一種糖化玉米飼料的制備工藝， 包括：
[0005] (1)取濕葡萄糖渣500斤、淀粉渣300斤、玉米纖維200斤，充分?jǐn)埌杌旌?種物料， 經(jīng)高溫滅菌后，降溫至45°C，得混合物料待用；
[0006] (2)取大米10斤、玉米粉10斤、水80斤充分?jǐn)埌杌旌?，熬至粥狀，降溫?0°C，之后 加入酶制劑糖化分解，再按照嗜酸乳桿菌10億/克、枯草芽袍桿菌4億/克、產(chǎn)阮假絲酵母菌4 億/克接種菌群擴(kuò)大培養(yǎng)24小時(shí)；
[0007] (3)活菌含量繁殖至500億/克時(shí)，拌入步驟(1)所得混合物料，攬拌均勻，發(fā)酵糖化 培養(yǎng)48小時(shí)；
[000引（4)待發(fā)酵培養(yǎng)糖化為酒香酸甜味，即可裝袋打包待售。
[0009] 在上述方案基礎(chǔ)上，所述步驟（2)中的酶制劑是糖化酶、淀粉酶及纖維素酶中一 種。
[0010] 本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有的有益效果是:按照本發(fā)明制備得到的糖化玉米，其 蛋白含量16% W上、糖分含量20% W上、脂肪含量10% W上，各種氨基酸平衡，且含有大量 有益菌群；畜禽飼喂后喜吃保健，采食量增加，消化吸收率提高15 %，減少投藥金額10 %，肉 蛋奶產(chǎn)量提高10% W上。
【具體實(shí)施方式】
[ocm]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，W下結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明 進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用W解釋本發(fā)明，并不用于 限定本發(fā)明。
[0012] -種糖化玉米飼料的制備工藝，包括：（1)取濕葡萄糖渣500斤、淀粉渣300斤、玉米 纖維200斤，充分?jǐn)埌杌旌?種物料，經(jīng)高溫滅菌后，降溫至45 °C，得混合物料待用；
[0013] (2)取大米10斤、玉米粉10斤、水80斤充分?jǐn)埌杌旌?，熬至粥狀，降溫?0°C，之后 加入糖化酶制劑糖化分解，再按照嗜酸乳桿菌10億/克、枯草芽袍桿菌4億/克、產(chǎn)阮假絲酵 母菌4億/克接種菌群擴(kuò)大培養(yǎng)24小時(shí)；
[0014] (3)活菌含量繁殖至500億/克時(shí)，拌入步驟(1)所得混合物料，攬拌均勻，發(fā)酵糖化 培養(yǎng)48小時(shí)；
[0015] (4)待發(fā)酵培養(yǎng)糖化為酒香酸甜味，即可裝袋打包待售。
[0016] 按照上述工藝制備的糖化玉米，其產(chǎn)品成份分析值為：
[0017] 能量值M06大卡;有機(jī)酸^ % ;粗蛋白M6 % ;糖份> 20 % ;脂肪MO % ;氨基酸 總量^ 12% ;水份^ 25% ;含有大量有益菌群。其營養(yǎng)成份價(jià)值是普通玉米的2倍左右。
[0018] 富含多種氨基酸，詳細(xì)見表1:
[0019] 表1:農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中屯、(哈爾濱）
[0020] 檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告書
[0021] 樣品標(biāo)號:2015C2360
[0023] 在畜禽喂食飼料時(shí)，可按照小豬、轄牛、雞、兔子：4-8%添加；中大豬、羊、鹿：8-15 %添加;成年奶牛肉牛:20-25 %添加。畜禽飼喂后消化吸收率提高10 %，能夠提高肌體免 疫力，對防治畜禽腹瀉有特效，降低飼養(yǎng)成本，降低投藥保健金額，降低排放污染，能夠做到 無抗生素飼養(yǎng)的目的，為綠色養(yǎng)殖做出偉大貢獻(xiàn)，也給玉米加工企業(yè)廢渣找到再利用價(jià)值。
[0024] W上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用W限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精 神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種糖化玉米飼料的制備工藝，其特征在于，包括： (1) 取濕葡萄糖渣500斤、淀粉渣300斤、玉米纖維200斤，充分?jǐn)嚢杌旌先N物料，經(jīng)高 溫滅菌后，降溫至45°C，得混合物料待用； (2) 取大米10斤、玉米粉10斤、水80斤充分?jǐn)嚢杌旌?，熬至粥狀，降溫?0°C，之后加入 酶制劑糖化分解，再按照嗜酸乳桿菌10億/克、枯草芽袍桿菌4億/克、產(chǎn)阮假絲酵母菌4億/ 克接種菌群擴(kuò)大培養(yǎng)24小時(shí)； (3) 活菌含量繁殖至500億/克時(shí)，拌入步驟(1)所得混合物料，攪拌均勻，發(fā)酵糖化培養(yǎng) 48小時(shí)； (4) 待發(fā)酵培養(yǎng)糖化為酒香酸甜味，即可裝袋打包待售。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的糖化玉米飼料的制備工藝，其特征在于:所述步驟(2)中的酶 制劑是糖化酶、淀粉酶及纖維素酶中一種。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種糖化玉米飼料的制備工藝，包括濕葡萄糖渣、淀粉渣、玉米纖維，經(jīng)嗜酸乳桿菌、枯草芽袍桿菌、產(chǎn)阮假絲酵母菌接種培養(yǎng)，糖化分解發(fā)酵制成。按照本發(fā)明制備得到的糖化玉米，其蛋白含量16％以上、糖分含量20％以上、脂肪含量10％以上，各種氨基酸平衡，且含有大量有益菌群；畜禽飼喂后喜吃保健，采食量增加，消化吸收率提高15％，減少投藥金額10％，肉蛋奶產(chǎn)量提高10％以上。
【IPC分類】A23K10/33, A23K10/16, A23K10/30
【公開號】CN105558346
【申請?zhí)枴緾N201610028878
【發(fā)明人】康凱
【申請人】康凱
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2016年1月8日