提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑及其制備方法、應(yīng)用
【專利摘要】提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑及其制備方法、應(yīng)用，涉及奶牛的飼喂技術(shù)領(lǐng)域，在常溫、常壓條件下，將棕櫚酸和硬脂酸混合置于容器內(nèi)，在加熱條件下，攪拌使棕櫚酸和硬脂酸融化成透明液體時(shí)倒入蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸，攪拌后將容器移至室溫冷卻，直至形成細(xì)膩顆粒。本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單、合理，制成的產(chǎn)品穩(wěn)定性好，便于保藏，方便使用，可提高泌乳奶牛的泌乳性能、乳品質(zhì)及奶牛的免疫性能。
【專利說明】
提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑及其制備方法、 應(yīng)用
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及奶牛的飼喂技術(shù)，也涉及控制牛奶蛋白含量的提高技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 牛奶蛋白按其來源可分為兩類:一類是在乳腺中合成的特有蛋白質(zhì)，包括酪蛋白、 乳球蛋白、a-乳清蛋白；另一類是來自血液中的蛋白質(zhì)，主要有免疫球蛋白和血清清蛋 白。90%以上的乳蛋白是由乳腺上皮細(xì)胞合成，酪蛋白即是由乳腺合成，同時(shí)也是牛奶蛋白 的主要蛋白成分，約占牛奶蛋白中的76%~86%。牛奶蛋白能夠提供人體所需的多種氨基酸， 是目前人類主要的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源之一(Jachik，2004)。而且牛奶蛋白是構(gòu)成牛奶營(yíng)養(yǎng)品質(zhì) 的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，既涉及乳品質(zhì)量與安全，又涉及奶業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。中國(guó)奶業(yè)統(tǒng)計(jì)資料 (2010)列出了不同國(guó)家生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)中乳蛋白的含量，發(fā)達(dá)國(guó)家如新西蘭為3.7%、荷蘭為 3.5%，而我國(guó)原料乳蛋白的含量相對(duì)較低為2.8%，是制約我國(guó)優(yōu)質(zhì)乳生產(chǎn)的主要難題之一 (王加啟，2012)。因此，提高乳蛋白含量是我國(guó)當(dāng)前發(fā)展優(yōu)質(zhì)乳，提升奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的迫 切需求之一。
[0003] 乳腺合成乳蛋白的前體物為氨基酸，依據(jù)理想氨基酸的理論，作為乳蛋白合成的 前體物，必需氨基酸的供應(yīng)量和氨基酸組成的平衡性對(duì)乳蛋白和合成都具有重要的意義 (Cho等，2007;張興夫等，2013)。如，在培養(yǎng)液中添加限制性氨基酸可使奶牛乳腺上皮細(xì)胞 酪蛋白基因的表達(dá)量有不同程度的提高。研究另外表明，部分功能性氨基酸除作為乳蛋白 合成的底物外，還通過遺傳或代謝等通徑參與乳蛋白合成的調(diào)控。就精氨酸而言，作為一種 條件性必需氨基酸和功能性氨基酸，不僅參與動(dòng)物體蛋白質(zhì)的合成與沉積，還通過多種酶 及其代謝物廣泛地參與機(jī)體代謝，在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮著重要代謝調(diào)控效應(yīng)(Johnson，1988; Moncada和Higgs, 1993;Morris, 2006)。如，精氨酸對(duì)上皮細(xì)胞的增殖及蛋白質(zhì)合成有一 定的促進(jìn)作用。培養(yǎng)液中添加0.3 mmol/L的精氨酸有利于小腸上皮細(xì)胞的增殖及蛋白質(zhì)轉(zhuǎn) 化，并可緩解其因內(nèi)毒素誘發(fā)的凋亡(Bie等，2010);培養(yǎng)液中添加556.00 mg/L的精氨酸可 促進(jìn)奶牛乳腺上皮細(xì)胞的增殖，并可通過mTOR通徑調(diào)控機(jī)制促進(jìn)酪蛋白基因的表達(dá)(Wang 等，2015)，進(jìn)而促進(jìn)酪蛋白的合成(Chen等，2013)。而給予Wistar大鼠2倍精氨酸日糧的飼 養(yǎng)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，促進(jìn)了乳腺腺泡發(fā)育和提高了乳腺酪蛋白的合成(胡良宇等，2015)。奶牛上的 試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，真胃灌注精氨酸組相對(duì)于對(duì)照組(無精氨酸)能夠提高乳蛋白的產(chǎn)量(Doepel 和Lap i erre，2011)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種可提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑。
[0005] 本發(fā)明包被制劑由芯材和包被劑組成，其特點(diǎn)是：以蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、 賴氨酸和精氨酸的混合物為芯材，以棕櫚酸和硬脂酸的混合脂肪酸為包被劑。
[0006] 在對(duì)乳腺氨基酸供應(yīng)模式進(jìn)行研究后，在掌握了進(jìn)入乳腺理想的氨基酸模式的基 礎(chǔ)上，結(jié)合精氨酸對(duì)于乳腺分泌乳蛋白的功能研究，本發(fā)明提出了該精氨酸復(fù)合氨基酸制 劑，該制劑能夠提供給奶牛乳腺合成酪蛋白所需要的理想氨基酸組成模式，同時(shí)添加適量 促進(jìn)乳腺腺泡發(fā)育和分泌功能的精氨酸，在泌乳奶牛中添加使用能夠促進(jìn)奶牛的泌乳效率 和提尚乳蛋白的含量。
[0007] 本發(fā)明的有益效果如下:該復(fù)合精氨酸包被制劑可通過提供乳腺分泌乳蛋白所需 的理想的氨基酸組成以促進(jìn)氨基酸的利用效率和乳蛋白的分泌；同時(shí)添加了適量的具有促 進(jìn)乳腺腺泡發(fā)育、泌乳功能和促進(jìn)機(jī)體免疫性能的精氨酸，從而起到促進(jìn)泌乳奶牛乳腺發(fā) 育、乳蛋白分泌的作用。另外，本發(fā)明采用棕櫚酸和硬脂酸混合脂肪酸進(jìn)行包被氨基酸復(fù)合 制劑，通過奶牛瘤胃和在小腸降解的效率高，可使到達(dá)乳腺乳腺的氨基酸基本達(dá)到乳蛋白 的理想模式，以供奶牛泌乳使用，從而提高泌乳奶牛的泌乳性能、乳品質(zhì)，及其免疫性能。
[0008] 進(jìn)一步地，本發(fā)明在所述芯材中蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸的 混合質(zhì)量比為8.92: 3.04:8.20:13.80:6.04。設(shè)計(jì)出發(fā)點(diǎn)：1)前期的體外試驗(yàn)表明，在氨基 酸比例設(shè)定為酪蛋白模式的條件下，精氨酸給予2倍量時(shí)酪蛋白的合成量達(dá)到最大值。為 此，獲得酪蛋白合成最大量所需的氨基酸比例。2)常規(guī)飼養(yǎng)情況下，進(jìn)入奶牛乳腺氨基酸的 基礎(chǔ)量，為達(dá)到上述達(dá)到酪蛋白合成最大量所需補(bǔ)充的各氨基酸量，進(jìn)而獲得此比例。
[0009] 使用該蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸的混合質(zhì)量比形成復(fù)合氨基 酸廣品，牛奶乳蛋白含量和日廣量都有顯者提尚，相對(duì)對(duì)照組分別提尚4.82%和11.84%。
[0010] 所述混合脂肪酸中棕櫚酸和硬脂酸的混合質(zhì)量比為1:1。棕櫚酸和硬脂酸具有在 奶牛瘤胃中不易被降解而小腸中容易被消化吸收的特點(diǎn)，而選其為過瘤胃氨基酸包被材 料。
[0011] 另外，本發(fā)明還提出了以上提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑的制備方 法： 在常溫、常壓條件下，將棕櫚酸和硬脂酸混合置于容器內(nèi)，在加熱條件下，攪拌使棕櫚 酸和硬脂酸融化成透明液體時(shí)倒入蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸，繼續(xù)攪 拌5 min，然后將容器移至室溫冷卻，冷卻過程中不斷攪拌，直至形成細(xì)膩顆粒。
[0012] 本發(fā)明工藝簡(jiǎn)單、合理，制成的產(chǎn)品穩(wěn)定性好，便于保藏，方便使用，可提高泌乳奶 牛的泌乳性能、乳品質(zhì)及奶牛的免疫性能。
[0013] 本工藝特點(diǎn)： 1、 芯材的生物學(xué)性能和功能不受影響； 2、 包被材料能夠過瘤胃保護(hù)和在小腸被降解利用； 3、 包被率高，并能夠形成細(xì)小顆粒產(chǎn)品，以便生產(chǎn)中添加使用。
[0014] 投料時(shí)，所述棕櫚酸和硬脂酸的混合質(zhì)量比為1:1。該比例包被的產(chǎn)品，包被率可 達(dá)40%以上，其中40%包被率產(chǎn)品其瘤胃保護(hù)率為71.46%，小腸的消化率為89.10%。
[0015] 所述棕櫚酸和硬脂酸融化的溫度條件為70°C~80°C。棕櫚酸和硬脂酸在等質(zhì)量比 的條件下，其熔點(diǎn)在70~80°C之間，所以70°C~80°C的加熱溫度使兩者融化，對(duì)所包被的氨 基酸性質(zhì)沒有實(shí)質(zhì)性的影響，同時(shí)在常溫下為固體可制作包被產(chǎn)品。
[0016] 本發(fā)明的再一目的是提出以上提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑的應(yīng) 用，即對(duì)泌乳的奶牛進(jìn)行飼喂的方法。
[0017] -種是傳統(tǒng)飼喂方式：即精、粗料分開飼喂方式，每天于奶牛混合精料中添加本發(fā) 明復(fù)合精氨酸包被制劑進(jìn)行飼喂。
[0018] 在傳統(tǒng)飼喂中采用本發(fā)明復(fù)合精氨酸包被制劑進(jìn)行飼喂后，奶牛的產(chǎn)奶量、乳蛋 白含量、乳蛋白產(chǎn)量都顯著高于對(duì)照組(P〈〇. 05)，分別提高了7.25%、4.82%、11.84%;同時(shí)， 但血清的白蛋白、球蛋白和白球比都顯著高于對(duì)照組(P〈〇.05)。表明添加本制劑的試驗(yàn)組 奶牛泌乳性能和乳蛋白廣量有所提尚，同時(shí)奶牛的免疫性能也有所提尚。
[0019] 另一種是全混合日糧飼喂方式:將本發(fā)明復(fù)合精氨酸包被制劑與混合精料混勻后 再與奶牛其它日糧混合均勻進(jìn)行飼喂。
[0020] 對(duì)于相同生理階段和相近生產(chǎn)性能的奶牛，在全混合日糧飼喂中采用本發(fā)明復(fù)合 精氨酸包被制劑進(jìn)行飼喂后，也能取得相近的飼養(yǎng)效果。
【附圖說明】
[0021] 圖1為復(fù)合氨基酸制劑的照片。
【具體實(shí)施方式】 [0022] 一、備料： 分別稱取蛋氨酸8.92 kg、異亮氨酸3.04 kg、苯丙氨酸8.20 kg、賴氨酸13.80 kg、精氨 酸6.04 kg、棕櫚酸30kg、硬脂酸30kg。
[0023]二、復(fù)合精氨酸包被制劑生產(chǎn)工藝： 在常溫、常壓條件下，將棕櫚酸和硬脂酸混合置于容器內(nèi)，在容器外加溫，使容器中混 合體的溫度達(dá)到70°C~80°C，攪拌使棕櫚酸和硬脂酸融化成透明液體時(shí)倒入蛋氨酸、異亮 氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸，繼續(xù)攪拌5min，然后將容器移至室溫冷卻，冷卻過程中不 斷攪拌，直至形成細(xì)膩顆粒，即復(fù)合精氨酸包被制劑。
[0024] 三、產(chǎn)品特點(diǎn)： 1、測(cè)定包被率： 將產(chǎn)品溶于水溶液〇. 5小時(shí)，離心獲得上清液作為產(chǎn)品中未被包被的游離氨基酸的樣 品液;將產(chǎn)品置于用85°C水浴處理0.5小時(shí)，離心獲得上清液作為產(chǎn)品中總的氨基酸量。用 產(chǎn)品的（1-游離的氨基酸量)和其總氨基酸量比獲得包被率。采用茚三酮法，通過測(cè)定570 nm處的光密度，測(cè)定樣液中氨基酸的含量，取得產(chǎn)品包被率:40%。
[0025] 2、測(cè)定瘤胃保護(hù)率： 采用尼龍袋法測(cè)定。具體為，在某牧場(chǎng)選擇3頭痿管奶牛，將裝有5.0 g左右復(fù)合精氨酸 包被制劑的尼龍袋分批次放入奶牛瘤胃痿管，并分別在1.5、3、6、12、18、24 1!取出測(cè)定尼龍 袋中氨基酸的含量，計(jì)算出精氨酸復(fù)合制劑在瘤胃的保護(hù)率，取得:瘤胃保護(hù)率71.46%。
[0026] 3、測(cè)定小腸消化率： 采用人工小腸液2級(jí)消化法測(cè)定。具體為，使用瘤胃消化后的樣品（先將包被產(chǎn)品稱放 入尼龍袋在瘤胃液消化16 h后取出，于55°C烘干至恒重后再取樣用于小腸液測(cè)定)經(jīng)過兩 步：即胃蛋白酶溶液pH=2和小腸混合溶液pH=7.8的消化。具體為：胃蛋白酶消化，準(zhǔn)確稱取1 g左右上述的瘤胃非降解產(chǎn)物（16 h人工瘤胃）于50 mL的離心管中，加入20 mL胃蛋白酶溶 液(pH=2)，于38°C振蕩培養(yǎng)1 h;小腸液消化，用1 mL 1.0 mol/L NaOH溶液中和上述胃蛋白 酶培養(yǎng)后的混合物，再加入27 mL小腸混合溶液(pH=7.8)，38°C振蕩培養(yǎng)24 h。之后取10 mL 檢測(cè)消化液中游離氨基酸的含量，計(jì)算出產(chǎn)品中氨基酸經(jīng)過2級(jí)消化后的釋放率。小腸消化 率89.10%。
[0027]四、應(yīng)用： 1、傳統(tǒng)飼喂方式:即精、粗料分開飼喂方式，每天于奶牛混合精料中添加本發(fā)明復(fù)合精 氨酸包被制劑。
[0028] 2、全混合日糧飼喂方式:將本發(fā)明復(fù)合精氨酸包被制劑與混合精料混勻后再與奶 牛其它日糧混合均勻。
[0029] 本發(fā)明采用奶牛陰外動(dòng)脈采血分析到達(dá)乳腺的氨基酸組成，對(duì)照乳蛋白氨基酸模 式進(jìn)行補(bǔ)充添加為乳蛋白的氨基酸模式；同時(shí)，添加適量的功能性氨基酸精氨酸以促進(jìn)乳 腺的發(fā)育和乳蛋白的分泌。在此基礎(chǔ)上利用棕櫚酸和硬脂酸混合脂肪酸進(jìn)行包被，以使得 復(fù)合氨基酸能夠通過瘤胃并在小腸段釋放以供奶牛利用，最終達(dá)到促進(jìn)泌乳奶牛的泌乳性 能和乳蛋白的分泌，并提尚奶牛機(jī)體的免疫性能。
[0030] 實(shí)施例1:奶牛乳動(dòng)脈酪蛋白模式補(bǔ)充氨基酸比例的確定： 在某牧場(chǎng)選取6頭體重、胎次(4胎）、泌乳期(80±2 d)、產(chǎn)奶量(21.01±1.0 kg)、體況 等基本一致的荷斯坦奶牛。基礎(chǔ)日糧參照NRC( 2001)奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制，見表1。每天09:00 和15:00喂料，07:00、15:00和23:00擠奶，其余時(shí)間自由飲水。
[0031]奶牛陰外動(dòng)脈采血10 mL，分離血清后采用酸前處理，取上清采用日立氨基酸自動(dòng) 測(cè)定儀測(cè)定其氨基酸組成。結(jié)果見表2,并通過牛奶酪蛋白模式計(jì)算乳腺達(dá)到酪蛋白模式各 種必需氨基酸的補(bǔ)充量。由表2可見，Met、Ile、Phe、Lys、Arg2X等氨基酸需要補(bǔ)充。
[0032]表1基礎(chǔ)日糧的組成及營(yíng)養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ)）
上表中，預(yù)混料為每千克飼料提供:無水硫酸銅CuS〇4 25 mg，一水合硫酸亞鐵FeS〇4* H20 75 mg，一水合硫酸鋅ZnS〇4.H2〇 105 mg，Co 0.0024 mg，亞硒酸鈉 Na2Se〇3 0.016 mg， VA 12000 IU，VD3 10000 IU，VE 25 mg，煙酸Nicotinic acid 36 mg，膽堿 Choline 1000 mg〇
[0033] 上表中，養(yǎng)分為日糧的泌乳凈能是依據(jù)各原料的泌乳凈能和其配方比例的計(jì)算 值;其他營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)為實(shí)測(cè)值。
[0034] 表2奶牛陰外動(dòng)脈必需氨基酸含量及其乳腺達(dá)到酪蛋白模式的相差量
實(shí)施例2:灌注混合氨基酸液提高牛奶蛋白含量： 在掌握了到達(dá)乳腺酪蛋白模式需要補(bǔ)充的氨基酸及其量的基礎(chǔ)上，在某牧場(chǎng)選取上述 6頭體重、胎次(4胎）、泌乳期(80±2(1)、產(chǎn)奶量(21.01±1.0 1^)、體況等基本一致的奶牛， 進(jìn)行酪蛋白模式混合氨基酸、2X精氨酸混合氨基酸的灌注，灌注期7天，每天灌注4 L，連續(xù) 灌注8小時(shí)。混合氨基酸灌注液組成見表3。
[0035] 乳蛋白及酪蛋白含量測(cè)定結(jié)果見表4。表4表明2X精氨酸灌注組的乳蛋白、乳脂肪 含量顯著高于對(duì)照組(P〈〇.05);牛奶產(chǎn)量和乳蛋白產(chǎn)量都顯著高于酪蛋白模式灌注組(P〈 0.05)。其中牛奶中酪蛋白含量以及酪蛋白日產(chǎn)量皆以2 X精氨酸灌注組為高(P〈0.05)。 [0036]表3復(fù)合氨基酸灌注液組成
表4精氨酸復(fù)合氨基酸灌注對(duì)泌乳性能和乳品質(zhì)的影響
實(shí)施例3:復(fù)合精氨酸包被制劑產(chǎn)品的制備： 利用瘤胃中不易降解而小腸中容易消化吸收的棕櫚酸和硬脂酸為包被材料包被復(fù)合 氨基酸，分別使得復(fù)合氨基酸的包被率達(dá)到30%、35%、40%、45%。其中混合氨基酸的組成見表 5〇
[0037]表5復(fù)合精氨酸包被制劑比例％
包被過程簡(jiǎn)述如下:在常溫時(shí)，放入水浴鍋中慢慢升到80°C，待到棕櫚酸和硬脂酸融化 成透明液體時(shí)倒入復(fù)合氨基酸，不停地?cái)嚢? min，拿出水浴鍋室溫冷卻，冷卻過程中不斷 攪拌，形成細(xì)膩顆粒，如圖1所示。
[0038]實(shí)施例4:復(fù)合精氨酸包被制劑產(chǎn)品的瘤胃保護(hù)率和小腸消化率： 在某牧場(chǎng)選擇3頭痿管奶牛，采用尼龍袋法測(cè)定瘤胃釋放率。將裝有5 g左右復(fù)合精氨 酸包被制劑的尼龍袋分批次放入奶牛瘤胃痿管，并分別在1.5、3、6、12、18、24 h取出測(cè)定精 氨酸復(fù)合制劑在瘤胃的釋放率。結(jié)果見表6,表明以40%包被的產(chǎn)品較低的瘤胃釋放率，即較 高的瘤胃保護(hù)率71.46%。
[0039]表6尼龍袋法測(cè)定奶牛瘤胃保護(hù)率/%
采用人工小腸液2級(jí)消化法測(cè)定，使用瘤胃消化后的樣品（先將包被產(chǎn)品稱放入尼龍袋 在瘤胃液消化16 h后取出，于55°C烘干至恒重后再取樣用于小腸液測(cè)定)經(jīng)過兩步：胃蛋白 酶溶液pH=2、小腸混合溶液pH=7.8消化。胃蛋白酶消化:準(zhǔn)確稱取1 g左右上述的瘤胃非降 解產(chǎn)物（16 h人工瘤胃）于50 mL的離心管中，加入20 mL胃蛋白酶溶液(pH=2)，于38°C振蕩 培養(yǎng)1 h。小腸液消化:用1 mL 1.0 mol/L NaOH溶液中和上述胃蛋白酶培養(yǎng)后的混合物，再 加入27 mL小腸混合溶液(pH=7.8)，38°C振蕩培養(yǎng)24 h。之后取10 mL檢測(cè)消化液中游離氨 基酸的含量，推算出產(chǎn)品中氨基酸經(jīng)過2級(jí)消化后的釋放率。
[0040] 測(cè)定結(jié)果見表7。包被率的不同其消化率有所不同，其中40%組的消化率較高，與最 高組沒有顯著的差異(P>〇.05)，結(jié)合該組的瘤胃釋放率較低，表明該組在瘤胃有較好的保 護(hù)和在小腸有較好的釋放，以供奶牛利用。
[0041] 表7人工小腸液2級(jí)消化法測(cè)定小腸消化率％
實(shí)施例5:采用本發(fā)明復(fù)合精氨酸包被制劑對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響： 本例為日糧中的羊草單獨(dú)喂給，其他飼料為全混合形式供給(羊草先飼、混合料后飼） 的飼喂方式。
[0042] 對(duì)于相同生理階段和相近生產(chǎn)性能的奶牛采取同樣飼養(yǎng)水平的情況下，傳統(tǒng)飼喂 方式還是全混合日糧飼喂方式可取得相近的飼養(yǎng)效果。
[0043]在某牧場(chǎng)選擇實(shí)驗(yàn)農(nóng)牧場(chǎng)選取3胎，泌乳80天左右的奶牛24頭，分2組每組12頭。由 奶牛場(chǎng)統(tǒng)一供給高峰奶牛料，其中一組12頭不添加復(fù)合制劑為對(duì)照組，另一組的12頭奶牛 添加(干物質(zhì)供給量的1%)本發(fā)明制劑為試驗(yàn)組，試驗(yàn)期包括預(yù)試2周和試驗(yàn)期1個(gè)月。記錄 牛奶產(chǎn)量、采食量，并采集奶樣、飼料樣、糞樣、血樣，以進(jìn)行乳品質(zhì)、消化率、血液等指標(biāo)的 測(cè)定。
[0044] 試驗(yàn)結(jié)果見表8。表8表明，試驗(yàn)組的采食量、粗蛋白質(zhì)和酸性洗滌纖維的消化率與 對(duì)照組沒有顯著差異，但干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維的消化率都顯著高于等對(duì)照組(P 〈0.05);產(chǎn)奶量、乳蛋白含量、乳蛋白產(chǎn)量都顯著高于對(duì)照組(P〈0.05);血糖和血清膽固醇 與對(duì)照組沒有明顯的差異，但血清的白蛋白、球蛋白和白球比都顯著高于對(duì)照組(P〈〇.05)。 表明了添加本制劑的試驗(yàn)組奶牛泌乳性能和乳蛋白產(chǎn)量有所提高，同時(shí)奶牛的免疫性能也 有所提尚。
[0045] 表8復(fù)合精氨酸包被制劑產(chǎn)品對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響
氨基酸是牛奶蛋白合成的前體物，提供給乳腺理想的氨基酸模式將提高氨基酸的利用 和泌乳效率;精氨酸可以促進(jìn)乳腺的發(fā)育和乳蛋白的分泌以提高奶牛泌乳性能和乳品質(zhì)， 并可提高奶牛機(jī)體的免疫性能。本發(fā)明采用奶牛陰外動(dòng)脈采血分析到達(dá)乳腺的氨基酸組 成，參照乳蛋白氨基酸模式進(jìn)行補(bǔ)充添加為乳蛋白的理想氨基酸模式；同時(shí)，添加適量的功 能性氨基酸精氨酸以促進(jìn)乳腺的發(fā)育和乳蛋白的分泌。在此基礎(chǔ)上，利用棕櫚酸和硬脂酸 混合脂肪酸進(jìn)行包被，以使得復(fù)合氨基酸能夠通過瘤胃并在小腸段釋放以供奶牛利用，最 終達(dá)到促進(jìn)泌乳奶牛的泌乳性能和乳蛋白的分泌，并在一定程度上提高奶牛機(jī)體的免疫性 能。
[0046]鑒于該產(chǎn)品利用奶牛營(yíng)養(yǎng)生理原理來提高奶牛泌乳性能和乳品質(zhì)，同時(shí)也是一種 可以提高氨基酸利用效率節(jié)約飼料粗蛋白質(zhì)或減少氨基酸添加量的添加劑，可解決奶牛生 產(chǎn)中提高生產(chǎn)性能和降低成本的實(shí)際問題，同時(shí)也不存在抗生素、藥物等添加劑利用的環(huán) 境問題。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑，由芯材和包被劑組成，其特征在于：以 蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸的混合物為芯材，以棕櫚酸和硬脂酸的混合 脂肪酸為包被劑。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑，其特征在于:在所 述芯材中蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸的混合質(zhì)量比為8.92: 3.04:8.20: 13.80:6.04。3. 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑，其特征在于： 所述混合脂肪酸中棕櫚酸和硬脂酸的混合質(zhì)量比為1:1。4. 如權(quán)利要求1所述提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑的制備方法，其特征 在于:在常溫、常壓條件下，將棕櫚酸和硬脂酸混合置于容器內(nèi)，在加熱條件下，攪拌使棕櫚 酸和硬脂酸融化成透明液體時(shí)倒入蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸和精氨酸，繼續(xù)攪 拌5min，然后將容器移至室溫冷卻，冷卻過程中不斷攪拌，直至形成細(xì)膩顆粒。5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法，其特征在于:所述棕櫚酸和硬脂酸的混合質(zhì)量比為 1:1〇6. 根據(jù)權(quán)利要求4或5所述的制備方法，其特征在于:所述棕櫚酸和硬脂酸融化的溫度 條件為70°C~80°C。7. 如權(quán)利要求1所述提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑的應(yīng)用，其特征在于： 在傳統(tǒng)飼喂方式中，以精、粗料分開飼喂方式，每天于奶?；旌暇现刑砑铀鰪?fù)合精氨酸 包被制劑。8. 如權(quán)利要求1所述提高奶牛乳蛋白含量的復(fù)合精氨酸包被制劑的應(yīng)用，其特征在于： 在全混合日糧飼喂時(shí)，將所述復(fù)合精氨酸包被制劑與混合精料混勻后再與奶牛其它日糧混 合均勻。
【文檔編號(hào)】A23K50/10GK105851554SQ201610278775
【公開日】2016年8月17日
【申請(qǐng)日】2016年5月3日
【發(fā)明人】王夢(mèng)芝, 徐巧云, 張軍, 周剛, 丁洛陽, 張?chǎng)? 尹召華, 梁祥煥, 王洪榮, 喻禮懷
【申請(qǐng)人】揚(yáng)州市揚(yáng)大康源乳業(yè)有限公司, 揚(yáng)州大學(xué)