一種紅豆草莓奶茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食品加工領域，特別設計一種紅豆草莓奶茶。一種紅豆草莓奶茶，由以下重量份成分制備而成：黃豆10～40份，紅豆20～80份，草莓20～50份，糖5～25份，水適量。本發(fā)明一種紅豆草莓奶茶，制作方法簡單，易于操作和控制，具有促進消化吸收、健脾化濕、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，是四季皆宜的佳品。
【專利說明】
一種紅豆草莓奶茶
技術領域
[0001]本發(fā)明涉及食品加工領域，特別設計一種紅豆草莓奶茶。
【背景技術】
[0002]奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。是將茶葉經水煮并濃縮后再加入鮮奶和奶粉，再次煮到茶乳交融后形成的馥郁芬芳的飲品。目前的奶茶并不局限于以上的傳統(tǒng)做法，還可以加入生姜做成暖姜奶茶，加入香蕉片形成香蕉奶茶，或者加入其它水果形成帶果味的奶茶。
[0003]草莓營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。草莓果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，增進食欲;醫(yī)療上有治療多種炎癥、消化不良、利尿、通經、驅寄生蟲等效果，對神經和腸胃有一定的醫(yī)療作用。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種紅豆草莓奶茶。
[0005]本發(fā)明一種紅豆草莓奶茶，由以下重量份成分制備而成:黃豆10?40份，紅豆20?80份，草莓20?50份，糖5?25份，水適量。
[0006]進一步的，作為更優(yōu)選的技術方案，上述所述一種紅豆草莓奶茶，由以下重量份成分制備而成:黃豆25份，紅豆50份，草莓35份，糖15份，水適量。
[0007]本發(fā)明還提供一種紅豆草莓奶茶的制備方法。
[0008]本發(fā)明一種紅豆草莓奶茶的制作方法，包括以下步驟:
[0009]a、將紅豆和黃豆洗凈并浸泡4?6h，加入適量的水打磨成漿，經過過濾得到原漿；
[0010]b、將草莓清理干凈并切成2?3mm小丁，放入到原漿中，加入糖，攪拌均勻，即得。
[0011]本發(fā)明提供的紅豆草莓奶茶含有黃豆、紅豆和草莓果肉粒，富含多種營養(yǎng)成分，草莓的果粒使奶茶具有果粒的口感，并保持了草莓本身的味道，加入糖使其味道更加香甜。
[0012]本發(fā)明一種紅豆草莓奶茶，制作方法簡單，易于操作和控制，具有促進消化吸收、健脾化濕、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，是四季皆宜的佳品。
【具體實施方式】
[0013]本發(fā)明一種紅豆草莓奶茶，由以下重量份成分制備而成:黃豆10?40份，紅豆20?100份，草莓20?50份，糖5?25份，水適量。
[0014]進一步的，作為更優(yōu)選的技術方案，上述所述一種紅豆草莓奶茶，優(yōu)選由以下重量份成分制備而成:黃豆25份，紅豆60份，草莓35份，糖15份，水適量。
[0015]草莓的挑選應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者；最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。食用草莓前最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。
[0016]本發(fā)明還提供一種紅豆草莓奶茶的制備方法。
[0017]本發(fā)明一種紅豆草莓奶茶的制作方法，包括以下步驟:
[0018]a、將紅豆和黃豆洗凈并浸泡4?6h，加入適量的水打磨成漿，經過過濾得到原漿；
[0019]b、將草莓清理干凈并切成2?3mm小丁，放入到原漿中，加入糖，攪拌均勻，即得。
[0020]下面結合實施例對本發(fā)明的【具體實施方式】做進一步的描述，并不因此將本發(fā)明限制在所述的實施例范圍之中。
[0021]實施例1
[0022]稱取黃豆25g，紅豆60g，草莓35g，糖15g，水適量。紅豆和黃豆洗凈并浸泡4?6h，加入適量的水打磨成漿，經過過濾得到原漿;將草莓清理干凈并切成2?3_小丁，放入到原漿中，加入糖，攪拌均勻，即得到紅豆草莓奶茶。
[0023]實施例2
[0024]稱取黃豆1g，紅豆20g，草莓20g，糖5g，水適量。紅豆和黃豆洗凈并浸泡4?6h，加入適量的水打磨成漿，經過過濾得到原漿;將草莓清理干凈并切成2?3_小丁，放入到原漿中，加入糖，攪拌均勻，即得到紅豆草莓奶茶。
[0025]實施例3
[0026]稱取黃豆40g，紅豆10g，草莓50g，糖25g，水適量。紅豆和黃豆洗凈并浸泡4?6h，加入適量的水打磨成漿，經過過濾得到原漿;將草莓清理干凈并切成2?3mm小丁，放入到原漿中，加入糖，攪拌均勻，即得到紅豆草莓奶茶。
【主權項】
1.一種紅豆草莓奶茶，其特征在于:由以下重量份成分制備而成:黃豆10?40份，紅豆20?80份，草莓20?50份，糖5?25份，水適量。2.根據權利要求1所述一種紅豆草莓奶茶，其特征在于:由以下重量份成分制備而成:黃豆25份，紅豆50份，草莓35份，糖15份，水適量。3.權利要求1或2所述一種紅豆草莓奶茶的制作方法，其特征在于:包括以下步驟: a、將紅豆和黃豆洗凈并浸泡4?6h，加入適量的水打磨成漿，經過過濾得到原漿； b、將草莓清理干凈并切成2?3_小丁，放入到原漿中，加入糖，攪拌均勻，即得。
【文檔編號】A23F3/34GK105941637SQ201610300403
【公開日】2016年9月21日
【申請日】2016年5月9日
【發(fā)明人】李祖軍
【申請人】成都鮮美誠食品有限公司