食品烘烤機(jī)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開的是食品烘烤機(jī)，包括有機(jī)架和進(jìn)料裝置，機(jī)架上設(shè)有進(jìn)料口、物料傳送裝置、烘烤裝置和除濕裝置，其特征在于烘烤裝置包括有若干個(gè)火盤，火盤包括有盤體、燃?xì)馔ǖ篮陀涉囥t絲編制而成的烤網(wǎng)，盤體的一端面開口設(shè)置，烤網(wǎng)鋪設(shè)在盤體開口端面上，烤網(wǎng)由上至下依次設(shè)有三層，烤網(wǎng)包括有烤網(wǎng)板和烤網(wǎng)布，第一層為烤網(wǎng)布，第二層和第三層為烤網(wǎng)板，烤網(wǎng)板上均勻分布有通孔，燃?xì)馔ǖ琅c盤體連接且火盤安裝在物料傳送裝置的上方，火盤的開口端朝向物料傳送裝置設(shè)置?；鸨P采用鎳鉻絲編織而成的烤網(wǎng)來(lái)代替陶瓷燃燒板，經(jīng)受長(zhǎng)時(shí)間的高溫不容易老化，不易變形，使用壽命長(zhǎng)，烘烤效果更好，輸送帶多層設(shè)置，使得食品能夠被充分地烘烤。
【專利說(shuō)明】
食品供烤機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工設(shè)備，尤其涉及食品烘烤機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，市場(chǎng)上出售的海鮮干貨都是經(jīng)過(guò)烘烤機(jī)進(jìn)行烘干再銷售，其制作過(guò)程包括清洗、烘烤等程序，但是這種烘烤機(jī)內(nèi)的烘烤裝置如果采用普通的陶瓷燃燒板的火盤，為了烘烤食品火盤必須倒置安裝從上往下進(jìn)行烘烤，由于陶瓷燃燒板在較長(zhǎng)時(shí)間經(jīng)受高溫會(huì)容易裂開，其中陶瓷塊會(huì)落入食品中，更換陶瓷火盤十分麻煩，而且食品中會(huì)夾雜陶瓷塊，不能保證食品安全。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鑒于【背景技術(shù)】存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種食品烘烤機(jī)，不僅烘烤均勻且充分，而且低成本低碳，綠色環(huán)保。
[0004]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明是采用如下技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的:食品烘烤機(jī)，包括有機(jī)架和進(jìn)料裝置，所述機(jī)架上設(shè)有進(jìn)料口、物料傳送裝置、烘烤裝置和除濕裝置，所述進(jìn)料裝置與進(jìn)料口連接，所述進(jìn)料口銜接有物料傳送裝置，其特征在于:所述烘烤裝置包括有若干個(gè)火盤，所述火盤包括有盤體、燃?xì)馔ǖ篮陀涉囥t絲編制而成的烤網(wǎng)，所述盤體的一端面開口設(shè)置，所述烤網(wǎng)鋪設(shè)在盤體開口端面上，所述烤網(wǎng)由上至下依次設(shè)有三層，所述烤網(wǎng)包括有烤網(wǎng)板和烤網(wǎng)布，第一層為烤網(wǎng)布，第二層和第三層為烤網(wǎng)板，所述烤網(wǎng)板上均勻分布有通孔，所述燃?xì)馔ǖ琅c盤體連接，且所述火盤安裝在物料傳送裝置的上方，所述火盤的開口端朝向物料傳送裝置設(shè)置。
[0005]所述第二層烤網(wǎng)板的通孔與第三層烤網(wǎng)板的通孔錯(cuò)開設(shè)置。
[0006]所述物料傳送裝置包括有若干組輸送帶，所述輸送帶多層設(shè)置，且上下兩層相鄰的輸送帶的傳送方向相反，所述輸送帶的始端緊貼機(jī)架內(nèi)壁設(shè)置，所述輸送帶的末端設(shè)有供物料落下的落料口。
[0007]所述輸送帶呈網(wǎng)狀，所述輸送帶下方設(shè)有毛刷輥。
[0008]所述燃?xì)馔ǖ郎显O(shè)有若干個(gè)分氣管，所述分氣管與盤體連接。
[0009]所述除濕裝置包括送風(fēng)通道和抽風(fēng)通道，所述送風(fēng)通道和抽風(fēng)通道分別設(shè)置在機(jī)架兩側(cè)面。
[0010]本發(fā)明的有益效果是:火盤采用鎳鉻絲編織而成的烤網(wǎng)來(lái)代替陶瓷燃燒板，因?yàn)殒囥t絲能夠經(jīng)受長(zhǎng)時(shí)間的高溫不容易老化，而且鎳鉻絲柔軟不易變形，由于鎳鉻絲交叉排列呈網(wǎng)狀分布均勻，所以出火均勻，進(jìn)而能夠均勻烘烤食品，不易出現(xiàn)紅火現(xiàn)象，環(huán)保節(jié)能，使用壽命長(zhǎng)，烘烤效果更好;輸送帶多層設(shè)置，使得食品能夠被充分地烘烤;輸送帶呈網(wǎng)狀，能夠過(guò)濾食品的水分，但是網(wǎng)狀的輸送帶容易卡住食品，使得食品無(wú)法掉落到下一層的輸送帶，所以在輸送帶下方設(shè)有毛刷輥。
【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1為本發(fā)明內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2為本發(fā)明的火盤結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3為本發(fā)明烤網(wǎng)的側(cè)面剖視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]參照附圖，食品烘烤機(jī)，包括有機(jī)架I和進(jìn)料裝置2，所述機(jī)架I上設(shè)有進(jìn)料口3、物料傳送裝置4、烘烤裝置5和除濕裝置，所述進(jìn)料裝置2包括有物料傳送梯21，物料傳送梯21的出口與進(jìn)料口 3連接，所述進(jìn)料口 3銜接有物料傳送裝置4，物料傳送裝置4包括有若干組輸送帶41，該輸送帶41采用耐高溫材料，一組輸送帶41由一組傳送輪驅(qū)動(dòng)42進(jìn)行傳送，所述輸送帶41多層設(shè)置，且上下兩層相鄰的輸送帶I的傳送方向相反，即第一層如果是逆時(shí)針傳送，那么第二層則是順時(shí)針傳送，第三層逆時(shí)針傳送，每組輸送帶41的始均端緊貼機(jī)架I內(nèi)壁設(shè)置，所述輸送帶41的末端設(shè)有供物料落下的落料口 43，落料口 43正對(duì)下一層傳送的始端，也就是說(shuō)第一層如果是逆時(shí)針傳送的，傳送帶41的右端為始端，左端為末端，如果是順時(shí)針傳送的，傳送帶41的左端為始端，右端為末端。這樣物料即可由第一層傳送帶的始端傳送至末端，通過(guò)落料口落到第二層傳送帶，再由第二層的傳送帶的始端傳送至末端，直至傳送出去。食品經(jīng)過(guò)多層傳送帶的傳送，能夠延長(zhǎng)傳送路程，即延長(zhǎng)被烘烤的時(shí)間，使得食品得到充分的烘烤。
[0013]所述烘烤裝置5包括有若干個(gè)火盤6，所述火盤6包括有盤體61、燃?xì)馔ǖ?2和由鎳鉻絲編制而成的烤網(wǎng)63，鎳鉻絲可以經(jīng)受高溫的燃燒，熔點(diǎn)極高。所述盤體61即為燃燒室，所述盤體61為長(zhǎng)方體，且有一端面開口設(shè)置，其余端面均密封設(shè)置，所述盤體61的開口端鋪設(shè)有烤網(wǎng)63，所述鎳鉻絲交叉排列呈網(wǎng)狀，使得燃?xì)馔ㄟ^(guò)該烤網(wǎng)被點(diǎn)燃后其火苗更加均勻，最終烘烤力度也均勻且充分。所述烤網(wǎng)63由上至下依次設(shè)有三層，鋪設(shè)在盤體61開口端面上，烤網(wǎng)63分為烤網(wǎng)板631和烤網(wǎng)布632，第一層為柔軟的烤網(wǎng)布632，第二層和第三層為硬的烤網(wǎng)板631，烤網(wǎng)板631上均勻分布有通孔，而兩層烤網(wǎng)板631上的通孔錯(cuò)開設(shè)置，使得盤體61內(nèi)的火苗通過(guò)兩層烤網(wǎng)板631后能夠均勻分散開，防止火苗直接沖到烤網(wǎng)布632，烤網(wǎng)布632能夠進(jìn)一步將火苗擋住，火苗加熱烤網(wǎng)布632，烤網(wǎng)布632散發(fā)出熱量，達(dá)到均勻烘烤食品的效果，而不是燒烤，三層烤網(wǎng)63的設(shè)置不僅降低了燃?xì)獬杀?，而且使燃?xì)馔ㄟ^(guò)烤網(wǎng)后能夠均勻分散開得到充分地燃燒。所述燃?xì)馔ǖ?2包括進(jìn)氣口 621、主管道622和若干分氣管道623，進(jìn)氣口 621設(shè)置在主管道622上，進(jìn)氣口 621與燃?xì)庠催B接，所述主管道622上設(shè)有若干個(gè)分氣管623，所述分氣管623與盤體I連接。由于盤體長(zhǎng)度長(zhǎng)，如果通過(guò)一個(gè)口輸送燃?xì)鈺?huì)造成離進(jìn)氣口近的區(qū)域進(jìn)行燃燒，而遠(yuǎn)離進(jìn)氣口的區(qū)域無(wú)法得到燃?xì)?，?dǎo)致燃燒區(qū)域不均勻，所以必須分出若干分氣管道與盤體連接，給盤體不同區(qū)域同時(shí)輸送燃?xì)猓ＷC盤體的不同燃燒區(qū)域同時(shí)燃燒，且燃燒力度相同。所述火盤6安裝在傳送帶41的上方，所述火盤6的開口端朝向傳送帶41，即由上往下進(jìn)行烘烤，每層傳送帶41上方均安裝有若干個(gè)火盤6，保證食品能夠得到充分的烘烤。
[0014]為了過(guò)濾掉食品的水分，所述輸送帶41呈網(wǎng)狀，但是網(wǎng)狀輸送帶41容易卡住食品，造成食品無(wú)法掉落到下一層輸送帶上，所述輸送帶下方設(shè)有毛刷輥7，毛刷輥7能夠?qū)o(wú)法掉落的食品刷下去。
[0015]由于食品的水分被烘烤除去，所以烘烤機(jī)箱內(nèi)的濕氣重，如果不除濕，會(huì)影響烘烤效果，所以必須要設(shè)置除濕裝置，所述除濕裝置包括送風(fēng)通道和抽風(fēng)通道，所述送風(fēng)通道和抽風(fēng)通道分別設(shè)置在機(jī)架兩側(cè)面，從送風(fēng)通道送風(fēng)，將機(jī)箱內(nèi)的水蒸氣吹走，由抽風(fēng)通道將水蒸氣抽走，這樣即可達(dá)到除濕的效果。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.食品烘烤機(jī)，包括有機(jī)架(I)和進(jìn)料裝置(2)，所述機(jī)架(I)上設(shè)有進(jìn)料口( 3 )、物料傳送裝置(4)、烘烤裝置(5)和除濕裝置，所述進(jìn)料裝置(2)與進(jìn)料口(3)連接，所述進(jìn)料口(3)銜接有物料傳送裝置(4)，其特征在于:所述烘烤裝置(5)包括有若干個(gè)火盤(6)，所述火盤(6)包括有盤體(61)、燃?xì)馔ǖ?62)和由鎳鉻絲制成的烤網(wǎng)(63)，所述盤體(61)的一端面開口設(shè)置，所述烤網(wǎng)(63)鋪設(shè)在盤體(61)開口端面上，所述烤網(wǎng)(63)由上至下依次設(shè)有三層，所述烤網(wǎng)(63)包括有烤網(wǎng)板(631)和烤網(wǎng)布(632)，第一層為烤網(wǎng)布(632)，第二層和第三層為烤網(wǎng)板(631)，所述烤網(wǎng)板(631)上均勻分布有通孔，所述燃?xì)馔ǖ?62)與盤體(61)連接，且所述火盤(6)安裝在物料傳送裝置(4)的上方，所述火盤(6)的開口端朝向物料傳送裝置(4)設(shè)置。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品烘烤機(jī)，其特征在于:所述第二層烤網(wǎng)板(621)的通孔與第三層烤網(wǎng)板(621)的通孔錯(cuò)開設(shè)置。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品烘烤機(jī)，其特征在于:所述物料傳送裝置(4)包括有若干組輸送帶(41)，所述輸送帶(41)多層設(shè)置，且上下兩層相鄰的輸送帶(41)的傳送方向相反，所述輸送帶(41)的始端緊貼機(jī)架(I)內(nèi)壁設(shè)置，所述輸送帶(41)的末端設(shè)有供物料落下的落料口(43)。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的食品烘烤機(jī)，其特征在于:所述輸送帶(41)呈網(wǎng)狀，所述輸送帶(41)下方設(shè)有毛刷輥(7)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品烘烤機(jī)，其特征在于:所述燃?xì)馔ǖ?62)上設(shè)有若干個(gè)分氣管(623)，所述分氣管(623)與盤體(61)連接。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品烘烤機(jī)，其特征在于:所述除濕裝置包括送風(fēng)通道和抽風(fēng)通道，所述送風(fēng)通道和抽風(fēng)通道分別設(shè)置在機(jī)架兩側(cè)面。
【文檔編號(hào)】A21B3/04GK105994454SQ201610467564
【公開日】2016年10月12日
【申請(qǐng)日】2016年6月24日
【發(fā)明人】楊明枕
【申請(qǐng)人】溫州豐年機(jī)械有限公司