一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方法
【專利摘要】一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方法，由原料按以下重量份數(shù)制備而成，耳水莧45-55份、土木香20-30份、蓮子20-30份、赤芍15-20份、陳皮15-20份、甘草15-20份、枳實15-20份、佩蘭10-15份、桑白皮10-15份、牡丹皮10-15份、益智10-15份、白扁豆10-15份、野生西紅柿25-35份、酸棗仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份；其制備方法的步驟為：備料、提取、離心、混合、制備西紅柿糊、混合、粉碎、總混、濃縮、干燥。本發(fā)明味道酸爽可口、營養(yǎng)價值豐富，長期食用還具有健脾利濕、行氣散淤、溫中散寒的功效。
【專利說明】
一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方法
技術領域
[0001] 本發(fā)明涉及食品保健領域，特別是一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 脾胃虛寒，同脾陽虛，因飲食失調(diào)、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所 致。胃虛寒，中醫(yī)名詞，同脾陽虛，因飲食失調(diào)、過食生冷、勞倦過度、或久病或憂思傷脾等所 致。癥見納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按、口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、或四肢浮腫、畏寒喜 暖、小便清長或不利、婦女白帶清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白潤，脈沉遲等。癥狀表現(xiàn)為常因 天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫癥狀減輕。胃痛隱隱，綿 綿不休，冷痛不適，喜溫膏按，空腹痛甚，得食則緩，勞累或食冷或受涼后疼痛發(fā)作或加重， 泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不溫，大便溏薄，水腫脹滿，脈虛弱。胃虛寒的主要病因是飲 食習慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力 大，更易導致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習慣，還有脾胃虛寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生 姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調(diào)味品，可以調(diào)理好理氣健脾的病癥，恢復健康脾胃。當 然，出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質(zhì)性病變，最好去醫(yī)院做胃鏡檢查。
[0003]目前市場上健脾利濕的藥物有很多，但是大多數(shù)藥物中都含有毒素，不良反應較 多，為人體健康埋下嚴重隱患，因此，市場上急需一種純天然、無毒副作用的耳水莧健脾利 濕酸湯料及其制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的是提供一種健脾利濕、行氣散淤、溫中散寒的耳水莧健脾利濕酸湯 料及其制備方法。
[0005] 本發(fā)明的目的通過以下技術方案來實現(xiàn)：一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方 法，由原料按以下重量份數(shù)制備而成，耳水莧45-55份、土木香20-30份、蓮子20-30份、赤 芍15-20份、陳皮15-20份、甘草15-20份、枳實15-20份、佩蘭10-15份、桑白皮10-15份、 牡丹皮10-15份、益智10-15份、白扁豆10-15份、野生西紅柿25-35份、酸棗仁15-20份、 覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。
[0006] 原料按優(yōu)選重量份數(shù)： 耳水莧55份、土木香30份、蓮子30份、赤芍17份、陳皮17份、甘草17份、枳實17份、 佩蘭15份、桑白皮15份、牡丹皮15份、益智15份、白扁豆15份、野生西紅柿25份、酸棗仁 15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。
[0007] 原料按優(yōu)選重量份數(shù)： 耳水莧50份、土木香25份、蓮子25份、赤芍15份、陳皮15份、甘草15份、枳實15份、 佩蘭13份、桑白皮13份、牡丹皮13份、益智13份、白扁豆13份、野生西紅柿35份、酸棗仁 20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。
[0008] 原料按優(yōu)選重量份數(shù)： 耳水莧45份、土木香20份、蓮子20份、赤芍20份、陳皮20份、甘草20份、枳實20份、 佩蘭10份、桑白皮10份、牡丹皮10份、益智10份、白扁豆10份、野生西紅柿30份、酸棗仁 17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。
[0009] 所述的一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： 步驟1、備料：按重量份數(shù)，選取耳水莧、土木香、蓮子、赤芍、陳皮、甘草、枳實、佩蘭、桑 白皮、牡丹皮、益智、白扁豆、野生西紅柿、酸棗仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒， 備用； 步驟2、提?。簩⒍{、土木香、蓮子、赤芍、陳皮、甘草、枳實、佩蘭、桑白皮、牡丹皮、 益智、白扁豆洗凈并除雜，除雜后置于炒鍋內(nèi)，在85-95Γ的溫度條件下，加適量白酒烘炒 3-5分鐘；將烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小時，第一次提取濾液，濾渣加8倍 的水，用中火煎煮1-2小時，第二次提取濾液； 步驟3、離心、混合：取第一次濾液、第二次濾液，分別用離心分離機進行離心分離，然 后將兩次離心分離后的濾液混合，得到混合溶液，備用； 步驟4、制備西紅柿糊：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的野生西紅柿，去皮、切塊、搗爛，得到西 紅柿糊，將西紅柿糊放入鍋中用植物油翻炒3-5分鐘，翻炒過程中加入米酒，備用； 步驟5、混合、粉碎：按重量份數(shù)，選取酸棗仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗凈 并除雜，除雜后混合均勻，使用超微粉碎機粉碎，得到混合粉末； 步驟6、總混、濃縮、干燥：將步驟3得到的混合溶液、步驟4翻炒后的西紅柿糊、步驟5 得到的混合粉末混合均勻，混合后加熱煎煮至粘稠，進行高壓濃縮，濃縮至密度為1. 2-1. 3 的膏狀，濃縮后進行噴霧干燥，得到固體粉末，過60目篩，制得一種耳水莧健脾利濕酸湯 料。
[0010] 在原料中：耳水莧，健脾利濕，行氣散瘀，主脾虛厭食，胸膈滿悶，急慢性膀胱炎，婦 女帶下，跌打瘀腫作痛，土木香，健脾和胃，調(diào)氣解郁，止痛安胎，用于胸脅、脘腹脹痛，嘔吐 瀉痢，胸脅挫傷，岔氣作痛，胎動不安，蓮子，補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神，用于脾虛久瀉， 遺精帶下，心悸失眠，赤芍，清熱涼血，活血祛瘀，用于熱人營血，溫毒發(fā)斑，吐血衄血，目赤 腫痛，肝郁脅痛，經(jīng)閉痛經(jīng)，癮瘕腹痛，跌撲損傷，癰腫瘡瘍，陳皮，理氣健脾，燥濕化痰，用于 胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多，甘草，清熱解毒、祛痰止咳，枳實，破氣消積，化痰散痞，用于 積滯內(nèi)停，痞滿脹痛，瀉痢后重，大便不通，痰滯氣阻胸痹，結胸，胃下垂，脫肛，子宮脫垂，佩 蘭，芳香化濕，醒脾開胃，發(fā)表解暑，用于濕濁中阻，脘痞嘔惡，口中甜膩，口臭，多涎，暑濕表 癥，頭脹胸悶，桑白皮，瀉肺平喘，利水消腫，牡丹皮，含有甜菜堿，多種不飽和脂肪酸、氨基 酸、維生素成份，并能抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積，促進肝細胞新生，可防止肝硬化，益智，溫 脾止瀉，攝唾涎，暖腎，固精縮尿，用于脾寒泄瀉，腹中冷痛，口多唾涎，腎虛遺尿，小便頻數(shù)， 遺精白濁，白扁豆，健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑 濕吐瀉，胸悶腹脹。
[0011] 野生西紅柿，具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功 效，酸棗仁，有寧心安神，養(yǎng)肝，斂汗的功效，主治虛煩不眠，驚悸怔忡，體虛自汗、盜汗，覆盆 子，補肝益腎，固精縮尿，明目，主陽痿早泄，遺精滑精，宮冷不孕，帶下清稀，尿頻遺溺，目昏 暗，須發(fā)早白，光皮木瓜，解酒、去痰、順氣、止痢，山茱萸，補益肝腎，收斂固脫，主腰頭暈目 眩，耳聾耳鳴，腰膝酸軟，躚精滑精，小便頻數(shù)，川楝子，除濕熱，清肝火，止痛，殺蟲，治熱厥 心痛，脅痛，疝痛，蟲積腹痛。
[0012] 本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明的一種耳水莧健脾利濕酸湯料，味道酸爽可口、營養(yǎng)價 值豐富，含有蘋果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B以及維生素 B2和鈣、磷、鉀、鎂、 鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素，長期食用還具有健脾利 濕、行氣散淤、溫中散寒的功效。
[0013] 本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗證，其中一組為治療組，食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，7 天為一個療程，另一組對照組服用健脾利濕膠囊，每天服用一次，7天為一個療程，每組選擇 門診病人130例，其中男60例，女70例，最大年齡75歲，最小年齡35歲，臨床表現(xiàn)為脘腹 脹滿、不思飲食、脾虛厭食、肢體倦怠、少氣懶言、胸膈滿悶、積滯內(nèi)停，表一為服用一個療程 后的對照數(shù)據(jù)： 表1服用前后兩組療程比較（單位：人）
治療組和對照組有顯著差異，從而可以看出本發(fā)明在臨床上的應用有顯著的療效。
【具體實施方式】
[0014] 實施例1 一種耳水莧健脾利濕酸湯料，由原料按以下重量份數(shù)制備而成，耳水莧45-55份、土木 香20-30份、蓮子20-30份、赤芍15-20份、陳皮15-20份、甘草15-20份、枳實15-20份、佩 蘭10-15份、桑白皮10-15份、牡丹皮10-15份、益智10-15份、白扁豆10-15份、野生西紅 柿25-35份、酸棗仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱萸15-20份、川楝 子10-15份、米酒10-15份。
[0015] 實施例2 一種耳水莧健脾利濕酸湯料，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，耳水莧55份、土木香30份、蓮子30 份、赤芍17份、陳皮17份、甘草17份、枳實17份、佩蘭15份、桑白皮15份、牡丹皮15份、 益智15份、白扁豆15份、野生西紅柿25份、酸率仁15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山 茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。
[0016] 實施例3 一種耳水莧健脾利濕酸湯料，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，耳水莧50份、土木香25份、蓮子25 份、赤芍15份、陳皮15份、甘草15份、枳實15份、佩蘭13份、桑白皮13份、牡丹皮13份、 益智13份、白扁豆13份、野生西紅柿35份、酸棗仁20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山 茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。
[0017] 實施例4 一種耳水莧健脾利濕酸湯料，原料按優(yōu)選重量份數(shù)，耳水莧45份、土木香20份、蓮子20 份、赤茍20份、陳皮20份、甘草20份、枳實20份、佩蘭10份、桑白皮10份、牡丹皮10份、 益智10份、白扁豆10份、野生西紅柿30份、酸棗仁17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山 茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。
[0018] 實施例5 一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方法，其制備方法的主要步驟為： 步驟1、備料：按重量份數(shù)，選取耳水莧、土木香、蓮子、赤芍、陳皮、甘草、枳實、佩蘭、桑 白皮、牡丹皮、益智、白扁豆、野生西紅柿、酸棗仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒， 備用； 步驟2、提?。簩⒍{、土木香、蓮子、赤芍、陳皮、甘草、枳實、佩蘭、桑白皮、牡丹皮、 益智、白扁豆洗凈并除雜，除雜后置于炒鍋內(nèi)，在85-95Γ的溫度條件下，加適量白酒烘炒 3-5分鐘；將烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小時，第一次提取濾液，濾渣加8倍 的水，用中火煎煮1-2小時，第二次提取濾液； 步驟3、離心、混合：取第一次濾液、第二次濾液，分別用離心分離機進行離心分離，然 后將兩次離心分離后的濾液混合，得到混合溶液，備用； 步驟4、制備西紅柿糊：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的野生西紅柿，去皮、切塊、搗爛，得到西 紅柿糊，將西紅柿糊放入鍋中用植物油翻炒3-5分鐘，翻炒過程中加入米酒，備用； 步驟5、混合、粉碎：按重量份數(shù)，選取酸棗仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗凈 并除雜，除雜后混合均勻，使用超微粉碎機粉碎，得到混合粉末； 步驟6、總混、濃縮、干燥：將步驟3得到的混合溶液、步驟4翻炒后的西紅柿糊、步驟5 得到的混合粉末混合均勻，混合后加熱煎煮至粘稠，進行高壓濃縮，濃縮至密度為1. 2-1. 3 的膏狀，濃縮后進行噴霧干燥，得到固體粉末，過60目篩，制得一種耳水莧健脾利濕酸湯 料。
【主權項】
1. 一種耳水莧健脾利濕酸湯料，其特征在于：由原料按以下重量份數(shù)制備而成，耳水 莧45-55份、土木香20-30份、蓮子20-30份、赤芍15-20份、陳皮15-20份、甘草15-20份、 枳實15-20份、佩蘭10-15份、桑白皮10-15份、牡丹皮10-15份、益智10-15份、白扁豆 10-15份、野生西紅柿25-35份、酸棗仁15-20份、覆盆子15-20份、光皮木瓜15-20份、山茱 萸15-20份、川楝子10-15份、米酒10-15份。2. 根據(jù)權利要求1所述的一種耳水莧健脾利濕酸湯，其特征在于：原料按優(yōu)選重量份 數(shù)，耳水莧55份、土木香30份、蓮子30份、赤芍17份、陳皮17份、甘草17份、枳實17份、 佩蘭15份、桑白皮15份、牡丹皮15份、益智15份、白扁豆15份、野生西紅柿25份、酸棗仁 15份、覆盆子15份、光皮木瓜15份、山茱萸15份、川楝子10份、米酒10份。3. 根據(jù)權利要求1所述的一種耳水莧健脾利濕酸湯料，其特征在于：原料按優(yōu)選重量 份數(shù)，耳水莧50份、土木香25份、蓮子25份、赤芍15份、陳皮15份、甘草15份、枳實15份、 佩蘭13份、桑白皮13份、牡丹皮13份、益智13份、白扁豆13份、野生西紅柿35份、酸棗仁 20份、覆盆子20份、光皮木瓜20份、山茱萸20份、川楝子15份、米酒15份。4. 根據(jù)權利要求1所述的一種耳水莧健脾利濕酸湯料，其特征在于：原料按優(yōu)選重量 份數(shù)，耳水莧45份、土木香20份、蓮子20份、赤芍20份、陳皮20份、甘草20份、枳實20份、 佩蘭10份、桑白皮10份、牡丹皮10份、益智10份、白扁豆10份、野生西紅柿30份、酸棗仁 17份、覆盆子17份、光皮木瓜17份、山茱萸17份、川楝子13份、米酒13份。5. 根據(jù)權利要求1所述的一種耳水莧健脾利濕酸湯料及其制備方法，其特征在于：其 制備方法的主要步驟為： 步驟1、備料：按重量份數(shù)，選取耳水莧、土木香、蓮子、赤芍、陳皮、甘草、枳實、佩蘭、桑 白皮、牡丹皮、益智、白扁豆、野生西紅柿、酸棗仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子、米酒， 備用； 步驟2、提?。簩⒍{、土木香、蓮子、赤芍、陳皮、甘草、枳實、佩蘭、桑白皮、牡丹皮、 益智、白扁豆洗凈并除雜，除雜后置于炒鍋內(nèi)，在85-95Γ的溫度條件下，加適量白酒烘炒 3-5分鐘；將烘炒后的原料加12倍水，用中火煎煮2-3小時，第一次提取濾液，濾渣加8倍 的水，用中火煎煮1-2小時，第二次提取濾液； 步驟3、離心、混合：取第一次濾液、第二次濾液，分別用離心分離機進行離心分離，然 后將兩次離心分離后的濾液混合，得到混合溶液，備用； 步驟4、制備西紅柿糊：按重量份數(shù)，選取優(yōu)質(zhì)的野生西紅柿，去皮、切塊、搗爛，得到西 紅柿糊，將西紅柿糊放入鍋中用植物油翻炒3-5分鐘，翻炒過程中加入米酒，備用； 步驟5、混合、粉碎：按重量份數(shù)，選取酸棗仁、覆盆子、光皮木瓜、山茱萸、川楝子，洗凈 并除雜，除雜后混合均勻，使用超微粉碎機粉碎，得到混合粉末； 步驟6、總混、濃縮、干燥：將步驟3得到的混合溶液、步驟4翻炒后的西紅柿糊、步驟5 得到的混合粉末混合均勻，混合后加熱煎煮至粘稠，進行高壓濃縮，濃縮至密度為1. 2-1. 3 的膏狀，濃縮后進行噴霧干燥，得到固體粉末，過60目篩，制得一種耳水莧健脾利濕酸湯 料。
【文檔編號】A61K36/9062GK106031458SQ201510105762
【公開日】2016年10月19日
【申請日】2015年3月11日
【發(fā)明人】施洋
【申請人】哈爾濱浩拓生物科技開發(fā)有限公司