一種芒果仁抗氧化添加劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種芒果仁抗氧化添加劑及其制備方法。本發(fā)明的芒果仁抗氧化添加劑包括如下組分：芒果仁提取物，菊花粉，大蒜粉，乳酸鈣，維生素A，維生素E，維生素C，維生素D。本發(fā)明取材天然，營養(yǎng)價(jià)值高，無毒副作用，能夠抗凝血和降血脂、增強(qiáng)免疫細(xì)胞、抗腫瘤，具有很好的抗氧化作用，應(yīng)用范圍廣。
【專利說明】
一種芒果仁抗氧化添加劑及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食品添加劑技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種芒果仁抗氧化添加及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的食品抗氧化添加劑主要有化學(xué)食品抗氧化添加劑和天然食品抗氧化添加劑兩大類，其中，化學(xué)食品抗氧化添加劑效果良好，但是存在不同程度的毒副作用等缺點(diǎn)，長期使用或者食用過量對身體造成損傷。人工化學(xué)食品抗氧化添加劑是指用人工化學(xué)合成方法所制得的。與此同時(shí)，大量的研究報(bào)告指出，幾乎所有的化學(xué)食品抗氧化添加劑都不能向人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，某些化學(xué)食品抗氧化添加劑甚至?xí)：θ梭w健康。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)缺陷，提供一種芒果仁抗氧化添加劑。
[0004]本發(fā)明的另一目的在于提供該芒果仁抗氧化添加劑的制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
一種芒果仁抗氧化添加劑，包括如下的組分:
芒果仁提取物10-20克菊花粉0.3-0.5克大示示粉0.2~0.5克乳酸鈣0.2-0.5克維生素A0.4-0.6克維生素E0.1-0.3克維生素C1-3克維生素D0.1-0.2克本發(fā)明的另一技術(shù)方案如下:
一種上述芒果仁抗氧化添加劑的制備方法，包括如下步驟:
(1)將芒果仁依次經(jīng)乙醇水溶液熱回流浸提、乙酸乙酯萃取、聚乙二醇20000層析柱層析、聚酰胺粉層析、洗脫液乙醇重結(jié)晶和干燥后，制得所述芒果仁提取物；
(2)將上述芒果仁提取物10-20克，菊花粉0.3-0.5克，大蒜粉0.2-0.5克，乳酸鈣0.2-
0.5克，維生素A0.4-0.6克，維生素E0.1-0.3克，維生素C1-3克，維生素D0.1-0.2克混合攪拌均勻，干燥后即得所述芒果仁抗氧化添加劑。
[0006]在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述步驟(I)包括如下步驟:
a、將上述芒果仁干燥粉碎后加入乙醇水溶液于50-60°C熱回流浸提20-30分鐘，并過濾，得浸提液；
b、將上述浸提液用乙酸乙酯進(jìn)行萃取，得萃取液；
C、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進(jìn)行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
d、將上述第一級洗脫液用聚酰胺粉作為吸附劑進(jìn)行層析，再用醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液；
e、將上述第二級洗脫液用乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，干燥后，即得所述芒果仁提取物。
[0007]在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述步驟(I)的步驟a中，乙醇水溶液的濃度為20-30%，該乙醇水溶液總重量為干燥粉碎后的芒果仁重量的2_3倍。
[0008]在本發(fā)明的一個(gè)優(yōu)選實(shí)施方案中，所述步驟(I)的步驟d中，所述聚酰胺粉為200目，所述醋酸水溶液的濃度為0.2-0.5%。
[0009]本發(fā)明的有益效果是:
1、本發(fā)明的抗氧化添加劑中含有芒果仁，取材天然，營養(yǎng)價(jià)值高，無毒副作用，能夠抗凝血和降血脂、增強(qiáng)免疫細(xì)胞、抗腫瘤，具有很好的抗氧化作用，應(yīng)用范圍廣；
2、本發(fā)明的抗氧化添加劑中的維生素E是細(xì)胞膜內(nèi)重要的抗氧化物和膜穩(wěn)定劑，維持肌肉組織的正常機(jī)構(gòu)和代謝，特別是在肌肉收縮期間的能量供給和鈣離子攝取和釋放有著重要的作用；
3、本發(fā)明的抗氧化添加劑中的維生素C可明顯降低運(yùn)動誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激。
【具體實(shí)施方式】
[0010]以下通過【具體實(shí)施方式】對本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行進(jìn)一步的說明和描述。
[0011]實(shí)施例1
(1)制備芒果仁提取物:
a、將Ikg芒果仁干燥粉碎后加入2kg20%乙醇水溶液，于50°C熱回流浸提20分鐘，并過濾濃縮，得浸提液；
b、將上述浸提液用乙酸乙酯進(jìn)行萃取，得萃取液；
C、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進(jìn)行柱層析，再用濃度為10%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
d、將上述第一級洗脫液用200目的聚酰胺粉作為吸附劑進(jìn)行層析，再用0.5%醋酸水溶液洗脫，得第二級洗脫液；
e、將上述第二級洗脫液用乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，干燥后，即得所述芒果仁提取物；
(2)將上述芒果仁提取物10克、菊花粉0.3克、大蒜粉0.2克、乳酸鈣0.2克，維生素A0.4克，維生素E0.1克，維生素Cl克，維生素D0.1克混合攪拌均勻，干燥后即得所述芒果仁抗氧化添加劑。
[0012]實(shí)施例2
(I)制備芒果仁提取物:
a、將Ikg芒果仁干燥粉碎后加入2.5kg25%乙醇水溶液，于55 °C熱回流浸提25分鐘，并過濾濃縮，得浸提液；
b、將上述浸提液用乙酸乙酯進(jìn)行萃取，得萃取液；
C、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進(jìn)行柱層析，再用濃度為15%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
d、將上述第一級洗脫液用200目的聚酰胺粉作為吸附劑進(jìn)行層析，再用0.3%醋酸水溶液洗脫，得第二級洗脫液；
e、將上述第二級洗脫液用乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，干燥后，即得所述芒果仁提取物；
(2)將上述芒果仁提取物15克、菊花粉0.4克、大蒜粉0.3克、乳酸鈣0.3克，維生素A0.5克，維生素E0.2克，維生素C2克，維生素D0.2克混合攪拌均勻，干燥后即得所述芒果仁抗氧化添加劑。
[0013]實(shí)施例3
(1)制備芒果仁提取物:
a、將Ikg芒果仁干燥粉碎后加入3kg30%乙醇水溶液，于60°C熱回流浸提30分鐘，并過濾濃縮，得浸提液；
b、將上述浸提液用乙酸乙酯進(jìn)行萃取，得萃取液；
C、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進(jìn)行柱層析，再用濃度為20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液；
d、將上述第一級洗脫液用200目的聚酰胺粉作為吸附劑進(jìn)行層析，再用0.5%醋酸水溶液洗脫，得第二級洗脫液；
e、將上述第二級洗脫液用乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，干燥后，即得所述芒果仁提取物；
(2)將上述芒果仁提取物20克、菊花粉0.5克、大蒜粉0.5克、乳酸鈣0.5克，維生素A0.6克，維生素E0.3克，維生素C3克，維生素D0.2克混合攪拌均勻，干燥后即得所述芒果仁抗氧化添加劑。
[0014]
以上所述，僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，故不能依此限定本發(fā)明實(shí)施的范圍，即依本發(fā)明專利范圍及說明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本發(fā)明涵蓋的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種芒果仁抗氧化添加劑，其特征在于:包括如下重量的組分: 芒果仁提取物10-20克 菊花粉0.3-0.5克 大示示粉0.2~0.5克 乳酸鈣0.2-0.5克 維生素A0.4-0.6克 維生素E0.1-0.3克 維生素C1-3克 維生素D0.1-0.2克 上述芒果仁提取物的提取方法如下: a、將上述芒果仁干燥粉碎后加入乙醇水溶液于50-60°C熱回流浸提20-30分鐘，并過濾，得浸提液； b、將上述浸提液用乙酸乙酯進(jìn)行萃取，得萃取液； C、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進(jìn)行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液； d、將上述第一級洗脫液用聚酰胺粉作為吸附劑進(jìn)行層析，再用醋酸水溶液洗脫，得第二級洗脫液； e、將上述第二級洗脫液用乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，干燥后，即得所述芒果仁提取物。2.—種權(quán)利要求1所述的芒果仁抗氧化添加劑的制備方法，其特征在于:包括如下步驟: (1)將芒果仁依次經(jīng)乙醇水溶液熱回流浸提、乙酸乙酯萃取、聚乙二醇20000柱層析、聚酰胺粉層析、洗脫液乙醇重結(jié)晶和干燥后，制得所述芒果仁提取物，該步驟包括如下步驟: a、將上述芒果仁干燥粉碎后加入乙醇水溶液于50-60°C熱回流浸提20-30分鐘，并過濾，得浸提液； b、將上述浸提液用乙酸乙酯進(jìn)行萃取，得萃取液； C、將上述萃取液用聚乙二醇20000柱進(jìn)行柱層析，再用濃度為10-20%的乙醇水溶液洗脫，得第一級洗脫液； d、將上述第一級洗脫液用聚酰胺粉作為吸附劑進(jìn)行層析，再用醋酸水溶液的混合液洗脫，得第二級洗脫液； e、將上述第二級洗脫液用乙醇進(jìn)行重結(jié)晶，干燥后，即得所述芒果仁提取物；(2)將上述芒果仁提取物10-20克，菊花粉0.3-0.5克，大蒜粉0.2-0.5克，乳酸鈣0.2-0.5克，維生素A0.4-0.6克，維生素E0.1-0.3克，維生素C1-3克，維生素D0.1-0.2克混合攪拌均勻，干燥后即得所述芒果仁抗氧化添加劑。3.如權(quán)利要求2所述的一種芒果仁抗氧化添加劑的制備方法，其特征在于:所述步驟(I)的步驟a中，乙醇水溶液的濃度為20-30%，該乙醇水溶液總重量為干燥粉碎后的芒果仁重量的2_3倍。4.如權(quán)利要求2所述的一種芒果仁抗氧化添加劑的制備方法，其特征在于:所述步驟(I)的步驟d中，所述聚酰胺粉為200目，所述醋酸水溶液的濃度為0.2-0.5%。
【文檔編號】A23L3/358GK106071639SQ201610413150
【公開日】2016年11月9日
【申請日】2016年6月13日 公開號201610413150.4, CN 106071639 A, CN 106071639A, CN 201610413150, CN-A-106071639, CN106071639 A, CN106071639A, CN201610413150, CN201610413150.4
【發(fā)明人】閻華 , 于博, 李云捷, 湯尚文, 李玉奇, 胡若飛, 吳進(jìn)菊
【申請人】湖北文理學(xué)院