一種安茶蒸茶裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及茶葉加工領(lǐng)域，尤其是涉及一種安茶蒸茶裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]安茶是祁門(mén)一種歷史名茶，迄今已有兩百多年的歷史，民間稱(chēng)為“軟枝茶”。明永樂(lè)《祁閶志》有軟枝茶記載，“祁紅”誕生前，“安茶”享有很高的聲譽(yù)，生產(chǎn)量也較多。安茶是介于綠茶和紅茶之間半發(fā)酵的緊壓茶，色澤烏黑，湯濃微紅色，味濃而清香。安茶生產(chǎn)工藝分粗制和精制兩個(gè)階段，精制分篩分、風(fēng)選、揀剔、拼配勻堆、露茶、蒸茶、裝簍、復(fù)烘幾個(gè)階段。在傳統(tǒng)蒸茶工序中，均采用在鍋灶上加木架，將裝有茶葉的布袋放在上面蒸煮，鍋內(nèi)放入適量水，下方用柴火加熱。此種蒸茶方式有以下缺陷，1、需要過(guò)一段時(shí)間就往鍋內(nèi)加水，防止燒干；2、一鍋一灶，能源浪費(fèi)；3、水的加入量不能準(zhǔn)確把控，加多了底部茶葉會(huì)浸泡在水中，使得加工好的安茶浸水部分與其他部分品質(zhì)和口感不一樣，容易發(fā)霉變質(zhì)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的是提供一種安茶蒸茶裝置，解決現(xiàn)有蒸茶設(shè)備蒸茶不方便，底部容易浸泡在水中，導(dǎo)致茶葉的含水率不一致，后期加工后部分茶葉容易霉變，口感差的問(wèn)題。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種安茶蒸茶裝置，包括鍋爐，一組蒸鍋，蒸鍋的底部設(shè)置有一組通氣孔，鍋爐與蒸鍋的底部間設(shè)置有輸汽管道；所述蒸鍋內(nèi)還架設(shè)有蒸架，設(shè)置在蒸架上用于盛裝茶葉的紗袋，蒸鍋上還設(shè)置有鍋蓋。
[0005]為方便控制每個(gè)鍋的輸汽量，所述輸汽管道包括主管道和連接到每個(gè)蒸鍋底部的分管道，在各分管道上設(shè)置有截止閥。
[0006]為防止頂部水蒸氣滴落在茶葉上，述鍋蓋為可透氣的木質(zhì)蓋板結(jié)構(gòu)。
[0007]進(jìn)一步的，述蒸架包括一組木質(zhì)橫條，橫條間留有間隙。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果:所述鍋爐、管道與蒸鍋的組合方式，能夠持續(xù)不斷的為蒸茶提供熱蒸汽，且不需要在蒸煮的過(guò)程中掀開(kāi)蓋子加水，節(jié)省勞力。同時(shí)，鍋爐同時(shí)給一組蒸鍋輸入蒸汽，減少了能量的損耗，降低能耗。蒸汽直接進(jìn)入蒸鍋內(nèi)，蒸鍋內(nèi)沒(méi)有水，不用擔(dān)心底部茶葉被水浸泡，從而保證蒸茶水分的均勻性，提高茶葉的品質(zhì)和口感。所述截止閥可以根據(jù)需要開(kāi)一個(gè)鍋或幾個(gè)，滿足不同加工量的需求。所述鍋蓋采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，即可以使部分蒸汽能夠跑出，同時(shí)，由于木頭具有吸水作用，因此，水蒸氣在鍋蓋上不會(huì)凝結(jié)，從而保證茶葉水分的均勻性。
[0009]以下將結(jié)合附圖和實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行較為詳細(xì)的說(shuō)明。
【附圖說(shuō)明】
[0010]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011]圖2為本實(shí)用新型的蒸鍋的俯視圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]實(shí)施例，如圖1、圖2所示，一種安茶蒸茶裝置，包括鍋爐I，一組蒸鍋2，蒸鍋2的底部設(shè)置有一組通氣孔3，鍋爐I與蒸鍋2的底部間通過(guò)輸汽管道4連通。所述蒸鍋2內(nèi)還架設(shè)有蒸架5，蒸架5上設(shè)置有用于盛裝茶葉的紗袋6，紗袋6的上半部分搭在鍋沿上。蒸鍋2上還設(shè)置有鍋蓋7。所述輸汽管道4包括主管道41和連接到每個(gè)蒸鍋底部的分管道42，在各分管道42上設(shè)置有截止閥43。所述鍋蓋7為可透氣的木質(zhì)蓋板結(jié)構(gòu)。所述蒸架5包括一組木質(zhì)橫條51，橫條51間留有間隙。
[0013]蒸茶時(shí)，對(duì)鍋爐進(jìn)行加熱，鍋爐產(chǎn)生的水蒸氣通過(guò)輸汽管道進(jìn)入蒸鍋的底部，并通過(guò)底部的通氣孔進(jìn)入鍋內(nèi)，對(duì)放置在鍋內(nèi)的茶葉進(jìn)行蒸制。整個(gè)過(guò)程中，茶葉可以充分跟水蒸氣接觸，使茶葉均勻受潮變軟，保證茶葉品質(zhì)的一致性。所述紗袋的上半部分搭在鍋沿上，當(dāng)茶葉蒸好時(shí)，只需將紗袋上半部分收口提出即可，操作簡(jiǎn)單方便。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種安茶蒸茶裝置，其特征在于:包括鍋爐(I)，一組蒸鍋(2)，蒸鍋(2)的底部設(shè)置有一組通氣孔(3)，鍋爐(I)與蒸鍋(2)的底部間設(shè)置有輸汽管道(4);所述蒸鍋(2)內(nèi)還架設(shè)有蒸架(5)，設(shè)置在蒸架(5)上用于盛裝茶葉的紗袋￠)，蒸鍋(2)上還設(shè)置有鍋蓋(7)。
2.如權(quán)利要求1所述的安茶蒸茶裝置，其特征在于:所述輸汽管道(4)包括主管道(41)和連接到每個(gè)蒸鍋底部的分管道(42)，在各分管道(42)上設(shè)置有截止閥(43)。
3.如權(quán)利要求1所述的安茶蒸茶裝置，其特征在于:所述鍋蓋(7)為可透氣的木質(zhì)蓋板結(jié)構(gòu)。
4.如權(quán)利要求1所述的安茶蒸茶裝置，其特征在于:所述蒸架(5)包括一組木質(zhì)橫條(51)，橫條(51)間留有間隙。
【專(zhuān)利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種安茶蒸茶裝置，包括鍋爐，一組蒸鍋，蒸鍋的底部設(shè)置有一組通氣孔，鍋爐與蒸鍋的底部間設(shè)置有輸汽管道；所述蒸鍋內(nèi)還架設(shè)有蒸架，設(shè)置在蒸架上用于盛裝茶葉的紗袋，蒸鍋上還設(shè)置有鍋蓋。為方便控制每個(gè)鍋的輸汽量，所述輸汽管道包括主管道和連接到每個(gè)蒸鍋底部的分管道，在各分管道上設(shè)置有截止閥。本實(shí)用新型解決了傳統(tǒng)蒸茶設(shè)備茶葉加工不方便，茶葉底部容易浸水從而導(dǎo)致茶葉存放后期部分發(fā)霉變質(zhì)的問(wèn)題，且能耗低，可廣泛應(yīng)用于安茶加工領(lǐng)域。
【IPC分類(lèi)】A23F3-06
【公開(kāi)號(hào)】CN204335710
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420825704
【發(fā)明人】汪文獻(xiàn), 汪紹榮
【申請(qǐng)人】安徽省祁門(mén)縣江南春茶廠
【公開(kāi)日】2015年5月20日
【申請(qǐng)日】2014年12月22日