一種高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于果蔬冷鏈物流領(lǐng)域，具體涉及一種高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]預(yù)冷是利用低溫處理方法，將采摘后的果蔬迅速降溫至工藝要求溫度的操作過(guò)程。果蔬預(yù)冷不僅有利于減少果蔬貯運(yùn)過(guò)程中的質(zhì)與量的損失，而且可實(shí)現(xiàn)冷藏裝置的節(jié)能運(yùn)行。壓差預(yù)冷是利用包裝箱一側(cè)的軸流風(fēng)機(jī)使包裝箱兩側(cè)形成一定的壓力差，讓冷風(fēng)強(qiáng)制通過(guò)包裝箱，并與內(nèi)部果蔬進(jìn)行熱交換的冷卻方式。壓差預(yù)冷能實(shí)現(xiàn)快速、均勻預(yù)冷，減少果蔬水分蒸發(fā)，是保持新鮮果蔬品質(zhì)最有效的方法。
[0003]現(xiàn)有的果蔬高濕壓差預(yù)冷主要由冷庫(kù)來(lái)完成，冷庫(kù)由庫(kù)體、置于保溫庫(kù)房?jī)?nèi)的分體式壓差預(yù)冷設(shè)備、高濕壓差預(yù)冷裝置等組成，通過(guò)高濕壓差預(yù)冷裝置上的噴霧加濕器產(chǎn)生的水霧與分體式壓差預(yù)冷設(shè)備產(chǎn)生的低溫空氣混合形成高濕低溫空氣，使預(yù)冷庫(kù)內(nèi)的相對(duì)濕度大大提高，從而解決了常規(guī)果蔬預(yù)冷過(guò)程中被冷卻果蔬干耗失水嚴(yán)重的問(wèn)題。但這種果蔬高濕壓差預(yù)冷庫(kù)中的壓差通風(fēng)裝置中風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)速是恒定的，在預(yù)冷后期，容易導(dǎo)致果蔬表面失水，不利于保證果蔬的品質(zhì)。
[0004]參考文獻(xiàn)1，中國(guó)專利，201210532409.9公開(kāi)了一種水果壓差預(yù)冷方法和裝置，該裝置包括進(jìn)風(fēng)通道、霧化裝置、冰水系統(tǒng)、水位水溫測(cè)控系統(tǒng)、霧化冰水與空氣混合通道、水果預(yù)冷箱、壓差風(fēng)機(jī)、出風(fēng)通道和主測(cè)控系統(tǒng)。本實(shí)用新型在傳統(tǒng)壓差預(yù)冷方法基礎(chǔ)上，引入霧化冷水環(huán)節(jié)，增大了冷卻空氣比熱，增強(qiáng)了預(yù)冷效果，縮短了預(yù)冷時(shí)間，提高了水果品質(zhì)。
[0005]一種水果壓差預(yù)冷方法，是先霧化低溫水得到霧化冰水，然后使低溫的霧化冰水與空氣混合，作用于水果表面以使水果溫度快速降低。水果采摘后放置在水果預(yù)冷箱中；霧化裝置將冰水系統(tǒng)中的低溫水霧化，與進(jìn)風(fēng)通道中的空氣混合后，進(jìn)入霧化冰水與空氣混合通道，壓差風(fēng)機(jī)為上述通道提供壓力差，使混合氣體通過(guò)水果預(yù)冷箱，與水果進(jìn)行熱交換，然后混合氣體經(jīng)壓差風(fēng)機(jī)由出風(fēng)通道排出。
[0006]該裝置中增設(shè)了霧化冷水裝置，預(yù)防水果在壓差預(yù)冷過(guò)程中產(chǎn)生失水。但是，在進(jìn)行具體地壓差預(yù)冷操作時(shí)，仍然只是簡(jiǎn)單地將物品放入冷庫(kù)，開(kāi)啟設(shè)備待其預(yù)冷，實(shí)際上只是粗放型的預(yù)冷，并未對(duì)各種類型的食材進(jìn)行細(xì)分化的區(qū)別考慮，而且也未對(duì)能源利用率和預(yù)冷效果進(jìn)行調(diào)控，預(yù)冷效果未達(dá)到最佳。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0007]本實(shí)用新型的一個(gè)目的在于提供一種節(jié)能、果蔬失重率低、預(yù)冷效果好、能夠提高果蔬預(yù)冷品質(zhì)的高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置。
[0008]為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型具體技術(shù)方案如下:
[0009]一種果蔬高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置，包括:隔熱結(jié)構(gòu)廂體以及維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體，所述隔熱保溫廂體與所述維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體并列設(shè)置，二者之間通過(guò)隔熱保溫板隔開(kāi)；
[0010]所述隔熱結(jié)構(gòu)廂體是封閉廂體，其內(nèi)部靠近所述維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體的一側(cè)設(shè)有制冷系統(tǒng)的分體式壓差預(yù)冷設(shè)備，所述分體式壓差預(yù)冷設(shè)備內(nèi)部設(shè)有制冷系統(tǒng)的冷風(fēng)風(fēng)機(jī)和蒸發(fā)器，朝向所述隔熱結(jié)構(gòu)廂體內(nèi)部空間的側(cè)壁上設(shè)有冷風(fēng)風(fēng)口，所述待預(yù)冷果蔬包裝箱的標(biāo)準(zhǔn)托盤(pán)放置在所述冷風(fēng)風(fēng)口兩側(cè)；所述維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體內(nèi)設(shè)有冷媒壓縮機(jī)和冷凝器。
[0011]進(jìn)一步地，所述隔熱結(jié)構(gòu)廂體內(nèi)設(shè)有用于測(cè)定該隔熱結(jié)構(gòu)廂體內(nèi)溫度和濕度的溫度傳感器、濕度傳感器以及用于探測(cè)待預(yù)冷果蔬內(nèi)部溫度的針式溫度傳感器。
[0012]進(jìn)一步地，所述隔熱結(jié)構(gòu)廂體上設(shè)有量子超導(dǎo)材料制成的傳熱部件，所述傳熱部件環(huán)繞設(shè)在所述隔熱結(jié)構(gòu)廂體的內(nèi)壁上。
[0013]進(jìn)一步地，還包括加濕系統(tǒng)，所述維護(hù)結(jié)構(gòu)箱體內(nèi)設(shè)有加濕系統(tǒng)的水箱和水栗，在所述分體式壓差預(yù)冷設(shè)備上設(shè)有加濕系統(tǒng)的加濕口，所述加濕口與所述冷風(fēng)風(fēng)口設(shè)在同一側(cè)壁上，所述水栗通過(guò)管路與所述加濕口連通。
[0014]進(jìn)一步地，所述加濕口內(nèi)設(shè)有加濕噴嘴和軸流風(fēng)機(jī)，所述加濕噴嘴為超聲波加濕噴嘴，所述軸流風(fēng)機(jī)為變頻軸流風(fēng)機(jī)。
[0015]進(jìn)一步地，所述隔熱結(jié)構(gòu)廂體與維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體設(shè)在同一個(gè)底座上，所述底座上設(shè)有滑動(dòng)機(jī)構(gòu)。
[0016]本實(shí)用新型提供的果蔬高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置，與目前已有的壓差預(yù)冷裝置相比，將制冷系統(tǒng)和壓差通風(fēng)系統(tǒng)合二為一，大大縮小了維護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱廂體內(nèi)設(shè)備占據(jù)的空間，同時(shí)，將分體式壓差預(yù)冷設(shè)備設(shè)在隔熱結(jié)構(gòu)廂體內(nèi)，待預(yù)冷的貨物也被封閉在隔熱結(jié)構(gòu)廂體內(nèi)，整個(gè)封閉空間，減少了冷能的損耗，提高了冷能的利用率，預(yù)冷效率高，效果好。同時(shí)，內(nèi)置的溫度傳感器、濕度傳感器以及用于探測(cè)待預(yù)冷果蔬內(nèi)部溫度的針式溫度傳感器，能夠準(zhǔn)確測(cè)量隔熱結(jié)構(gòu)廂體內(nèi)部的溫度和濕度以及貨物本體的溫度，能夠達(dá)到準(zhǔn)確預(yù)冷，使待預(yù)冷果蔬的預(yù)冷狀態(tài)達(dá)到最佳。
[0017]在不帶孔的包裝箱預(yù)冷時(shí)，冷風(fēng)通過(guò)包裝箱之間的間隙在冷風(fēng)道和回風(fēng)道之間循環(huán)，而且需要首先與包裝箱之間產(chǎn)生熱交換，之后再包裝箱與其內(nèi)的貨物進(jìn)行熱交換，對(duì)貨物進(jìn)行預(yù)冷。而帶孔的包裝箱能夠促使冷風(fēng)直接接觸貨物，提高預(yù)冷效率。
[0018]研究發(fā)現(xiàn)，貨物的擺放方向也是影響預(yù)冷效果的重要因素之一，而根據(jù)本實(shí)用新型提供的擺放貨物的方法，相比以往無(wú)規(guī)律的擺放方式，能夠極大提高貨物的預(yù)冷效果。加蓋苫布能夠進(jìn)一步提高貨物兩邊冷風(fēng)道和回風(fēng)道之間的壓差，提高預(yù)冷效果。
【附圖說(shuō)明】
[0019]圖1為本實(shí)用新型提供的內(nèi)置有堆垛包裝箱的果蔬高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置剖面圖；
[0020]圖2為本實(shí)用新型提供的內(nèi)置有堆垛包裝箱的果蔬高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置俯視圖；
[0021]圖3為不同方向擺放的韭菜的預(yù)冷溫度隨時(shí)間變化的曲線圖；
[0022]1.隔熱結(jié)構(gòu)廂體，2.維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體，3.包裝箱，4.標(biāo)準(zhǔn)托盤(pán)，5.變頻式壓縮機(jī)，
6.變頻式冷凝器，6-1.變頻式冷凝器風(fēng)機(jī)，7.節(jié)流閥，8.分體式壓差預(yù)冷設(shè)備，8-1.換熱器，8-2.接水盤(pán)，8-3.變頻式軸流風(fēng)機(jī)，8-4.卷簾機(jī)構(gòu)，9.水箱，10.柱塞栗，11.超聲波加濕噴嘴，12.苫布，13.冷風(fēng)風(fēng)機(jī)。
【具體實(shí)施方式】
[0023]下面根據(jù)附圖對(duì)本實(shí)用新型的實(shí)時(shí)方式進(jìn)行說(shuō)明。
[0024]圖1為本實(shí)用新型提供的內(nèi)置有堆垛包裝箱3的果蔬高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置剖面圖，圖2為本實(shí)用新型提供的內(nèi)置有堆垛包裝箱的果蔬高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置俯視圖。
[0025]如圖1和圖2所示，一種果蔬高濕變風(fēng)量壓差預(yù)冷裝置，由維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體2和隔熱結(jié)構(gòu)廂體1組成，其中隔熱結(jié)構(gòu)廂體1起隔熱保溫的作用，維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體2作為加濕設(shè)備和制冷設(shè)備的安裝維護(hù)框架，維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體2和隔熱結(jié)構(gòu)廂體1并列設(shè)置，二者之間用隔熱保溫板隔開(kāi)。
[0026]變頻式壓縮機(jī)5、變頻式冷凝器6、分體式壓差預(yù)冷設(shè)備8、節(jié)流閥7組成該裝置中的制冷系統(tǒng)。其中的變頻式壓縮機(jī)5和變頻式冷凝器6以及提高變頻式冷凝器6的冷凝速率的變頻式冷凝風(fēng)機(jī)6-1均設(shè)置在圍護(hù)結(jié)構(gòu)廂體2內(nèi)，分體式壓差預(yù)冷設(shè)備8和節(jié)流閥7設(shè)在隔熱結(jié)構(gòu)廂體1內(nèi)。
[0027]水箱9、柱塞栗10、超聲波加濕噴嘴11、變頻軸流風(fēng)機(jī)8-3和接水盤(pán)8_2組成該裝置的加濕系統(tǒng)。其中的柱塞栗10和水箱9置于維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體2內(nèi)，柱塞栗10和水箱9置于維護(hù)結(jié)構(gòu)廂體2中，易于補(bǔ)水，便于柱塞栗10的維護(hù)保養(yǎng)，便于水箱9水位的觀測(cè)，噴射的是環(huán)境溫度水霧。超聲波加濕噴嘴11和接水盤(pán)8-2置于隔熱結(jié)構(gòu)廂體1內(nèi)，超聲波加濕噴嘴11置于變頻式軸流風(fēng)機(jī)8-3的送風(fēng)口，有利于濕度均勻，同時(shí)能夠保證噴出水霧的方向與送風(fēng)方向一致，噴出的水霧與冷風(fēng)混合形成高濕冷空氣。
[0028]為了提高隔熱結(jié)構(gòu)廂體1內(nèi)的熱量傳遞速率，可以在其內(nèi)壁上設(shè)置量子超導(dǎo)材料制成的傳熱部件，所述傳熱部件環(huán)繞設(shè)在所述隔熱結(jié)構(gòu)廂體1的內(nèi)壁上，能在最短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行熱量傳送，使隔熱結(jié)構(gòu)廂體1內(nèi)部的熱傳遞達(dá)到平衡。該