一種用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]肉松是亞洲常見的食物，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見，通常用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉等經(jīng)加工制成，現(xiàn)有肉松加工過程中雖然部分工藝可通過機(jī)器替代，但大部分粗加工和轉(zhuǎn)運都由人工完成，生產(chǎn)成本較高，效率低下。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于克服了上述缺陷，提供一種生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)效率高的用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的技術(shù)方案為：
[0005]—種用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，包括機(jī)臺、電機(jī)、轉(zhuǎn)盤、氣缸、切刀組件、攝像頭、澆水噴頭和智能控制處理器，所述電機(jī)、氣缸、攝像頭、澆水噴頭和智能控制處理器分別安裝在機(jī)臺上，所述氣缸設(shè)置在電機(jī)上方并與電機(jī)相對設(shè)置，所述轉(zhuǎn)盤安裝在電機(jī)的輸出軸上，所述切刀組件安裝在氣缸的活塞桿上，所訴切刀組件包括安裝板和刀片，所述刀片在安裝板上相互平行等距排列設(shè)置，所述電機(jī)、氣缸和攝像頭分別與智能控制處理器電連接。
[0006]本實用新型的有益效果在于:通過切洗機(jī)構(gòu)可自動完成肉塊的清洗和切條，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，同時在切條過程中運用了圖像識別處理技術(shù)，可自動判斷肉紋走向，沿肉紋進(jìn)彳丁切割，提尚廣品質(zhì)量，同時生廣效率尚，可有效提尚廣品收益。
【附圖說明】
[0007]圖I是本實用新型實施例用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)的主視圖；
[0008]圖2是本實用新型實施例切刀組件的結(jié)構(gòu)圖。
[0009]標(biāo)號說明：
[0010]11、機(jī)臺；12、電機(jī)；13、轉(zhuǎn)盤;14、氣缸；15、切刀組件；16、攝像頭；17、澆水噴頭；151、安裝板;152、刀片。
【具體實施方式】
[0011]為詳細(xì)說明本實用新型的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式并配合附圖詳予說明。
[0012]本實用新型最關(guān)鍵的構(gòu)思在于:通過電機(jī)和氣缸的配合實現(xiàn)自動調(diào)整和切割，節(jié)省人工成本，提高生產(chǎn)效率。
[0013]請參閱圖I至圖2所示，本實施例的用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，包括機(jī)臺11、電機(jī)12、轉(zhuǎn)盤13、氣缸14、切刀組件15、攝像頭16、澆水噴頭17和智能控制處理器，所述電機(jī)12、氣缸14、攝像頭16、澆水噴頭17和智能控制處理器分別安裝在機(jī)臺11上，所述氣缸14設(shè)置在電機(jī)12上方并與電機(jī)12相對設(shè)置，所述轉(zhuǎn)盤13安裝在電機(jī)12的輸出軸上，所述切刀組件15安裝在氣缸的活塞桿上，所訴切刀組件15包括安裝板151和刀片152，所述刀片152在安裝板151上相互平行等距排列設(shè)置，所述電機(jī)12、氣缸14和攝像頭16分別與智能控制處理器電連接。
[0014]本實用新型的工作過程為:將肉塊放置在轉(zhuǎn)盤13上，通過澆水噴頭17對肉塊進(jìn)行清洗，攝像頭16拍攝并將圖像傳輸給智能控制處理器，智能控制處理器分析處理圖像數(shù)據(jù)，并控制電機(jī)12轉(zhuǎn)動，使刀片152與肉紋平行，氣缸14的活塞桿伸出，切刀組件15將肉塊切成條狀。
[0015]從上述描述可知，本實用新型的有益效果在于:通過切洗機(jī)構(gòu)可自動完成肉塊的清洗和切條，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，同時在切條過程中運用了圖像識別處理技術(shù)，可自動判斷肉紋走向，沿肉紋進(jìn)行切割，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時生產(chǎn)效率高，可有效提尚廣品收益。
[0016]進(jìn)一步的，所述刀片152的間隔為I?2cm。
[0017]由上述描述可知，通過間隔為I?2cm的刀片152可加工出寬度為I?2cm的肉條，有利于后續(xù)加工生產(chǎn)。
[0018]進(jìn)一步的，所述安裝板151的形狀為矩形。
[0019]由上述描述可知，安裝板151的形狀為矩形，便于刀片152的排列安裝。
[0020]進(jìn)一步的，所述刀片152的長度小于轉(zhuǎn)盤13的直徑。
[0021]由上述描述可知，刀片152的長度小于轉(zhuǎn)盤13的直徑，有利于轉(zhuǎn)盤承載受力，提高裝置穩(wěn)定性。
[0022]請參照圖I至圖2所示，本實用新型的實施例一為：
[0023]—種用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，包括機(jī)臺11、電機(jī)12、轉(zhuǎn)盤13、氣缸14、切刀組件15、攝像頭16、澆水噴頭17和智能控制處理器，所述電機(jī)12、氣缸14、攝像頭16、澆水噴頭17和智能控制處理器分別安裝在機(jī)臺11上，所述氣缸14設(shè)置在電機(jī)12上方并與電機(jī)12相對設(shè)置，所述轉(zhuǎn)盤13安裝在電機(jī)12的輸出軸上，所述切刀組件15安裝在氣缸的活塞桿上，所訴切刀組件15包括安裝板151和刀片152，所述刀片152在安裝板151上相互平行等距排列設(shè)置，所述電機(jī)12、氣缸14和攝像頭16分別與智能控制處理器電連接，所述刀片152的間隔為I?2cm，所述安裝板151的形狀為矩形，所述刀片152的長度小于轉(zhuǎn)盤13的直徑。
[0024]綜上所述，本實用新型提供的用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，通過切洗機(jī)構(gòu)可自動完成肉塊的清洗和切條，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，同時在切條過程中運用了圖像識別處理技術(shù)，可自動判斷肉紋走向，沿肉紋進(jìn)行切割，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時生產(chǎn)效率高，可有效提高產(chǎn)品收益，通過間隔為I?2cm的刀片可加工出寬度為I?2cm的肉條，有利于后續(xù)加工生產(chǎn)，安裝板的形狀為矩形，便于刀片的排列安裝，刀片的長度小于轉(zhuǎn)盤的直徑，有利于轉(zhuǎn)盤承載受力，提尚裝置穩(wěn)定性。
[0025]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實用新型的專利保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，其特征在于:包括機(jī)臺、電機(jī)、轉(zhuǎn)盤、氣缸、切刀組件、攝像頭、澆水噴頭和智能控制處理器，所述電機(jī)、氣缸、攝像頭、澆水噴頭和智能控制處理器分別安裝在機(jī)臺上，所述氣缸設(shè)置在電機(jī)上方并與電機(jī)相對設(shè)置，所述轉(zhuǎn)盤安裝在電機(jī)的輸出軸上，所述切刀組件安裝在氣缸的活塞桿上，所訴切刀組件包括安裝板和刀片，所述刀片在安裝板上相互平行等距排列設(shè)置，所述電機(jī)、氣缸和攝像頭分別與智能控制處理器電連接。2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述刀片的間隔為I?2cm03.根據(jù)權(quán)利要求I所述的用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述安裝板的形狀為矩形。4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，其特征在于:所述刀片的長度小于轉(zhuǎn)盤的直徑。
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，目的在于提供一種用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，所述用于肉松加工的切洗機(jī)構(gòu)，包括機(jī)臺、電機(jī)、轉(zhuǎn)盤、氣缸、切刀組件、攝像頭、澆水噴頭和智能控制處理器，所述電機(jī)、氣缸、攝像頭、澆水噴頭和智能控制處理器分別安裝在機(jī)臺上，所述氣缸設(shè)置在電機(jī)上方并與電機(jī)相對設(shè)置。本實用新型的有益效果在于：通過切洗機(jī)構(gòu)可自動完成肉塊的清洗和切條，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，同時在切條過程中運用了圖像識別處理技術(shù)，可自動判斷肉紋走向，沿肉紋進(jìn)行切割，提高產(chǎn)品質(zhì)量，同時生產(chǎn)效率高，可有效提高產(chǎn)品收益。
【IPC分類】A22C17/08, A22C17/00
【公開號】CN205143371
【申請?zhí)枴緾N201520984172
【發(fā)明人】鐘則鑾
【申請人】鐘則鑾
【公開日】2016年4月13日
【申請日】2015年12月2日