掛面切面機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及掛面的制作工藝，具體涉及一種掛面切面機。
【背景技術】
[0002]掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。在中國，掛面可謂歷史悠久。唐代，宋代是面條真正成“條”的時期。元代，明代已經有掛面的問世。掛面生產在元代開始了，當時主要采用太陽曬干。直到新中國建立前，均為大量的手工制作掛面，僅少數(shù)采用機械制作。建國后制面業(yè)才迅速得到發(fā)展，掛面生產線的機械化程度日益提高，掛面切面機較為普遍地推廣。
[0003]在掛面的工業(yè)化生產中，為了便于掛面的計量、包裝、運輸、庫存及食用，需對烘干干燥后的長面條按成品掛面的長度進行切斷。目前，常用的切面機有圓盤式切面機和往復式切面機。切面機對面條進行切斷的工作原理是利用切割刀與面條的相對運動，借助于切割刀的剪切或切削作用對面條進行直接切斷，根據(jù)切割刀中間的距離，可以把長面條按成品掛面的長度切斷。但是，當切割刀切下時，面條受到切割刀的壓力以及傳送帶的支撐力，當面條被切斷后，切割刀對面條不再有壓力，由于面條此時由于傳送帶的支撐力，使得面條會向上彈動，不便于后續(xù)的包裝。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型為了解決面條被切割后向上彈動不便于后續(xù)包裝的問題，本實用新型意在提供一種可以壓制面條彈動的掛面切割機。
[0005]本實用新型提供基礎方案是:掛面切面機，包括機架、用于傳送長面條的傳送帶、切面機構和氣缸，所述傳送帶設在所述機架上，所述切面機構包括刀架、支撐桿、驅動桿，所述支撐桿滑動連接在所述機架上，所述支撐桿的上端連接有所述刀架，所述支撐桿的下端連接有所述驅動桿，所述刀架上等距離設置有若干切割刀，所述機架上設有切割刀的導向桿，所述切割刀的一側設有與所述導向桿相適應的導向槽，所述驅動桿連接有氣缸，其中，所述切割刀的一側設置有壓面板。
[0006]基礎方案的工作原理和有益效果是:傳送帶將長面條運送至切面機構處，氣缸帶動切面機構的驅動桿下移，連接驅動桿的支撐桿隨之下移，由于機架上設有導向桿，支撐桿帶動刀架沿著導向桿下移，切割刀下壓，對長面條進行切割，在割切的時候，由于切割刀的一側設有壓面板，切割刀下壓，壓面板給以面條一個作用力，當切割刀對面條不再施加作用力時，壓面板對面條仍然存在作用力，使得面條不會出現(xiàn)彈動的情況，保持了面條的整齊，便于后續(xù)的包裝工序。
[0007]優(yōu)選方案一:作為基礎方案的優(yōu)選，所述壓面板的兩端設有弧線向上的擋板，由于每次需要切割的面條的多少不一致，導致每次切割時的面條排列的寬度不一致，當面條的寬度長于壓面板的長度時，切割刀對面條進行切割后，壓面板以外的面條仍會出現(xiàn)向上彈動的情況，設置擋板，當面條彈動時，擋板可以防止面條彈到壓面板上。
[0008]優(yōu)選方案二:作為優(yōu)選方案一的優(yōu)選，所述壓面板的兩端還設有壓條，所述壓條連接在所述擋板的下方，通過設置壓條，增加了對面條進行壓制的長度，相較增加壓面板的長度而言，節(jié)省了材料。
[0009]優(yōu)選方案三:作為基礎方案的再一優(yōu)選，所述機架上還設有一個傾斜的收集槽，所述收集槽設在傳送帶的下方，當切割刀切下時，由于切割刀與面條的緩沖余地小，導致掛面易碎，面頭多，通過在傳送帶的下方設置收集槽對面頭進行收集，避免了面頭的浪費。
【附圖說明】
[0010]下面結合附圖和【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明:
[0011]圖1為本實用新型結構掛面切面機實施例的結構示意圖；
[0012]圖2為壓面板313的結構示意圖；
[0013]附圖標記:機架100、收集槽107、傳送帶200、刀架301、支撐桿303、驅動桿305、切割刀311、壓面板313、擋板315、壓條317、氣缸400。
【具體實施方式】
[0014]結合附圖1所示的掛面切面機，包括機架100、收集槽107、用于傳送長面條的傳送帶200、切面機構、氣缸400和收集槽107，傳送帶200設在機架100上，切面機構包括刀架301、支撐桿303、驅動桿305，支撐桿303滑動連接在機架100上，支撐桿303的上端連接有刀架301，支撐桿303的下端連接有305驅動桿，刀架301上等距離設置有若干切割刀311，機架100上設有切割刀311的導向桿，切割刀311的一側設有與導向桿相適應的導向槽，驅動桿305連接有氣缸400，切割刀301的一側設置有壓面板313，如圖2所述，壓面板的兩端設有弧線向上的擋板315，壓面板的兩端還設有壓條317。
[0015]傳送帶200將長面條運送至切面機構處，氣缸400帶動切面機構的驅動桿305下移，連接驅動桿305的支撐桿303隨之下移，由于機架100上設有導向桿，支撐桿303帶動刀架301沿著導向桿下移，切割刀311下壓，對長面條進行切割，在割切的時候，由于切割刀311的一側設有壓面板313，切割刀311下壓，壓面板313給以面條一個作用力，當切割刀311對面條不再施加作用力時，壓面板313對面條仍然存在作用力，使得面條不會出現(xiàn)彈動的情況，保持了面條的整齊，便于后續(xù)的包裝工序；由于每次需要切割的面條的多少不一致，導致每次切割時的面條排列的寬度不一致，當面條的寬度長于壓面板313的長度時，切割刀311對面條進行切割后，壓面板313以外的面條仍會出現(xiàn)向上彈動的情況，設置擋板315，當面條彈動時，擋板315可以防止面條彈到壓面板313上;壓條317連接在擋板315的下方，通過設置壓條317，增加了對面條進行壓制的長度，相較增加壓面板313的長度而言，節(jié)省了材料;收集槽107設在傳送帶200的下方，當切割刀313切下時，由于切割刀311與面條的緩沖余地小，導致掛面易碎，面頭多，通過在傳送帶200的下方設置收集槽107對面頭進行收集，避免了面頭的浪費。
[0016]以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。
【主權項】
1.掛面切面機，包括機架、用于傳送長面條的傳送帶、切面機構和氣缸，所述傳送帶設在所述機架上，所述切面機構包括刀架、支撐桿、驅動桿，所述支撐桿滑動連接在所述機架上，所述支撐桿的上端連接有所述刀架，所述支撐桿的下端連接有所述驅動桿，所述刀架上等距離設置有若干切割刀，所述機架上設有切割刀的導向桿，所述切割刀的一側設有與所述導向桿相適應的導向槽，所述驅動桿連接有氣缸，其特征在于:所述切割刀的一側設置有壓面板。2.根據(jù)權利要求1所述的掛面切面機，其特征在于:所述壓面板的兩端設有弧線向上的擋板。3.根據(jù)權利要求2所述的掛面切面機，其特征在于:所述壓面板的兩端還設有壓條，所述壓條連接在所述擋板的下方。4.根據(jù)權利要求1所述的掛面切面機，其特征在于:所述機架上還設有一個傾斜的收集槽，所述收集槽設在傳送帶的下方。
【專利摘要】本實用新型涉及掛面的制作工藝，具體涉及一種掛面切面機，包括機架、用于傳送長面條的傳送帶、切面機構和氣缸，所述傳送帶設在所述機架上，所述切面機構包括刀架、支撐桿、驅動桿，所述支撐桿滑動連接在所述機架上，所述支撐桿的上端連接有所述刀架，所述支撐桿的下端連接有所述驅動桿，所述刀架上等距離設置有若干切割刀，所述機架上設有切割刀的導向桿，所述切割刀的一側設有與所述導向桿相適應的導向槽，所述驅動桿連接有氣缸，其中，所述切割刀的一側設置有壓面板。本實用新型為了解決面條被切割后向上彈動不便于后續(xù)包裝的問題，本實用新型意在提供一種可以壓制面條彈動的掛面切割機。
【IPC分類】A21C11/10
【公開號】CN205250221
【申請?zhí)枴緾N201520789399
【發(fā)明人】楊秋燕
【申請人】重慶市永川區(qū)燕興掛面廠
【公開日】2016年5月25日
【申請日】2015年10月14日