一種肉類滾揉機的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種肉類滾揉機，包括機體底板、驅(qū)動電機，所述機體底板上端與攪拌滾筒相連接，所述攪拌滾筒一側(cè)上設(shè)置有門體，所述攪拌滾筒內(nèi)部設(shè)置有攪拌葉片，所述攪拌滾筒的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有若干個破碎齒，所述攪拌滾筒外側(cè)設(shè)置有從動齒輪，所述從動齒輪與主動齒輪相嚙合，所述主動齒輪與從動輪同軸布置，所述從動輪通過皮帶與主動輪相連接，所述主動輪與驅(qū)動電機連接。本實用新型將需要混合的肉類從門體加入到攪拌滾筒內(nèi)部，在旋轉(zhuǎn)過程中破碎齒可以實現(xiàn)將肉類表面劃開，便于鹽漬進入肉內(nèi)部，提高肉的味道，同時有效的降低了對驅(qū)動電機的沖擊，延長了使用壽命。
【專利說明】
一種肉類滾揉機
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及肉類加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種肉類滾揉機。
【背景技術(shù)】
[0002]肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。
[0003]白肉是一個營養(yǎng)學(xué)上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊)等。雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等都是紅色，也不能算作紅肉。
[0004]滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能尚效。
[0005]目前的滾揉機在攪拌過程中只能實現(xiàn)肉類的翻滾，實現(xiàn)與鹽漬的混合，但是這樣鹽漬只停留在肉的表面，無法入味，且在轉(zhuǎn)動過程中直接由電機帶動，造成電機的沖擊載荷大，影響電機的使用壽命。
【實用新型內(nèi)容】
[0006]本實用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種肉類滾揉機。
[0007]本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):
[0008]—種肉類滾揉機，包括機體底板、驅(qū)動電機，所述機體底板上端與攪拌滾筒相連接，所述攪拌滾筒一側(cè)上設(shè)置有門體，所述攪拌滾筒內(nèi)部設(shè)置有攪拌葉片，所述攪拌滾筒的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有若干個破碎齒，所述攪拌滾筒外側(cè)設(shè)置有從動齒輪，所述從動齒輪與主動齒輪相嚙合，所述主動齒輪與從動輪同軸布置，所述從動輪通過皮帶與主動輪相連接，所述主動輪與驅(qū)動電機連接。
[0009]作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述破碎齒呈三角形結(jié)構(gòu)。
[0010]作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述從動齒輪與攪拌滾筒之間為焊接連接。
[0011]作為本實用新型的優(yōu)選技術(shù)方案，所述驅(qū)動電機與機體底板之間為可拆卸連接。
[0012]與現(xiàn)有的技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是:本實用新型結(jié)構(gòu)簡單，通過設(shè)置破碎齒、從動齒輪、主動齒輪與從動輪，這樣將需要混合的肉類從門體加入到攪拌滾筒內(nèi)部，此時驅(qū)動電機帶動主動輪旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過皮帶帶動從動輪旋轉(zhuǎn)，實現(xiàn)主動齒輪旋轉(zhuǎn)，帶動從動齒輪以及攪拌滾筒旋轉(zhuǎn)，在旋轉(zhuǎn)過程中破碎齒可以實現(xiàn)將肉類表面劃開，便于鹽漬進入肉內(nèi)部，提高肉的味道，同時有效的降低了對驅(qū)動電機的沖擊，延長了使用壽命。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0014]為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0015]請參閱圖1，圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0016]一種肉類滾揉機，包括機體底板1、驅(qū)動電機8，所述機體底板I上端與攪拌滾筒2相連接，所述攪拌滾筒2—側(cè)上設(shè)置有門體201，所述攪拌滾筒2內(nèi)部設(shè)置有攪拌葉片4，所述攪拌滾筒2的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有若干個破碎齒202，其中所述破碎齒202呈三角形結(jié)構(gòu)。所述攪拌滾筒2外側(cè)設(shè)置有從動齒輪3，其中所述從動齒輪3與攪拌滾筒2之間為焊接連接，這樣可以將肉類表面劃開，便于入味。
[0017]所述從動齒輪3與主動齒輪5相嚙合，所述主動齒輪5與從動輪6同軸布置，所述從動輪6通過皮帶與主動輪7相連接，所述主動輪7與驅(qū)動電機8連接，其中所述驅(qū)動電機8與機體底板I之間為可拆卸連接。這樣將需要混合的肉類從門體201加入到攪拌滾筒2內(nèi)部，此時驅(qū)動電機8帶動主動輪7旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過皮帶帶動從動輪6旋轉(zhuǎn)，實現(xiàn)主動齒輪5旋轉(zhuǎn)，帶動從動齒輪3以及攪拌滾筒2旋轉(zhuǎn)，在旋轉(zhuǎn)過程中破碎齒202可以實現(xiàn)將肉類表面劃開，便于鹽漬進入肉內(nèi)部，提高肉的味道，同時有效的降低了對驅(qū)動電機的沖擊，延長了使用壽命。
[0018]在本實用新型的描述中，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語〃安裝〃、〃相連〃、〃連接〃、〃固定〃應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或成一體;可以是機械連接，也可以是電連接;可以是直接相連，也可以通過中間媒介間接相連，可以是兩個元件內(nèi)部的連通或兩個元件的相互作用關(guān)系。對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以具體情況理解上述術(shù)語在本實用新型中的具體含義。
[0019]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種肉類滾揉機，包括機體底板(I)、驅(qū)動電機(8)，所述機體底板(I)上端與攪拌滾筒(2)相連接，所述攪拌滾筒(2)—側(cè)上設(shè)置有門體(201)，所述攪拌滾筒(2)內(nèi)部設(shè)置有攪拌葉片(4)，其特征在于:所述攪拌滾筒(2)的內(nèi)側(cè)壁上設(shè)置有若干個破碎齒(202)，所述攪拌滾筒(2)外側(cè)設(shè)置有從動齒輪(3)，所述從動齒輪(3)與主動齒輪(5)相嚙合，所述主動齒輪(5)與從動輪(6)同軸布置，所述從動輪(6)通過皮帶與主動輪(7)相連接，所述主動輪(7)與驅(qū)動電機(8)連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類滾揉機，其特征在于:所述破碎齒(202)呈三角形結(jié)構(gòu)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類滾揉機，其特征在于:所述從動齒輪(3)與攪拌滾筒(2)之間為焊接連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的肉類滾揉機，其特征在于:所述驅(qū)動電機(8)與機體底板(I)之間為可拆卸連接。
【文檔編號】A22C17/00GK205492319SQ201620221350
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年3月22日
【發(fā)明人】姜貴貴
【申請人】姜貴貴