本發(fā)明涉及雪茄煙，尤其涉及一種降低雪茄煙燃吸溫度的方法。

背景技術(shù)：

1、雪茄煙尤其是手卷雪茄煙，作為一種特殊煙草制品，由全煙葉卷制而成。與卷煙制品相比無(wú)任何外源香精香料的添加，雪茄煙葉品質(zhì)受雪茄煙品種、栽培、調(diào)制、發(fā)酵等技術(shù)影響。煙葉原料品質(zhì)和配方調(diào)配技術(shù)決定一支雪茄的風(fēng)格和層次變化，并最終通過(guò)燃燒過(guò)程體現(xiàn)出來(lái)。雪茄煙抽吸過(guò)程中，不同種類(lèi)的煙葉通過(guò)蒸餾、熱解、聚合、燃燒等不同反應(yīng)形成復(fù)雜的煙氣，其燃燒質(zhì)量對(duì)消費(fèi)者的體驗(yàn)至關(guān)重要。煙氣溫度是雪茄煙感官品質(zhì)的重要因素之一，直接關(guān)系到煙氣成分、感官質(zhì)量以及消費(fèi)體驗(yàn)。

2、雪茄煙燃吸溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致煙葉燃燒過(guò)于充分，煙氣變得過(guò)于濃烈，影響口感的細(xì)膩性和舒適度，增加刺辣感、枯焦氣和苦味；還會(huì)導(dǎo)致雪茄煙中的香氣揮發(fā)過(guò)快或發(fā)生變化，減少香氣的豐富性和層次感，影響整體的香氣體驗(yàn)；此外高溫燃燒對(duì)雪茄煙的陰燃性、燃燒速度、灰色和凝灰度產(chǎn)生影響，最終影響雪茄煙品質(zhì)呈現(xiàn)和整體感官體驗(yàn)。對(duì)于雪茄煙，降低燃燒溫度，對(duì)于提升雪茄煙品質(zhì)、改善消費(fèi)者體驗(yàn)及雪茄文化的普及具有重要意義。

3、目前有文獻(xiàn)通過(guò)卷煙的研究發(fā)現(xiàn)，加入鉀鹽可以拓寬煙草燃燒放熱的溫度范圍，削弱了熱量釋放的集中程度，煙草中加入鉀鹽可以有利于降低卷煙燃燒溫度，并推測(cè)其原因是煙草燃燒時(shí)產(chǎn)生了更穩(wěn)定的含鉀中間體。但是研究未表明加入的鉀鹽含量與卷煙抽吸溫度的對(duì)應(yīng)關(guān)系，這對(duì)于在實(shí)際的降低卷煙抽吸的工業(yè)應(yīng)用中不可控，加入鉀鹽的方式難以實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化為實(shí)際應(yīng)用。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、為了解決上述降低雪茄煙的燃吸溫度的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種降低雪茄煙燃吸溫度的方法。

2、本發(fā)明的具體技術(shù)方案為：

3、本發(fā)明提供了一種降低雪茄煙燃吸溫度的方法，包括以下步驟：

4、步驟s1：將雪茄煙支的抽吸平衡含水率控制為至少15.5%；

5、步驟s2：在雪茄煙支上設(shè)置若干個(gè)透氣孔；

6、步驟s3：抽吸雪茄煙；

7、其中：

8、所述抽吸雪茄煙的過(guò)程以（40~60）s/口的時(shí)間間隔進(jìn)行抽吸。

9、雪茄煙燃吸溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致煙葉燃燒過(guò)于充分，煙氣變得過(guò)于濃烈，影響口感的細(xì)膩性和舒適度，增加刺辣感、枯焦氣和苦味，適當(dāng)降低燃燒溫度，對(duì)于提升雪茄煙品質(zhì)。

10、雪茄煙燃燒錐不同位置溫度不同，靠近中心位置溫度高，外側(cè)溫度低。雪茄煙抽吸過(guò)程，燃燒錐體積下降，并伴隨中低溫區(qū)體積減?。?00~600℃）和高溫區(qū)（>600℃）體積增大；抽吸完成后，燃燒錐體積膨脹，并伴隨著高溫區(qū)體積減小和低溫區(qū)體積的的增加。本發(fā)明通過(guò)將雪茄煙支的含水率控制為至少15.5%，并控制以（40~60）s/口的時(shí)間間隔進(jìn)行抽吸，可以使得抽吸時(shí)雪茄煙的燃燒錐集中在600℃以下溫區(qū)。

11、一般地，在雪茄煙支的養(yǎng)護(hù)過(guò)程，會(huì)將煙葉含水率平衡至12.0~14.0%，本發(fā)明為了降低雪茄煙的抽吸溫度，將煙葉的含水率提升至至少15.5%，促進(jìn)燃吸溫度下降，并通過(guò)以（40~60）s/口的時(shí)間間隔進(jìn)行抽吸，保證雪茄煙的燃燒錐集中在600℃以下中低溫區(qū)。雪茄煙抽吸過(guò)程若抽吸間隔時(shí)間過(guò)短，持續(xù)的空氣流通促進(jìn)煙葉不斷燃燒，燃燒錐將持續(xù)保持較高的溫度和較大的高溫區(qū)體積，會(huì)導(dǎo)致雪茄焦化；若抽吸間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，加之煙葉含水率較高，會(huì)導(dǎo)致雪茄煙的燃燒錐溫度多集中在200~350℃低溫區(qū)，雪茄煙不易燃燒，物質(zhì)轉(zhuǎn)化不完全，香氣透發(fā)性下降，抽吸品質(zhì)下降，因此，在本發(fā)明方法將煙葉含水率提高至至少15.5%時(shí)，需要使雪茄煙的抽吸間隔不小于60s/口。本發(fā)明方法中，由于雪茄煙支的含水率較高，本發(fā)明需要在雪茄煙上設(shè)置透氣孔，以防止霉變；另外，由于透氣孔的設(shè)置，本發(fā)明的雪茄煙的茄芯的燃燒溫度更加集中，該燃燒溫度對(duì)應(yīng)于燃燒錐的中、高溫區(qū)，即使得燃燒錐的中、高溫區(qū)溫度更接近。

12、作為優(yōu)選，抽吸平衡含水率控制為15.5~17.0%。

13、雪茄煙支的含水率不可以過(guò)高，當(dāng)含水率超過(guò)17.0%時(shí)，霉變風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加，此時(shí)需要較大程度地增加透氣孔的寬度和深度，但過(guò)度增大透氣孔，會(huì)導(dǎo)致抽吸時(shí)與燃燒錐接觸的空氣量增大，進(jìn)而導(dǎo)致煙葉燃燒不斷燃燒，不利于將燃燒錐的溫度控制在600℃以下，超過(guò)600℃不利于生成煙氣中揮發(fā)性成分。

14、作為優(yōu)選，所述透氣孔貫穿雪茄煙支的茄衣、茄套和茄芯，所述透氣孔的直徑為1~3mm，所述透氣孔的深度為2~5mm。

15、設(shè)置透氣孔，采用的是貫穿打孔的方式，透氣孔的設(shè)置，可以有效降低雪茄煙霉變風(fēng)險(xiǎn)。而對(duì)透氣孔的貫穿角度、位置和孔直徑具有一定的要求，具體可根據(jù)煙支長(zhǎng)度和圓周進(jìn)行適宜參數(shù)設(shè)置，要避免貫穿孔因數(shù)量過(guò)多、密度過(guò)大或直徑偏大導(dǎo)致抽吸時(shí)煙氣過(guò)度散失，影響抽吸體驗(yàn)。將若干個(gè)透氣孔的直徑控制為1~3mm、深度為2~5mm，可以在降低霉變風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，保證雪茄煙的抽吸溫度集中在200~600℃。

16、作為優(yōu)選，所述透氣孔的穿孔角度為與雪茄煙支的軸向呈15°~60°夾角。

17、通過(guò)使所述透氣孔的穿孔角度為與雪茄煙支的軸向呈一定的夾角，減緩空氣進(jìn)入燃燒區(qū)的時(shí)間，減少抽吸時(shí)與燃燒錐接觸的空氣量，有利于將燃燒錐的溫度控制在600℃以下。

18、作為優(yōu)選，所述透氣孔之間的距離不得低于20mm。

19、透氣孔之間的距離過(guò)大，透氣孔過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致抽吸時(shí)與燃燒錐接觸的空氣量增大，進(jìn)而導(dǎo)致煙葉燃燒不斷燃燒，不利于將燃燒錐的溫度控制在600℃以下。

20、作為優(yōu)選，所述透氣孔與雪茄煙支抽吸端的距離至少為20mm。

21、進(jìn)一步優(yōu)選，與抽吸端距離最小的透氣孔與抽吸端的距離為20~30mm。

22、透氣孔與雪茄煙支抽吸端的距離過(guò)小會(huì)導(dǎo)致煙氣不集中，近口處氣流向四處發(fā)散，影響抽吸體驗(yàn)。但若透氣孔與抽吸端的最小距離過(guò)大，大于30mm，不利于發(fā)揮透氣孔的防止霉變作用，端部具有霉變風(fēng)險(xiǎn)。

23、作為優(yōu)選，所述透氣孔與雪茄煙支點(diǎn)火端的距離至少為20mm。

24、進(jìn)一步優(yōu)選，與點(diǎn)火端距離最小的透氣孔與點(diǎn)火端的距離為20~30mm。

25、透氣孔與雪茄煙支點(diǎn)火端的距離過(guò)小會(huì)導(dǎo)致抽吸初始的煙氣體驗(yàn)感，點(diǎn)火端氣流向四處發(fā)散，抽吸初始煙氣不穩(wěn)定，影響抽吸體驗(yàn)。但若透氣孔與點(diǎn)火端的最小距離過(guò)大，大于30mm，不利于發(fā)揮透氣孔的防止霉變作用，端部具有霉變風(fēng)險(xiǎn)。

26、作為優(yōu)選，所述抽吸雪茄煙的過(guò)程保持煙灰。

27、“保持煙灰”，即持灰，指的是在吸煙時(shí)，讓煙灰在煙支上保持一定的長(zhǎng)度，而不是頻繁地彈落或清理。雪茄煙抽吸過(guò)程持灰的目的，一方面煙灰對(duì)抽吸過(guò)程空氣具有一定的阻礙作用，可減少空氣流量，減緩空氣流速，避免燃燒錐抽吸過(guò)程高溫區(qū)過(guò)高、過(guò)快升溫；另一方面，煙灰可阻礙熱量的傳遞并迫使氣流向抽吸端流動(dòng)，有效減小抽吸過(guò)程中燃燒錐位置高溫區(qū)溫度及其與中低溫區(qū)的溫度差，使溫度更集中。

28、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下技術(shù)效果：

29、本發(fā)明為了降低雪茄煙的抽吸溫度，將煙葉的含水率提升至至少15.5%，促進(jìn)燃吸溫度下降，并通過(guò)以（40~60）s/口的時(shí)間間隔進(jìn)行抽吸，保證雪茄煙的燃燒錐集中在600℃以下中低溫度區(qū)域。雪茄煙抽吸過(guò)程若抽吸間隔時(shí)間過(guò)短，持續(xù)的空氣流通促進(jìn)煙葉不斷燃燒，燃燒錐將持續(xù)保持較高的溫度和較大的高溫區(qū)體積，會(huì)導(dǎo)致雪茄焦化；若抽吸間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，加之煙葉含水率較高，會(huì)導(dǎo)致雪茄煙的燃燒錐溫度多集中在200~350℃低溫區(qū)，雪茄煙不易燃燒，物質(zhì)轉(zhuǎn)化不完全，香氣透發(fā)性下降，抽吸品質(zhì)下降，因此，在本發(fā)明方法將煙葉含水率提高至至少15.5%時(shí)，需要使雪茄煙的抽吸間隔不小于60s/口。本發(fā)明方法中，由于雪茄煙支的含水率較高，本發(fā)明給出了優(yōu)化抽吸體驗(yàn)感的方式，即在雪茄煙上設(shè)置透氣孔，以防止霉變，提高抽吸品質(zhì)，同時(shí)，由于透氣孔的設(shè)置，本發(fā)明的雪茄煙的茄芯的燃燒溫度更加集中，該燃燒溫度對(duì)應(yīng)于燃燒錐的中、高溫區(qū)，即使得燃燒錐的中、高溫區(qū)溫度更接近。