專利名稱：降血脂保健飲料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種飲料，特別是一種保健飲料及其制備方法。
背景技術(shù)：
隨著生活水平的不斷提高，心血管疾病是目前中國人群中最主要的死因，約占總死亡人數(shù)的34-40％，發(fā)病率不但一直上升，并且發(fā)病的年齡也顯出年輕化，為了解決這種醫(yī)學(xué)難題，日前研究出許多不同的治療方法與藥物，但是治療藥物的選擇很大程度上要考慮其療效和毒副作用方面的因素，為了減輕高血脂患者的服藥負(fù)擔(dān)，開發(fā)一種高效降血脂且無毒副作用的保健食品是非常必要的。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于此，本發(fā)明提供一種降血脂的天然植物保健飲料，并公開其制備方法，其技術(shù)方案如下本發(fā)明的配方按配制1000ml飲料計各組份的含量為輪葉黨參40-100g，山楂20-75g，枸杞子10-50g，蜂蜜20-70g，牛黃酸0.1-0.5g，蛋白糖0.6-0.8g，山梨酸鉀0.15-1.00g。而本發(fā)明的制備以如下步驟進(jìn)行a、先把輪葉黨參切片后用50％乙醇回流提取兩次，第一次1.5小時，第二次1小時，提取液合并后過濾，減壓，回收乙醇，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g-2g/1ml備用；b、將山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸兩次，第一次2小時，第二次1.5小時，提取液合并后過濾，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g-2g/1ml備用；c、將蜂蜜、蛋白糖用水溶解后與上述a、b備用液混合，然后加入牛黃酸、蛋白糖、山梨酸鉀，再加水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤脒m量ZTC1+1吸附澄清劑用60℃-70℃溫度加熱15分鐘，靜置12小時，粗濾，精濾，然后用水定量，灌封，用100-130℃熱壓滅菌10-15分鐘，冷卻即可。
本發(fā)明的保健機(jī)理如下高血脂癥屬于中醫(yī)的痰濕瘀阻范疇，其病機(jī)與肺、脾功能失調(diào)有關(guān)，而脾肺不足，水精不能四布，運(yùn)化不正常，則痰濕內(nèi)生，瘀阻經(jīng)脈則可出現(xiàn)神疲、胸悶、頭暈頭脹、肢體困重等癥。輪葉黨參為長白山地區(qū)產(chǎn)的野生鮮品，含有豐富的維生素、氨基酸和鐵、磷、鈣等元素，是營養(yǎng)價值很高的山菜之一，除了食用外，自古以來是藥用植物，其水煎劑對實(shí)驗(yàn)動物造血系統(tǒng)的影響與黨參近似，抗疲勞作用比黨參強(qiáng)，還具有降低血壓的作用。經(jīng)臨床研究證明，輪葉黨參味甘性濕、入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾、祛痰利濕、活血化瘀之作用，可以調(diào)節(jié)高血脂癥。
本發(fā)明以輪葉黨參為主，加入山楂、構(gòu)杞子、蜂蜜、牛黃酸和蛋白糖等滋補(bǔ)品制備出能夠降低血脂，并其味美酸甜的保健飲料。
本發(fā)明具有明顯的調(diào)節(jié)血脂的功能，能夠明顯降低血膽固醇和甘油三脂濃度，同時還能提高高密度脂蛋白膽固醇，此外，本飲料的配方是根據(jù)中醫(yī)理論，對高脂血癥人群進(jìn)行調(diào)補(bǔ)脾腎，祛痰化濕，行氣活血，使臟腑健旺，痰濁得除，瘀滯得祛。此外本發(fā)明具有其制備方法簡便、原料來源充足等優(yōu)點(diǎn)。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的配方按配制1000ml飲料計各組份的含量為輪葉黨參40g，山楂25g，枸杞子20g，蜂蜜20g，牛黃酸0.2g，蛋白糖0.6g，山梨酸鉀0.15g。而本發(fā)明的制備以如下步驟進(jìn)行a、先把輪葉黨參切片后用50％乙醇回流提取兩次，第一次1.5小時，第二次1小時，提取液合并后過濾，減壓，回收乙醇，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g/1ml備用；b、將山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸兩次，第一次2小時，第二次1.5小時，提取液合并后過濾，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g/1ml備用；c、將蜂蜜、蛋白糖用水溶解后與上述a、b備用液混合，然后加入牛黃酸、蛋白糖、山梨酸鉀，再加水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤脒m量ZTC1+1吸附澄清劑用60℃-70℃溫度加熱15分鐘，靜置12小時，粗濾，精濾，然后用水定量，灌封，用115℃熱壓滅菌10-15分鐘，冷卻即可。
實(shí)施例2本發(fā)明的配方按配制1000ml飲料計各組份的含量為輪葉黨參40-100g，山楂20-75g，枸杞子10-50g，蜂蜜20-70g，牛黃酸0.1-0.5g，蛋白糖0.6-0.8g，山梨酸鉀0.15-1.00g。而本發(fā)明的制備以如下步驟進(jìn)行a、先把輪葉黨參切片后用50％乙醇回流提取兩次，第一次1.5小時，第二次1小時，提取液合并后過濾，減壓，回收乙醇，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g-2g/1m1備用；b、將山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸兩次，第一次2小時，第二次1.5小時，提取液合并后過濾，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g-2g/1ml備用；c、將蜂蜜、蛋白糖用水溶解后與上述a、b備用液混合，然后加入牛黃酸、蛋白糖、山梨酸鉀，再加水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤脒m量2TC1+1吸附澄清劑用60℃-70℃溫度加熱15分鐘，靜置12小時，粗濾，精濾，然后用水定量，灌封，用100-130℃熱壓滅菌10-15分鐘，冷卻即可。
穩(wěn)定性試驗(yàn)將三批成品置于37-40℃恒溫箱中，相對濕度75％條件下放置，以總簧酮為指標(biāo)，每日檢測一次，結(jié)果見表

結(jié)果表明放置3個月后，總黃酮含量均無顯著變化，證明該成品至少可保存一年。
權(quán)利要求
1.一種降血脂保健飲料，其特征在于其配方按配制1000ml飲料計各組份的含量為輪葉黨參40-100g，山楂20-75g，枸杞子10-50g，蜂蜜20-70g，牛黃酸0.1-0.5g，蛋白糖0.6-0.8g，山梨酸鉀0.15-1.00g。
2.一種降血脂保健飲料的制備方法，其特征在于a、先把輪葉黨參切片后用50％乙醇回流提取兩次，第一次1.5小時，第二次1小時，提取液合并后過濾，減壓，回收乙醇，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g-2g/1ml備用；b、將山楂、枸杞子用水浸泡后煮沸兩次，第一次2小時，第二次1.5小時，提取液合并后過濾，然后濃縮至提取液中藥材含量為0.5g-2g/1ml備用；c、將蜂蜜、蛋白糖用水溶解后與上述a、b備用液混合，然后加入牛黃酸、蛋白糖、山梨酸鉀，再加水?dāng)嚢杈鶆蚝蠹尤脒m量ZTC1+1吸附澄清劑用60℃-70℃溫度加熱15分鐘，靜置12小時，粗濾，精濾，然后用水定量，灌封，用100-130℃熱壓滅菌10-15分鐘，冷卻即可。
全文摘要
降血脂保健飲料，屬于一種保健飲料，它是將輪葉黨參、山楂、枸杞子的濃縮液和蜂蜜、蛋白糖、牛黃酸的溶解液按一定重量比配制后經(jīng)過濾、精濾、灌封、滅菌、冷卻等工藝步驟制備而成。本發(fā)明具有明顯的調(diào)血脂功能，能夠明顯降低血膽固醇和甘油三脂濃度，同時還能提高高密度脂蛋白膽固醇，此外，本飲料的配方是根據(jù)中醫(yī)理論，對高脂血癥人群進(jìn)行調(diào)補(bǔ)脾腎，祛痰化濕，行氣活血，使臟腑健旺，痰濁得除，瘀滯得祛。此外本發(fā)明具有其制備方法簡便、原料來源充足等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A61P3/00GK1390499SQ02109559
公開日2003年1月15日 申請日期2002年4月23日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月23日
發(fā)明者韓春姬, 戈延茹 申請人:延邊大學(xué)