專利名稱：葛根系列保健產(chǎn)品及其配制方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品，涉及一種天然植物保健產(chǎn)品的葛根系列保健產(chǎn)品及配制方法。
背景技術(shù)：
隨著人們的物質(zhì)文化生活水平的不斷提高，人們更加注重對其飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整，來達(dá)到健康長壽的目的，而現(xiàn)有的食品，飲料有各種各樣，如汽水、礦泉水、可口可樂等這些都是含二氧化碳的飲料，都能夠清涼解渴，人們都希望有一種能保健益壽、防病治病的天然植物保健飲料產(chǎn)品來代替現(xiàn)有技術(shù)產(chǎn)品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是根據(jù)上述不足之處而發(fā)明葛根系列保健產(chǎn)品及其配制方法，來達(dá)到保健養(yǎng)身，延年益壽的目的。
葛根屬豆科根莖植物，性平，味甘甜，具有清熱解毒之功效。李時(shí)珍《本草綱目》記載了葛根的藥用“解陽明肌表之邪，甘涼無毒，鼓胃氣騰而上，津液滋生，若云火郁發(fā)之，用其升散或治豆疹不起，賴以宣疏，治泄則煨熟用之，又主兩陽含邪下利，解酒則花為最，固有解表利便之功能，孕婦因當(dāng)忌服，有因亦能無殞。
現(xiàn)代科研部門研究指出葛根含多種氨基酸，豐富的維生素和鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素及黃酮類物質(zhì)，對人體既有營養(yǎng)功能，又能促進(jìn)腦與冠脈血液循環(huán)，增強(qiáng)大腦記憶力。
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)藥用植物資源開發(fā)研究鑒定，葛粉含有葛根素，葛根素木糖甙，B一谷舀醇，花生酸等黃酮類的化合物，其葛根黃酮對高血壓冠心病、心血管硬化、心律不齊、心絞痛等現(xiàn)代文明病有獨(dú)特的療效。
據(jù)有關(guān)科技資料和報(bào)道介紹，國內(nèi)消費(fèi)者對天然保健品飲料的需求日趨增強(qiáng)，隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，人類患高血壓、糖尿病、肥胖病、心血管疾病等文明病的人越來越多，社會上對具有抗衰老、延年益壽，增強(qiáng)智力等作用的療效食品反映強(qiáng)烈，倍受歡迎，葛根系列保健品飲料恰能適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求，完全符合市場消費(fèi)者的需要。
本發(fā)明旨在將天然植物的藥用面擴(kuò)展到食用面，使其飲用起來可口尋味，既能保健防病達(dá)到食療效果，又能豐富食物種類，增進(jìn)人們的品味。
本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，將葛根原汁、淀粉、果蔬汁、木糖醇等輔料和水混配制成固體沖劑和液體飲料等三種不同產(chǎn)品，以下為三種產(chǎn)品的配制方法(一)葛根八寶粥(1)配方葛根粉12％木糖醇15％花生仁5％蓮子2％百合2％ 枸杞1％ 苡米15％ 赤豆10％水38％
(2)生產(chǎn)方法將葛根淀粉溶解后，進(jìn)行細(xì)磨、過濾，將各種輔料燉熟，按規(guī)定比例混合配制，加溫?cái)嚢?、罐裝，封罐，以115°-125°高溫滅菌，恒溫后包狀成品入庫。
(二)葛根銀花茶(1)配方野蘿原汁30％ 銀花汁15％木糖醇15％果汁5％ 凈水35％(2)生產(chǎn)方法將野葛去皮洗凈，榨取原汁、過濾，銀花水煎取汁過濾，加木糖醇和水調(diào)配，攪拌，瞬時(shí)高溫滅菌，罐裝、封罐，恒溫后包裝入庫。
(三)葛根寶沖劑(1)配方葛根淀粉55％木糖醇30％濃縮葛汁10％果蔬汁5％(2)生產(chǎn)方法在滅菌車間，將葛根粉粉碎，磨成細(xì)末，加入木糖醇，濃縮葛汁和果汁攪拌均勻，進(jìn)行制粒，從低溫到高溫干燥、篩選，紫外線滅菌，呈乳白色顆粒后分裝，包裝入庫。
權(quán)利要求
1.一種葛根系列保健產(chǎn)品及其配制方法，其特征是將葛根原汁、淀粉、果蔬汁、木糖醇等主要原料和輔料、水混配制成固體沖劑和液體飲料等三種不同產(chǎn)品，其三種產(chǎn)品的配制方法如下(一)葛根八寶粥(1)配方葛根粉12％木糖醇15％花生仁5％ 蓮子2％百合2％ 枸杞1％ 苡米15％ 赤豆10％水38％(2)生產(chǎn)方法將葛根淀粉溶解后，進(jìn)行細(xì)磨、過濾，將各種輔料燉熟，按規(guī)定比例混合配制，加溫?cái)嚢?、罐裝，封罐，以115°-125°高溫滅菌，恒溫后包狀成品入庫。(二)葛根銀花茶(1)配方野蘿原汁30％ 銀花汁15％木糖醇15％果汁5％ 凈水35％(2)生產(chǎn)方法將野葛去皮洗凈，榨取原汁、過濾，銀花水煎取汁過濾，加木糖醇和水調(diào)配，攪拌，瞬時(shí)高溫滅菌，罐裝、封罐，恒溫后包裝入庫。(三)葛根寶沖劑(1)配方葛根淀粉55％ 木糖醇30％ 濃縮葛汁10％果蔬汁5％(2)生產(chǎn)方法在滅菌車間，將葛根粉粉碎，磨成細(xì)末，加入木糖醇，濃縮葛汁和果汁攪拌均勻，進(jìn)行制粒，從低溫到高溫干燥、篩選，紫外線滅菌，呈乳白色顆粒后分裝，包裝入庫。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種葛根系列保健產(chǎn)品及其配制方法，將葛根粉、葛根汁、果蔬汁、木糖醇等主要成份分別混合配制成三種不同的液體飲料和固體沖劑，先將葛根清洗，粉碎、過濾、攪拌、均質(zhì)、瞬時(shí)高溫殺菌等工序完成其生產(chǎn)過程，該產(chǎn)品主要原料純天然、無污染。產(chǎn)品中含有具有多種保健功能的葛根黃酮，葛根總黃酮含量高達(dá)18.26mg/100ml，能增加心腦血管流量，調(diào)節(jié)血壓，陷低血脂和血膽固醇。產(chǎn)品能健脾開胃，清熱除煩，生津止渴。是一種理想的天然飲料，長期飲用，可保健養(yǎng)身，延年益壽。
文檔編號A61P9/00GK1528195SQ0312487
公開日2004年9月15日 申請日期2003年9月30日 優(yōu)先權(quán)日2003年9月30日
發(fā)明者黃建雄, 周維凡 申請人:黃建雄, 周維凡