專利名稱：一種喉糖的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種能夠迅速緩解咽喉部不適，清熱解毒，潤(rùn)肺解渴的潤(rùn)喉糖。
背景技術(shù)：
感冒、用嗓過(guò)度、吸煙等都會(huì)引起咳嗽，咽喉不適，而用藥比較麻煩且味苦，不為一般人所喜愛(ài)。目前潤(rùn)喉糖、潤(rùn)喉片種類繁多，多是在蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等各種糖類中添加草珊瑚、西瓜霜、胖大海等中的一種或幾種中草藥，這樣不僅味甜，而且能舒緩咽喉不適，方便食用。但現(xiàn)有的潤(rùn)喉糖都含有蔗糖、麥芽糖等糖類，對(duì)小兒齲齒、肥胖和糖尿病的發(fā)病率有直接的影響，不能適合各類人群食用；并且現(xiàn)有的潤(rùn)喉糖雖然種類繁多，但質(zhì)量參差不齊，有的僅僅只是起到潤(rùn)喉的作用，不能消除病灶，從根本上解決各種咽喉不適的內(nèi)在原因，或有的只是針對(duì)某一種癥狀特別有效而不能更廣泛適用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的就是提供一種能夠適合各類人群，具有更好藥效且口感良好的喉糖。
本發(fā)明采用無(wú)糖的原則，運(yùn)用在歐洲、美國(guó)廣泛使用的替糖產(chǎn)品——益壽糖做為主要的甜味劑，替換過(guò)去潤(rùn)喉糖90％的蔗糖而同樣保持原來(lái)良好的口感，適合各類人群；本發(fā)明有效選取中藥成份和配比，使藥效顯著，適用癥狀更廣泛。
在本發(fā)明所述的潤(rùn)喉糖內(nèi)添加了多味中藥，如陳皮、薄荷、甘草、胖大海，這樣能夠迅速緩解咽喉部不適，補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，潤(rùn)肺解渴。
陳皮李時(shí)珍在《本草綱目》說(shuō)“桔皮，苦能泄能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補(bǔ)藥則補(bǔ)，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。”陳皮含有擰檬酸、脂肪酸、橙皮甙等成分組成的揮發(fā)袖，是芳香健胃藥，有祛痰、止嘔、行氣、消積、利尿的功用。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)研究，柑桔皮可抑制葡萄球菌，有興奮心臟、增加血管彈性、通腸胃、止咳嗽之功效。
薄荷明李時(shí)珍《本草綱目》云 “薄荷，辛能發(fā)散，涼能清利，專于清風(fēng)散熱。故頭痛、頭風(fēng)、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據(jù)《醫(yī)余星》記載“薄荷通關(guān)格，利咽喉，令人口香?！北『删哂猩驖?rùn)喉，解傷風(fēng)，治咳嗽的療效。
甘草《本草匯言》甘草，和中益氣，補(bǔ)虛解毒之藥也。健脾胃，固中氣之虛羸，協(xié)陰陽(yáng)，和不調(diào)之營(yíng)衛(wèi)。故治勞損內(nèi)傷，脾氣虛弱，元陽(yáng)不足，肺氣衰虛，其甘溫平補(bǔ)，效與參、芪并也。又如咽喉腫痛，可以清肺開(kāi)咽；痰涎咳嗽，可以消痰順氣?！端幤坊x》甘草，生用涼而瀉火，主散表邪，消癰腫，利咽痛，解百藥毒。具有減輕對(duì)咽部粘膜的刺激，有舒緩之功效的療效。
胖大?！侗静菥V目拾遺》“治火閉痘，服之立起，并治一切熱證勞傷，吐衄下血，消毒去暑，時(shí)行赤眼，風(fēng)火牙疼……干咳無(wú)痰，骨蒸內(nèi)熱，三焦火證，諸瘡皆效。” 《本草正義》 “開(kāi)音治喑，爽嗽豁痰?！?。具有清熱、潤(rùn)肺、利咽、解毒的作用。
益壽糖異麥芽酮糖醇，又稱帕拉金糖醇，是近年來(lái)國(guó)際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品。其獨(dú)特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實(shí)驗(yàn)充分證實(shí)，被美國(guó)FDA給予食品安全最高等級(jí)“GRAS(公認(rèn)安全)”，對(duì)其每日攝入量不作限制。該糖無(wú)氣味白色、結(jié)晶狀糖醇、不吸濕、甜味純正、甜度為蔗糖的50-60％，有遮蔽苦味的作用、低熱卡、熱值僅為蔗糖的50％，約8.4KJ/g，熱穩(wěn)定性好，對(duì)酸、堿穩(wěn)定，各種微生物很難利用，不致于齲齒。
本發(fā)明所述的無(wú)糖型喉糖，其組份重量如下異麥芽酮糖醇6.5～10，麥芽糖醇6 5～10、檸檬酸4.5～7.5、陳皮2～4.5、甘草2～4.5、胖大海4～8.5、薄荷4～8.5、食用香精0～1.5、三氯蔗糖0～1.5、清涼劑0～1。
本發(fā)明所述的無(wú)糖型喉糖，其優(yōu)選的組份重量是異麥芽酮糖醇6.5～10，麥芽糖醇6.5～10、檸檬酸4.5～7.5、陳皮2～4.5、甘草2～4.5、胖大海4～8.5、薄荷4～8.5。
本發(fā)明所述的無(wú)糖型喉糖，其最佳的組份重量是異麥芽酮糖醇7.4，麥芽糖醇7.2、檸檬酸5.5、陳皮3、甘草4、胖大海7、薄荷7.4。
本發(fā)明所述的無(wú)糖型喉糖，生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)用超微粉碎和中藥糖澆注兩項(xiàng)技術(shù)。超微粉碎使上述中藥的有效成分溶出，均勻溶解、吸收以及與其他食品物料充分溶合；中藥糖澆注技術(shù)，將上述中草藥與糖醇粘合，做成糖果。
本發(fā)明的有益效果本發(fā)明使用異麥芽酮糖醇(益壽糖)和麥芽糖醇替代市場(chǎng)上其他潤(rùn)喉糖使用的蔗糖，對(duì)牙齒有益，不會(huì)產(chǎn)生蛀牙；低糖，不會(huì)導(dǎo)致肥胖，有益健康，對(duì)糖尿病人絕對(duì)安全。本發(fā)明采用的中藥配方，具有顯著的利咽生津、 潤(rùn)喉止咳的功效。并且本發(fā)明所制備的硬糖不易吸濕潮解，保質(zhì)期長(zhǎng)。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1按如下重量稱量各組分異麥芽酮糖醇(益壽糖)740g，麥芽糖醇720g、檸檬酸550g、陳皮300g、甘草400g、胖大海700g、薄荷740g，用超微粉碎技術(shù)使上述中藥的有效成份溶出，均勻溶解、吸收以及與其他食品物料充分溶合，再用中藥糖澆注技術(shù)，將上述中草藥與糖醇粘合，制成1000粒/公斤的糖果。
實(shí)施例2按如下重量稱量各組分異麥芽酮糖醇(益壽糖)650g，麥芽糖醇1000g、檸檬酸730g、陳皮420g、甘草300g、胖大海850g、薄荷850g，制備方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例3按如下重量稱量各組分異麥芽酮糖醇(益壽糖)980g，麥芽糖醇640g、檸檬酸450g、陳皮200g、甘草450g、胖大海400g、薄荷500g，制備方法同實(shí)施例1。
實(shí)施例4按如下重量稱量各組分異麥芽酮糖醇(益壽糖)750g，麥芽糖醇720g、檸檬酸600g、陳皮350g、甘草200g、胖大海720g、薄荷400g，制備方法同實(shí)施例1。
2004年，本發(fā)明所述的無(wú)糖型喉糖在上海地區(qū)20家連鎖超市，20家醫(yī)院做過(guò)5000例市場(chǎng)問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)產(chǎn)品的口味，外形，療效進(jìn)行調(diào)研。結(jié)果如下

為了進(jìn)一步表明本發(fā)明喉糖對(duì)咽喉不適的治療效果，本發(fā)明在醫(yī)院進(jìn)行以下臨床試驗(yàn)(1)對(duì)200例咽喉不適的患者進(jìn)行觀察，報(bào)告如下研究對(duì)象200例咽喉不適患者入選，感冒患者80例，用嗓過(guò)度或經(jīng)常抽煙者120例。隨機(jī)分為2組，治療組90例，其中感冒患者36例，用嗓過(guò)度或經(jīng)常抽煙者54例，男性76例，女性14例；對(duì)照組110例中感冒患者44例，用嗓過(guò)度或經(jīng)常抽煙者66例，男性90例，女性20例。兩組年齡和病情相似，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理差異無(wú)顯著性(P＞0.05)。
研究方法單盲。治療組給予每天口服喉糖，3粒，tid。對(duì)照組給予安慰劑，3粒，tid。2周后詢問(wèn)服藥后的癥狀改善情況。
服用方法口腔含服。
觀察方法全部受試病例，常規(guī)檢查內(nèi)容包括血常規(guī)、尿常規(guī)、病毒標(biāo)志物檢查。
觀察指標(biāo)及療效判斷標(biāo)準(zhǔn)觀察指標(biāo)全部病例均記錄癥狀、體征、好轉(zhuǎn)時(shí)間及副作用。療效判斷標(biāo)準(zhǔn)①有效癥狀和體征消失或癥狀和體征基本消失或減輕；②無(wú)效癥狀和體征無(wú)好轉(zhuǎn)或加重。
統(tǒng)計(jì)學(xué)方法以Fisher精確概率法和卡方檢驗(yàn)對(duì)各組療效、癥狀和體征及不良反應(yīng)發(fā)生率的差異作顯著性檢驗(yàn)，顯著性水平定為P＜0.05；各種計(jì)量資料用t檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)處理。
試驗(yàn)結(jié)果總療效通過(guò)對(duì)200例患者服用本發(fā)明喉糖治療前后的癥狀和體征觀察分析，發(fā)現(xiàn)本發(fā)明喉糖對(duì)咽喉不適有明顯的治療作用?？傆行蕿?8.9％(89/90)；對(duì)照組總有效率82.7％(91/110)。兩組經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理有顯著性差異(P＜0.05)。
對(duì)癥狀的影響表一可見(jiàn)，本發(fā)明喉糖具有顯著改善咽喉不適的臨床癥狀作用，與對(duì)照組比較P＜0.05。
表一本發(fā)明喉糖治療后癥狀的改善(％)

(2)選擇90名咽喉部炎癥的患者觀察療效，報(bào)告如下研究對(duì)象90例咽喉部炎癥的患者，其中，急性咽喉炎57例，慢性咽喉炎33例，其中男性55例，女性45例，患者年齡和病情相似，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)處理差異無(wú)顯著性(P＞0.05)。
研究方法治療前對(duì)90例患者咽分泌物進(jìn)行的咽拭子和痰菌落培養(yǎng)，觀察細(xì)菌的陽(yáng)性率，給予喉糖每日3粒，tid治療，1周后，觀察細(xì)菌的變化情況。
對(duì)體征的影響由表二可見(jiàn)，本發(fā)明喉糖治療后，咽喉不適患者的炎癥不僅具有緩解作用(P＜0.05)，而且具有很好的輔助抑菌效果。
表二本發(fā)明喉糖治療咽喉不適后體征的變化

由此可見(jiàn)，本發(fā)明所述的喉糖對(duì)急、慢性咽炎有較明顯的抑制炎癥作用和緩解癥狀作用。
權(quán)利要求
1.一種喉糖，其組份重量如下異麥芽酮糖醇6.5～10，麥芽糖醇6.5～10、檸檬酸4.5～7.5、陳皮2～4.5、甘草2～4.5、胖大海4～8.5、薄荷4～8.5、食用香精0～1.5、三氯蔗糖0～1.5、清涼劑0～1。
2.如權(quán)利要求1所述的喉糖，其組份重量為異麥芽酮糖醇6.5～10，麥芽糖醇6.5～10、檸檬酸4.5～7.5、陳皮2～4.5、甘草2～4.5、胖大海4～8.5、薄荷4～8.5。
3.如權(quán)利要求2所述的喉糖，其組份重量為異麥芽酮糖醇7.4，麥芽糖醇7.2、檸檬酸5.5、陳皮3、甘草4、胖大海7、薄荷7.4。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種能夠迅速緩解咽喉部不適，清熱解毒，潤(rùn)肺解渴的潤(rùn)喉糖領(lǐng)域。本發(fā)明所述的無(wú)糖型喉糖，其重量組份如下異麥芽酮糖醇6.5～10，麥芽糖醇6.5～10、檸檬酸4.5～7.5、陳皮2～4.5、甘草2～4.5、胖大海4～8.5、薄荷4～8.5、食用香精0～1.5、三氯蔗糖0～1.5、清涼劑0～1。本發(fā)明使用異麥芽酮糖醇(益壽糖)和麥芽糖醇替代市場(chǎng)上其他潤(rùn)喉糖使用的蔗糖，對(duì)牙齒有益，不會(huì)產(chǎn)生蛀牙；低糖，不會(huì)導(dǎo)致肥胖，有益健康，對(duì)糖尿病人絕對(duì)安全。本發(fā)明采用的中藥配方，具有顯著的利咽生津、潤(rùn)喉止咳的功效，并且所制備的硬糖不易吸濕潮解，保質(zhì)期長(zhǎng)。
文檔編號(hào)A61P11/00GK1836697SQ20051002462
公開(kāi)日2006年9月27日 申請(qǐng)日期2005年3月24日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月24日
發(fā)明者毛機(jī)敏 申請(qǐng)人:上海華因醫(yī)藥有限公司